Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

klarucha.zakova-gmail.com

Klára Žáková

lysonkovaromana

Romana Lysoňková

Původní příspěvek

Marie Dostálová

Kupte si několik malých cuket. Nakrájejte je na co nejtenší plátky, ideálně na mandolíně. Plátky si dejte do mísy, přidejte 1 lžíci olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa, bílý nebo tmavý, podle toho který máte raději, a himálajskou sůl. Ručně promíchejte, aby jste ochutili jednotlivé plátky. Vyskládejte na pláty sušičky a sušte, podle výkonnosti cca 8 hodin. Pokud nemáte sušičku, použijte troubu, zahřejte ji na 100 °C a sušte cca 3 hodiny, kolečka je třeba otáčet. Kdo má rád koření, může si čipsíky okořenit pepřem nebo italskými bylinkami. === Ingredience === 1 květák 1 vajíčko, nebo 2 bílky 1 hrnek sýru, třeba čedar 1 lžička bylinek, tymián, bazalka a petržel sůl a pepř můžete servírovat s domácí salsou, nebo si na vychladlý květákový chléb dejte svou oblíbenou pomazánku === Příprava === Troubu si předehřejte na 200 °C. Z květáku odkrojte listy a nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Napařte květák v páře na pařáčku, cca 15 minut, aby květák změkl. Nechte květák vychladnout a pomocí utěrky osušte. Vychladlý květák smíchejte se zbylými ingrediencemi a polovinou množství sýru. Směs rozprostřete na plech a pečte 15 minut. Vyndejte z trouby posypte povrch zbytkem sýra a dopečte dalších 5 minut, aby se sýr pěkně roztekl. Květák i brokolice patří k sytým a nízkokalorickým potravinám, tak je zkuste do svého jídelníčku zařazovat co nejčastěji, projeví se to pozitivně na vaší váze.

Michaela M.

zdroj www.howsweeteats.com

album Polévka je základ
uloženo z Polévka je základ
vloženo 14.08.2015

Kuřecí polévka s cizrnou

Vydatná pestrá polévka. Nezalekněte se množství ingrediencí, protože počáteční námaha s krájením ve výsledné kompozici chutí stojí za to.

Ingeredience

4 plátky slaniny
1 středněvelká cibule, nakrájené na kostičky
1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky
1 hrnek hub
2 hrnky syrového špenátu
3 stroužky nasekaného česneku
1 lžíce sladké papriky
1/2 lžičky římského kmínu
2 kuřecí prsa
1 lžička soli
1 hrnek mrkve na kolečka
2 stonky celeru
1 plechovku cizrny
0.7 litru kuřecího vývaru

Příprava

Ve velkém hrnci dozlatova orestujte slaninu, přidejte na kousky nakrájená kuřecí prsa. Potom přidejte cibuli, nechte ji zesklovatět. Potom přidejte zeleninu a houby a restujte asi 8 minut. Potom doplňte špenát, česnek, papriku, kmín. Vše promíchejte a přisypte cizrnu a celer. Dolijte kuřecím vývarem a pozvolna vařte 30 minut.

Dokořeňte paprikou a solí, je-li potřeba. Polévku můžete ozdobit před servírováním hoblinkami parmazánu.

Pro 6 - 8 lidí.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Polévka je základ

8

Energetická hodnota: 2805 kJ 2 porce === Ingredience === 1 vetší kuřecí prsíčko, nakrájené na 4 mm plátky 1/2 kápie, žluté nebo červené, nakrájené na proužky 1 malá cibule, nakrájená na kostičky 4 žampiony, nakrájené na plátky 1 lžička sezamového oleje 1 lžička olivového oleje 1 lžička čerstvé chilli papričky, nakrájená na drobno, semínka vyhodit 1 lžíce kukuřičného škrobu (maizena), smíchaná s 1/4 hrnku studené vody 2 hrnky rýže ingredience na zálivku, vše vyšleháme 2 lžíce rýžového octa 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce rybí omáčky (fish sauce) 2 lžíce arašídového másla (peanut butter) 1 hrnek kuřecího vývaru 2 lžíce hnědého cukru 2 lžíce red curry pasty === Příprava === Uvařte si rýži. V rozpálené nepřilnavé pánvi si na olivovém oleji orestujte cibuli, přidejte kapii a restujte cca 5 minut. Vyndejte z pánve na talíř. Ve středně rozpálené pánvi si nyní na sezamovém oleji orestujte kuřecí prsíčko. Nemusí být zcela propečené, budeme ho ještě vařit. Ke kuřeti přidejte žampiony, restujte asi 3 minuty, potom přidejte kuřecí vývar. A vařte na mírném ohni 2 minuty. Přidejte vyšlehané ingredience připravené zálivky. Přidejte kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě, promíchejte, aby se vše rovnoměrně zahustilo. Servírujte s rýží. Dobrou chuť. Můžete vynechat chilli papričky, ale myslete na to, že nám pomáhají přirozeně zahřát organizmus a tím i lépe spalovat.
=== Ingredience === 3 hrnky červené papriky (možno nahradit pečenou paprikou) 1 hrnek cibule 2 lžíce česneku 1/4 hrnku nakrájené bazalky 1 litr zeleninového vývaru 2 lžíce čerstvého tymiánu 1 lžička soli pepř === Příprava === V hrnci orestujte cibuli nechte změknout, přidejte papriku a česnek. Potom přilijte zeleninový vývar, přiveďte k varu, polévku osolte a opepřete okořeňte tymiánem. Vše rozmixujte. Ozdobte bazalkou a kapičkami olivového oleje. Jedna porce má pouze 60 kalorií. Když ji doplníte celozrnným chlebem, máte perfektní večeři. Pokud nepotřebujete hubnout, porci polévky ozdobte na vrch lžící smetany. === Ingeredience === 4 plátky slaniny 1 středněvelká cibule, nakrájené na kostičky 1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky 1 hrnek hub 2 hrnky syrového špenátu 3 stroužky nasekaného česneku 1 lžíce sladké papriky 1/2 lžičky římského kmínu 2 kuřecí prsa 1 lžička soli 1 hrnek mrkve na kolečka 2 stonky celeru 1 plechovku cizrny 0.7 litru kuřecího vývaru === Příprava === Ve velkém hrnci dozlatova orestujte slaninu, přidejte na kousky nakrájená kuřecí prsa. Potom přidejte cibuli, nechte ji zesklovatět. Potom přidejte zeleninu a houby a restujte asi 8 minut. Potom doplňte špenát, česnek, papriku, kmín. Vše promíchejte a přisypte cizrnu a celer. Dolijte kuřecím vývarem a pozvolna vařte 30 minut. Dokořeňte paprikou a solí, je-li potřeba. Polévku můžete ozdobit před servírováním hoblinkami parmazánu. Pro 6 - 8 lidí. 3–4 porce === Ingredience === 1 lžíce sezamového oleje (hojně používaný v asijské kuchyni) 1 vrchovatá lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru 2 stroužky česneku, nakrájeného na drobno 1/2 papričky jalapeno (bez semínek), nakrájené na drobno 1,5 l zeleninového vývaru 3 jarní cibulky, nakrájené, nechte si trošku na ozdobu 3 lžíce kvalitní sojové omáčky 1 lžíce rýžového octa (rice vinegar) 3 malé bok choy (druh asijského zelí pokud máte možnost koupit v asijském obchodě) nebo nahraďte malým čínským zelím, nakrájejte na malé proužky 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky 1 mrkev, nakrájená na tenká kolečka 1 malé balení měkkého tofu, nakrájené na kostičky 150 g soba nudlí (jedná se o výborné asijské pohankové nudle, alternativu mají v drogerii DM) nakrájený čerstvý koriandr na ozdobu omáčka sriracha, na servírování (pálivá čili omáčka), volitelné pro milovníky pálivých jídel === Příprava === Ve velkém hrnci si rozpalte sezamový olej. Přidejte zázvor a česnek a restujte ho 2–3 minuty. Přidejte jalapeno papričku a cibuli, potom přilijte zeleninový vývar. Vařte pozvolna pod pokličkou 10–15 minut. Mezi tím si uvařte pohankové nudle podle návodu. Slijte je a dejte si je na stranu. Do polévky přidejte sojovou omáčku, rýžový ocet, tofu, papriku, pokrájené čínské zelí, chvilku povařte a na závěr přidejte nudle. Nechte prohřát. Servírujte ozdobené lístky koriandru a jarní cibulkou. Polévku si okořeňte omáčkou sriracha. 4–6 porcí === Ingredience === 1 plechovka cizrny, nebo si namočte 1 hrnek syrové cizrny přes noc 1,5 litru kuřecího vývaru 1 hrnek cibule, nakrájené na kostičky 4 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 2 bobkové listy 2 stonky čerstvého rozmarýnu 2-4 hrnky pokrájené kapusty 1 kuřecí prsíčko, uvařené, nakrájené na kostičky 1 lžička soli mletý pepř čili vločky, volitelné 1 lžíce kvalitní sojové omáčky 1 lžíce šťávy z citrónu Na krutony: malá celozrnná bagetka 4 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 1 stonek čerstvého rozmarýnu === Příprava === V hrnci si orestujte na olivovém oleji cibuli, přidejte česnek a lístečky rozmarýnu. Přidejte kuřecí vývar, přes noc namočenou cizrnu a vařte cca 30 minut. Přidejte kuřecí kousky a nakrájenou kapustu, vařte pozvolna dalších 10 minut. Osolte, opepřete a přidejte šťávu z citrónu a soju. Rozmarýové krutony: Ze včech ingrediencí si udělejte směs, kterou potřete bagetu nakrájenou na plátky z obou stran. Pečte do zlatova při 200 °C. Servírujte v celku, nebo nakrájené na kostičky-krutony. === Ingredience === 200 g quinoy 1 litr zeleninového vývaru 1 hrst čerstvých pokrájených koriandrových lístků 1 červená cibule, nakrájené na tenké proužky 4 stroužky česneku, pokrájené livový olej sůl a pepř 1 lžíce vymačkané limetkové šťávy mletý koriandr na dochucení špetka cajenského pepře Na ozdobu: avokádo, pokrájené na kostičky zrníčka kukuřice (já mám ráda tu bonduelle) čerstvé koriandrové lístky a můžete si dát už zmiňované grilované krevetky === Příprava === Na olivovém oleji si v hrnci orestujte česnek s cibulí, nechte zesklovatět 3–5 minut. Přidejte propláchnutou quinou a promíchejte, nechte quinou trošku orestovat, potom přidejte zeleninový vývar a lístky koriandru a přiveďte k varu, vařte pozvolna cca 15 minut do změknutí quinoy. Pokud je polévka potom moc hustá, přidejte vodu, nebo více zeleninového vývaru. Okořeňte solí, čerstvě namletým pepřem, mletým koriandrem a špetkou cajenkého pepře. Přidejte limetkovou šťávu. Servírujte teplé ozdobené čerstvým avokádem, lístky koriandru a zrníčky kukuřice. Výborné! 4–6 porcí === Ingredience === 2 kg celeru, kupte si spíše více menších, mají výraznější chuť 2 lžíce másla nebo margarinu 2 lžíce olivového oleje 3 pórky, očištěné a pokrájené 3 stroužky česneku, pokrájené sůl 1,5 l zeleninového nebo kuřecího vývaru 1 1/2 lžíce pepře 1 1/2 lžičky mletého čili lanýžový nebo olivový olej na ozdobu === Příprava === Nejprve si očistěte celer. Nakrájejte ho na kostičky. Ve velkém hrnci si rozehřejte máslo a olivový olej a cca 5 minut, za občasného míchání, restujte pórek. Dejte pozor aby vám nezhnědnul. Přidejte česnek, nechte zavonět a sůl. Potom přisypte celer a přilijte zeleninový vývar. Vařte cca 25 minut do měka. Potom přidejte pepř, čili a všechno rozmixujte do hladka. Pokud je třeba, polévku ještě dosolte. Polévku servírujte horkou, ozdobenou kapkami lanýžového oleje a natí z celeru. Výborně se k ní hodí celozrnný chleba, já ho mám ráda rozpečený v troubě, pěkně potom křupe.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Tipy na oběd či večeři

20

Z předešlého dne jsem měla udělanou smaženici z tofu. === Ingredience === Uzené tofu cibule kurkuma lístky máty pepř, sůl voda na podlití === Postup 1 === Zpěnit cibulku, přidat rozmačkané tofu zalít trochou vody a umíchat jako smaženici z vajec. === Ingredience === cibulka máslo mražená zelenina zbylé rýžové nudle a smaženice z tofu sojová omáčka Kikkoman. === Postup 2 === Opět zpěnit cibulku a zmraženou zeleninu, já měla fazole a mix zeleniny.Dala jsem trochu másla. Po udušení zeleniny - byla krásně křupavá jsem přidala zbylé rýžové nudle a smaženici z tofu a dochutila sojovou omáčkou Kikkoman. Dojedla jsem též salát z vařené červené řepy, ochucené sladkokyselou zálivkou. Vřele doporučuji. Byla to příjemná změna :-)
2 porce === Ingredience === 50 g mouky, můžete použít i hladkou celozrnnou 2 vajíčka, oddělit bílky a žloutky 2 lžíce mléka 4 jarní cibulky, nakrájené na 3 cm proužky, nechte si nějakou na ozdobu. 50 g luskových fazolek, pokud není sezóna, tak zmražené 1 sladká brambora (batáty) Omáčka 1 lžíce sojové omáčky 1 lžíce japonského rýžového octa (třeba mitsukan) 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžíce rajského protlaku 1 červená čili paprička, nakrájená na drobné kousky 1 lžíce sezamových semínek, pokud chcete, orestujte si na sucho semínka na pánvi, rozvoní se === Příprava === Promíchejte do hladka mouku, žloutky a mléko. Z bílků vyšlehejte sníh a vmíchejte ho do těsta. Přimíchejte zeleninu. Rozehřejte nepřilnavou pánev s trouškou oleje. Vytvářejte menší bramboráčky, pečte na střední teplotě 5 minut, potom otočte a pečte dalších 5 minut, aby se vám stihly propéct brambory. Posypte na ozdobu jarní cibulkou a čili. Smíchejte si ingredience na omáčku, kterou servírujte v mističce s bramboráčky. === Ingredience === 20 dkg cizrny (namočte si jí přes noc a uvařte podle návodu) šťáva z 1 malého citrónu 1/2 lžičky soli 2 stroužky prolisovaného česneku 3 lžíce olivového oleje + další na pokapání při servírování 1 lžička mletého římského kmínu 1 lžíce tahini (mletý sezam - ve zdravé výživě) 1/4 lžičky uzené papriky na ozdobu při servírování (volitelné) petržel s plochými listy, nasekat na drobno - na ozdobu (volitelné) === Příprava === Všechny ingredience, kromě mleté papriky a petželky, která je na ozdobu, rozmixujte do hladka v mixéru. Pokud je směs příliš tuhá přidejte trošku vody. Kdo chce může si recept zlehčit zamíchánm nízkotučného bílého jogurtu. Servírujte posypané paprikou a pokapané olivovým olejem. Pomazánku nabírejte kousky pity. Byla to pro mě nová chuť, nebyla jsem na něco podobného zvyklá, ale moc mi to zachutnalo. Navíc je to velmi syté jídlo. ==== 4–6 porcí ==== ==== příprava 5 minut ==== ==== vaření 20 minut ==== === Ingredience === 1 středně velký květák, nakrájet na růžičky 2 stroužky česneku 1 lžíce másla 2 lžíce zakysané smetany nebo řeckého jogurtu mléko na ochucení a dosažení potřebné konzistence sůl a pepř === Příprava === Růžičky květáku a česnek si dejte na pařáček do hrnce a vařte v páře 10–15 minut do měka. Rozmačkejte květák spolu s česnekem, nebo ho rozmixujte v mixéru. Přidejte máslo, zakysanou smetanu a trošku mléka pro dosažení potřebné konzistence. Osolte a opepřete. Určitě to vyzkoušejte, nebudete litovat : ) Příprava: 12 minut Vaření: 12 minut 4 porce === Ingredience === 400 g libového hovězího masa, nakrájené na tenké plátky 2 1/2 lžíce kukuřičného škrobu 1 brokolice, nakrájená na růžičky 2 lžíce olivového oleje 1 hrnek kuřecího vývaru 2 lžíce prolisovaného česneku 1 lžíce čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného 1/4 lžičky paprikových vloček, pro dochucení 3 hrnky vody 1/4 hrnku kvalitní sojové omáčky špetka soli === Příprava === V misce smíchejte 2 lžíce kukuřičného škrobu a sůl, směsí obalte nakrájené hovězí plátky. Ve woku si rozpalte olej, přidejte hovězí a restujte do zlatova cca 4 minuty. Přendejte do misky. Do pánve dejte brokolicové růžičky, restujte cca 3 minuty, pokud je třeba, přidejte trošku vody. Přidejte zázvor, česnek a paprikové vločky. Restujte z prudka cca 1 minutu. V misce si smíchejte vodu, sojovou omáčku, vývar, 1/2 lžíce kukuřičného škrobu. Vlijte do woku, přiveďte k varu a vařte cca 1 minutu. Přidejte odložené orestované hovězí, aby se prohřálo a servírujte samotné nebo s rýží. 207 kcal/porce, 869 kJ 4 porce === Ingredience === kuřecí horní stehýnko (bez kůže) 8 ks nebo kuřecí prsa - 500 g - nakrájená na 4 kousky 2 bílky z vajíček 2 hrnky rozmačkaných kukuřičných lupínků corn flakes 2 lžíce koření sladká papriky 2 lžíce sušených bylinek, přidejte si bylinky, které máte rádi, které udělají váš recept zajímavější, můžete použít třeba rozmarýn, tymián, oregano, čili... === Příprava === Předehřejte si troubu na 220 °C V misce si smíchejte rozmačkané cornflakes s paprikou a bylinkami. Maso obalte v bílku a potom v kukuřičné směsi. Obalené maso dejte na pečící papír na plech, pečte 20–25 minut do zlatova, jednou kuřecí kousky otočte, aby se vám opekly ze všech stran. Podávejte nejlépe s nějaým dobrým salátkem. Oblíbili jsme si tříbarevnou rýži. Je to kombinace přírodní rýže s červenou a indiánskou rýží. Klasická bílá rýže má bohužel vysoký glykemický index a při dietě se nedoporučuje. === Ingredience === 1 větší kuřecí prsíčko (nakrájet na nudličky a naložit do 1 lžíce sojové omáčky a 1/2 lžíce kukuřičného škrobu a 1 vajíčka) 1 malé čínské zelí, nakrájet na nudličky 1 červená a bílá cibule 1/2 červené, oranžové a žluté papriky, nakrájet na nudličky 4 lžíce sojové omáčky kikoman tříbarevná rýže, já jsem použila 1 1/2 hrnku, při vaření osolte a přidejte 2 bobkobé listy 1 lžíce citrónové šťávy 2 lžíce olivového oleje === Příprava === Na wok pánvi si rozpalte 1 lžící olivového oleje. Z prudka si na ní orestujte kuřecí nudličky do zlatova a odložte na stranu. Znovu si v pánvi rozehřete lžíci olivového oleje a orestujte si lehce do zlatova nakrájenou cibuli, přidejte papriky, chvíli restujte, aby papriky stihly trošku změknout, přidejte 2/3 čínského zelí, vše promíchejte, nechte zelí prohřát a trošku slehnout, přidejte orestované kuřecí maso a 1 lžíci citrónové šťávy. Před podáváním přisypte zbytek odloženého čínského zelí, aby se jídlo trošku "načechralo". Pokud je třeba, dochuťte sojovou omáčkou. Servírujte s trojbarevnou rýží uvařenou podle návodu.
Prohlédnout celé fotoalbum