Kalkula�ka hubnut�

Původní příspěvek

Michaela S

Zemiakovo baklazanove kari [http://www.akochutimasala.blogspot.in/2010/05/zemiakovo-baklazanove-kari.html recept najdete zde] Dosa placky (indicke placky z ryze a urid dalu) [http://akochutimasala.blogspot.in/2010/05/dosa-placky.html recept najdete zde] Briam - pecena zelenina [http://akochutimasala.blogspot.in/2015/02/briam-zelenina-pecena-na-grecky-sposob.html recept najdete zde]

Martina Hrnčířová

zdroj akochutimasala.blogspot.in

album dobroty
uloženo z Recepty z Indie
vloženo 03.01.2017

Falafel

Falafel recept zde
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

dobroty

36

Hummus dochucuji solí, pepřem nebo přidáním česneku vždy až nakonec, když rozmuxuji do hladka všechny ingredience. Pokud je směs příliš tuhá, ředím jí vodou. Cizrnu nebo fazole si můžete koupit v plechovce, je to bez práce, ale také si za to připlatíte. Já si luštěninu namočím přes noc a uvařím celou porci 500 g. Co nespotřebuji hned, dám do mrazáku na příště.
Miluju jednoduché recepty ve stylu zamíchej a pěč : ) === Ingredience === 2 hrnky uvařené quinoi 3/4 hrnku nastrouhaného tvrdého sýra (použijte jaký máte rádi i třeba kozí) 1/2 hrnku sýru cottage 1 středně velká mrkev, nastrouhat 3 vajíčka 3 lžíce mouky 2 jarní cibulky 1 stroužek česneku, prolisovaný 1 lžíčka čerstvě namletého pepře 1 lžička mletého čili (pokud nevaříte pro děti) sůl olivový olej === Příprava === Všechny ingredience, včetně vychladlé uvařené quinoi si dobře promíchejte v míse. Na pánev s nepřilnavým povrchem si dejte rozehřát pár kapek olivového oleje. Pomocí lžíce tvořte stejně velké karbanátky, které by měly být tlusté cca 1 cm. Z každé strany pečte cca 4 minuty, celkem tedy 8 minut. Na vrch můžete dozdobit cottage sýrem a petrželkou. Udělejte si k tomu nějaký dobrý salátek ze sezónní zeleniny. Z tohoto množství upečete 12 menších lívanců === Ingredience === 3 vajíčka 70 g mouky (pokud chcete zkusit bezlepkovou variantu, smíchejte si ve stejné poměru kukuřičný škrob, bramborový škrob, a rýžovou mouku) 1 balení cottage sýru (200 g) špetka soli 1/4 lžičky jedlé sody 1/2 lžičky šťávy z citrónu === Příprava === Rozšlehejte do hladka vajíčka s cottage sýrem, nejlépe v mixéru, potom promíchejte se zbylými ingrediencemi. Pečte potom pozvolna na středně prohřáté nepřilnavé pánvi do zlatava. Lívance si můžete zmrazit do zásoby, proložte si je pečícím papírem ať si můžete odebírat vždy jen potřebných pár kousků. Lívance nechte rozmrznout a na chvilku si je znovu prohřejte na nepřilnavé pánvi, budou potom znovu pěkně křupavé. === Ingredience === 1 středně velká dýně, cca 750 g 1 hrnek mražené sladké kukuřice 1 plechovka černých fazolí 1 hrnek propláchnuté quinoi, nevařené 1 lžička pokrájeného česneku 2 plechovky rajčat ve vlastní šťávě 1 malá jalapeno paprička, volitelné 1 hrnek zeleninového nebo kuřecího vývaru 2 lžíce taco koření sůl a pepř Volitelné dochucení: strouhaný čedar, čerstvě vymačkaná šťáva z limetky, nasekané lístky koriandru === Příprava === Nakrájejte si očištěnou dýni zbavenou semínek na drobné kostičky. Přidejte kukuřici, propláchnuté fazole a propláchnutou nevařenou quinou, česnek, rajčata z plechovky pokrájejte na menší kousky, na drobné kousky pokrájejte i jalapeno papričku. Přidejte ještě koření a vývar. Vše opravdu dobře promíchejte, vařte na HIGH cca 3-4 hodiny. Pokud se nevstřebala všechna tekutina, odkryjte pokličku a nechte ještě chvilku prohřát, aby se přebytečná tekutina odpařila. Na závěr podle chuti osolte a opepřete. Servírujte do mističek a dozdobte a dochuťte podle svého vkusu strouhaným čedarem, čerstvě vymačkanou šťávou z limetky a navrch dejte lístky koriandru. Pokud si budete chtít koupit pomalý hrnec, klikněte zde crock pot Recept na 7 "mafinů" === Igredience === 4 kvalitní vajíčka 1 malá sladká brambora (batáty), nakrájená na drobné kostičky 1 lžíce sojového, nebo běžného mléka 1/2 hrnku nakrájené červené papriky 1/2 lžíce olivového oleje 1/2 hrnku rozdrobeného kozího sýra (kupte si vážený čerstvý kozí sýr, je drahý, já vím, ale moc dobrý) 1 lžíce sušeného rozmarýnu 1/4 lžičky muškátového oříšku (já jsem si koupila celé oříšky, které si vždy na jemném struhadle nastrouhám, mají fantastickou vůni) sůl a pepř === Příprava === Předehřejte si troubu na 175 °C. Bramboru, batátu si i se slupkou předpečte v troubě cca 10–15 minut. Vytřete si plech na muffiny malým množstvím oleje. Zatím co se peče brambora, rozpalte si olej na větší pánvi a opečte na ní cca 5 minut papriku, měla by začít karamelizovat. Odložte si jí na stranu. V míse prošlehejte vajíčka a přidejte muškátový oříšek, rozmarýn, kozí sýr, sůl a pepř. Oloupejte si slupku z předpečené brambory a nakrájejte ji na drobné kostičky. Vychladlou bramboru a papriky přimíchejte do vajíčkové směsi. Směs rozdělte do sedmi mafinových formiček. V troubě vyhřáté na 175 °C pečte 15–20 minut až mafiny nabydou. Mafiny vyndejte z trouby, nechte je vychladnout, aby jste si nepopálili jazýčky : ) Doubrou chuť a děkuji za inspiraci Ari. === Ingredience === 500 g sezamových semínek 250 g medu === Příprava === Rozpalte si nepřilnavou pánev, rozprostřete sezamová semínka a restujte do zlatova. V hrnci si rozehřejte med až začne karamelizovat. Vypněte oheň a vmíchejte sezamová semínka. Hmotu rozprostřete na hladký povrch a stlačte pomocí válečku, nechte vychladnout. Nakrájejte na malé tyčinky. Je to dobrá alternativa, když máte nutkavou chuť na sladké. Jinak opatrně s množstvím, med je cukr, ikdyž přírodní : ) 4 porce 251 kalorií (1054.2 kJ), 2.5 % tuku na 1 porci příprava 10 minut vaření 25 minut === Ingredience === 1 cibule, nakrájená na kostičky (můžete použít i červenou cibuli) 2 prolisované stroužky česneku 1 lžíce čerstvého tymiánu 1 plechovka x 400 g uvařených bílých fazolí (nebo si fazole přes noc namočte a sami uvařte) 300 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru 2 lžíce rajského protlaku 4 vegetariánské kari klobásy (ve zdravé výživě) 2 malá kachní prsa bez kůže, každé prso rozpůlit === Příprava === Rozehřejte si nepřilnavou pánev a na sucho si zesklovaťte cibuli, potom přidejte česnek a tymián, nechte cibuli lehce zezlátnout. Přidejte fazole, vývar, rajský protlak a na mírném ohni vařte 10 minut, pokud je třeba, můžete přidat ještě trošku vody. V jiné nepřilnavé pánvi si na sucho opečte vegetariánské klobásky, přidejte k nim kachní prsa a z každé strany je opékejte 2–3 minuty. Klobásky a opečená prsíčka vložte k fazolové směsi. Servírujte s opečeným celozrnným chlebem. Můžete posypat čerstvými lístky petrželky. Můj tip: Když se vše ještě nechá uležet. Uvaří se večer a jí až druhý den, je výborná chuť celého jídla ještě intenzivnější.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Slane...

4

recept na 36 tenkých krekrů === Ingredience === 190 g celozrnné pšeničné mouky 120 g hladké mouky (baččina volba) 70 g rýžové mouky 1 1/2 lžíce třtinového cukru 1 lžička prášku do pečiva 1/2lžičky soli 3 lžíce olivového oleje + pár kapek na pokapání těsta 0,25 l podmáslí 6 lžic semínek jako je mák, sezamová semínka, lněná semínka... hrubozrnná sůl na ozdobu === Příprava === Síchejte všechny mouky s cukrem, práškem do pečiva a solí. Udělejte uprostřed důlek a vlijte olivový olej a pomáslí. Vypracujte těsto, Mělo by být měké, nelepivé. Pokud by bylo přílisš suché, můžete přidat více podmáslí. Těsto zabalte do fólie a dejte do lednice na 1 hodinu, nebo přes noc. Předehřejte si troubu na 175 °C. Plech si vyložte pečícím papírem. Těsto si rozdělte na třetiny. Vál si lehce poprašte rýžovou moukou, pomocí válečku vyválejte těsto cca 2 mm tlusté. Těsto pokapejte olivovým olejem a posypte směsí semínek a solí. Pomocí válečku semínka zapracujte do povrchu těsta. Vykrajujte stejně velké trojúhelníčky, nebo čtverečky, nebo cokoliv podle své fantazie. Přeneste je na plech. Pečte 18–23 minut do zlatova. Nechte vychladnout a skladujte v uzavřené nádobě. Krekry jsou výborné s lučinou s čerstvou pažitkou a ředkvičkami. Nebojte se je použít na jakoukoliv jinou vaší oblíbenou pomazánku. U nás doma mají krekry podle tohoto receptu velký úspěch : )
Budete potřebovat okurku, menší jsou křehčí a chutnější, navíc mají jen malá semínka. Dobrý sýr, třeba čedar, nakrájený na tenoučké plátky a libovou šunku. === Ingredience === 1 středně velký lilek 100 g čedaru 8 sušených rajčat (v olivovém oleji) hrst čertvě nasekané petrželky 4 lžíce nasekaných nesolených mandlí 4 lžíce nastrouhaného parmazánu 1 vajíčko 1 lžíce olivového oleje 2 lžičky soli čerstvě namletý pepř === Příprava === Do větší mísy nalijte studenou vodu, nechte v ní rozpustit sůl. Lilek nakrájejte na kolečka tlusté cca 5 mm. A nechte je v osolené vodě koupat alespoň 20 minut. Potom slijte vodu a kolečka vysušte. Troubu si předehřejte na 200 °C. Na plech si dejte pečící papír, lehce ho pokapejte olivovým olejem a vyskládejte na něj kolečka lilku. Polovinu koleček pokryjte čedarem a sušeným rajčátkem, posypte petrželkou lehce osolte a opepřete. Spárujte lilky a udělejte sendviče. V misce si smíchejte na drobno nasekané mandle a parmazán. V další misce rozšlehejte vajíčko. Každý lilkový sendvič namočte ve vajíčku a v mandlové směsi. Pečte cca 40 minut, v polovině pečení lilkové sendviče otočte a dopečte do zlatova. K sendvičům je výborný třeba špenátový salát s avokádem. Dobré chutnání. ==== Příprava 7 minut ==== ==== Pečení: 12-15 minut ==== ==== 16 sušenek ==== === Ingredience === 1 stroužek česneku 1/4 hrnku panenského kokosového oleje 1/4 hrnku tvarohu (z balené kostky, je susší) špetka soli 1 1/2 hrnku mandlové mouky (dá se koupit hotová, nebo jestli máte výkonný mixér, tak si rozmixujte své nesolené loupané mandle) 1 1/2 lžíce pažitky 1/4 hrnku parmezánu (volitelné, ale dobré : ) === Příprava === Předehřejte si troubu na 175 °C. V hnětači nebo ručně si v míse promíchejte olej, tvaroh, česnek a sůl do hladka. Přidejte mandlovou mouku a vypracujte těsto. Přidejte pažitku a parmazán. Těsto si vyválejte na tloušťku cca 3 mm a vykrajovátkem vykrote sušenky. Sušenky si srovnejte na pečící papír a pečte do zlatova 12–15 minut. Vyndejte z trouby na mřížku a nechte vychladnout. Skladujte v uzavřené nádobě, aby vám sušenky nezvlhly.
Prohlédnout celé fotoalbum