Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

LucieC

Lucie Cízlová

sarka.stedrova-centrum.cz

Šárka Štědrová

jarmila56

Jarmila Šimková

Původní příspěvek

Irena P.

Askarinka

zdroj nahraný příspěvek

album Recepty z webu
uloženo z Recepty z webu
vloženo 04.08.2014

Středomořská zelenina na plechu

Suroviny: 1 lilek 2 cukety 2 cibule 4 velká rajčata 1-2 papriky 1 palička česneku (nebo 2 jednostroužkové) 100 g sýru feta (nebo balkánského) 2 lžíce bazalkového pesta 2 lžíce olivového oleje tymián (v nouzi sušený) rozmarýn (v nouzi sušený) sůl

Postup přípravy receptu
Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme asi 30 minut vypotit. Mezitím rozehřejeme troubu na 250°C, nakrájíme na kolečka ostatní zeleninu a česnek na plátky.
Vyšší plech slabě potřeme olivovým olejem a zeleninu na něj střídavě poskládáme tak, aby se částečně překrývala.
Bazalkové pesto rozmícháme s olivovým olejem a čerstvými či sušenými bylinkami, případně s pepřem. Pomocí mašlovačky potřeme olejovou směsí povrch zeleniny. Navrch rozdrobíme fetu, přikryjeme alobalem a vložíme do trouby.
Pečeme 20 minut, poté odstraníme alobal a dalších 20 minut dopékáme.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Recepty z webu

10

Postup přípravy receptu Cizrnu zaliju studenou vodou a přes noc nechám namočenou. Druhý den uvařím doměkka. Rajčata spařím, oloupu a nakrájím na kousky. Na troše oleje spěním cibuli, přidám scezenou cizrnu a podle chuti koření (každý může dát co má rád). Zaliju vývarem, přidám rajčata a nechám chvíli dusit. Nakonec vmíchám smetanu smíchanou s prolisovaným česnekem a podle chuti dosolím (nebo jinak dochutím).
Postup přípravy receptu Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme asi 30 minut vypotit. Mezitím rozehřejeme troubu na 250°C, nakrájíme na kolečka ostatní zeleninu a česnek na plátky. Vyšší plech slabě potřeme olivovým olejem a zeleninu na něj střídavě poskládáme tak, aby se částečně překrývala. Bazalkové pesto rozmícháme s olivovým olejem a čerstvými či sušenými bylinkami, případně s pepřem. Pomocí mašlovačky potřeme olejovou směsí povrch zeleniny. Navrch rozdrobíme fetu, přikryjeme alobalem a vložíme do trouby. Pečeme 20 minut, poté odstraníme alobal a dalších 20 minut dopékáme. pro dvě porce budeme potřebovat : 3 ks rajče 250 g červená čočka  1 ks cibule dle.potř. sůl ,čerstvá petrželka ,červená chilli paprička ,divoké koření Čočku propláchneme studenou vodou. Cibuli nakrájíme nahrubo. Spaříme rajčata a oloupeme je. Na oleji osmažíme cibuli, až zesklovatí. Přidáme čočku a zalijeme dostatečným množstvím vroucí vody, přidáme divoké koření. Směs povaříme 8 - 10 minut. Když je čočka téměř měkká, přidáme na kousky nakrájená rajčata a chilli papričku, čočku s rajčaty osolíme podle chuti. Chvilku ještě povaříme, pokud je potřeba, zahustíme jíškou. Čočka se rychle rozvaří, takže výsledek je kašovitý i bez jíšky. Nakonec přidáme nasekanou petrželku. Čočku s rajčaty ihned podáváme. Červená čočka se hodí jako klasická přílohová čočka nebo samostatné jídlo. přidávám vař. vejce - bilkovinu ;-) Suroviny: 1 velký kadeřavý salát, 125 g mozzarelly, 2 kelímky bílého jogurtu, 1 PL hořčice, 2 větší mrkve, 2 cm nastrouhaného čerstvého zázvoru, špetka kari koření, šťáva z jednoho citrónu, sůl, čerstvý umletý pepř, 3-4 uvařená vejce natvrdo Postup přípravy receptu Kadeřavý salát očistíme, omyjeme a osušíme. Listy salátu natrháme na kousky velikosti sousta a vložíme do mísy, přidáme nastrouhanou mrkev, nastrouhaný zázvor a uvařená a pokrájená vejce natvrdo. Jogurty rozšleháme s citrónovou štávou, špetkou kari koření a hořčicí, podle chuti ještě případně osolíme a opepříme a vmícháme k salátu. Nakonec nastrouháme mozzarellu na hrubém struhadle a lehce ji pak vmícháme do salátu. Necháme chvíli stranou, odležet. Salát pak rozložíme na dezertní talířky nebo mističky a podáváme se slaným pečivem, jako předkrm nebo jako chuťovku. Výborně chutná k bílému suchému vínu. Poznámka Zdobíme pak podle chuti každého. Postup přípravy receptu Šmakouna podélně rozřízneme a po obou stranách okořeníme (můžete použít i nějakou směs koření). Na šmakouna položíme sýr, šunku a na plátky rozkrojené rajče. Poté přiklopíme druhou části šmakouna. Dáme do zapékací misky a okolo poklademe rozkrájená rajčata. Šmakouna dáme do předehřáté trouby asi na 10 minut, potom zapékací misku vytáhneme a na vrch dáme plátek sýra. Dáme opět do trouby a zapečeme, podáváme např. s různými variacemi brambor. Postup: Vločky osolte a zalijte vodou (měla by přesahovat vločky o 1-2 cm). Nechte 1-2 hodiny stranou. Vločky se rozmočí, budou úplně měkké. Přidáte ostatní suroviny a dobře promícháte (česnekem a majoránkou šetřit nemusíte, chce to víc než do bramboráků). Poku by se vám těsto zdálo příliš řídké, můžete přidat trochu strouhanky. Smažte dozlatova. Pozn. : Množství vody se řiďte podle toho jak přesahuje vločky. Musím se přiznat, že mi ve vločkách zbyla voda, kterou jsem vylila a vločky ještě vymačkala, nechtěla jsem to mít moc vodové, ale byla to nejspíš chyba, protože poměrně dost ztuhly během smažení. A taky jsem je měla nechat namáčet trochu déle. Ale i tak byly dobré a příště vychytám mouchy. Zatím ty "od babičky" vedou. Postup přípravy receptu Kuřecí prsíčka nakrájíme na tenké proužky a spolu s cibulkou a prolisovaným česnekem osmahneme, osolíme a přidáme hořčici. Necháme vychladnout. Nakrájíme si ledový salát a rajčata. Přidáme kukuřici, smetanu, jogurt, šťávu z citronu, sůl, připravenou směs z kuřecích prsíček a promícháme. Dobrou chuť.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Pestrá zdravá jídla

8

=== Ingredience === listové těsto cherry rajčata baby špenát čerstvý kozí sýr sůl a čerstvě namletý pepř olivový olej na pokapání === Příprava === Vyválejte si listové těsto na tloušťku cca 5 mm a vyložte jím pečící formu, pečte v rozpálené troubě zprudka na 220°C asi 10 minut nebo dozlatova. Vyndejte z trouby a naaranžujte na ještě horký povrch baby špenát, rozpůlená cherry rajčátka a rozdrobený kozí sýr. Osolte, opepřete a pokapte olivovým olejem. Doporučuji, je to výborné a ryché. Dobrou chuť.
=== Ingredience === 4 porce 1 balení tofu, okapané - osušené 1/3 hrnku asijské čili omáčky 1/2 lžičky asijské čili omáčky pro dresink 1/2 lžičky pomerančové kůry 2 lžíce pomerančové šťávy 5 lžic panenského olivového oleje sůl, krystalky 1 hrnek Panko, japonská obalovací směs, podobná strouhance. Panko vytváří výtečnou křupavou krustu a sousta si v něm udrží šťávu a přirozenou chuť. 2 hlávky salátu, nakrájené na drobné kousky 1 hrnek čerstvé máty 1 avokádo, rozpůlit, oloupat a nakrájet podélně na tenké plátky === Příprava === Nakrájejte tofu na 8 stejně velkých trojúhelníčků. Tofu trojúhelníčky námačejte nejdříve v čili omáčce a potom v Panko strouhance. Na nepřilnavé pánvi na olivovém oleji (alternativa canola olej) pomalu opékejte tofu z obou stran dokud nezezlátne asi 3 minuty na každé straně. V míse smíchejte 1/2 lžičky čili omáčky s pomerančovou kůrou, šťávou a olivovým olejem, osolte. Promíchejte se salátem a mátou. Salát naaranžujte na servírovací talíř, dozdobte plátky avokáda a opečeným tofu. Servírujte dokud je tofu teplé. Doporučuji investovat do Panko strouhanky, česká strouhanka je na řízek : ) 4 porce === Ingredience === 400 g hovězího, roštěněc nebo svíčková 3 lžíce čerstvě vymačkaného citrónu 1,5 lžíce mletého čili 1 lžíce oleje 1 cibule, nakrájená na jemno 1 sladká brambora, nakrájená na tenké plátky 1 červená a zelená paprika, nakrájené na tenké plátky 1/2 lžičky soli 1/2 pepře 1 plechovka tmavých fazolí 1 zralé avokádo, rozmačkané 10 dkg parmazánu, nebo mexického sýru Cotia koriandr - nasekaný a celé lístky na ozdobu tortila jako příloha === Příprava === V micce promíchejte nakrájené hovězí s čerstvě vymačkanou šťávou z citrónu a 1 lžící čili. Rozpalte olej na velké pánvi, vložte cibuli a papriky a za občasného míchání restujte asi 5 minut. Přidejte hovězí v marinádě a restujte další 3–4 minuty. Potom vše okořeňte solí a pepřem. V jiné míse smíchejte fazole, avokádo, sýr, nasekaný koriandr se zbytkem citrónové šťávy a čili. Směs na talíři ozdobte lístky koriandru a servírujte s avokádovým salátem a teplou tortilou. 1 porce - 436 kalorií === Ingredeinece === 6 malých červených řep 2 lžíce olivového oleje čerstvý tymián 2 bobkové listy 1 pomerenč, využijeme kůru i šťávu ==== salsa verde ==== 1 malá červená cibule 1/2 hrnku červeného vinného octa 1 hrnek plocholisté petržele 2 lžíce čerstvého tymiánu 1 lžíce čerstvé máty 1/2 hrnku kapar 1 hrnek olivového oleje čerstvě namletý černý pepř šťáva z citrónu podle chuti Hoďte to do mixéru a rozmixujte. ==== Na dozdobení salátu ==== 1/2 hrnku madlí, orestovat na pánvi a osolit 1 salátová okurka, zbavit semínek, nakrájet na drobné kostičky šťáva z citrónu a pomeranče === Příprava === Troubu si předehřejte na 200 °C. Řepu si omyjte, dejte si jí do pekáčku, pokapejte olivovým olejem a osypte solí. Pomocí škrabky oloupejte 6 dlouhých proužků kůry z pomeranče. Přidejte tymián, bobkový list, vše promíchejte. Přidejte vodu, cca 1 cm nad dno pekáčku. Přikryjte pečlivě alobalem a pečte 50 minut. Řepu nechte vychladnout, oloupejte slupku a nakrájejte na tenká cca 3 mm kolečka. Kolečka namarinujte v červeném vinném octu, lehce osolte a přidejte kostičky okurky. Posypejte mandlemi a salsou verde. Na závěr vše pokapejte šťávou z citrónu a pomeranče. === Ingredience === Množství na 4 porce 1 hrnek krátkozrnné tmavé rýže 2 hrnky vody 3 jarní cibulky nebo pórek 0.5 ks kvalitního hovězího masa (svíčková, nebo zadní), nakrájejte na 2 cm kostičky 2 cukety, nakrájejte na špalíčky sůl čerstvě namletý pepř panenský olivový olej 1/2 hrnku čerstvé máty 1/2 lžičky čili (nejlépe vločky - volitelné) 1 limetka, nakrájená na čtvrtinky === Příprava === Rýži uvařte podle návodu. Když je hotová načechrejte jí a vmíchejte na jemno nakrájený pórek. Předehřejte grilovací pánev. Okořeňte cuketu a hovězí maso solí a pepřem a lehce pokapte olejem. Hovězí napíchněte na jehlici, aby se vám na grilu lépe otáčelo. Grilujte za průběžného otáčení 6 až 8 minut až vám vznikne pěkné opečené mrížkování. Servírujte na rýži, posypte mátou a čili vločkami. Ozdobte limetkou. 20 taštiček Já na tento recept používám: === Ingredience === 1 hrnek uvařených tmavých fazolí 1/2 hrnku cukety nakrájené na kostičky 1/2 hrnku lilku nakrájený na kostičky 1/2 hrnku rajčat nakrájených na kostičky 1 lžíce olivového oleje 1/3 hrnku 30 % sýra 1/2 lžička římského kmínu 1/4 lžičky práškového česneku 1 balení zmražených wonton těstových plátků 1 hrnek guacamole pro namáčení === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. Na pánvi si rozpalte olej a z prudka si na ní orestujte lehce do zlatova kostičky cukety a lilku. Nechte vychladnout. V míse si smíchejte orestovanou zeleninu, rajčata, fazole a nastrouhaný sýr. Rozmražené wonton plátky si rozdělte na dvě poloviny. Na jednu polovinu plátků, která bude sloužit jako spodní část kapsy si rovnoměrně rozdělte zeleninovou směs. Druhou polovinou potom zeleninu přikryjte. Na jednom okraji plátky ohněte a začněte okraje postupně přehybat a utěsňovat tak, že postupně vznikne po obvodu spirála, která kapsu spojí. Pečte 10 minut do zlatova. Servírujte s domácí guacamolou (romixované avokádo, sůl, pepř, prolisovaný česnek, lžička olivového oleje, šalotka nakrájená na drobno, limetka pro dochucení). 3 porce === Ingredience === 2 lžíce olivového oleje 1 cibule, nakrájet na drobno (nebo 3 šalotky) 2 stroužky česneku, nakrájet na drobnoo 1/2 lžíčky uzené mleté papriky 1/2 lžíčky šafránu 1 1/2 hrnku uvařené cizrny 1 lžíce dobrého rajčatového protlaku 3 lžičky sherry vinný ocet 1/2 hlávky malé kapusty nebo 1/2 svazku mangoldu sůl a pepř 1 lžička šťávy z citrónu 1/4 hrnku orestovaných piniových oříšků (volitelné) === Příprava === Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a špetku soli a oresujte ji do sklovata, cca 2 minuty. Přidejte česnek, papriku a šafrán, promíchejte a nechte rozvoňet, né více než 30 sekund. Přidejte cizrnu a špetku soli, promíchejte, zvyšte plamen a cizrnu orestujte, může začít zlátnout. Potom přidejte šery ocet, rajčatový protlak a kapustu. Promíchejte a nechte kapustu zavadnout. Ochutnejte, případně dokořeňte solí a pepřem, přidejte podle chuti citrónovou šťávu. Servírujte s orestovanými piniovými oříšky. Mě to chutná jako hlavní jídlo. Nebo si to můžete dát i jako sofistikovanou přílohu k masu.
Prohlédnout celé fotoalbum