Co je to paleo dieta?
Paleolitická dieta – dieta která vychází ze stylu stravování v době kamenné, kdy se člověk živil především lovem a sběrem plodin.
Paleolitická dieta se vrací k prazákladům našich genetických dispozic. Navíc ještě v dnešním světě můžeme na Zemi v oblasti Papui-Nové Guinei najít kmeny, které žijí stylem doby dávno minulé, jsou štíhlí a plní energie.
Strava dnešní doby plná výdobytků potravinového průmyslu je plná cukrů, tuků, chemických konzervantů a zvýrazňovačů chuti. To vede k civilizačním chorobám jako je obezita, cukrovka, srdeční choroby, deprese, neplodnost a degenerativní onemocnění jako je Alzheimer nebo Parkinson.
Paleo dieta – Co se jí?
OvoceZelenina
Libové maso
Ryby a mořské plody
Játra a ledviny
Ořechy a semena
Zdravé tuky (olivový olej, olej ze semen...)
Paleo dieta – čemu se vyhnout?
Mléčné výrobkyObiloviny
Průmyslově zpracované jídlo a cukry
Luštěniny
Škroby
Alkohol
Sůl
Paleo dieta - tolerované potraviny
Rýže natural - v menším množstvíBrambory
Obecně se doporučuje maso ze zvířat, které se živí přirozeně na pastvinách, takové maso je prokazatelně libovější, má nízký obsah nasycených tuků a vyšší hladinu omega-3 tuků.
Hlavním přínosem paleolitické diety pro dnešní konzumní svět je, zamyšlení se nad tím co jíme a nad původem jídla.
Čím více přírodní strava je, tím lépe. Čím více instantní a trvanlivá potravina je, tím více do sebe zákonitě dostáváme chemikálie, které se v našem těle ukládájí a škodí mu.
Krátce lze říci, že paleolitická dieta se bude nejlépe držet alergikům na laktózu a lepek, také stále častěji se vyskytující alergie této doby. Určitě jí uvítají muži, kteří milují maso ve všech jeho podobách.
Ukázka jídelníčku
snídaněšpenátová omeleta
svačina
ovocný salát z čerstvých plodů
oběd
grilovaný losos se zeleninovým salátem a vařenou mrkví
svačina
mrkvový salát s jablkem
večeře
grilované krůtí prso na olivovém oleji se zeleninovým salátem a napařenou brokolicí
Hubne se paleo stravou?
Ano. Hlavním důvodem je omezení příjmu sacharidů ve stravě (pečivo, těstoviny, luštěniny). Doporučený poměr přijímané energie je 35 % z bílkovin, 40 % z tuků a 25 % ze sacharidů.Názory lékařů na paleo dietu?
Vyloučením mléčných výrobků ze stravy přicházíme o důležitý zdroj vápníku. Deficit vápníku lze částečně doplnit konzumací semen a ořechů. Nebo se doporučuje přidat vápník jako doplněk stravy. Proto se paleo dieta nedoporučuje pro dlouhodobé držení. Rychlý úbytek váhy je způsoben vyloučením sacharidů, které přijímáme z obilnin a výrobků z nich (pečivo, těstoviny). Jako krátkodobější dietu, v řádu 3 měsíců, pro dosažení cílové váhy, lze paleo dietu tolerovat.Žádná dieta však nenahradí pestrou, vyváženou stravu se zastoupením ovoce, zeleniny, luštěnin i celozrnných obilnin a libového masa s dostatkem pohybu.
Napište svůj komentář. Stačí se jen přihlásit nebo registrovat.