Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

asenka9-gmail.com

Janka F

Původní příspěvek

Renata Ata Atinka

=== Ingredience === květák dle chuti 2 vajíčka cibulka trochu olivového oleje semínka dle chuti (slunečnicová, dýňová, sezamová) sůl, pepř mrkev okurka na oblohu Milý deníčku, tak snad už bude vše ok.Už si zase myslím, že jdu po té správné cestě. Sice jsem svou vlastní cestu nezvládla naleznout sama. Pomohla mi kamarádka, která mi doporučila báječného pana doktora dietologa, který mi napsal jídelníček šitý na míru. Jím 5 x denně s časovým rozestupem 3 hodiny. Minimální rozestup mezi jídly činí 2 hodiny a maximální 4. Ano je to tak jednoduché,ale jak člověk nemá ty vyvážené potraviny jídlo stále miluje, každý den s ním bojuje.Nyní po měsíci nemám problém jít s drahou polovičkou na zmrzlinu a pouze se dívat. Vždy mě odrazovala vysoká cena od návštěvy někoho,kdo nabízel jídelníček šitý na míru. V tomto případě jsem si ani nevyprázdnila obsah peněženky,protože poplatky jsou ve srovnání, co jsem kdy kde slyšela a na netu viděla spíše symbolické... Tak milý deníčku doufám, že už jsem se opravdu našla. S vahou jsem již spokojená,ale ještě pět kilo, dle odhadu pana doktora půjde dolů. Nyní mám 71kg...

Nelly Dederová

zdroj www.prozeny.cz

album Rizotománie
uloženo z Rizotománie
vloženo 05.01.2014

Kuskus

Zaujala mne jídla z kuskusu, tak se také podívejte :-)

komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Rizotománie

11

=== Ingredience === 2 lžíce olivového oleje 1 cibule, nakrájená na drobno 1 stonek řapíkatého celeru, nakrájený na kostičky 1 stroužek česneku 150 g celozrnné rýže (nebo arborio) 100 ml červeného vína 600 ml zeleninového vývaru 250 g červené řepy, uvařné, oloupané a nastrouhané 2 lžíce másla 4 lžíce nastrouhaného parmazánu 1 malá snítka kopru === Příprava === V pánvi si rozehřejte olej, přidejte cibuli a celer a restujte do měka. Potom přidejte česnek a po chvilce i rýži, promíchejte, potom přilijte víno a nechte absorbovat do rýže. Potom přilévejte po naběračkách vývar, vždy, míchejte, nechte absorbovat. Přidejte řepu a vařte do měkké a krémové konzistence rýže. Vypněte oheň a vmíchete máslo a polovinu parmazánu. Přikryjte a nechte odpočívat 3 minuty. Servírujte posypané zbytkem parmazánu a s nasekaným koprem.
=== Ingredience === 1 lžíce olivového oleje 1 malá nakrájená cibule 1 stroužek česneku, rozmačkaný 20 dkg slaniny, nakrájené 1 cuketa, nakrájená na kostičky 350 g rýže na rizoto 1 litr kuřecího vývaru 30 dkg vařeného kuřete kapku bílého vína (volitelné) černý pepř === Příprava === Na velké pánvi, na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek, přidejte slaninu a cuketu, nechte zezlátnout. Přidejte rýži, ve směsi jí pěkně obalte, dokud nevsákne přebytečnou vodu. Nalijte vývar a víno a vše zamíchejte a nechte vařit cca 10 minut, dokud rýže neabsorbuje všechnu vodu. Před servírováním osolte a opepřete. Nakonec talíř ozdobte kouskem orestované slaniny a kolečkem opečené cukety a snítkou petrželky. Pokud hubnete se slaninou opatrně :) Dobrou chuť Klára. Quinoa je rostlina původem z Jižní Ameriky z oblasti Ekvádoru, Bolívie, Kolumbie a Peru, kde tato rostlina zdomácněla už více než 5.000 let před naším letopočtem. Po sklizni jsou semínka Quinoa zbavena nahořklé slupky, semínka se připravují podobným způsobem jako jsme zvyklí u rýže nebo u kuskusu. Quinou by jste měli vařit na skus "al dente" obvykle 10–15 minut, má jemnou lehce oříškovou chuť. Semínka Quinoa mají vysokou nutriční hodnotu díky vysokému obsahu proteinu (14 %), esenciálních aminokyselin a vysokému obsahu vápníku, fosforu a železa. Také jsou výborným zdrojem přírodní vlákniny. Dietology je Quinoa doporučována pro svou výbornou stravitelnost. recept na 2 porce === Ingredience === 3 hrnky lístků baby špenátu 1 hrnek výhonků hrášku (nebo jiných výhonků) 1/4 hrnku semínek Quinoa 1 malá plechovka tuňáka ve vlastní šťávě 1 lžička majonézy light 1 lžíce čerstvého nasekaného kopru 1 lžička dijonské hořčice sůl a pepř 2 měsíčky citrónu balzamikový ocet === Příprava === V pánvi přiveďte k varu 1/2 hrnku vody, přisypte quinou, přiklopte pokličkou, a na mírném ohni vařte 8–10 minut. Mezi tím si připravte tuňáka, slijte přebytečnou tekutinu a vložte ho do misky. Vidličkou maso rozmačkejte na drobnější kousky. Přidejte majonézu, kopr, hořčici, sůl a pepř, vše promíchejte. Přidejte uvařenou quinou. Špenátové lístky rozdělte na 2 talíře. Posypte je výhonky. Na lístky doprostřed umístěte tuňákovou směs s quinoou. Vše pokapte šťávou z citrónu a balzamikovým octem. Dnes jsem dostala tip od mého bráchy. Stále také něco vymýšlí kolem zdravého životního stylu. Volala jsem mu a musel končit, protože vařil, když mi řekl, co vaří, šla jsem to hned zkusit, protože jsem sama nevěděla, co budu večeřet. :-) Pohanku jsem vařila 1 minutu a nechala ji ve vařící vodě dojít. Na páni jsem zpěnila na lžičce oleje 1cibuli, mražené houby podusila s mraženou zeleninou. Ochutila sojovou omáčkou Kikkoman, solí.Ozdobila petrželkou, rajčátky,okurkou a strouhaným sýrem. Byla to chutná večeře. Příprava + vaření: 30 minut Pečení masa: 60 minut 4 porce === Ingredience === 2 hrnky syrové rýže, zkuste rýži tří barev, tato rýže obsahuje klasickou rýži, červenou dlouhozrnnou rýži a indiánskou rýži, tato rýže dodá jídlu zajímavou chuť 400 g vykoštěného krůtího stehna 5 středních cibulí, 4 nakrájejte na malé kousky 1 mrkev 2 bobkové listy 4 stroužky česneku 1 lžíce olivového oleje sůl, pepř === Příprava === Troubu si předehřejte na 200 °C. Krůtí stehno zbavte kůže, je přiliš tučná. Maso osolte okmínujte a zabalte do alobalu. Dejte péct na 45 minut. Na posledních 15 minut alobal rozbalte, aby povrch zezlátnul. Maso si potom nakrájejte na malé kousky. Uvařte si rýži podle návodu, já ještě při vaření přidávám bobkový list, cibuli a půlku mrkve. Rýže je potom chutnější a voňavější. V hrnci si rozehřejte olej a restujte nakrájenou cibuli, když zesklovatí přidejte prolisovaný česnek a nastrouhanou půlku mrkve. Do směsi přidejte na kousky nakrájené krůtí maso a přilijte 1 dcl vody a vše povařte 10 minut. Na závěr smíchejte masovou směs s uvařenou rýží (vyndejte před tím bobkový list a zeleninu). Podávejte s kyselou okurkou. Zkoušela jsem i verzi, kdy se orestuje cibule, rýže a přidá se maso a vše se potom vaří dohromady, ale rizoto potom bylo trošku mdlé. Takže doporučuji u tohoto rizota smíchat maso a rýži až na závěr. Můžete si upéct krůtí maso do zásoby a zmrazit si ho, aby příští příprava byla rychlejší. Je to stálice našeho jídelníčku, snad bude chutnat i vám. Energetická hodnota: 1380 kJ 4 porce === Ingredience === 2 hrnky rýže arborio 2 lžíce olivového oleje 4 velké stroužky česneku, nastrouhané 0,5 l kuřecího vývaru 1 hrnek suchého vína 1 lžíce bylinek, podle chuti 1 pórek, nakrájený 10 žampiónů, nakrájených 80 g sýru feta 6 lžic parmazánu, nastrouhaného 1 lžička čerstvě namletého pěpře === Příprava === Ve velké nepřilnavé pánvi, středně rozehřáté, na olivovém oleji orestujte pórek, cca 5 min. Přidejte česnek a krátce orestujte. Přisypte rýži a dobře promíchejte. Přilijte víno a míchejte tak dlouho až se tekutina vstřebá. Potom přilijte naběračku vývaru. Když se tekutina vstřebá, přilijte druhou naběračku. Pravidelně míchejte. Okořeňte pepřem, osolte a přidejte bylinky (oregano, tymián, nebo dle chuti). Nyní přidejte nakrájené houby spolu se 2 naběračkami vývaru. Míchejte. Vždy když se tekutina vstřebá přilijte po naběračkách další vývar. Celý proces by měl trvat cca 20 minut. Na závěr přimíchejte rozdrobený sýr feta a nastrouhaný parmazán. Můžete dozdobit lístky bazalky.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

RECEPTY

14

=== Ingredience === ==== Těsto ==== kvásek na chléb 335 g chlebové pšeničné mouky 30 g chlebové žitné mouky 10 g celozrnné pšeničné mouky 210 g vody 9 g soli ==== kvásek na chléb ==== 6 g darovaného chlebového kvásku (nebo kvásku ušetřeného z minulého pečení) 65 g chlebové žitné mouky 80 g vody Všechny ingredience smíchat a nechat zrát v pokojové teplotě 18-20 hodin před pečením. === Příprava === Smíchejte všechny igredience kromě soli. (Já jsem to dělal na pomalou rychlost v robotu). Těsto nechte odpočinout zakryté 30 minut. Potom přisypte sůl a nechte důkladně promíchat a provzdušnit na pomalou rychlost cca 10 minut. Nechte kynout na teplém místě dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Těsto potom ručně důkladně prohnětejte na pomoučněném válu a několikrát přeložte a nechte znovu kynout dokud se nedostane do velikosti dvojnásobného objemu. Prohnětejte znovu ručně těsto, několikrát přeložte a vytvarujte bochník. Nechte zase dokynout do dvojnásobné velikosti. Před přendáním těsta jsem ho poprášil moukou. Umístěte do litinového hrnce (chrání chléb před vysoušením), spojenou částí dolu. Bochník jsem rozřízl na vrchu do tvaru malého křížku, aby mohly odcházet páry. Rozehřejte si troubu na 230 °C. Já jsem bochník pekl v litinovém kulatém hrnci s pokličkou. Jakmile kontrolka dosažení požadované teploty na troubě zhasla, pekl jsem 15 minut na 230°C a potom jsem stáhl teplotu na 175 °C a dopékal dalších 30 miut. Na závěr jsem odklopil pokličku, potřel bochník vodou a dopékal dalších 15 minut, aby vznikla pěkná kůrka. Nezapomeňte si vždy odendat kvásek (alespoň 6 g) pro další chléb. Přežije ve skleničce přikrytý potravinářskou fólií s drobnými dírkami v lednici. Pokud budete chléb péct každý týden, připravte si chlebový kvásek vždy podle receptu výše a nechte zbytek do dalšího pečení pomalu odpočívat v lednici. Bylo to dost pracné, ale chléb je fantastický. Asi i díky tomu, že mi dal tolik práce : ) Vzhledově, jak jsem psal, mám ještě co vylepšovat, ale to mi nevadí, naopak, je to výzva : ) Dá se péct o víkendu, kdy se tomu lze věnovat a těsto opečovávat.
=== Ingredience === 3 zralé rozmačkané banány 1/3 hrnku jablečné šťávy, čerstvě si vymačkejte, nebo zkuste koupit bio 2 hrnky vloček 1/4 hrnku hrozinek 1 lžička tekutého vanilkového extraktu (bio) 1 lžička skořice === Příprava === Všechny ingredience si promíchejte v míse. Troubu si předehřejte na 175 °C a pečtě do zlatova 15-20 minut. Nechte vychladnout na mřížce, aby vám sušenky ze spodu nezvlhly. PS: Ty banány použijte opravdu zralé, krásně vám sušenky osladí : ) === Ingredience na jáhlovou krustu === 1 lžíce kokosového oleje 1 lžička na drobno nakrájeného česneku 1 hrnek nevařených, propláchnutých jáhel 1 hrnek zeleninového vývaru 1 hrnek vody 1/2 lžíčky soli + pepře === Příprava === Rozehřejte si pánev a přidejte 1/2 lžíce kokosového oleje. Přidejte česnek a restujte lehce do zlatova. Přidejte jáhly a restujte 3 minuty až se začnou připékat. Potom přilijte zeleninový vývar, vodu, sůl a pepř. Míchejte, přiveďte k varu. Stáhněte na minimum a bez míchání nechte vařit 15 minut. Mezi tím si rozehřejte troubu na 170 °C. Vyberte si kulatou pečící formu na koláč. Pomocí silikonové vařečky utěsněte jáhly po dně a okrajích formy tak, aby vám vznikla základní krusta pro slaný koláč. Jemně potřete 1/2 lžíce rozehřátého kokosového oleje. Pečte 10–12 minut dokud nezačnou okraje zlátnout. === Ingredience na nnáplň do slaného koláče === 8 vajíček 1/3 hrnku sýru riccota 1/4 hrnku mléka (použijte mandlové mléko, pokud máte) 1/2 lžičky soli + pepře 1/2 lžíce kokosového oleje 3 lžíce nakrájené šalotky (malé cibulky) 2 lžičky nakrájeného česneku 1 lžíce bazalky nebo šlavěje 1/2 lžička rozmarýnu 4 hrnky pokrájené kapusty 1/4 hrnku parmazánu === Příprava === Mezi tím, co se peče krusta, promíchejte vajíčka, ricottu, mléko, sůl a pepř. Odložte na stranu. Ve velké pánvi si rozehřejte olej, přidejte šalotku, restujte do lehce zlatova. Přidejte česnek, šalvěj a rozmarýn, restujte za stálého míchaní 30 sekund. Přimíchejte kapustu a vařte další 2–3 minuty do zavadnutí. Nechte vychladnout, potom smíchejte s vajíčkovou směsí a vylijte na upečenou krustu. Pečte potom v troubě cca 35 minut. Na závěr posypte parmazánem. A grilujte 5 minut. Pozor ať slaný koláč pod grilem nespálíte. Koláč nechte vychladnout a najrájejte ho na 8 porcí. Jahelník Jáhly 250g Mléko 500ml Třtinový cukr 100g Vece 2 ks Špetka soli Ovoce Jáhly si probereme a alespoň čtyřikrát propláchneme v horké vodě, aby se zbavily nahořklé a trpké chuti. Poté jáhly vsypeme do mléka s cukrem a solí. Za občasného míchání uvaříme na kaši. Až máme kaši hotovou necháme ji chvíli vychladnout, mezitím si ušleháme bílek. Poté do kaše přimícháme žloutky a zlehka sníh. Hmotu vylijeme do formy, kterou předtím vymažeme máslem. Jahelník si ozdobíme ovocem, kter máme rádi. Já použila domácí višně. Dáme do vyhřáté trouby na 180° a pečeme přiblížené 30 minut. Energetická hodnota celkem na osm porcí: 7516 kJ Bílkoviny (g): 56, Tuky (g): 29, Sacharidy (g): 320 Energetická hodnota na 1 porci: 940 kJ Bílkoviny (g): 7, Tuky (g): 3.6, Sacharidy (g): 40 Toto jídlo jsem si zkusila doma udělat, je moc dobré, rychlé, žádné speciální ingredience a hlavně je nízkokalorické. Sympatické na něm je i to, že je velmi rychle hotové. Takže nechci slyšet, že na vaření nemáte čas : ) === Ingredience === množství na 4 porce 2 lžíce olivového oleje 3 lžíce balzamika 2 lžíce dijonské hořčice 1 velký stroužek česneku, prolisovaný 500 g kuřecích prsíček bez kůže (4 prsíčka) 2 hrnky hub (můžete použít nějaké hříbky, nebo mimo sezonu žampiony) 1 dcl kuřecího vývaru (může být i z bio kostky, mají v DM) 1/4 lžíce sušeného nebo čerstvého tymiánu sůl a pepř === Příprava === Rozehřejte si 1 lžíci oleje na nepřilnavé pánvi. V misce si smíchejte ocet, hořčici, česnek, sůl a pepř. Přidejte kuřecí prsíčka, namočte je ve směsi pěkně ze všech stran. Přesuňte prsíčka i s marinádou na pánev a restujte z každé strany cca 3 minuty, aby se prsíčka stihla propéct. Prsíčka vyndejte s pánve a dejte si je do mísy a přiklopte, aby zůstala teplá. Na pánev si nyní dejte druhou lžíci olivového oleje a orestujte houby cca 1 minutu. Přidejte kuřecí vývar, tymián a zbývající lžíci balzamika. Za občasného míchání vařte cca 10 minut. Kuřecí prsíčka přelijte houbovou omáčkou a servírujte třeba s květákovou kaší, recept najdete [http://www.dieta.cz/pin/5b4b5fd2a93ea021d5d32ccd8d53b44e/ zde] 100 g kvásku (žitného nebo pšeničného) 100 ml smetany nebo mléka (sojové, kravské, záleží na vás) 10 g kokosového oleje / olivového oleje 20 g medu 125 g mouky špaldové, pohankové, kukuřičné, pšeničné (kombinace je nejlepší) špetka soli ovoce drobenka: 40 g mouky špaldové, pohankové, pšeničné 1 polévková lžíce kokosového oleje / olivového 1 polévková lžíce medu Ve vlažném mléce rozmíchat med, olej, promíchat s kváskem a přisypat polovinu mouky se špetkou soli. Těsto míchat ručně nebo mixérem. Přikrýt utěrkou a nechat 4 hodiny kynout. Pak přisypat zbytek mouky, přendat na vymazaný a vysypaný plech a nechat kynout ještě asi 30 minut. Poklást ovocem a posypat drobenkou. Ovoce event. přisladit - třeba hnědým cukrem. Posypat drobenkou. Péct na 200 stupňů asi 10 minut, pak dopéct na 180 stupňů do křupava. Dávka asi na malou koláčovou formu, pro 2 osoby. DOBROU CHUŤ!! === Ingredience === 500 g sezamových semínek 250 g medu === Příprava === Rozpalte si nepřilnavou pánev, rozprostřete sezamová semínka a restujte do zlatova. V hrnci si rozehřejte med až začne karamelizovat. Vypněte oheň a vmíchejte sezamová semínka. Hmotu rozprostřete na hladký povrch a stlačte pomocí válečku, nechte vychladnout. Nakrájejte na malé tyčinky. Je to dobrá alternativa, když máte nutkavou chuť na sladké. Jinak opatrně s množstvím, med je cukr, ikdyž přírodní : )
Prohlédnout celé fotoalbum