Kalkula�ka hubnut�

Původní příspěvek

Renata Ata Atinka

=== Ingredience === květák dle chuti 2 vajíčka cibulka trochu olivového oleje semínka dle chuti (slunečnicová, dýňová, sezamová) sůl, pepř mrkev okurka na oblohu Milý deníčku, tak snad už bude vše ok.Už si zase myslím, že jdu po té správné cestě. Sice jsem svou vlastní cestu nezvládla naleznout sama. Pomohla mi kamarádka, která mi doporučila báječného pana doktora dietologa, který mi napsal jídelníček šitý na míru. Jím 5 x denně s časovým rozestupem 3 hodiny. Minimální rozestup mezi jídly činí 2 hodiny a maximální 4. Ano je to tak jednoduché,ale jak člověk nemá ty vyvážené potraviny jídlo stále miluje, každý den s ním bojuje.Nyní po měsíci nemám problém jít s drahou polovičkou na zmrzlinu a pouze se dívat. Vždy mě odrazovala vysoká cena od návštěvy někoho,kdo nabízel jídelníček šitý na míru. V tomto případě jsem si ani nevyprázdnila obsah peněženky,protože poplatky jsou ve srovnání, co jsem kdy kde slyšela a na netu viděla spíše symbolické... Tak milý deníčku doufám, že už jsem se opravdu našla. S vahou jsem již spokojená,ale ještě pět kilo, dle odhadu pana doktora půjde dolů. Nyní mám 71kg...

Jana Fiľarská

zdroj nahraný příspěvek

album jana
uloženo z Deníček mých nejen hříchů ...
vloženo 11.01.2014

Jahodové knedlíky z tvarohu a pohankové krupice

Tento týden jsem vařila pro sebe hokus pokus a vyšel náramně dobře.

Ingredience

1 tvaroh
1 žloutek
pohanková krupice tolik, aby se vytvořilo těsto
jahody

Uvařené knedlíky jsem osladila medem s rakytníkem, posypala sezamovými semínky, ozdobilla kopečky jogurtu. Byla to výborná záležitost.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

jana

19

=== Ingredience === množství jistě sami odhadnete podle počtu osob, pro které salát budete dělat : ) vaše oblíbené těstoviny, nejlépe celozrnné z pšenice špalda vaše oblíbená zelenina, já mám ráda: rajčátka, okurku, cuketu (tu si kupte co nejmenší a nakrájejte jí na tenoučká kolečka, nebo jí nastrouhejte na hrubém struhadle na nudličky) olivy čerstvá bazalka nakrájená na proužky malý bílý jogurt prolisovaný česnek sůl a pepř kapka olivového oleje kapka sojové omáčky kikoman podle chuti citrónová šťáva === Příprava === Do uvařených vychladlých těstovin vmíchejte pokrájenou zeleninu s bazalkou, promíchejte s kořením a jogurtem, případně okyselte citrónem. Salát je výborný samotný. Ideální jako oběd s sebou do krabičky, když nemáte možnost ohřevu.
Chia semínka už určitě znáte, jsou plná omega 3 mastných kyselin a vlákniny. A navíc mají fantastickou vlastnost, naváží na sebe tekutiny až v 10 násobku své hmotnosti. A co mi je na nich sympatické, dobře zasytí : ) === Ingredience === Pokud chcete zkusit jinou alternativu než kravské mléko - použijte: 1/2 hrnku kokosového mléka 1/2 hrnku neslazeného vanilkového mandlového mléka 3 lžíce chia semínek Na oslazení svého dezertu použijte zdravější alternativy cukru jako je med javorový sirup nebo stévie. === Příprava === Všechny ingredience smíchejte a nechte chia semínka vsáknout tekutinu. Pokud má kokosové mléko po otevření plechovky v sobě tuhou sraženinu což je kokosový olej, mléko malinko zahřejte, aby konzistence byla dokonale tekutá. Před podáváním si dezert vychlaďte v lednici. Dozdobte oblíbeným ovocem, třeba malinami. Nebo přidejte do základního receptu další ingredience: ==== Čokoládovo banánová ==== 1/2 banánu s rozehřátými 3 kostičkami oblíbené čokolády ==== Cottage s lesním ovocem ==== 1/2 balení cottage sýru s lesními plody jako jsou borůvky, maliny nebo ostružiny === Brokolice === Brokolice působí také proti plísním a bakteriím a navíc je velmi vhodná i pro diabetiky, nebo i jako prevence vzniku diabetu. Její velké + je také ve vysokém obsahu vitamínů, minerálů a tolik potřebné zdravé vlákniny. Brokolice obsahuje především vitamín C, ale najdete v ní i betakaroten. Najdete v ní i kyselinu listovou, která je důležitá pro před otěhotněním, ale i v průběhu celého těhotenství. Naví je doporučována pro kojící maminky, protože nenadýmá jako květák. === Recept na brokolicové placičky === === Ingredience === 3 hrnky pokrájené brokolice (napařte si jí v páře do měka, barva musí zůstat stále jasně zelená) 1 vajíčko 1/2 hrnku strouhanky (nejlépe z celozrnného pečiva) 1/3 hrnku nastrouhaného parmazánu 1 malý stroužek česneku 1/2 lžičky soli špetka vloček z červené papriky 2 lžíce olivového oleje === Příprava === Na pánvi si rozehřejte 1 lžíci oleje. V míse smíchejte všechny ostatní ingredience. Na pánvi, pomocí lžíce, vytvářejte placičky velké cca 5 cm. Opékejte z každé strany cca 1–2 minuty. Teď ten nejdůležitější bod návodu. Ještě teplé to všechno snězte : ) Můžete servírovat s bílým jogurtem smíchaným s česnekem a pár kapkami citrónu. === Ingredience === 2 lilky olivový olej mořská sůl Na špenátové pesto: 2 hrnky čerstvého špenátu 1 hrnek čerstvých koriandrových lístků 1/2 hrnku oříšků kešu, nesolených 2 stroužky česneku olivový olej === Příprava === Nakrájejte lilek na tenká kolečka, cca 4 mm. Z každé strany lehce potřete olivovým olejem. Pečte v troubě na pečícím papíru na 200 °C. Po 10 minutách lilek otočte a pečte do zaltova dalších 10 minut. V mixéru rozmixujte všechny ingredience, na závěr přidejte olivový olej. Recept můžete ještě spestřit dipem z bílého jogurtu, do kterého vmícháte česnek a trošku olivového oleje. === Ingredience === 2 měké, zralé banány 1 hrnek ovesných vloček jinak fantazii se meze nekladou přidejte čokoládu - kupte si nějakou kvalitní třeba ve formě "pecek", inspirace [http://www.monacoint.com/eshop/catalog/800?page=2&tipo=prezzo&produttore=all&ordine_x=10&ordine_y=12&ordine=asc zde] můžete přidat i trošku mleté skořice, sušenky budou voňavější === Příprava === Troubu si předehřejte na 180 °C. Banány si nakrájejte na menší kolečka, přidejte ovesné vločky. Pomocí vidličky banán rozmačkejte a spojte s vločkami tak, aby se vytvořila kompaktní hmota. Kdo tvoří - přidá navíc čokoládové pecky a skořici, případně hrozinky, brusinky... Pomocí lžíce vytvořte na pečícím papíru sušenky, velikost je zcela na vás, tloušťka sušenky cca 5 mm. Dejte do trouby a pečte cca 15 minut do zlatova. Důležitý krok, který nevynechejte. Sušenky po upečení nechte vychladnout na mřížce, jinak vám zvlhnou. Mě víc chutnají křehké a křupavé : ) === Ingredience === 10 dkg celozrnné pšeničné mouky 10 dkg špaldové mouky 10 dkg ovesné mouky 20 dkg hladké pšeničné mouky 1,5 dcl vody (pokud je těsto suché, přidejte více vody) 3 lžíce olivového oleje 2 lžičky soli === Příprava === Předehřejte si troubu na 220 °C. Vložte do ní plech s pečícím papírem, aby se rozpálil. V robotu smíchejte všechny suché ingredience, postupně přidávejte vodu. Mělo by vzniknout měkké těsto. Vytvarujte 12 stejně velkých kuliček. Každou kuličku těsta vyválejte do tenké placky. Po celé ploše placku propíchejte vidličkou. Pečte 10 minut. Po 5 minutách otočte. Mě se na plech vejdou 3 placky. Nechte vychladnout na mřížce. Kdo nespěchá, může si těsto připtavit a nechat odpočinout přes noc v ledničce. Chléb je potom voňavější. Kdo chce může placky po upečení lehce potřít štětečkem olivovým olejem. Není to však nezbytné. Skladujte v útěrce v sáčku, aby vám chléb neztvrdl. Chlebové placky můžete skladovat v uzavřené nádobě 6–7 dní. Pokud je ovšem nesníte hned : ) Chléb je výborný k zeleninovým salátům nebo pečené zelenině. === Ingredience === 10 dkg celozrnné pšeničné mouky 10 dkg špaldové mouky 10 dkg ovesné mouky 20 dkg hladké pšeničné mouky 1,5 dcl vody (pokud je těsto suché, přidejte více vody) 3 lžíce olivového oleje 2 lžičky soli === Příprava === Předehřejte si troubu na 220 °C. Vložte do ní plech s pečícím papírem, aby se rozpálil. V robotu smíchejte všechny suché ingredience, postupně přidávejte vodu. Mělo by vzniknout měkké těsto. Vytvarujte 12 stejně velkých kuliček. Každou kuličku těsta vyválejte do tenké placky. Po celé ploše placku propíchejte vidličkou. Pečte 10 minut. Po 5 minutách otočte. Mě se na plech vejdou 3 placky. Nechte vychladnout na mřížce. Kdo nespěchá, může si těsto připtavit a nechat odpočinout přes noc v ledničce. Chléb je potom voňavější. Kdo chce může placky po upečení lehce potřít štětečkem olivovým olejem. Není to však nezbytné. Skladujte v útěrce v sáčku, aby vám chléb neztvrdl. Chlebové placky můžete skladovat v uzavřené nádobě 6–7 dní. Pokud je ovšem nesníte hned : ) Chléb je výborný k zeleninovým salátům nebo pečené zelenině.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Dietní recepty

5

2 porce === Ingredience === 2 libové hovězí steaky, z roštěnece nebo svíčkové 1 středni šalotka lžička másla a 1 lžice olivového oleje 3 lžice brendy nebo koňaku sůl a pepř 2 střední brambory pokrájet na hranolky slunečnicový olej Na salát: 1/2 salátové okurky 1/4 červené cibule, nakrájet na drobno kousek malého celeru, nastrouhat na hrubo košťál z cukety, nakrájet na drobno rajčátka několik listů kapusty Dresing podle chuti olivový olej, citron, hořčice, sůl a pepř === Příprava === Troubu si předehřejte na 230 °C. Když je rozpálená, dejte péct na drobno nakrájené hranolky, které jste jemně osolili a rozprašovačem "orosili" slunečnicovým olejem. Pečte do zlata cca 10–15 minut. Já si steaky vyndám alespoň 15 minut před grilováním z lednice. Dám si je na talíř a hodně je opepřím a jemně osolím. Nechám odpočívat. Na pánvi si rozehřejte máslo a olivový olej. Dejte grilovat steaky, jak kdo má rád, aby byly ve středu šťavnaté, grilují se obvykle 3–4 minuty z každé strany. Steaky vyndáme, přikryjeme alobalem a necháme je odpočívat. Na stejné pánvi si opečte do zlatava šalotku, potom přidejte koňak nebo brendy, sůl a pepř a povařte další 3 minuty. Na salát si nakrájejte na drobno listy kapusty, ještě jí ručně promačkejte, aby uvolnila své aroma, přidejte pokrájenou okurku, rajčátka, celer, cibuli. Mě ještě zbyl košťál z brokolice, tak jsem ho také nakrájela na drobno a přidala do salátu. Přilijte zálivku, dobře promíchejte a vše servírujte na talíře. Dobrou narozeninovou chuť.
Ve svém receptu jsem se inspirovala thajským salátem. pro 2 osoby === Ingredience === 30 dkg kvalitního hovězího masa, vhodný je nízký roštěnec 1/2 menší červené papriky, nakrájet na proužky 1/2 malého melounu, takového s tou oranžovou dužinou (šedo zelená slupka) 1/2 menší okurky, nakrájet na kostičky 1/2 menší červené cibule, nakrájet na tenké proužky listový salát podle možností, nějaký římský salát, klidně trošku rukoly, baby špenátu... pár lístků koriandru (salát krásně provoní) 1 lžíce rybí omáčky (vyplatí se koupit : ) 1 lžíce dobré sladkokyselé čili omáčky limetková šťáva 1 malý stroužek česneku 1 lžička javorového sirupu olivový olej sůl a pepř === Příprava === Nejdříve si rozpalte grilovací pánev. Pokapejte olivovým olejem a grilujte nízký roštěnec v celku. Z každé strany cca 3–4 minuty. Může být ve vnitř lehce narůžovělý. Maso potom sundejte z pánve, zabalte do alobalu a nechte minimálně 10 minut odpočívat než ho osolíte a opepříte a začnete krájet na tenké plátky. V misce si smíchejte limetkovou šťávu, rybí a čiili omáčku a javorový sirup a prolisovaný česnek. Pokud je zálivka moc hustá, přidejte lžičku olivového oleje. V salátové míse smíchejte všechny ostatní ingredience a polijte zálivkou. Naaranžujte na talíře a dozdobte plátky libového masa. Podle potřeby použijte sůl a pepř. Přikusujte celozrnnou bagetu. Dobrou chuť : ) === Indredience === 4 vykoštěná kuřecí stehna, zbavená kůže, nakrájená na velikost jednoho sousta 1/4 hrnku shoyu (druh sojové omáčky vyrobené přirozenou fermentací) 1/8 hrnku mirinu (mirin je sladké rýžové víno, hojně používáne v asijské kuchyni) šťáva z jednoho citrónu 1/8 hrnku čerstvě nastrouhaného kořene zázvoru 1/8 hrnku medu 1/8 hrnku kukuřičného škrobu (maizena) citrónová kůra na ozdobu (z chemicky neošetřeného citrónu) === Příprava === Smíchejte dohromady všechny ingredience kromě citrónové kůry a kukuřičného škrobu. Kuřecí kousky marinujte déle něž hodinu, aby maso získalo co nejlepší chuť a vůni. Když je maso dostatečně namarinované vložte masovou směs do pánve a na mírném ohni přiveďte k varu. Občas zamíchejte. Nyní pracujte rychle, smíchejte si kukuřičný škrob s troškou vody, nalijte ho na vařící se masovou směs, vše promíchejte, tekutina se vlivem škrobu zahustí. Předehřete si troubu na 200 °C. Maso umístěte do pekáčku tak, aby se jednotlivé kousky nedotýkaly a pečte do zlatova cca 5–10 minut. Vyndejte z trouby, ozdobte citrónovou kůrou. Podávejte s rýží. Pokud si masíčko berete s sebou do své obědové krabičky, nezapomeňteho ho nechat nejdříve vychladnout. Maso je díky tomu, že se nejdříve pozvolna přivedlo k varu a potom z prudka peklo nádherně měkké a šťavnaté. === Ingredience === středně velké cukety šery rajčátka mozzarela čerstvě nastrouhaný parmazán na drobno nakrájená bazalka olivový olej sůl a pepř === Příprava === Středně velké cukety si rozřízněte podélně na polovinu. Poklaďte na ně plátky na tenko pokrájené mozzarrely, na to kolečka šery rajčátek a na závěr posypat nastrouhaným parmazánem a čerstvě namletým pepřem. Nemusíte solit, parmazán je sám o sobě slaný. Nebo kdo má rád více slaná jídla, osolte zapečené cukety až po upečení. Cukety si rozdělte na pečící papír, zakápněte olivovým olejem a dejte péct na 200 °C do trouby na cca 15–20 minut, nebo dokud nezačnou okraje cukety zlátnout. Cukety vyndejte s trouby, posypte na drobno nakrájenou bazalkou a servírujte. Výborné je k tomu nějaké dobré víno, třeba ryzlink rýnský : ) === Ingredience === ==== Cuketové tyčinky: ==== 3 středně velké cukety, neloupejte je, nakrájejte si ja na cca 6 cm dlouhé tyčinky 1/2 lžičky soli 1 hrnek dobré domácí strouhanky, nebo jestli máte možnost, kupte si japonskou strouhanku Panko 1/2 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu 1 lžíce koření na pizzu, nebo nějakého dobrého italského koření (bazalka, oregano, paprika, sušený česnek a cibule...) olivový olej, ideálně s rozprašovačem 3 vajíčka ==== Cibulová omáčka: ==== 2 sladší cibule nakrájené na dobné kousky 1 lžíce másla 2 lžíce jablečného octu 2 lžíce medu 1 lžíce dobré hořčice 1 hrnek dobrého bílého jogurtu sůl a pepř na dochucení === Příprava === ==== Příprava omáčky: ==== Rozehřejte si máslo na nepřilnavé pánvi, na střední teplotu, přidejte cibuli a restujte, občas zamíchejte, cílem je pěkná zlatavá cibulka. Mělo by vám to zabrat cca 10 minut. Vypněte plamen a přidejte ocet. Zlatou cibuli, med a hořčici dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Přidejte jogurt (kdo nepotřebuje hubnout, může i trošku majonézy : ) a dochuťte solí a pepřem. Dejte odpočinout do lednice. ==== Příprava cuketových tyčinek: ==== Troubu si předehřejte na 200 °C. V první misce si rozšlehejte vajíčka. V druhé misce si smíchejte strouhanku, italské koření, sůl a parmazán a sůl. Cuketové tyčinky máčejte ve vajíčku a potom obalujte ve strouhance. Tyčinky si srovnejte na pečící papír, postříkejte olivovým olejem a pečte cca 12 minut, potom je otočte a pečte salších 8 minut. Do zlatava a křupava : ) Ještě teplé servírujte s cibulovou omáčkou. Tak ať má tento recept u vašich blízkých úspěch : )
Prohlédnout celé fotoalbum