Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

solalunka

Alena

andrea.vozarova.7

Andrea Vozárová

asenka9-gmail.com

Janka F

Původní příspěvek

Kateřina Hájková

=== Ingredience === velká hrst čerstvé bazalky 1/2 zralého avokáda 2 lžíce piniových oříšků 1 lžíce limetkové šťávy 3 lžíce vody, nebo podle potřeby 3 lžíce strouhaného parmazánu sůl === Příprava === Vše rozmixovat a podle potřeby dosolit. Výborná pomazánka na chléb nebo čerstvou bagetu. Krásné inspirace pro vaše děti nebo i společné hraní [http://mrprintables.com/christmas-cards-to-color.html najdete zde]

Marcela Kholova

zdroj nahraný příspěvek

album Svačinkománie
uloženo z Svačinkománie
vloženo 15.05.2014

Recepty na zdravé palačinky - Palačinky pro děti

Pěkný nápad, že? Palačinkám nebo kynutým lívanečkům v této formě nikdo neodolá. Formiček mám dost, tak budu s dětmi experimentovat : )

Tady jsem dala dohromady pár pěkných receptů na palačinky z Diety. Třeba se vám budou hodit jako mě : )

Recept na celozrnné palčinky najdete zde
Recept na žitné palčinky najdete zde
Recept na slané palčinky najdete zde
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Svačinkománie

22

Příprava 23 minut === Ingredience === 1 Francouzská bageta, nakrájená na 1 cm kolečka 1 zralé avokádo, oloupané, vypeckované 1 lžíce olivového oleje 2 lžíce čersvé limetkové šťávy 1/2 jalapeno pálivé papričky, odstarnit semínka, nakrájet na drobné čtverečky 1,5 lžíce čerstvých koriandrových lístků 1/2 jarní cibulky, na jemno nakrájené 1 malý stroužek česneku, nastrouhaný 10 dkg váženého čerstvého kozího sýra sůl, čersvě namletý pepř 5 cherry rajčátek, nakrájených nadrobno === Příprava === Předehřejte si troubu na 220 °C. Rozložte kolečka bagety přímo na rošt a rozpečte je cca 2–3 minuty, nespalte je. Vidličkou rozmačkejte avokádo. Pokud to jde špatně, použijte tyčový mixér. Přidejte šťávu z limetky, jalapeno, koriandr, cibulku, česnek, olej, sůl, pepř a kozí sýr. Na rozpečené kolečko bagety navrstvěte avokádovou směs a dozdobte kousky rajčátek.
Okurka. Celozrnné těstoviny – mašličky, přepásané pažitkou. Pusinka z ředkvičky. Očíčka z nakládaného pepře. Nakrájená celozrnná begetka a lehká tvarohová pomazánka s pažitkou. Recept na 7 "mafinů" === Igredience === 4 kvalitní vajíčka 1 malá sladká brambora (batáty), nakrájená na drobné kostičky 1 lžíce sojového, nebo běžného mléka 1/2 hrnku nakrájené červené papriky 1/2 lžíce olivového oleje 1/2 hrnku rozdrobeného kozího sýra (kupte si vážený čerstvý kozí sýr, je drahý, já vím, ale moc dobrý) 1 lžíce sušeného rozmarýnu 1/4 lžičky muškátového oříšku (já jsem si koupila celé oříšky, které si vždy na jemném struhadle nastrouhám, mají fantastickou vůni) sůl a pepř === Příprava === Předehřejte si troubu na 175 °C. Bramboru, batátu si i se slupkou předpečte v troubě cca 10–15 minut. Vytřete si plech na muffiny malým množstvím oleje. Zatím co se peče brambora, rozpalte si olej na větší pánvi a opečte na ní cca 5 minut papriku, měla by začít karamelizovat. Odložte si jí na stranu. V míse prošlehejte vajíčka a přidejte muškátový oříšek, rozmarýn, kozí sýr, sůl a pepř. Oloupejte si slupku z předpečené brambory a nakrájejte ji na drobné kostičky. Vychladlou bramboru a papriky přimíchejte do vajíčkové směsi. Směs rozdělte do sedmi mafinových formiček. V troubě vyhřáté na 175 °C pečte 15–20 minut až mafiny nabydou. Mafiny vyndejte z trouby, nechte je vychladnout, aby jste si nepopálili jazýčky : ) Doubrou chuť a děkuji za inspiraci Ari. Vyklíčit jede cokoliv. Nebojte se ani quinoi, pšenice, ovsa nebo klasiky - čočky nebo řeřichy. Je to zdravé, čerstvé a plné vitamínů. 4–6 porcí === Ingredience === 2 lžíce olivového oleje 500 g zelené části pórku, nakrájený na drobno 1 litr kuřecího vývaru 500 g čerstvého nebo mraženého hrášku sůl a čerstvě namletý pepř 1/2 balení zakysané smetany === Příprava === V hrnci si na rozehřátém oleji restujte cca 5 minut pórek, až do jeho změknutí a zprůhlednění. Přilijte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Přisypte hrášek a na mírném ohni vše povařte dalších 5 minut. Potom hrnec odstavte z ohně. Tyčovým mixérem, vše rozmixujte do hladka. Okořeňte solí a pepřem. Polévku naservírujte do hlubokých mističek a ozdobte puntíčky ze zakysané smetany. Puntíčky snadno vytvoříte tak, že si smetanu dáte do obyčejného mikrotenového sáčku, kterému ustříhnete růžek. Mírným tlakem rukou na sáček potom vytvářejte na polévce bílé puntíky. Stejně kreativní můžete být u rajčatové polévky : ) 12 jednohubek === Ingredience === 15 dkg parmazánu grep s červenou dužinou, oloupaný, nakrájený na malé kousky zralé avokádo, nakrájené na tenoučké plátky bílá ředkev, nakrájená na vlasové kousky julienn jarní cibulka, nakrájená na tenká kolečka čili paprička, nakrájená na drobné kostičky listová petrželka, část nakrájejte na drobno + celé lístky na ozdobu sůl, čerstvě namletý pepř === Příprava === Nastrouhejte si parmazán. Nasypte parmazán na pečící papír, můžete si pomoci kulatým vykrajovátkem, vždy vysypat vnitřek, vykrajovátko posunout a vysypat další kolečko. Nechte si mezi jednotlivými kolečky rozestupy, aby se vám to nespeklo. Pečte na 170°C pár minut, je to rychlé, takže to sledujte skrz dvířka. Ve chvíli kdy se parmazán rozteče, plech vyndejte z trouby. Všechny nakrájené ingredience, kromě avokáda a celých lístků petrželky si promíchejte v misce, osolte a opepřete. Pomocí vidličky potom směs aranžujte na parmazánové sušenky, dozdobte avokádem a petrželkou. Je výborné zkusit něco netradičního. Parmazánové Tuiles můžete zdobit podle své fantazie. Moje verze tohoto receptu je === Ingredience === celozrnný chléb (nebo si upečte svůj domácí zrníčkový : ) 300 g čerstvého hrášku (když není sezóna, tak mražený) 2 vajíčka, uvařená, já je krajím klasicky v kráječi na plátky 1 avokádo, polovinu si nechte na ozdobu 1/3 pórku, nakrájeného na drobná kolečka 1/2 lžičky mletého koriandru 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1 červená cibule, nakrájená na kolečka, na sucho orestovaná na nepřilnavé pánvi 1 lžíce šťávy z citrónu sůl, pepř === Příprava === V mixéru si pulsně promíchejte hrášek, pórek a polovinu zralého avokáda tak aby vám po mixování zbyly větší kousky. Směs si před mixováním jemně osolte, opepřete, přidejte citrónovou šťávu, koriandr a římský kmín. Hráškovou směs pomocí lžíce narovnejte na chléb, ozdobte na sucho orestovanou červenou cibulkou, plátky avokáda a uvařeným vajíčkem.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

PŘÍLOHY i netradiční

9

4 porce === Ingredience === 3 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku, prolisovaný 3/4 hrnku kvalitního kuskusu 1 hrnek kuřecího nebo zeleninového vývaru štáva z 1 citrónu sůl a pepř 1/2 hrnku listové petržele (ploché lístky), nakrájet na drobno 1/2 hrnku čerstvé máty, nakrájet na drobno 1/4 hrnku pažitky, nakrájet na drobno 500 g cherry rajčátek, pokrájených na čtvrtinky 1 okurka, zbavená zrníček, nakrájená na kostičky === Příprava === Na středně velké pánvi si rozehřejte 1 lžíci oleje a cca 30 sekund na něm orestujte česnek, přidejte kuskus a míchejte cca 1 minutu. Potom přilijte vývar a vše přivedtě k varu, přikryjte pokličkou, vařte na mírném ohni cca 10 minut až se vstřebá všechna tekutina a kuskus je měký. Ve velké míse smíchete citrónovou štávu se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, přidejte sůl a pepř, přisypte kuskus a vše promíchejte. Nechte kuskus vychladnout. Potom přidejte všechny zbylé ingredience. Před podáváním vychlaďte. K salátu si kupte arabský chléb, takový ten placatý, nekynutý. Dá se sehnat i celozrnný.
4 porce === Ingredience === 1 kg malých mrkviček, odstraňte nať, oloupejte a nakrájejte tenké špalíčky 1/2 lžíce česnekového prášku 3 vrchovaté lžíce nasekané máty 2 lžíce másla 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička třtinového cukru 1 1/2 lžíce mletého koriandru 1/2 lžičky soli čerstvě namletý pepř === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. V malém rendlíčku si rozehřejte máslo, vmíchejte cukr, koriandr a sůl. V míse si smíchejte nakrájené mrkvičky s máslovou zálivkou. Pěkně obalte. Mrkev nasypte na plechy s pečícím papírem a pečte 25–30 minut dokud nezačne na okrajích zlátnout. V průběhu pečení alespoň jednou mrkev prohrábněte a otočte. Vyndejte z trouby, posypte mátou a pokapte citrónovou šťávou, opepřete. Já mám k této příloze ráda libové hovězí masíčko ve "stejkové" nýbrž propečené úpravě : ) 4–6 porcí === Ingredience === 1 hrnek nevařených semínek quinoa (jakékoliv barvy), propláchnout a okapat 2 hrnky vody 2 velké pomeranče 1/4 hrnku olivového oleje 2 lžíce jablečného octa 1/2 lžičky medu 1/2 lžičky semínek koriandru, lehce na sucho orestované a rozmačkané 1/2 lžičky soli čerstvě namletý pepř 1/4 hrnku nasekaných čerstvých lístků koriandru 1 1/2 hrnku uvařených tmavých fazolí (1 plechovka), propláchnuté, okapané 1/2 červené cibule, nakrájené na drobné proužky === Příprava === Nasypte quinou do pánve, přidejte vodu a přiveďte k varu, stáhněte plamen a vařte cca 10 minut, dokud se voda nevstřebá, měla by být "na skus". Vysypte jí na pečící papír a nechte rozloženou vychladnout. Připravte si pomeranče. Z jednoho chemicky neošetřeného pomeranče si nastrouhejte kůru a odložte jí stranou. Z obou pomerančů vyřízněte měsíčky tak, aby jste vyřízli vždy dužinu a nechali slupku. Ze zbytku dužiny a slupek ještě vymačkejte šťávu. V malé misce smíchejte pomerančovou kůru, vymačkanou pomerančovou šťávu, olivový olej, ocet, med, semínka koriandru, sůl, pepř a na drobno nasekané lístky koriandru. Do větší mísy si dejte quinou, fazole, cibuli a vykrájené měsíčky pomeranče. Přidejte dresink a jemně promíchejte. Ihned podávejte nebo salát dejte vychladit do lednice. 3–4 porce === Ingredience === 1 hrnek čočky 2 hrnky vody 4 listy mangoldu 2 lžíce olivového oleje 1 menší cibule, nakrájená na kostičky 1 mrkev, nakrájená na kostičky 2 stroužky česneku 1/4 lžičky tymiánu 1 bobkový list 1 lžička červeného viného octa sůl a pepř 2 lžíce nakrájené petrželky na ozdobu 3 vajíčka - pro volské oko na ozdobu === Příprava === Z mangoldu odkrojte středové stonky a nakrájejte si je na stejnou velikost jako jste si nakrájeli cibuli. Nakrájené listy si odložte stranou. Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli, mrkev a nakrájené stonky mangoldu a vše restujte do změknutí, cca 5 minut. Přidejte česnek, čočku, bobkový list a tymián, restujte cca 1 minutu. Přidejte vodu a vše přiveďte k varu. Potom stáhněte na minimum a bez pokličky pozvolna vařte cca 20 minut, nebo do změknutí čočky na skus. Vyndejte bobkový list, pokud chcete i česnek, přidejte listy mangoldu a vařte dalších 5–10 minut. Na závěr přidejte ocet, sůl a pepř. Připravte si volské oko z vajíčka a ozdobte jím čočku. 4 porce === Ingredience === 3 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku, prolisovaný 3/4 hrnku kvalitního kuskusu 1 hrnek kuřecího nebo zeleninového vývaru štáva z 1 citrónu sůl a pepř 1/2 hrnku listové petržele (ploché lístky), nakrájet na drobno 1/2 hrnku čerstvé máty, nakrájet na drobno 1/4 hrnku pažitky, nakrájet na drobno 500 g cherry rajčátek, pokrájených na čtvrtinky 1 okurka, zbavená zrníček, nakrájená na kostičky === Příprava === Na středně velké pánvi si rozehřejte 1 lžíci oleje a cca 30 sekund na něm orestujte česnek, přidejte kuskus a míchejte cca 1 minutu. Potom přilijte vývar a vše přivedtě k varu, přikryjte pokličkou, vařte na mírném ohni cca 10 minut až se vstřebá všechna tekutina a kuskus je měký. Ve velké míse smíchete citrónovou štávu se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, přidejte sůl a pepř, přisypte kuskus a vše promíchejte. Nechte kuskus vychladnout. Potom přidejte všechny zbylé ingredience. Před podáváním vychlaďte. K salátu si kupte arabský chléb, takový ten placatý, nekynutý. Dá se sehnat i celozrnný. 4 porce === Ingredience === 500 g kapusty, vyberte křehké vnitřní listy, nakrájejte na tenké proužky 4 velké mrkve, cca 500 g, oloupané 4 lžíce olivového oleje 1 hrnek pórku, pouze bílé části, nakrájet na jemná kolečka 1 lžíce světlých hrozinek, nakrájených na drobno 1 stroužek česneku 1 lžíčka nastrouhaného čerstvého zázvoru 1/2 lžičky nastrouhané citrónové kůry 1/2 lžíce citrónové šťávy sůl a pepř === Příprava === Pomocí škrabky naloupejte z mrkve dlouhé, tenké mrkvové stuhy. Ve velkém hrnci si rozehřejte olej a orestujte na něm cca 5 minut do měka pórek, často míchejte. Přidejte hrozinky, česnek, zázvor a citrónovou kůru, osolte. Míchejte cca 1 minutu. Přidejte mrkev, kapustu a 1 dl vody, povařte cca 10 minut do měka, občas promíchejte. Pokapte citrónovou šťávou a závěrečně podle chuti osolte a opepřete. Zdravá příloha jako dělaná k dušenému telecímu masu.
Prohlédnout celé fotoalbum