Co je to keto dieta?

Tato dieta vás přivede do stavu zvaného ketóza, což znamená, že vaše tělo začne spalovat tuky místo sacharidů jako hlavní zdroj energie. V ketóze se tělo dostává do situace, kdy si vytváří ketony z tuků, které využívá jako palivo.

Jak keto dieta funguje?

Když drasticky omezíte příjem sacharidů, vaše tělo nemá dostatek glukózy (cukru) pro energii. Aby kompenzovalo tento nedostatek, začne rozkládat tuky na ketony, které pak používá místo glukózy jako hlavní zdroj energie. Tento proces se nazývá ketóza.

Typické makronutrienty pro keto dietu jsou:
Tuky: 70-80 % celkového příjmu kalorií.
Bílkoviny: 15-25 % celkového příjmu kalorií.
Sacharidy: 5-10 % celkového příjmu kalorií, což je obvykle kolem 20-50 gramů sacharidů denně.

Výhody keto diety

Rychlé hubnutí: Keto dieta může způsobit rychlý úbytek hmotnosti, zejména v prvních týdnech, kdy tělo ztrácí vodu (sacharidy v těle vážou vodu). Tento rychlý úbytek je často motivující.

Podporuje spalování tuků: V ketóze se vaše tělo stává efektivním spalovačem tuků, což může být přínosné pro dlouhodobé hubnutí.

Zlepšení hladiny cukru v krvi: Některé studie naznačují, že keto dieta může pomoci zlepšit inzulínovou citlivost a snížit hladinu cukru v krvi, což je prospěšné pro osoby s cukrovkou 2. typu.

Snížení chuti k jídlu: Vysoký obsah tuků a bílkovin a stabilní hladina cukru v krvi může pomoci potlačit pocit hladu, což usnadňuje dodržování kalorického deficitu.

Vylepšení mentální jasnosti: Někteří lidé na keto dietě hlásí zlepšení koncentrace a kognitivních funkcí, protože mozek začíná využívat ketony místo glukózy.

Snížení triglyceridů a cholesterolu: Některé výzkumy ukazují, že keto dieta může zlepšit hladinu triglyceridů a HDL cholesterolu (dobrého cholesterolu), což vede k lepší celkové zdraví srdce.

Nevýhody keto diety

Náročnost na dodržování: Keto dieta je přísná a omezuje mnoho běžně konzumovaných potravin, jako jsou ovoce, celozrnné produkty, luštěniny a některé zeleniny. Tato restrikce může být pro mnoho lidí obtížná k dodržování.

Keto chřipka: Když tělo přechází do ketózy, někteří lidé mohou zažít příznaky zvané "keto chřipka", což zahrnuje únavu, bolesti hlavy, nevolnost a podrážděnost. Tyto příznaky obvykle zmizí po několika dnech nebo týdnech.

Nedostatek živin: Kvůli vyloučení některých potravin, jako je ovoce, škrobová zelenina a obiloviny, může keto dieta vést k nedostatku určitých vitamínů a minerálů, jako je vláknina, vitamín C a draslík.

Riziko pro ledviny a játra: U osob s problémy s ledvinami nebo játry může být keto dieta problematická, protože zvyšuje zátěž kvůli větší produkci ketonů a odpadních látek.

Dlouhodobá udržitelnost: I když keto dieta může být efektivní na krátkodobé hubnutí, její dlouhodobé udržení je pro mnoho lidí složité a může vést k jojo efektu.

Kdy zvolit keto dietu?

Pokud chcete rychlý úbytek hmotnosti a jste ochotni přizpůsobit svůj jídelníček zásadním změnám.

Pokud máte zájem o dietu, která zlepší metabolismus tuků a hladinu cukru v krvi.

Pokud chcete zkusit změnu a máte podporu odborníka, který vám pomůže vyvážit živiny a zajistit dostatek vlákniny a vitamínů.

Kdo by se měl keto dietě vyhnout?

Lidé s problémy s ledvinami nebo játry.

Těhotné a kojící ženy (keto dieta může mít negativní účinky na plod a zdraví matky).

Osoby s poruchami příjmu potravy nebo s problémy s udržením zdravého vztahu k jídlu.