Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

svejdovu-seznam.cz

Zuzka Š.

Původní příspěvek

Klára Lacová

Pěkně se spotíte. Tuky se opravdu "odpařují" : ) Nesmíte se však srovnávat s borci, kteří cvičí už roky a mají těla neuvěřitelně flexibilní. Pozurujte a vnímejte jen své tělo, postupně se rozsah toho co vaše tělo dokáže bude zvyšovat. Při bikram nebo hot joze je třeba během cvičení hodně pít. Vždy po cvičení se cítím jako bych uměla létat. A moje tělo mě pomalu začíná poslouchat : ) ==== 1 porce ==== === Ingredience === 3/4 hrnku malé růžičkové kapusty 1 hrnek oranžové dýně, nakrájené na kostičky 2 lžíce olivového oleje 30 g kozího sýra, rozdrobeného 2 lžíce nesolených pistácií 1/2 středně velké hrušky, nakrájená na drobnější kosuky (volitelné) 2 lžíce balzamikového tmavého octa 2 lžíce kvalitní hořčice === Příprava === Nakrájenou dýni a růžičky kalusty obalte v oleji a dejte péct na 175 °C na 30 minut. V polovině pečení kousky obraťte, aby se opekly i ze spodní strany. V misce si vyšlehejte hořčici s balzamikovým octem a ve směsi obalte upečenou zeleninu. Naaranžujte spolu s hruškou na talíř. Posypte pistáciemi a kozím sýrem. Mám ráda dýni, má přirozeně nasládlou plnou chuť a v kombinaci s pečenými kapustičkami je to dobrůtka.

Tereza Š.

zdroj www.bbcgoodfood.com

album Středozemní dieta
uloženo z Středozemní dieta
vloženo 13.05.2014

Extrémně zdravý karbanátek z lososa

Kdo by nehledal zdravá, snadná a rychlá jídla. Jedním s pěkných úlovků je tento burger s orientální inspirací.

Ingredience

500 g filetu z lososa, jemně pokrájeného
2 lžíce pasty red curry
2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru
1 lžíce soji
svazek koriandru, lze nahradit petrželkou
1 lžíce slunečnicového oleje

Na salát:
2 mrkve
1 okurka
2 lžíce white balsamic winegar
1 lžíce medu

Příprava

Smíchejte dohromady všechny nadrobno nakrájené ingredience spolu s kořenícími přísadami. Vytvarujte 4 velké karbanátky. Rozehřejte si olej na pánvi a z každé strany opékejte dozlatova alepoň 4 minuty.

Z okurky a mrkví nakrárejte tenké proužky a pokapejte směsí medu s octem.

Karbanátek z lososa podávejte s rýží a salátem.

Dobrou chuť.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Středozemní dieta

4

=== Ingredience === 1/2 kg oloupaných a očistěných velkých krevet 1 balení špaget 1/4 hrnku nasekané čerstvé bazalky 3 lžíce kaparů 2 lžíce panenského olivového oleje 2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy 1/2 lžičky soli 2 hrnky mladého špenátu === Příprava === Uvařte špagety do poloměka "al dente". Na pánvi orestujte na olivovém oleji krevety. Smíchejte špagety s krevetami citronovou šťávou, nasekonou bazalkou a kapary. Na každý ze 4 talířů naaranžujte lístky mladého špenátu a špagety. Dobrou chuť!
=== Ingredience === 500 g filetu z lososa, jemně pokrájeného 2 lžíce pasty red curry 2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru 1 lžíce soji svazek koriandru, lze nahradit petrželkou 1 lžíce slunečnicového oleje Na salát: 2 mrkve 1 okurka 2 lžíce white balsamic winegar 1 lžíce medu === Příprava === Smíchejte dohromady všechny nadrobno nakrájené ingredience spolu s kořenícími přísadami. Vytvarujte 4 velké karbanátky. Rozehřejte si olej na pánvi a z každé strany opékejte dozlatova alepoň 4 minuty. Z okurky a mrkví nakrárejte tenké proužky a pokapejte směsí medu s octem. Karbanátek z lososa podávejte s rýží a salátem. Dobrou chuť. recept na 20 kuliček === Ingredience === 1 hrnek uvařené černé čočky 250 g mletého krůtího masa 2 velká vajíčka, rozšlehaná 2/3 hrnku strouhanky 1/2 hrnku nízkotučného sýru ricota 1/4 hrnku rozdrobeného sýru feta 2 lžíce nakrájené červené cibule 2 lžíce nakrájených černých oliv 1 lžíce kaparů 1 prolisovaný stroužek česneku 2 lžíce listové petržele, trošku si nechte na ozdobu 1/2 lžičky oregana 1/4 lžičky kopru 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře Jogurtová máčka: 1 malý řecký bílý jogurt 1 stroužek prolisovaného česneku 1/2 lžičky pažitky sůl a pepř === Příprava === V mixéru si rozmixujte čočku, v míse si potom smíchejte všechny ingredience na masové kuličky. Nejjednodušší je na promíchání použít ruce. Směs potom nechte cca 15 minut odpočinout. Předehřejte si troubu na 175 °. A na pečící papír vytvarujte 20 kuliček. Pečte je do zlatova cca 20 minut. Mezi tím si jednoduše připravte jogurtovou omáčku tak, že všechny ingredience smícháte dohromady. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Před podávaáním vychlaďte. Pokud masové kuličky ihned nesníte, vydrží vám v lednici 3–4 dny. Množství na jednu velkou, nebo 2 malé pizzy === Ingredience === Těsto: 2 hrnky celozrnné mouky 1 1/2 hrnku teplé vody (těsto bude lépe kynout) 1 hrnek chlebové mouky (dá se sehnat i v supermarketu) 1/2 lžičky sušeného droždí 1 lžička soli 2 lžíce olivového oleje Pesto na pizzu: 2–3 stonky brokolice 1/2 hrnku vlašských ořechů 1 stroužek česneku lístky tymiánu 5 lístků petržele šťáva z jednoho citrónu sůl a pepř 3 lžíce olivového oleje Ozdoba na pizzu: 5 stonků chřestu, naloupaného škrabkou na plátky 3 listy kapusty 1–2 lžíce olivového oleje pažitka, nasekaná na posypání 1/2 hrnku rozdrobeného sýru feta === Příprava === Ve velké míse smíchejte obě mouky, droždí, sůl a teplou vodu. Můžete přidat 1 lžíci olivového oleje. Těsto by mělo být lepivé a vlhké. Pokud je těsto příliš suché, přidejte po lžících vodu. Mísu přikryjte fólií a nechte kynout na teplém místě minimálně 6, lépe 12 hodin. Delší doba fermentace dodá těstu komplexnější vůni. Předehřejte si troubu na 250 °C. Pokud máte k dizpozici žulový kámen na pečení pizzy, nechte ho v troubě rozehřát. Pokud ho nemáte, použijte pečící papír potřený olejem. Ruce si poprašte moukou a těsto jemně propracujte, několikrát ho přitom přeložte. Pokud je těsto stále lepivé, použijte na propracování více mouky. Z těsta si vytvarujte jednu velkou nebo 2 menší pizzy. Pizza nemusí být dokonale kulatá, ale dejte pozor, aby jste těsto při tvarování neprotrhli. Připravte si zelené pesto na potření pizzy. Všechny ingrediece dejte do mixéru a promixujte do hladké hmoty, kterou potřete vytvarovanou pizzu a ozdobte jí chřestem, bylinkami a pokapte olivovým olejem. Na závěr posypte rozdrobenou fetou. PIzzu pečte 8–12 minut.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Jídlo za které se můžu pochválit

33

=== Ingredience === 1 tvaroh (balení v kostce) 120 ml slunečnicovéjho oleje 4 vajíčka (oddělit bílky a žloutky) 150 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr nebo lépe semínka s vanilkového lusku 50 g cukru šťáva z poloviny citrónu špetka soli sezónní ovoce na povrch koláče Na drobenku (může být nemusí) 70 g másla 1 lžíce cukru 1 lžíce mouky === Příprava === Nejprve si z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Sníh se dobře vyšlehá, když jsou bílky vychlazené z lednice a smíchané se špetkou soli. Sníh si dejte na stranu. Nyní si vyšlehejte dohromady tvaroh, žloutky, vanilku, cukr, šťávu z citrónu a olej. Vytvořte šleháním hladkou hmotu. Přes sítko si prosijte mouku pečlivě smíchanou s práškem do pečiva a vše spulu prošlehejte, vznikne tužší těsto, na závěr citlivě vmíchejte bílkový sníh. Těsto rovnoměrně rozetřete do koláčové formy, posypejte sezónním ovocem. Já jsem použila meruňky, maliny a jostu. Na vrch jsem ještě dala drobenku, ztuhlé máslo si nastrouhám na hrubém struhadle a promnu s moukou a cukrem. Dejte péct do trouby na 180 °C a pečte do zlatova cca 30 minut.
Je to výborné, syté, bezmasé jídlo. Chutná i výhradným masožrovcům : ) pro 4 osoby === Ingredience === hrnek fazolek adzuki hrnek sojových bobů 3 středně velké cibule 5 stroužků česneku 1 lžíce olivového oleje rajčatový protlak, plechovka nebo domácí protlsk z račat recept [http://www.dieta.cz/pin/9b9beae014d685cbc479df263c1d93fc/ zde] 2 bobkové listy 1/4 lžičky soli a koření podle chuti, já jsem našla zbytek koření tandori, tak jsem ho tam hodila, můžete přidat kmín, papriku, kurkumu... === Příprava === Luštěniny si vsyspte do mísy, zalijte více než dvojnásobným množstvím vody a nechte přes noc nabobtnat. Luštěniny propláchněte přesypte do papiňáku, přilijte vodu tak 3 cm nad luštěniny, přidejte čtvrt lžičky soli a 2 bobkové listy. Přiveďte k varu, vařte v tlakovém hrnci cca 1 hodinu. Cibuli si nakrájejte na větší proužky nebo kolečka a orestujte jí na olivovém oleji, nechte zesklovatět, přisypte 3 na drobno nakrájené stroužky česneku a nechte rozvonět. Přisypte propláchnuté fazole s boby a přilijte protlak. Promíchejte, okořeňte oblíbeným kořením, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni cca 30 minut. Na závěr přidejte zbylé 2 stroužky česneku a podle potřeby dosolte, případně opepřete. Podávejte nejlépe s celozrnným arabským chlebem. === Přínos pro dietu === Luštěniny obecně obsahují hodně vlákniny a málo tuků. Velmi hodnotná je jejich vysoká sytící schopnost. Vegetariáni používají luštěniny jako náhražku masa, protože mají vysoký obsah bílkovin. Mě je sympatické, že luštěniny nabízejí mnoho tvarů, barev, velikostí, prostě nabízejí inspiraci pro pestrou stravu. Podívejte se na pěkné recepty pro inspiraci: Sojové boby a fazole adzuki [http://dieta.cz/pin/a669ff2bd3e47fbbb0ebeb85ff228680/ recept zde] Fazolová pomazánka [http://dieta.cz/pin/02cf5c3a81d26a35455ea6e00f83d387/ recept zde] Fazolková polévka [http://dieta.cz/pin/f2ced360c462b589b1f5c1d3bcae5ed8/ recept zde] Fazole se spoustou zeleniny [http://dieta.cz/pin/2a16d692c4771e40be1847be77543049/ recept zde] Čočka s mrkví, fazolemi a sladkými bramborami [http://dieta.cz/pin/f05513c59d719260d356777ce3fe0c4d/ recept zde] Korejský salát s klíčky mungo [http://dieta.cz/pin/31e445692d286754a7e10caf06cfdb7f/ recept zde] Quinoa s fazolemi a pomerančovým dresinkem [http://dieta.cz/pin/60a689b34fb2481275d2ade42665fff3/ recept zde] === Ingredience === celozrnný chléb grilovaná paprika (já kupuji už hotovou naloženou pečenou papriku, mají jí v makru) parmazán na posypání papriky, stačí velmi málo na navoňení rukola, pokrájet na drobno pórek, pokrájet na kolečka kapka olivového oleje a bílého balzamica === Příprava === Nakrájejte si chléb na krajíčky a dejte si ho na chvilku do trouby pod gril. Já jsem na ně trošku zapoměla, mohly být méně opečené : ) Papriku si vysušte od láku a nakrájejte na proužky. Rozložte na chléb. Posypte troškou nastrouhaného parmazánu a dejte na několik sekund do mikrovlnky, aby se parmazán roztekl. V mističce si smíchejte pokrájenou rukolu a pórek. Zakápněte troškou oleje a bílého balsamica. Já jsem si tam dala i skoro neviditelnou špetku soli, přiznávám se : ) Promíchejte a naaranžujte ne krajíčky chleba. Dobrou chuť. Z tohoto množství těsta uděláte 2 pizzy "velikosti akorát na plech" === Ingredience === na těsto: 500 g polohrubé mouky (babiččina volba) 350 ml vlažné vody 20 g droždí (½ kostky) 5 lžic panenského olivového oleje 1 lžička soli ½ lžičky cukru červené sugo na potření pizzy: 1 větší plechovka - loupaná rajčata nebo domácí protlak recept najdete [http://www.dieta.cz/pin/9b9beae014d685cbc479df263c1d93fc/ zde] 1 malá cibule 2 stroužky česneku kdo má rád, může do suga ještě přidat sušené oregáno na ozdobu: my jsme doma našli mozzarelu a šunku a zbytek ementálu na vytaženou pizzu z touby jsme potom nastrouhali troušku sýra peccorino Ideálně by tam měla přijít nakonec, po upečení, ještě čerstvá bazalka, ale tu jsme neměli :) === Příprava === Do malé misky si dejte všechnu vodu, lehce ohřátou, aby byla vlažná, rozmíchejte v ní droždí a přidejte cukr a trošku mouky, aby měl kvásek co jíst : ) Přikryjte fólií a dejte na teplé místo vzejít. Já protože obvykle bojuju s časem, a jídla, která dlouho trvají mě moc nebaví, tak dávám kvásek do trouby. Jen je třeba skontrolovat, aby trouba nebyla víc než na 40°C, aby jste kvásek "nezabili", teplota by měla být taková ta příjemná opalovací letní : ) Vzešlý kvásek prošlehejte s olejem a solí. Tuto směs vlejte za stálého míchání k mouce. Chytří lidé říkají, že by těsto nemělo lepit. Naše tedy lepilo. Ale nechtěla jsem do něj přidávat další mouku z obavy aby těsto nebylo moc tuhé a tak jsem ho dala kynout do trouby. Nádobu s těstem přikryjte fólií. Mezi tím si připravte červené sugo. V malém hrnci si orestujte cibuli, potom přidejte česnek, nechte ho rozvonět a zalijte protlakem, nechte 15 minut povařit, aby se zjemnila chuť česneku a zredukovala tekutina. Ideálně pak sugo rozmixujte tyčovým mixérem, aby bylo hladké. Nechte vychladnout. Troubu si předehřejte na maximum co vaše trouba dokáže, alespoň 230°C. Opravdu rozpálená trouba je důležitá, aby pizza byla křupavá. Když vám těsto zdvojnádobí svůj objem, můžete začít tvarovat pizzu. Já jsem si těsto rozdělila na 2 poloviny. Plech jsem si vyložila pečícím papírem. Protože těsto bylo hodně lepivé, posypala jsem ho na povrchu troškou hladké mouky a začala pomocí dlaní a prstů tvarovat kulatou pizzu. Té lepivosti se nebojte, těsto podle tohoto receptu je opravdu chutné. Kdyby jste ubrali vodu, těsto by sice nelepilo, ale také by bylo po upečení suché jako prkýnko. Okraje pizzy ještě můžete pomocí mašlovačky potřít olivovým olejem. Okraj je potom pěkně zlatavý a přebytečná mouka na povrchu, kterou kste použili pro snadnější tvarování se krásně spojí s těstem. Kyž se vám podaří vytvarovat přiměřeně kulatou pizzu, pomocí naběračky na ní rozprostřete polovinu vychladlého suga, a potom zdobte tím co máte po ruce. Ještě malá rada, při dalších pokusech jsme dali šunku hned na sugo a na ní sýr, je to lepší, než když je šunka na povrchu, protože se tolik nevysuší. Osvědčilo se mi pizzu nechat ještě tak 10 minut odpočinout, ona ještě nakyne a vytvoří uvnitř takové ty nepravidelné sympatické bublinky : ) A šup s tím do vyhřáté trouby. Pizzu sledujte, aby byla akorát do zlatova, když jí přepečete, bude moc tuhá. Pečte cca 10 minut. Signálem je, že sýr na povrchu bublinkuje. Musíte si otestovat jak vaše trouba umí pizzu péct : ) Na závěr posypte nastrouhaným pecorinem nebo parmazánem, rozkrájejte a servírujte. Dobrou chuť : ) PS: Ty bochánky vlevo, to jsou speciální pizzy pro skřítky od Barborky : ) Šery rajčátka si nakrájejte na kolečka. Osolte si je a opepřete. Nastrouhejte si na ně sýr. Zakápněte olivovým olejem a balzamikovým glazé, je to redukovaná-hustá octová omáčka. Bude vám chutnat. A nezapomeňte na čerstvou bazalku! Jídlo je komplet hotové za 15 minut. Vzhledem k čili pastě není pro děti, ale je pro ty, kdo hubnou - čili papričky zrychlují metabolismus : ) pro 2 osoby === Ingredience === 1 hrnek celozrnného kuskusu 2 hrnky vroucí vody (nebo vývaru) 3 lžíce kukuřice, mražené, nebo zavařené Bonduelle 1 lžíce sambal oelek - výborná pasta z čili papriček, pálivá : ) 1 lžíce kapar kapka olivového oleje 1 malý bílý jogurt === Příprava === Na hluboké pánvi jsem si rozehřála kapku olivového oleje a orestovala na něm kuskus, potom jsem přidala kukuřici, kapari a čili pastu, přilila vroucí vodu a vše promíchala. Nechala jsem směs povařit cca 3 minuty, přikryla pokličkou a vypnula jsem oheň. Kuskus pěkně dojde, absorbuje všechnu vodu. Kuskus nemusíte solit, kapary jsou dost slané. Vařečkou kuskus rozdrolte, pokud se vám někde spojil a servírujte na talíř spolu s bílým jogurtem. Dobrou chuť
Prohlédnout celé fotoalbum