Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

filipova174-gmail.com

Gabriela Filipová

Původní příspěvek

Silvie Kočičková

Nebo můžete kombinovat základní makeup na celý obličej a štětcem na některé partie nanést tmavší pudr. === Ingredience === 200 g hladké mouky ½ sáčku prášku do pečiva ½ lžičky soli 1 lžíce bílých sezamových semínek 1 lžíce olivového oleje 60 ml vody 80 g čerstvých špenátových lístků === Příprava === Troubu si předehřejte 200 °C. Opláchnutý špenát si rozmixujte spolu s vodou do hladka. V míse promíchejte všechny ostatní suché ingredience a potom přidejte špenát s olivovým olejem. Vypracujte hladké těsto, které vyválejte na pečícím papíru na plát o tloušťce cca 2 mm. Kdyby se těsto lepilo, přidejte trošku mouky. Pomocí kolečka na pizzu nakrájejte na kostičky a pečte cca 15–20 minut. Tyto krekry jsou výborné s domácím hummusem nebo domácí rajčatovou salsou. Dělám i dospěláckou verzí s přidaným parmazánem a pálivým čili.

Michaela Sukupová

zdroj nahraný příspěvek

album Večeře
uloženo z dietní jídla
vloženo 01.03.2014

Pečené sendviče z lilku

Výborné vegetariánské jídlo. Bezlepkové. Nic komplikovaného na přípravu : )

Ingredience

1 středně velký lilek
100 g čedaru
8 sušených rajčat (v olivovém oleji)
hrst čertvě nasekané petrželky
4 lžíce nasekaných nesolených mandlí
4 lžíce nastrouhaného parmazánu
1 vajíčko
1 lžíce olivového oleje
2 lžičky soli
čerstvě namletý pepř

Příprava

Do větší mísy nalijte studenou vodu, nechte v ní rozpustit sůl. Lilek nakrájejte na kolečka tlusté cca 5 mm. A nechte je v osolené vodě koupat alespoň 20 minut. Potom slijte vodu a kolečka vysušte.

Troubu si předehřejte na 200 °C. Na plech si dejte pečící papír, lehce ho pokapejte olivovým olejem a vyskládejte na něj kolečka lilku. Polovinu koleček pokryjte čedarem a sušeným rajčátkem, posypte petrželkou lehce osolte a opepřete. Spárujte lilky a udělejte sendviče.

V misce si smíchejte na drobno nasekané mandle a parmazán. V další misce rozšlehejte vajíčko. Každý lilkový sendvič namočte ve vajíčku a v mandlové směsi.

Pečte cca 40 minut, v polovině pečení lilkové sendviče otočte a dopečte do zlatova.

K sendvičům je výborný třeba špenátový salát s avokádem.

Dobré chutnání.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Večeře

31

=== Příprava === 500 g brambor (můžou být s červenou slupkou) 5-6 plátků slaniny, pokrájet na drobno 5 lžic olivového oleje 2 lžíce čerstvé citrónové šťávy 10 stroužků česneku 3 větvičky tymiánu (nebo sušený) sůl (čerstvě namletou himalájskou) a pepř === Příprava === Česnek si nakrájejte a na kapce olivového oleje si ho orestujte do světle zlata, potom ho rozmačkejte na pastu. Brambory omyjte, kartáčkem zbavte slupku nečistot a nakrájejte je na mandolině na tenké plátky. V míse smíchejte 5 lžic olivového oleje spolu s citrónovou šťávou, česnekovou pastou, tymiánem a na drobno pokrájenou slaninou. Bramborové plátky obalte touto směsí. Osolte a opepřete. Brambory naaranžujte do formy a pečte cca 1 hodinu hodinu na 180 °C. Brambory by měly být měkké uvnitř a na povrchu krřupavé. Mě se to doma povedlo skoro jako na fotce a sklidila jsem úspěch za design od rodiny : )
recept na 24 košíčků === Ingredience === ½ hrnku nevařené červené quinoy ½ hrnku nevařené černé rýže 2 velká vajíčka 1 hrnek nakrájené cibule 1 hrnek nakrájené bezlaktózové mozzarelly 3 stroužky česneku, nakrájet ½ hrnku pokrájené čerstvé bazalky ⅓ hrnku šery rajčátek 1 lžička soli ½ lžičky pepře 1 lžíce čili pažitka na ozdobu 2 hrnky tomatové omáčky, rajčata rozmixovaná s troškou česneku a olivového oleje, můžete přidat i bazalku nebo koriandr === Příprava === Quinou a rýži si uvařte podle návodu. Troubu si předehřejte na 170 °C. Ve velké míse si smíchejte všechny ingredience kromě pažitky a rajčatové omáčky. Naplňte všechny košíčky po okraj a stěrkou obsah utlačte dolu, aby košíčky měly rovný povrch. Pečte cca 20 minut do zlatova. Potom košíčky vyndejte z trouby a nechte je 15 minut odpočinout. Potom je z formy vyklopte. Servírujte je posypané pažitkou s tomatovou omáčkou. Další fantastické recepty pro inspiraci najdete [http://thehealthyapple.com zde] === Ingredience === 250 g sushi rýže (ta moje je prý Nr. 1 v Californii, věřme tomu) 200 g čerstvého lososa (koupila jsem si ho v makru, kde mám alespoň trošku pocit, že to není "ležák" 1 větší avokádo, koupila jsem si zralé, druh s hnědou slupkou wasabi, japonský křen, lze koupit v tubě, nebo si kupte jako já v prášku řasa nori, pláty (já jsem si koupila velké balení se zip lockem, má vydržet rok a půl) Na ochucení rýže: 1 lžíce cukru 2 lžíce rýžového octa (rice vinegar, mizkan) lžička soli Na servírování: sojová omáčka kikoman (červený) nakládaný zázvor wasabi křen (pasta) === Příprava === Připravte si rýži. Postupovala jsem podle návodu. Nejprve jsem rýži proplachovala, proplachovala a proplachovala a když mě přestolo bavit, že vytékající voda není stále tak čirá jak by podle návodu měla být, tak jsem s proplachováním přestala. Potom jsem odměřila množství rýže a přilila k ní 1,2 množství vody, tak to bylo v návodu. Rýže se prý nemá solit. Uvedla jsem rýži do varu, promíchala a stáhla plamen a přiklopila poklicí. Rýži jsem vařila, bez míchání, 17 minut, potom jsem odklopila poklici papiňáku a dala jsem pod ní útěrku, poklici jsem zase přiklopila. To jsem se někde dočetla, že to pohltí přebytečnou vlhkost. Rýže se má nechat odpočívat ještě 10 minut. Mezi tím jsem si v malém hrci rozehřála ocet a trošku vody, vsypala jsem cukr a sůl a nechala vše rozpustit. Pokud máte speciální bambusovou mísu na chlazení rýže, jste šťastlivci. Já jsem si našla velkou mísu, do které jsem si rýži vysypala, suši rýže je přirozeně lepivá. Také jsem se dočetla, že při chlazení rýže se má používat vějíř. No asi se dobrovolně přiznám, že ikdybych ho měla, takové tanečky bych kolem rýže stejně nedělala. Rýži jsem v míse několikrát pomocí velké lžíce, protože ještě byla moc horká, pročechrala. Potom jsem do rýže nalila octovou směs na ochucení, snažila jsem se tak rovnoměrně jak jen to šlo. Rýži jsem potom vyšoupla za dveře na balkon a chodila ji občas pročechrat, dokud úplně nevychladla. Mezi tím jsem si nakrájela syrového lososa na delší placatější nudličky, cca 1 cm široké. Oloupala jsem si avokádo a nakrájela si ho na tenké, cca 2 mm široké plátky. Potom jsem si vzala plátek řasy nori, položila ho lesklou stranou dolu a narovnala na ní rýži. Nechala jsem si na začátku i na konci cca 1 cm volného místa bez rýže, proto, aby se mi to lépe rolovalo. Prášek wasabi si rozmíchejte s vodou. Stačí 1/2 lžíce prášku wasabi a cca 1,5 lžičky vody, měla by vzniknout ani moc tuhá ani moc krémová pasta, prostě tak akorát. Do první třetiny jsem si položila nudličky lososa a avokádo, lehce jsem udělala proužek z wasabi. Opravdu jen malé množství, wasabi má sílu. A začala jsem pomocí rohožky (vlastně prostírání) rolovat. Aby vám rolka dobře držela můžete si konec řasy jemně navlhčit vodou, lépe se vám konce slepí. Vznikly docela sympatické rolky, které vidíte na obrázku. Nakrájela jsem je ostrým nožem na kolečka o tloušťce cca 1,5 cm. My jsme sushi nejedli hned, tak jsem ho přiklopila skleněnou mísou. Řasa stihla pěkně změknout. === Servírování === Do mělké mističky si každý nalije cca 1 cm soji, v mističce si rozmíchejte malé množství (na špičky hůlek) wasabi, kdo má rád ostřejší, ať si v soje rozmíchá větší množství, ale pozor ať z toho neslzíte. Rolku uchopte hůlkami, namočte jí lehce v sojové omáčce a celé sousto snězte. Každé sousto prokládejte plátkem nakládaného zázvoru. Je to geniálně vyladěná kombinace. Rolky si můžete udělat i čistě vegetariánsky se salátovou okurkou, zbavte jí ale semínek. Nebo jestli máte rádi kaviár. Vyšší dívčí je pak nigiri sushi, to je s velkým umem vytvarovaná malá šiška z rýže a na ní čerstvý syrový losos, nebo tuňák, nebo uzený úhoř. Ale zde už musíte mít opravdu spolehlivého dodavatele kvalitních ryb. Dobrou chuť! === Ingredience === 1 velká bílá cibule 1 velká červená cibule 2 stroužky prolisovaného česneku 2 cm čerstvého zázvoru, nastrouhat na jemno 1/2 lžíce kurkumy 1/2 lžíce koření garam masala 1 lžíce čili vloček 1 lžíce mletého římského kmínu 100 g polohrubé mouky 70 ml vody 1 lžíce slunečnicového oleje === Příprava === Cibule si nakrájejte na polovinu a potom na tenké proužky. Zvlášť si míchejte všechny ostatní ingredince a promíchejte je s cibulí. Na nepřilnavé pánvi tvořte tenší placičky. Opékejte je pozvolna z obou stran, pěkně do zlatova, aby se vám dobře propekly. Na pánev si můžete kápnout trošku slunečnicového oleje, ale jde to i bez něj : ) K placičkám se hodí dip z bílého jogurtu a stoužku česneku. === Ingredience === 1 menší květák 2 hrnky bezlepkové strouhanky (nebo i obyčekné strouhanky) 1 lžička taco koření (paprika, chilli, římský kmín, černý pepř, sůl, oregano, zázvor, česnek) 2 vajíčka 1 lžička dobré hořčice Omáčka na namáčení: 1 stroužek česneku polovina lžičky olivového oleje celá loupaná rajčata z plechovky 1 lžíce jemného křenu sůl a pepř === Příprava === ==== Obalovaný květák ==== Květák si rozdělte na jednotlivé růžičky. V misce si rozšlehejte vajíčka s hořčicí. V druhé misce si smíchejte strouhanku s taco kořením. Růžičky potom namáčejte ve vajíčku a ve strouhance a rozmísťujte na pečící papír. Troubu si předehřejte na 180 °C. Květák pečte cca 15–20 minut. V polovině času květák otočte ať ho máte pěkně zlatavý ze všech stran. ==== Omáčka ==== Na pánvi si na olivovém oleji orestujte česnek, přidejte rajčata, lehce je rozmačkejte vidličkou, můžete nechat i větší kousky, osolte, opepřete, přidejte křen a povařte cca 10 minut. Servírujte ježtě teplé s růžičkami květáku. === Ingredience === 1 kuřecí prsíčko 2 lžíce solamylu 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžíce sojové omáčky 2 vajíčka jarní cibulka 1 lžička kurkumy (moje oblíbené koření) sůl a pepř olivový olej - na pečení placiček === Příprava === Kuřecí prsíčko si nakrájejte na malé kostičky. Na drobné kousky pokrájejte i jarní cubulku. Potom i všechny ostatní ingredience vložte do misky, dobře promíchejte a dejte odpočívat - marinovat na 4 hodiny do lednice. Grilovací pánev rozpalte, potom teplotu stáhněte a lehce pánev pokapejte olivovým olejem. Pečte placičky velikosti jakou uznáte za vhodné : ) Šťouchané brambory jsem připravila tak, že ke klasicky vařeným bramborám jsem přidala 10 minut před uvařením na kostičky nakrájenou mrkvičku. Vedle na pánvi jsem si potom na lžičce másla orestovala jarní cibulku a vše za přidání mléka rozšťouchala s bramborami. Já si směs připravím vždy ráno, a na oděd už jen peču. Výborné je, že se z 1 prsíčka najedí 4 lidé a ještě si pochutnají : ) === Ingredience === hotové těsto na pizzu (nebo klasické listové) nebo si můžete udělat i domácí variantu zdravé celozrnné pizzy - recept na těsto najdete [http://www.dieta.cz/pin/7d81486fd0ec59e6d7a1604b858faa0c/ zde] 1 cibule 1 malý stroužek česneku 5 dkg rozdobeného kozího sýra (pokud nemáte nastrouhejte si třeba goudu) velké rajče olivový olej sůl a pepř čerstvá bazalka několik hoblinek parmazánu === Příprava === Troubu si předehřejte na 230 °C. Z těsta si vykrojte nebo vyválejte dvě cca 10 cm kolečka, asi 1 cm od okraje těsto nařízněte po celém obvodu, těsto vám tak na krajích pěkně vyskočí. Na zdobení pizzy si orestujte na pár kapkách olivového oleje cibuli, přidejte malý stroužek česneku a nechte rozvonět, stáhněte z ohně a nechte vychladnout. Cibuli s česnekem si rozmístěte kolem středu každé pizzy, přidejte rozdrobený kozí sýr nebo nastrouhanou goudu . Na každou pizzu naaranžujte na kolečka pokrájená rajčata, já jsem měla velké, masité rajče, tak jsem dala na každou pizzu 2 kolečka. Pokapte troškou olivového oleje, posypte bazalkou, osolte a opepřete a dejte do trouby. Pečte do zlatova cca 15 minut. Vyndejte z trouby a dozdobte parmazánem a pár lístky čerstvé bazalky. K tomu si dejte velkou porci dobrého salátu. Recept na výbornou zálivku, která vás bude bavit najdete [http://www.dieta.cz/pin/53990fa30c7266485347eb01eea0c532/ zde] Dobrou chuť.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

bezlepkové potraviny

1

=== Co je to lepek (gluten)? === Lepek je obilná bílkovina obsažená v pšenici, žitě, ječmenu a ovsu. Čím to je, že stoupá počet lidí, kteří mají alergii na lepek? Trpěli alergiemi i naši předci? Hlavním důvodem alergií je technologie zpracování obilnin. Dříve se obilí zpracovávalo mletím mezi mlýnskými kameny. V době moderních technologií se obilniny zpracovávají pod velkým tlakem mezi ocelovými válci, kdy dochází k oddělení jednotlivých vrstev obilného zrna. Dojde k oddělení slupky a klíčku zrna což prodlouží skladovatelnost mouky. Klíčky se potom používají do krmných směsí pro zvířata. Ze zrna zbyde vnitřní bílá část, která obsahuje v průměru 70 % škrobu a 30 % bílkovin, převážně lepku. === Jak naše tělo tráví lepek, na co si dávat pozor? === Celý trávicí proces začíná už v ústech. Sliny obsahují enzym ptyalin, který umí štěpit obilné škroby. Pro dobré trávení je proto velmi důležité obilnou stravu dobře v ústech rozžvýkat a promíchat se slinami, které rozloží lepek na základní bílkovinné elementy - aminokyseliny. Špatně rozžvýkané pečivo z bílé mouky prochází žaludkem a v celé hmotě škrobu a lepku přechází do střev. Pokud se lepku ve střevě nashromáždí více, dochází k blokování trávení a vytváří se kyselé prostředí a přemnožení mikroorganismů což zhoršuje propustnost střevní stěny. Střevní stěna potom propouští do krve nestrávené bílkoviny, lepek a mléčnou bílkovinu kasein, kterou umí lidské tělo pomocí enzymů přirozeně zpracovávat v batolecím věku do dvou let. Tyto látky způsobují zahlenění organismu. U malých dětí je citlivost na lepek nejvýraznější, reagují obvykle průjmy. U dospělých se vyskytují časté střevní problémy, které jsou způsobeny letitými usazeninami ve střevech a jsou často špatně léčeni kvůli chybné diagnóze. === Co jíst - co je bez lepku? === Inspirujte se obrázky na fotografii. Pokud nemáte alergii na lepek, snažte se jíst i celozrnné pečivo a postupně bílé pečivo omezovat. Mě se osvědčilo i omezení kravského mléka, asi něco na tom bude, že už nejsme miminka a některé potraviny už nám prostě v dospělosti nedělají dobře : ) Zamyslete se nad tím, budte se cítit lépe, postupně odpadne chronická únava.
Prohlédnout celé fotoalbum