Kalkula�ka hubnut�

Poslední komentáře

irena.krejcikova-email.cz

Irenka K.

Pěkný recept Martino. Kroupy jako příloha, to je dobrý nápad. Určitě Tvůj recept vyzkouším.

Martina T

Praha

Následována

petra.dobesova

Petra Stöckelmayerová

irena.krejcikova-email.cz

Irenka K.

Hannie

Hana Sloukova

Petra Stöckelmayerová

16 x příspěvek
1 x fotoalbum

28 minikošíčků === Ingredience === 2 hrnky uvařené quinoi (cca 3/4 hrnku neuvařené) 2 vajíčka 2 vaječné bílky 1 hrnek nastrouhané cukety 1 hrdek nastrouhaného 30% sýru (v originálním receptu je čedar, ale ten je pro nás, co se snažíme zhubnout příliš tučný) 1/2 hrnku kvalitní šunky, nakrájené na drobno 1/4 hrnku listové petrželky, nakrájené 2 lžíce sýru parmazán 2 zelené jarní cibulky, nakrájené na kolečka sůl a pepř === Příprava === Předehřejte si troubu na 175 °C. Ve velké míse si smíchejte všechny ingredience. Použijte nepřilnavý plech na minimuffiny. Do jednotlivých formiček lžící nandejte promíchanou směs. Pečte 15–20 minut do zlatova. Nechte schladnout alespoň 5 minut, pře tím než košíčky vyklopíte. Servírujte s nějakým dobrým zeleninovým salátem. Nasucho opražíme 100 g lískových oříšků, odrhneme je v prstech ze slupky a nastrouháme nebo pomeleme. V míse ušleháme do pěny 80 g třtinového cukru a 4 žloutky. Nastrouháme 120 g mrkve na jemném struhadle, 4 bílky ušleháme do tuhého sněhu. Do žloutkové pěny postupně vmícháme oříšky, mrkev i sníh. Pečeme na 150 stupňů 30 minut. === Ingredience === 1malá hruška, rozpůlit, vyndat jádřinec 1/4 hrnku sýru ricotta 1/4 lžičky mleté skořice === Příprava === Rozehřejte si troubu - program gril a rozpůlené hrušky si ogrilujte cca 10 minut, dokud nezměknou a začnou na povrchu karamelizovat. V misce si smíchejte ricottu se skořicí, hrušky nechte trošku vychladnout a dozdobte je riccotou. Byla jsem k tak jednoduchému receptu skeptická, ale zachutnalo mi to : ) === Ingredience === 2 lilky olivový olej mořská sůl Na špenátové pesto: 2 hrnky čerstvého špenátu 1 hrnek čerstvých koriandrových lístků 1/2 hrnku oříšků kešu, nesolených 2 stroužky česneku olivový olej === Příprava === Nakrájejte lilek na tenká kolečka, cca 4 mm. Z každé strany lehce potřete olivovým olejem. Pečte v troubě na pečícím papíru na 200 °C. Po 10 minutách lilek otočte a pečte do zaltova dalších 10 minut. V mixéru rozmixujte všechny ingredience, na závěr přidejte olivový olej. Recept můžete ještě spestřit dipem z bílého jogurtu, do kterého vmícháte česnek a trošku olivového oleje. === Ingredience === 4 středně velké brambory sůl, pepř, kmín 1 1/2 hrnku malých růžiček brokolice 2 hrnky růžiček květáku 1/2 hrnku nízkotučného mléka 1 lžíce nasekané pažitky 1 hrnek sýru čedar === Příprava === Brambory můžete i upéct v troubě, ale já jsem zvolila uvařit je celé ve slupce klasicky ve vodě. Protože vařené brambory mají nižší glykemický index než pečené brambory. Takže uvařte si celé brambory v osolené vodě, přidejte kmín, já dávám ještě bobkový list. Přiveďte k varu a vařte cca 30-35 minut, podle velikosti brambor. Mezi tím si dejte do vroucí osolené vody brokolici vařte 3 minuty. Potom ji zceďte a schlaďte studenou vodou, aby brokolice neztratila barvu. Stejně si uvařte květák, ten vařte cca 5 minut. Předehřejte si troubu na 175 °C. Brambory si podelně rozkrojte na polovinu. Pomocí lžíce vyberte vnitřek brambor, nechte cca 7 mm hmoty u slupky, aby jste z brambory vytvořili mističku. Vydlabané brambory dejte na pečící papír. V míse (nebo v mixéru) si rozmačkejte do hladka vydlabanou hmotu z brambor s květákem. Přidejte mléko a sůl. Posypte polovinou nastrouhaného sýra a promíchejte. Pomocí lžíce navrstvěte směs do bramborových mističek a na vrch ozdobte brokolicí. Pečte cca 5–10 minut. Můžete i zapéct v mikrovlnce, já mám raději troubu, udělá na vrchu lepší opečenou krustu. Je to výborné i jako hlavní jídlo spolu s acidofilním nízkotučným mlékem. Nebo si to dejte jako luxusní přílohu k nějakému libovému masíčku : )

Irenka K.

103 x příspěvek
10 x fotoalbum

=== Ingredience === 1 menší květák 2 hrnky bezlepkové strouhanky (nebo i obyčekné strouhanky) 1 lžička taco koření (paprika, chilli, římský kmín, černý pepř, sůl, oregano, zázvor, česnek) 2 vajíčka 1 lžička dobré hořčice Omáčka na namáčení: 1 stroužek česneku polovina lžičky olivového oleje celá loupaná rajčata z plechovky 1 lžíce jemného křenu sůl a pepř === Příprava === ==== Obalovaný květák ==== Květák si rozdělte na jednotlivé růžičky. V misce si rozšlehejte vajíčka s hořčicí. V druhé misce si smíchejte strouhanku s taco kořením. Růžičky potom namáčejte ve vajíčku a ve strouhance a rozmísťujte na pečící papír. Troubu si předehřejte na 180 °C. Květák pečte cca 15–20 minut. V polovině času květák otočte ať ho máte pěkně zlatavý ze všech stran. ==== Omáčka ==== Na pánvi si na olivovém oleji orestujte česnek, přidejte rajčata, lehce je rozmačkejte vidličkou, můžete nechat i větší kousky, osolte, opepřete, přidejte křen a povařte cca 10 minut. Servírujte ježtě teplé s růžičkami květáku. Z cukety nakrájejte podélně tenké pláty, můžete je potom plnit třeba tvarohem s pažitkou, hummusem, fazolovou pomazánkou nebo na drobno pokrájenou zeleninou smíchanou se sýrem cottage. Balíček můžete převázat pažitkou nebo servírovat s párátkem. Vůbec se nemusíte bát syrové cukety, mám jí ráda nastrouhanou na nudličky v salátu a i takto, nakrájená na tenké plátky v kombinaci s dobrou pomazánkou je vynikající. === Ingredience === 3 středně velké cukety (nebo takovou, aby se vám podélně vešla na grilovací pánev) 100 g čistého nebo bylinkového kozho sýra olivový olej sůl a čerstvě namletý pepř hrst kvalitních oliv (kalamata), pokrájet na drobno === Příprava === Rozehřejte si gril nebo grilovací pánev. Cukety si nakrájejte podélně na cca 5 mm tlusté pláty. Každý potřete z obou stran olivovým olejem, osolte a opepřete. Cukety grilujte z každé strany cca 3 minuty do měkka. Sundejte z grilu a nechte je vychladnout na mřížce. Mezi tím si v misce smíchejte kozí sýr s olivami. Rozetřete na pláty cuket a opatrně zabalte do rolky. Servírujte jako předkrm, nebo k svačince.

Hana Sloukova

28 x příspěvek
1 x fotoalbum

Tento salát pro krásu kombinuje několik ingrediencí, které dodají naší pleti vitalitu. === Ingredience === množství na 2 porce 230 g uvařené cizrny 2 velké hrsti baby špenátu 1/2 avokáda, nakrájeného 1 malá hrst mandlí, namočené přez noc ve vodě 1 cuketa, nakrájená na 5 mm kolečka olivový olej pro potírání 2 lžíce tahini (pasta ze sezamových semínek, k dostání v každé zdravé výživě) šťáva z 1/2 citrónu voda špetka soli 1 stroužek česneku čerstvě namletý pepř === Příprava === Plátky cukety lehce potřete olivovým olejem a nejlépe na grilovací pánvi opečte z obou stran, vytvoří se nám pěkné mřížkování. Skombinujte tahini, citrónovou šťávu a najemno nastouhaný česnek v malé misce. Přidejte tolik vody, aby jste vytvořili jemný krémový dresing. Osolte a opepřete. Do mísy vložte cizrnu a obalte ji v připraveném dresingu. Přidejte baby špenát a promíchejte. Do servírovací misky dejte směs cizrny a špenátu, na vrch naaranžujte ogrilovanou cuketu a avokádo. Posypte mandlemi nebo jinými semínky, které máte rádi. 207 kcal/porce, 869 kJ 4 porce === Ingredience === kuřecí horní stehýnko (bez kůže) 8 ks nebo kuřecí prsa - 500 g - nakrájená na 4 kousky 2 bílky z vajíček 2 hrnky rozmačkaných kukuřičných lupínků corn flakes 2 lžíce koření sladká papriky 2 lžíce sušených bylinek, přidejte si bylinky, které máte rádi, které udělají váš recept zajímavější, můžete použít třeba rozmarýn, tymián, oregano, čili... === Příprava === Předehřejte si troubu na 220 °C V misce si smíchejte rozmačkané cornflakes s paprikou a bylinkami. Maso obalte v bílku a potom v kukuřičné směsi. Obalené maso dejte na pečící papír na plech, pečte 20–25 minut do zlatova, jednou kuřecí kousky otočte, aby se vám opekly ze všech stran. Podávejte nejlépe s nějaým dobrým salátkem. === Ingredience === 4 kuřecí prsa strouhanka na obalení, můžete do ní přidat sušené oregáno s bazalkou 2 lžíce strouhaného parmazánu 3 bílky 1 balení baby špenátu (400 g) 1 kelímek sýru ricotta 1 mozzarela olivový olej 1 plechovka drcených rajčat sůl a pepř === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. Kuřecí prsa si rozkrojte podélně na poloviny tak, aby jste si vytvořili tenší plátky, osolte je a opepřete. V misce si smíchejte okořeněnou strouhanku a parmazán. Špenát přelijte horkou vodou, aby ztratil svůj objem a vyždímejte přebytečnou vodu na cedníku. Špenát si v další misce smíchejte s riccotou a 1 vaječným bílkem. Špenátovou směs vrstvěte na kuřecí plátky, plátky zaviňte, namočte ve zbývajících bílcích a obalte ve ve strouhankové směsi a vložte do pekáčku pokapaného olivovým olejem volným koncem dolu. Pečte v troubě 25 minut, potom rolky přelijte rajčaty a poklaďte mozzarelou nakrájenou na plátky, zapečte dalších 5 minut. Podávejte nejlépe s nějakým dobrým salátem. === Ingredience === 4 středně velké brambory sůl, pepř, kmín 1 1/2 hrnku malých růžiček brokolice 2 hrnky růžiček květáku 1/2 hrnku nízkotučného mléka 1 lžíce nasekané pažitky 1 hrnek sýru čedar === Příprava === Brambory můžete i upéct v troubě, ale já jsem zvolila uvařit je celé ve slupce klasicky ve vodě. Protože vařené brambory mají nižší glykemický index než pečené brambory. Takže uvařte si celé brambory v osolené vodě, přidejte kmín, já dávám ještě bobkový list. Přiveďte k varu a vařte cca 30-35 minut, podle velikosti brambor. Mezi tím si dejte do vroucí osolené vody brokolici vařte 3 minuty. Potom ji zceďte a schlaďte studenou vodou, aby brokolice neztratila barvu. Stejně si uvařte květák, ten vařte cca 5 minut. Předehřejte si troubu na 175 °C. Brambory si podelně rozkrojte na polovinu. Pomocí lžíce vyberte vnitřek brambor, nechte cca 7 mm hmoty u slupky, aby jste z brambory vytvořili mističku. Vydlabané brambory dejte na pečící papír. V míse (nebo v mixéru) si rozmačkejte do hladka vydlabanou hmotu z brambor s květákem. Přidejte mléko a sůl. Posypte polovinou nastrouhaného sýra a promíchejte. Pomocí lžíce navrstvěte směs do bramborových mističek a na vrch ozdobte brokolicí. Pečte cca 5–10 minut. Můžete i zapéct v mikrovlnce, já mám raději troubu, udělá na vrchu lepší opečenou krustu. Je to výborné i jako hlavní jídlo spolu s acidofilním nízkotučným mlékem. Nebo si to dejte jako luxusní přílohu k nějakému libovému masíčku : ) Propagovat zde klíčky asi moc nemusím. Každému je jasné, že takové semínko je zdroj nového života a zásobárna energie. Klíčky, které rostou 24–72 hodin nebo výhonky, které rostou 4–12 dní jsou blahodárné pro naše tělo. Jsou plné vitamínů, minerálů, enzymů a plnohodnotných bílkovin. Pěstování klíčků je věda, můžete se tomu věnovat. Kupujte si bio semínka, ať je naklíčený výsledek co nejvíce plnohodnotný. Semínka si přeberte, poškozené vyhoďte, dejte nabobtnat do studené vody a dále v klíčící misce pravidelně proplachujte alespoň 2x denně, vylévejte přebytečnou vodu, ideální teplota pro klíčení je kolem 20 °C. Každý druh chce své... Nebo můžete být pohodlní jako já a pěkné zdravé výhonky si koupit : )