Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

lysonkovaromana

Romana Lysoňková

RECEPTY ZDRAVÉ

Původní příspěvek

Květa Hovorková

=== Ingredience === 700 g jahod (nebo jiného ovoce), čerstvé nebo můžete použít i mražené 4 lžíce medu, alternativa je javorový nebo agávový sirup 2 lžíce chia semínek maličká špetka himálajské soli Volitelné přísady - fantazii se meze nekladou: Kvalitní balzamikový ocet (výborný s lesním ovocem) Zázvor, skořice Vanilka Pomerančová nebo citrónová kůra (bio) === Příprava === V hrnci s tlustým dnem smíchejte pokrájené ovoce a med. Přiveďte k varu. Vařte pozvolna cca 15 minut, občas promíchejte. Kdo má rád hladkou konzistenci, může ovoce rozmixovat, já mám raději kousky. Do marmelády přidejte volitelné ingredience, případně doslaďte, pokud to ovoce vyžaduje. Moje jahody jsem doslazovat nemusela. Přimíchejte chia semínka, nechte povařit 1 minutu. Potom nechte vše chladnout cca 10 minut, marmeláda začne postupně houstnout, jak semínka začnou obsorbovat tekutinu. Pokud by marmeláda byla příliš řídká, vmíchejte další lžící chia semínek. Vychladlou marmeládu si přendejte do sklenice s víčkem a skladujte jí v lednici. Vzhledem k tomu, že je bez konzervantů, vydrží vám v lednici cca 2 týdny. Nebo si marmeládu zmražte na později. === Ingredience === kuřecí prsíčko brokolice balkánský nebo feta sýr lžička olivového oleje oblíbené koření, třeba červená paprika a mletý pepř === Příprava === Do vroucí osolené vody vhoďte růžičky brokolice. Krátce povařte, maximálně 3 minuty. Potom schlaďte v ledové vodě. Kuřecí prsíčko si rozklepejte pod potravinovou fólií, vytvořte tenký plátek. Okořeňte ho a přidejte brokolici a sýr, nemusíte solit, sýr je dostatečně slaný. Na nepřilnavé pánvi si rozehřejte olej a prsíčka z každé strany pomalu orestujte. Nakonec rozkrojte a podávejte s nějakým dobrým listovým salátkem a malou vařenou bramborou. === Ingredience === baby špenát grep avokádo sůl a pepř olivový olej trošku šťávy z limetky můžete přidat i zrníčka z granátového jablíčka, pokud je sezóna === Příprava === Grep si oloupejte a nakrájejte si ho na tenká kolečka, příčně na měsíčky grepu, vzniknou pěkné "kytičky". Oloupejte si avokádo, nakrájejte ho na drobnější kousky a naaranžujte ho na baby špenát. Na vrch dejte kolečka grepu, osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a pár kapkami limetky. Je to dobré jen tak, nebo jako svěží příloha ke grilovaným kuřecím prsíčkům.

Alice L.

zdroj www.realsimple.com

album RECEPTY ZDRAVÉ
uloženo z Ryby – jak chutně připravit rybu
vloženo 11.06.2014

1 x uložení

Bílá ryba s kuskusem

Také jíte málo ryby jako já? Rozhodla jsem se stím něco dělat : ) Podívejte se na vynikající dietní recept na rybu s lehkým kuskusem.

4 porce

Ingredience

2 lžíce citrónové šťávy +několik měsíčků pro servírování
1 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, nakrájené
sůl a pepř
4 filety (cca 150 g každý) bílé ryby, vybírejte čerstvé, nezmražené filety bez kostí jako je mořský vlk, pražma, treska, nebo dá se koupit i kapr filet
1,5 hrnku celozrnného kuskusu
1 lžíce plocholisté petržele
2 lžíce kvalitních sušených rajčat v olivovém oleji, nakrájených na drobno

Příprava

Ve středně velké misce si skombinujte citrónovou šťávu, elej, česnek a špetku soli a čerstvě namletý pepř. Přidejte rybí filety a obalte, marinujte alespoň 10 minut.

Mezi tím si připravte kuskus. Já ho dělám tak, že si na pánev dám 1/2 lžíce olivového oleje, vsypu kuskus a orestuji ho. Kuskus se potom nelepí. Jinak vařit podle návodu. Když je kuskus dostatečně měkký přidejte pokrájenou petrželku a sušená rajčata. Já ke kuskusu ještě vždy servíruji rozmíchaný bílý jogurt s prolisovaným česnekem. Stačí dát 2 lžíce na porci. Pro někoho totiž může být kuskus příliš suchý.

Rybí filet si ogrilujte na vroubkované pánvi. Z každé strany cca 2–3 minuty.

Servírujte s kuskusem a měsíčky citrónu.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

RECEPTY ZDRAVÉ

26

==== 1 proce, 200 g = 78 kalorií (328 kJ) ==== ==== rozpis na 3 porce: ==== === Ingredience === 400 g - hlávka mladého křehkého zelí 2 mrkve, 200 g 1 lžíce čerstvé citrónové šťávy 1 lžička javorového sirupu 1 lžička olivového oleje sůl a pepř === Příprava: === Kupte si malou hlávku zelí. Čím menší, tím mladší a křehčí. Na salát je výbrorná odrůda zelí, která je rostlá do špičky. Zelí zbavte svrchních lístků, odkrojte tvrdý středový košťál a nakrájejte ho na tenké proužky dlouhé cca 2–3 cm. Mrkve si nastrouhejte na hrubo na struhadle a smíchejte se zelím. Nyní zelí i s mrkví pořádně ručně promačkejte tak, aby zelenina začala pouštět šťávu. V mističce si smíchejte citrón, olivový olej a javorový sirup a zálivku potom nalijte na salát, vše pečlivě promíchejte. Salát dejte odpočinout do lednice. Tento salát je výborný, možná i chuťově lepší, druhý den. Pokud hledáte inspiraci pro domácí krabičkovou dietu, zařaďte určitě tento salátek do svého jídelníčku. Salát si můžete udělat i v obměnách s bylinkami jako je čerstvá bazalka, oregano, petrželka nebo citrónový timián, bude tak pokaždé jiný. Pokud salát nepřipravujete i pro děti a máte rádi pálivé je výborný i s přidáním čerstvé čili papričky, ještě více tak zrychlíte svůj metabolismus.
=== Ingredience === 200 g hladké mouky ½ sáčku prášku do pečiva ½ lžičky soli 1 lžíce bílých sezamových semínek 1 lžíce olivového oleje 60 ml vody 80 g čerstvých špenátových lístků === Příprava === Troubu si předehřejte 200 °C. Opláchnutý špenát si rozmixujte spolu s vodou do hladka. V míse promíchejte všechny ostatní suché ingredience a potom přidejte špenát s olivovým olejem. Vypracujte hladké těsto, které vyválejte na pečícím papíru na plát o tloušťce cca 2 mm. Kdyby se těsto lepilo, přidejte trošku mouky. Pomocí kolečka na pizzu nakrájejte na kostičky a pečte cca 15–20 minut. Tyto krekry jsou výborné s domácím hummusem nebo domácí rajčatovou salsou. Dělám i dospěláckou verzí s přidaným parmazánem a pálivým čili. === Ingredience na jáhlovou krustu === 1 lžíce kokosového oleje 1 lžička na drobno nakrájeného česneku 1 hrnek nevařených, propláchnutých jáhel 1 hrnek zeleninového vývaru 1 hrnek vody 1/2 lžíčky soli + pepře === Příprava === Rozehřejte si pánev a přidejte 1/2 lžíce kokosového oleje. Přidejte česnek a restujte lehce do zlatova. Přidejte jáhly a restujte 3 minuty až se začnou připékat. Potom přilijte zeleninový vývar, vodu, sůl a pepř. Míchejte, přiveďte k varu. Stáhněte na minimum a bez míchání nechte vařit 15 minut. Mezi tím si rozehřejte troubu na 170 °C. Vyberte si kulatou pečící formu na koláč. Pomocí silikonové vařečky utěsněte jáhly po dně a okrajích formy tak, aby vám vznikla základní krusta pro slaný koláč. Jemně potřete 1/2 lžíce rozehřátého kokosového oleje. Pečte 10–12 minut dokud nezačnou okraje zlátnout. === Ingredience na nnáplň do slaného koláče === 8 vajíček 1/3 hrnku sýru riccota 1/4 hrnku mléka (použijte mandlové mléko, pokud máte) 1/2 lžičky soli + pepře 1/2 lžíce kokosového oleje 3 lžíce nakrájené šalotky (malé cibulky) 2 lžičky nakrájeného česneku 1 lžíce bazalky nebo šlavěje 1/2 lžička rozmarýnu 4 hrnky pokrájené kapusty 1/4 hrnku parmazánu === Příprava === Mezi tím, co se peče krusta, promíchejte vajíčka, ricottu, mléko, sůl a pepř. Odložte na stranu. Ve velké pánvi si rozehřejte olej, přidejte šalotku, restujte do lehce zlatova. Přidejte česnek, šalvěj a rozmarýn, restujte za stálého míchaní 30 sekund. Přimíchejte kapustu a vařte další 2–3 minuty do zavadnutí. Nechte vychladnout, potom smíchejte s vajíčkovou směsí a vylijte na upečenou krustu. Pečte potom v troubě cca 35 minut. Na závěr posypte parmazánem. A grilujte 5 minut. Pozor ať slaný koláč pod grilem nespálíte. Koláč nechte vychladnout a najrájejte ho na 8 porcí. === Ingredience === 1 květák 1 vajíčko, nebo 2 bílky 1 hrnek sýru, třeba čedar 1 lžička bylinek, tymián, bazalka a petržel sůl a pepř můžete servírovat s domácí salsou, nebo si na vychladlý květákový chléb dejte svou oblíbenou pomazánku === Příprava === Troubu si předehřejte na 200 °C. Z květáku odkrojte listy a nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Napařte květák v páře na pařáčku, cca 15 minut, aby květák změkl. Nechte květák vychladnout a pomocí utěrky osušte. Vychladlý květák smíchejte se zbylými ingrediencemi a polovinou množství sýru. Směs rozprostřete na plech a pečte 15 minut. Vyndejte z trouby posypte povrch zbytkem sýra a dopečte dalších 5 minut, aby se sýr pěkně roztekl. Květák i brokolice patří k sytým a nízkokalorickým potravinám, tak je zkuste do svého jídelníčku zařazovat co nejčastěji, projeví se to pozitivně na vaší váze. Pro detailní rozpis receptů a zobrazení přípravy klikněte na stránky [http://www.buzzfeed.com/christinebyrne/clean-eating-challenge-day-1#2bkvxjh www.buzzfeed.com v angličtině zde] === Ingredience === 1/2 středně velkého banánu 1/2 hrnku mražených jahod - lze nahradit čerstvými 1,5 hrnku nízkotučného mléka 2 lžíce umletého lněného semínka - pro milovníky zdraví === Příprava === Nemůže to být snadnější - všechno zkrátka rozmixujte do hladka. Náplň: 120g ementálu rajčatovou omáčku nebo pyré 2 stroužky česneku 1 cibule 1/4 pórku 1 lžička olivového oleje 3 rajčata 2 vejce špetka soli kudrnatá petrželka Postup přípravy V misce smícháme všechny suroviny a vytvoříme pizzové těsto. Hotové těsto rozprostřeme na pečícím papírem vyložený plech a necháme odpočnout asi 15 minut. Mezitím si na troše olivovém oleji orestujeme cibulku a pórek. V hrníčku si promícháme rajčatovou omáčku s prolisovaným česnekem. V jiném hrníčku si rozkvedláme vajíčka, špetku soli a bylinky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Na odležené pizzové těsto rozprostřeme rajčatové pyré, posypeme cibulkou s pórkem. Jako další vrstvu klademe kolečka od rajčat. Vložíme do předehřáté trouby na 190 stupňů. Zhruba po 15 minutách pizzu vyndáme a polijeme vajíčkem a posypeme sýrem. Pečeme do zezlátnutí.Uvedené množství je na 1 plech.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Pomazánky

14

=== Ingredience === velká hrst čerstvé bazalky 1/2 zralého avokáda 2 lžíce piniových oříšků 1 lžíce limetkové šťávy 3 lžíce vody, nebo podle potřeby 3 lžíce strouhaného parmazánu sůl === Příprava === Vše rozmixovat a podle potřeby dosolit. Výborná pomazánka na chléb nebo čerstvou bagetu. === Ingredience === 2 hrnky hrášku (čerstvý nebo zmražený) 1/2 hrnku nastrouhaného parmazánu 3 lžíce olivového oleje 1 česnek sůl a pepř === Příprava === V mixéru si rozmixujte hrášek s nastrouhaným parmazánem na kaši, potom pomalu přidávejte olivový olej, osolte a opepřete. Podávejte na opečené celozrnné bagetce. Já jí dávám na sucho ogrilovat na plech do trouby. Bagetu ozdobte rajčátkem. Dobrou chuť Markéta. === Ingredience === 1 hrnek opláchnuté červené čočky 1/2 lžičky mořské soli 1/4 hrnku tahini (pasta ze sezamových semínek ze zdravé výživy) 1 malý prolisovaný stroužek česneku 3 lžíce olivového oleje šťáva z poloviny citrónu 1 lžíce červeného vinného octa 1/4 lžičky mletého koriandru 1 lžíce olivového oleje špetka červené papriky 1 1/2 lžíce nasekané petrželky === Příprava === Čočku si uvařte podle návodu do měkka. Vychladlou čočku potom rozmixujte do hladka s tahini, česnekem, olivovým olejem, šťávou z citrónu, solí a koriandrem. Pokud je směs příliš suchá, přidávejte po kapkách vodu. Servírujte v misce, pokapejte olivovým olejem a lehce posypte mletou paprikou. Jezte s pitachlebem. Kdo má rád, může si hummus na vrch dozdobit ještě bílým jogurtem. === Ingredience === cca 40 g uvařené cizrny (můžete použít z plechovky, nebo si předem namočte a uvařte cizrnu sami) 2 červené papriky, pečené, recept [http://dieta.cz/pin/a0ddc3df484dfee00b7810b5f27b225a/ zde] 3 stroužky pečeného česneku (nebo 1 stroužek čerstvého česneku) 1 lžíce tahini (sezamová pasta, umelte si sezam sami, nebo si tahini kupte ve zdravé výživě) 2 lžíce šťávy z citrónu nebo limetky 2 lžíce olivového oleje 1/2 lžíce mletého římského kmínu 1/2 lžičky mleté papriky 1/2-1 lžičky soli mletý pepř na dochucení === Příprava === Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte do hladké pasty. Pokud je třeba, přidejte na zředění studenou vodu. Hummus naservírujte do misky, dozdobte pár kousky cizrny, posypte lehce mletou paprikou a pokapte olivovým olejem. Já si nikdy dávám na hummus i olivy : ) Servírujte s bagetou nebo arabským chlebem. === Ingredience === 200 g světlých sezamových semínek 1,5 lžíce olivového nebo sezamového oleje === Příprava === Rozpalte si nepřilnavou pánev a vsypte na ní sezamová semínka. Restujte je pozvolna cca 10–15 minut na sucho na středním plameni dokud nezezlátnou, začnou uvolňovat olej a pěkně se lesknout. Opatrně, aby jste si semínka nepřipálili, mohly by potom mít nahořklou chuť. Připravte si kvalitní mixér, vsypte do něj semínka a olej a mixujte, buďte trpěliví, pasta je nejdříve hrudkovitá, tuhá, ale mixováním se postupně uvolní olej ze semínek a vznikne hladká pasta tahini. Tahini skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Vydrží vám i 2–3 měsíce. Tahini používejte do cizrnového hummusu nebo třeba do pasty z rozmixovaných cuket nebo pečených lilků. Recepty s použitím tahini: [http://dieta.cz/pin/fda69e3426f1e4e02a642eaf12a6b175/ Recept na hummus s pečenými paprikami] [http://dieta.cz/pin/de11c4562a855761e68a0d6d455bc4a9/ Výborná pomazánka z fazolí] [http://dieta.cz/pin/bdf390201195f763ce1e8b1897ab401b/ Recept na Hummus] === Suroviny: === 2 l mléka 2 lžíce citrónové šťávy sůl dle chuti === Postup: === Mléko nalijeme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu a pomalu zahříváme asi na 94° C (těsně pod bod varu, NESMÍ VAŘIT). Zahřáté mléko odstavíme z ohně, přikryjeme pokličkou a vložíme do tepla (já hrnec s mlékem zavřu do trouby, ale nezapínám ji) a necháme v klidu až se mléko srazí ( to může trvat 30 minut až 2 hodiny). Cedník vyložíme čistou utěrkou a sražené mléko scedíme. Pak konce utěrky svážeme a vložíme nejlépe do lednice přes noc (ale stačí i pár hodin), aby se všechna syrovátka scedila. A MÁME HOTOVO!
Prohlédnout celé fotoalbum