Kalkula�ka hubnut�

Autora si uložili

Marie

Marie Dostálová

Původní příspěvek

Emma Všudybylka

Kateřina Gregrová

zdroj nahraný příspěvek

album Pro štíhlou linii
uloženo z Pro štíhlou linii
vloženo 11.02.2015

Guacamole quinoa a mango

Fantastická kombinace chutí barev a pozor na riziko exploze vašich chuťových pohárků! : )

Fantastický recept od Lori, výborné, kreativní kuchařky

Ingredience

1 zralé avokádo, oloupat a nakrájet na malé kostičky
šťáva z 1větší limetky
1/4 lžičky soli
2 chrnky uvařené quinoi – merlíku
1 prolisovaný stroužek česneku
1/2 jalapeño papričky, odstraňte semínka a nakrájejte na drobné kousky (pozor pálí : )
1/2 manga, oloupat, nakrájet na kostičky
3/4 hrnku šery rajčátek, nakrájet na čtvrtinky
1/4 hrnku nakrájeného čerstvého koriandru
1/4 hrnku červené cibule, nakrájené na kostičky
1/4 lžičky cajenského pepře
1/4 lžičky mletého římského kmínu

Příprava

V misce smíchejte všechny ingredience, nakonec vmíchejte zchladlou uvařenou quinou.

Je to velká mňamka, ideální k masíčku nebo na čerstvou bagetku.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Pro štíhlou linii

38

Jen já bych si tam dala nějaký čerstvě vyždímaný džusík, zeleninku s česnekovo jogurtovým dipem a možná nějaké dobré mysli tyčinky, na které jsem tady objevila recept. To si to pěkně maluju což? Tak na kola! Špíčky moje bojte se!
=== Ingredience === 4 malé cuketky 2 hrnky čerstvých bazalkových lístků 2 stroužky česneku 1/3 hrnku olivového oleje 2 lžičky citrónové šťávy 1/4 hrnku nastrouhaného parmazánu sůl a čerstvě namletý pepř šery rajčátka na ozdobu === Příprava === Cuketu si nakrájejte na nudličky, dobře to jde na mandolíně nebo speciální škrabkou se zoubky. Nebo stačí mít šikovné ruce a dobrý nůž : ) Do mixéru si dejte bazalku a česnek a romixujte. Pomalu přilévejte olivový olej. Potom přidejte citrón a parmazán a znovu promixujte. Osolte a opepřete. Pesto smíchejte s cuketovými nudličkami a dozdobte šery rajčátky. Sama sobě si říkám, že se hýbat potřebuju, ale nemám čas. Ale zas k sobě musím být upřímná, na jiné věci, né vždy tak bohulibé, si ten čas udělám. Tak chce to jen chtít. Kdo jezdí tramvají, metrem, autobusem. Zkuste někdy vystoupit dříve a zbytek dojít. Nebo se zkuste před spaním jít projít a pěkně se vyvětrat. Třeba objevíte nějaké novinky ve vašem okolí o kterých jste nevěděli : ) Samozřejmě je na hubnutí účinnější rychlejší chůze. Jako kdyby jste někam spěchali. Ale aby jste spalovali dobře tuky neměli by jste se hodně zadýchat. Tak to zksuste. Třeba místo televize. Bude to pro vaše tělo i mysl určitě pozitivnější : ) === Ingredience === 3/4 hrnku borůvek 6 velkých jahod 3 broskve nakrájené na tenké měsíčky 2 malá avokáda 2 malé banány šťáva ze 3 limetek 1,5 lžíce medu svazek čerstvé máty, nasekané na drobno + několik celých lístků na ozdobu špetka soli === Příprava === Ve velké misce smíchejte limetkovou šťávu, med sůl a nasekanou mátu. Doplňte jahody, borůvky a broskve. Můžete vše nechat vychladit v lednici. Těsně před podáváním salát doplňte banány nakrájenými na kolečka a avokádem. Jemně vše promíchejte a dozdobte lístky máty. Zralé avokádo, mělo by být lehce měkké, rozpůlte, a vyndejte pecku. Rozkrojte citrón. Avokádo s citrónem grilujte na vroubkaté pánvi, dokud avokádo nezíská opečené proužky a citrón lehce neskaramelizuje. Nakrájejte bylinky, jakékoliv, jaké máte rádi. Já mám ráda, tymián, bazalku, petrželku... Bylinky smíchejte s dobrým olivovým olejem a solí. Na pánvi orestujte hrstku piniových oříšků. Nakrájejte cherry rajčátka na polovinu. Na ogrilované avokádo navrstvěte bylinky, oříšky a rajčátka. Vše pokapte šťávou z ogrilovaného skaramelizovaného citrónu. Děkuji blogerce Amy za super inspiraci. Krásný nápad jak udělat z obyčejného jídla neobyčejné. Navíc vajíčko patří k těm méně kalorickým potravinám, které navíc umí zasytit, takže je ideálním doplňkem k listovým salátům. Trik je v tom, že takto necháme tvarovat ještě teplé, osušené uvařené vajíčko. Po vychladnutí nám pěkně bude držet tvar.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Pestrá zdravá jídla

8

=== Ingredience === listové těsto cherry rajčata baby špenát čerstvý kozí sýr sůl a čerstvě namletý pepř olivový olej na pokapání === Příprava === Vyválejte si listové těsto na tloušťku cca 5 mm a vyložte jím pečící formu, pečte v rozpálené troubě zprudka na 220°C asi 10 minut nebo dozlatova. Vyndejte z trouby a naaranžujte na ještě horký povrch baby špenát, rozpůlená cherry rajčátka a rozdrobený kozí sýr. Osolte, opepřete a pokapte olivovým olejem. Doporučuji, je to výborné a ryché. Dobrou chuť.
=== Ingredience === 4 porce 1 balení tofu, okapané - osušené 1/3 hrnku asijské čili omáčky 1/2 lžičky asijské čili omáčky pro dresink 1/2 lžičky pomerančové kůry 2 lžíce pomerančové šťávy 5 lžic panenského olivového oleje sůl, krystalky 1 hrnek Panko, japonská obalovací směs, podobná strouhance. Panko vytváří výtečnou křupavou krustu a sousta si v něm udrží šťávu a přirozenou chuť. 2 hlávky salátu, nakrájené na drobné kousky 1 hrnek čerstvé máty 1 avokádo, rozpůlit, oloupat a nakrájet podélně na tenké plátky === Příprava === Nakrájejte tofu na 8 stejně velkých trojúhelníčků. Tofu trojúhelníčky námačejte nejdříve v čili omáčce a potom v Panko strouhance. Na nepřilnavé pánvi na olivovém oleji (alternativa canola olej) pomalu opékejte tofu z obou stran dokud nezezlátne asi 3 minuty na každé straně. V míse smíchejte 1/2 lžičky čili omáčky s pomerančovou kůrou, šťávou a olivovým olejem, osolte. Promíchejte se salátem a mátou. Salát naaranžujte na servírovací talíř, dozdobte plátky avokáda a opečeným tofu. Servírujte dokud je tofu teplé. Doporučuji investovat do Panko strouhanky, česká strouhanka je na řízek : ) 4 porce === Ingredience === 400 g hovězího, roštěněc nebo svíčková 3 lžíce čerstvě vymačkaného citrónu 1,5 lžíce mletého čili 1 lžíce oleje 1 cibule, nakrájená na jemno 1 sladká brambora, nakrájená na tenké plátky 1 červená a zelená paprika, nakrájené na tenké plátky 1/2 lžičky soli 1/2 pepře 1 plechovka tmavých fazolí 1 zralé avokádo, rozmačkané 10 dkg parmazánu, nebo mexického sýru Cotia koriandr - nasekaný a celé lístky na ozdobu tortila jako příloha === Příprava === V micce promíchejte nakrájené hovězí s čerstvě vymačkanou šťávou z citrónu a 1 lžící čili. Rozpalte olej na velké pánvi, vložte cibuli a papriky a za občasného míchání restujte asi 5 minut. Přidejte hovězí v marinádě a restujte další 3–4 minuty. Potom vše okořeňte solí a pepřem. V jiné míse smíchejte fazole, avokádo, sýr, nasekaný koriandr se zbytkem citrónové šťávy a čili. Směs na talíři ozdobte lístky koriandru a servírujte s avokádovým salátem a teplou tortilou. 1 porce - 436 kalorií === Ingredeinece === 6 malých červených řep 2 lžíce olivového oleje čerstvý tymián 2 bobkové listy 1 pomerenč, využijeme kůru i šťávu ==== salsa verde ==== 1 malá červená cibule 1/2 hrnku červeného vinného octa 1 hrnek plocholisté petržele 2 lžíce čerstvého tymiánu 1 lžíce čerstvé máty 1/2 hrnku kapar 1 hrnek olivového oleje čerstvě namletý černý pepř šťáva z citrónu podle chuti Hoďte to do mixéru a rozmixujte. ==== Na dozdobení salátu ==== 1/2 hrnku madlí, orestovat na pánvi a osolit 1 salátová okurka, zbavit semínek, nakrájet na drobné kostičky šťáva z citrónu a pomeranče === Příprava === Troubu si předehřejte na 200 °C. Řepu si omyjte, dejte si jí do pekáčku, pokapejte olivovým olejem a osypte solí. Pomocí škrabky oloupejte 6 dlouhých proužků kůry z pomeranče. Přidejte tymián, bobkový list, vše promíchejte. Přidejte vodu, cca 1 cm nad dno pekáčku. Přikryjte pečlivě alobalem a pečte 50 minut. Řepu nechte vychladnout, oloupejte slupku a nakrájejte na tenká cca 3 mm kolečka. Kolečka namarinujte v červeném vinném octu, lehce osolte a přidejte kostičky okurky. Posypejte mandlemi a salsou verde. Na závěr vše pokapejte šťávou z citrónu a pomeranče. === Ingredience === Množství na 4 porce 1 hrnek krátkozrnné tmavé rýže 2 hrnky vody 3 jarní cibulky nebo pórek 0.5 ks kvalitního hovězího masa (svíčková, nebo zadní), nakrájejte na 2 cm kostičky 2 cukety, nakrájejte na špalíčky sůl čerstvě namletý pepř panenský olivový olej 1/2 hrnku čerstvé máty 1/2 lžičky čili (nejlépe vločky - volitelné) 1 limetka, nakrájená na čtvrtinky === Příprava === Rýži uvařte podle návodu. Když je hotová načechrejte jí a vmíchejte na jemno nakrájený pórek. Předehřejte grilovací pánev. Okořeňte cuketu a hovězí maso solí a pepřem a lehce pokapte olejem. Hovězí napíchněte na jehlici, aby se vám na grilu lépe otáčelo. Grilujte za průběžného otáčení 6 až 8 minut až vám vznikne pěkné opečené mrížkování. Servírujte na rýži, posypte mátou a čili vločkami. Ozdobte limetkou. 20 taštiček Já na tento recept používám: === Ingredience === 1 hrnek uvařených tmavých fazolí 1/2 hrnku cukety nakrájené na kostičky 1/2 hrnku lilku nakrájený na kostičky 1/2 hrnku rajčat nakrájených na kostičky 1 lžíce olivového oleje 1/3 hrnku 30 % sýra 1/2 lžička římského kmínu 1/4 lžičky práškového česneku 1 balení zmražených wonton těstových plátků 1 hrnek guacamole pro namáčení === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. Na pánvi si rozpalte olej a z prudka si na ní orestujte lehce do zlatova kostičky cukety a lilku. Nechte vychladnout. V míse si smíchejte orestovanou zeleninu, rajčata, fazole a nastrouhaný sýr. Rozmražené wonton plátky si rozdělte na dvě poloviny. Na jednu polovinu plátků, která bude sloužit jako spodní část kapsy si rovnoměrně rozdělte zeleninovou směs. Druhou polovinou potom zeleninu přikryjte. Na jednom okraji plátky ohněte a začněte okraje postupně přehybat a utěsňovat tak, že postupně vznikne po obvodu spirála, která kapsu spojí. Pečte 10 minut do zlatova. Servírujte s domácí guacamolou (romixované avokádo, sůl, pepř, prolisovaný česnek, lžička olivového oleje, šalotka nakrájená na drobno, limetka pro dochucení). 3 porce === Ingredience === 2 lžíce olivového oleje 1 cibule, nakrájet na drobno (nebo 3 šalotky) 2 stroužky česneku, nakrájet na drobnoo 1/2 lžíčky uzené mleté papriky 1/2 lžíčky šafránu 1 1/2 hrnku uvařené cizrny 1 lžíce dobrého rajčatového protlaku 3 lžičky sherry vinný ocet 1/2 hlávky malé kapusty nebo 1/2 svazku mangoldu sůl a pepř 1 lžička šťávy z citrónu 1/4 hrnku orestovaných piniových oříšků (volitelné) === Příprava === Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a špetku soli a oresujte ji do sklovata, cca 2 minuty. Přidejte česnek, papriku a šafrán, promíchejte a nechte rozvoňet, né více než 30 sekund. Přidejte cizrnu a špetku soli, promíchejte, zvyšte plamen a cizrnu orestujte, může začít zlátnout. Potom přidejte šery ocet, rajčatový protlak a kapustu. Promíchejte a nechte kapustu zavadnout. Ochutnejte, případně dokořeňte solí a pepřem, přidejte podle chuti citrónovou šťávu. Servírujte s orestovanými piniovými oříšky. Mě to chutná jako hlavní jídlo. Nebo si to můžete dát i jako sofistikovanou přílohu k masu.
Prohlédnout celé fotoalbum