Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

xilotoyo

Soňa Leláková

LucieC

Lucie Cízlová

Původní příspěvek

Marie Dostálová

Kupte si několik malých cuket. Nakrájejte je na co nejtenší plátky, ideálně na mandolíně. Plátky si dejte do mísy, přidejte 1 lžíci olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa, bílý nebo tmavý, podle toho který máte raději, a himálajskou sůl. Ručně promíchejte, aby jste ochutili jednotlivé plátky. Vyskládejte na pláty sušičky a sušte, podle výkonnosti cca 8 hodin. Pokud nemáte sušičku, použijte troubu, zahřejte ji na 100 °C a sušte cca 3 hodiny, kolečka je třeba otáčet. Kdo má rád koření, může si čipsíky okořenit pepřem nebo italskými bylinkami. === Ingredience === 1 květák 1 vajíčko, nebo 2 bílky 1 hrnek sýru, třeba čedar 1 lžička bylinek, tymián, bazalka a petržel sůl a pepř můžete servírovat s domácí salsou, nebo si na vychladlý květákový chléb dejte svou oblíbenou pomazánku === Příprava === Troubu si předehřejte na 200 °C. Z květáku odkrojte listy a nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Napařte květák v páře na pařáčku, cca 15 minut, aby květák změkl. Nechte květák vychladnout a pomocí utěrky osušte. Vychladlý květák smíchejte se zbylými ingrediencemi a polovinou množství sýru. Směs rozprostřete na plech a pečte 15 minut. Vyndejte z trouby posypte povrch zbytkem sýra a dopečte dalších 5 minut, aby se sýr pěkně roztekl. Květák i brokolice patří k sytým a nízkokalorickým potravinám, tak je zkuste do svého jídelníčku zařazovat co nejčastěji, projeví se to pozitivně na vaší váze.

Alena Pichlová

zdroj www.health.com

album Recepty
uloženo z Něco dobrého
vloženo 05.01.2014

Zapečené hrušky se skořicí

Také hledáte alternativy dezertů, kvůli kterým nebudete muset běhat maraton? Toto je pěkný úlovek : )

Ingredience

1malá hruška, rozpůlit, vyndat jádřinec
1/4 hrnku sýru ricotta
1/4 lžičky mleté skořice

Příprava

Rozehřejte si troubu - program gril a rozpůlené hrušky si ogrilujte cca 10 minut, dokud nezměknou a začnou na povrchu karamelizovat.

V misce si smíchejte ricottu se skořicí, hrušky nechte trošku vychladnout a dozdobte je riccotou.

Byla jsem k tak jednoduchému receptu skeptická, ale zachutnalo mi to : )
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Recepty

22

Příprava a vaření: 25 minut 2 porce === Ingredience === 1 hrnek bulguru 250 g mražené zeleniny, já mám ráda směs hrášku, mrkvičky a kukuřice 1 cibule 1 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku, prolisovaného špetka soli === Příprava === V tlakovém hrnci rozehřejte olivový olej, orestujte na něm na drobno nakrájenou cibuli, syrový bulgur, přidejte prolisovaný česnek, sůl, 2 1/2 hrnku vroucí vody, vařte na mírném ohni podle návodu na bulguru. Když je bulgur hotový vmíchejte na závěr zeleninu. Je dobré k tomu podávat na straně bílý jogurt samotný, nebo s troškou prolisovaného česneku. Je to rychlé, skromné jídlo. Snad si ho oblíbíte i vy. Dobrou chuť Klára.
=== Ingredience === 4 větší brambory vhodné na pečení 1 lžička olivového oleje 1 lžíce másla 2 pórky, na jemno nakrájené pepř, čestvě namletý 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky 2 lžíce nejlépe čersvého tymiánu zakysaná smetana smíchaná s nízkotučným jogurtem a pažitkou 1 lžíce nakrájené pažitky pažitka na ozdobu sůl === Příprava === Předehřejte toubu na 175 °C. Potřete brambory olejem a posypte solí. Pečte v troubě na pečícím papíru 1 hodinu a 15 minut. Vyndejte a nechte 5 minut odpočinout. Mezi tím si na pánvi rozehřejte máslo pórek a orestujte pórek do měkka 6 - 8 minut. Posolte a popeřete. Nakonec smíchejte s česnekem a tymiánem. Nechte schladit. Podélně rokrojte každou bramboru, řez ukončete vždy asi 2 cm od okraje a bramboru rozevřete a vyberte část vnitřku, tak, aby si brambora zachovala svůj tvar. Smíchejte pórkovou směs, zakysanou smetanu s bílým jogurtem, vnitřek z upečené brambory, pažitku a petrželku, a vše pěkně promíchejte. Lžící naaranžujte směs do rozkrojených brambor a vše znovu zapečte do zlatova 20 - 25 minut. Nakonec ozdobte petrželkou. Příprava: 10 minut Pečení: 30 minut 4 porce === Ingredience === Já jsem na svojí verzi použila: 4 sladká jablka 2 lžíce hnědého cukru 1 lžička mleté skořice 2 lžíce citrónové šťávy 1/2 hrnku ovesných vloček 1 lžíce másla na navonění vloček === Příprava === Na pánvi si rozehřejte máslo a orestujte na něm ovesné vločky. Předehřejte troubu na 175 °C. Smíchejte dohromady jablíčka nakrájená na malé kostičky, cukr, skořici a citronovou šťávu a směsí naplňte malé zapékací mističky. Každou mističku na vrchu posypte směsí z ovesných vloček, lehce malou lžičkou promíchněte, aby se ovesné vločky dostaly i mezi jablíčka. Na vrch posypte hnědým cukrem a dejte zapékat dokud povrch nezezlátne na cca 30–40 minut. Kdo má rád, může si do jablíčkové směsi přidat rozinky, ale přiměřeně, přiměřeně : ) Tenhle recept se u nás doma zabydlel. Pečením v troubě na mřížce docílíte nádherně křupavého povrchu, přitom kuře zůstane uvnitř krásně šťavnaté. === Ingredience === Marináda 1 citrón (nejlépe chemicky neošetřený) 1/2 hrnku polotučného mléka 1/2 lžičky třtinového cukru 1/4 lžičky kajenského pepře 2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu a dřevnaté 2 stonky 4 stroužky česneku, prolisované 1 kg kuřecích stehýnek, použijte jak konec stehýnka, tak špalíček, z kuřete sundejte kůži a vyhoďte ji Na obalení 2 krajíce celozrnného chleba 1/4 hrnku instantní kukuřičné polenty 2 lžíce nastrouhaného parmazánu (volitelné, ale dobré : ) sůl a čerstvě namletý pepř === Příprava === Z citrónu si nastrouhejte cca 1 lžičku citrónové kůry, odložte si jí na později. Vymačkejte do mísy všechnu šťávu z citrónu. Smíchejte s mlékem, cukrem, kajenským pepřem, šlehejte dokud se cukr nerozpustí. Přidejte do marinády stonky rozmarýnky a česnek. Každý kousek stehýnka několikrát propíchejte vidličkou, aby se marináda dostala i dovnitř masa. Stehýnka několikrát promíchejte v marinádě, přikryjte fólií a dejte alespoň na 2 hodiny odpočívat do lednice. Troubu si předehřejte na 150 °C. Celozrnný chléb si dejte na plech na pečící papír a chléb v roubě vysušte do křupava, cca 45 minut. (Můžete si strouhanku připravit i do zásoby a dát si jí na mrazák). Chléb nechte vychladnout a rozdrobte ho na menší kousky a rozmixujte na drobečky. Přidejte kukuřičnou polentu, parmazán, na drobno nasekaný rozmarýn a citrónovou kůru. Připravenou strouhankku vmasírujte do každého okapaného kousku kuřete. Na plech si dejte alobal nebo pečící papír a na něj mřížku, na mřížku potom vyskládejte obalené kousky kuřete. Pečte v troubě předehřáté na 175 °C cca 50 minut. Výborný je k tomu třeba zelný salát s mrkvičkou. Je to dobré a syté jídlo. === Ingredience === 1 brokolice, použijte růžičky 30 dkg nastrouhaného čedaru 3 vajíčka sůl a pepř 1 hrnek strouhanky, pokud máte, tak celozrnné přidejte do směsi vaše oblíbené koření, a nešetřete, já mám ráda sladkou červenou papriku, kurkumu, rozmarýnku... === Příprava === Ve vroucí osolené vodě si spařte na cca 3 minuty růžičky brokolice. Propláchněte vodou a nechte vychladnout. Všechny ingredience smíchejte v míse a na pečícím papíru tvarujte menší kolečka. Já si pomáhám nandaváním směsi lžící do ocelového vykrajovátka na cukroví. Placičky pak mají stejnou velikost. Předehřejte si troubu na 175 °C a pečte cca 30 minut do zlatova. K placičkám je vynikající na namáčení nízkotučný bílý jogurt s prolisovaným česnekem. 4–6 porcí === Ingredience === 2 kg celeru, kupte si spíše více menších, mají výraznější chuť 2 lžíce másla nebo margarinu 2 lžíce olivového oleje 3 pórky, očištěné a pokrájené 3 stroužky česneku, pokrájené sůl 1,5 l zeleninového nebo kuřecího vývaru 1 1/2 lžíce pepře 1 1/2 lžičky mletého čili lanýžový nebo olivový olej na ozdobu === Příprava === Nejprve si očistěte celer. Nakrájejte ho na kostičky. Ve velkém hrnci si rozehřejte máslo a olivový olej a cca 5 minut, za občasného míchání, restujte pórek. Dejte pozor aby vám nezhnědnul. Přidejte česnek, nechte zavonět a sůl. Potom přisypte celer a přilijte zeleninový vývar. Vařte cca 25 minut do měka. Potom přidejte pepř, čili a všechno rozmixujte do hladka. Pokud je třeba, polévku ještě dosolte. Polévku servírujte horkou, ozdobenou kapkami lanýžového oleje a natí z celeru. Výborně se k ní hodí celozrnný chleba, já ho mám ráda rozpečený v troubě, pěkně potom křupe. V originálním receptu od inspirativní maminky Nicole je 400 g jahodového jogurtu yoplait. Já jsem zkusila smíchat bílý jogurt holandia s domácí borůvkovou marmeládou. Jogurt si dejte do sáčku, ideální je zipový, který můžete dobře zavřít. Ustříhněte dole malý růžek a začněte na pečícím papíru tvořit kapky. Já jsem dělala menší kapky o průměru cca 2 cm. Jogurtové kapky potom opatrně přesuňte do mrazáku, mražte je ve vodorovné poloze, aby se vám "nerozlezly" : ) Kapky nechte mrazit alespoň 3–4 hodiny. Po vyndání z mrazáku je ihned servírujte. Pokud je nebudete hned jíst, sesypte je zmražené z pečícího papíru do zipového sáčku a nechte je čekat na svojí příležitost v mrazáku. Tenhle recept mě zaujal, protože zkrátka mám ráda zmrzlinu. Problém u té kupované je, že nemáte zcela pod kontrolou ingredience ani množství cukru. Takže kdo chce jíst zmrzlinu i při dietě, může tvořit vlastní jogurtové minizmrzlinky, doplněné marmeládou, nebo pokrájeným čerstvým ovocem.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

fotoalbum 1

15

=== Příprava === Sýr cottage vložíme do misky. Přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku, kyselou okurku, hořčici, mletou papriku a podle chuti sůl a pepř. Lehce promícháme. Nakonec vložíme na kostky nakrájená vajíčka uvařená natvrdo. Výborný salát z cottage sýru vychladíme. Podáváme opečeným toastovým chlebem. Množství zjistíte přímo na webu kliknutím na obrázek. Dobrou chuť!!!
=== Ingredience === 1 žloutek (sežeňte si co nejčerstvější vajíčko) 1 lžíce octa z červeného vína 2 lžíčky citrónové šťávy 1 lžíce dijonské hořčice 2 lžičky soli 2 prolisované stroužky česneku špetka cukru čerstvě namletý pepř 250 ml panenského řepkového oleje === Příprava === V mixéru si promixujte vajíčka, ocet, citrón, česnek, cukr a hořčici. Nechte mixér zapnutý a přilívejte pomalu řepkový olej, nechte vždy promíchat do emulze a pomaličku jemným pramínkem přilijte další olej. Ochutnejte, přidejte sůl a případně dle své chuti ještě ochuťte. Někdo přidává i trošku křenu. Pokud je majonéza příliš hustá, můžete jí zředit troškou teplé vody. Spotřebujte do týdne. Skladujte v lednici v uzavřené nádobě. === Ingredience === 1 žloutek (sežeňte si co nejčerstvější vajíčko) 1 lžíce octa z červeného vína 2 lžíčky citrónové šťávy 1 lžíce dijonské hořčice 2 lžičky soli 2 prolisované stroužky česneku špetka cukru čerstvě namletý pepř 250 ml panenského řepkového oleje === Příprava === V mixéru si promixujte vajíčka, ocet, citrón, česnek, cukr a hořčici. Nechte mixér zapnutý a přilívejte pomalu řepkový olej, nechte vždy promíchat do emulze a pomaličku jemným pramínkem přilijte další olej. Ochutnejte, přidejte sůl a případně dle své chuti ještě ochuťte. Někdo přidává i trošku křenu. Pokud je majonéza příliš hustá, můžete jí zředit troškou teplé vody. Spotřebujte do týdne. Skladujte v lednici v uzavřené nádobě. === Suroviny: === 2 l mléka 2 lžíce citrónové šťávy sůl dle chuti === Postup: === Mléko nalijeme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu a pomalu zahříváme asi na 94° C (těsně pod bod varu, NESMÍ VAŘIT). Zahřáté mléko odstavíme z ohně, přikryjeme pokličkou a vložíme do tepla (já hrnec s mlékem zavřu do trouby, ale nezapínám ji) a necháme v klidu až se mléko srazí ( to může trvat 30 minut až 2 hodiny). Cedník vyložíme čistou utěrkou a sražené mléko scedíme. Pak konce utěrky svážeme a vložíme nejlépe do lednice přes noc (ale stačí i pár hodin), aby se všechna syrovátka scedila. A MÁME HOTOVO! Už jsem několikrát dělala domácí kečup podle tohoto receptu a vždy se podařil. Byl vynikající. === Ingredience === 450 g malých rajčátek, jsou přirozeně sladší a mají výraznější chuť 2 cibule, nakrájené na menší kousky 1 lžíce jablečného nebo vinného octa 1 lžička soli pokud máte rádi sladký kečup, tak podle chuti doslaďte cukrem nebo extraktem ze stévie Volitelné: 1/2 lžičky mletého zázvoru 1 stroužek česneku === Příprava === Předehřejte si troubu na 180 °C a na pečícím papíru pečte rajčátka a pokrájenou cibuli asi 45 minut, dokud se rajčátka nezačnou zcvrkávat a cibulka začne zlátnout. Pečením vše přirozeně zkaramelizuje s zesládne. Obvykle není nutné přidávat cukr. Rozmixujte s ostatními ingrediencemi v mixéru a nechte vychladnout. Potom skladujte v lednici. Pokud by jste kečup dělali ve větším množství, můžete si ho zavařit. Klasicky do sterilovaných sklenic zavřit při 90 °C cca 15–20 minut. Pro detail receptu klikněte na obrázek. === Ingredience === 2 středně velké červené řepy 1/2 červené cibule, nakrájet na miniaturní kostičky 2 lžíce petržele s plochými listy, nakrájené na drobno 1 1/2 lžíce olivového oleje 1 lžíčka dijonské hořčice 1 lžíce medu šťáva z poloviny limetky sůl === Příprava === Každou neoloupanou řepu zabalte do alobalu. Rozehřejte si troubu na 180 °C, řepu pečte cca 1,5 hodiny (podle velikosti řepy), že je řepa hotová, pozanáte tak, že jí snadno propíchnete špejlí. Řepu nechte vychladnout, oloupajte a nakrájejte na dobné kostičky. V misce smíchejte s cibulí, petrželkou, olivovým olejem, medem, hořčicí, limetkovou šťávou a solí. Nechte alespoň 1 hodinu před servírování odpočinout v lednici, aby se všechny vůně spojily. Kdo má rád může do tataráčku přidat i na drobno nakrájenou kyselou okurku. Nebo si někdy dělám alternativu, kdy místo petrželky dám na drobno nakrájenou rukolu. Tatráček má potom zase jinou lehce nahořklou chuť. Já to servíruju pomocí ocelového vykrajovacího kroužku. Pěkně to napěchuju a vytvořím komínek. Je to dobré s na sucho opečeným celozrnným chlebem, nebo jako zajímavá příloha k bílé rybě.
Prohlédnout celé fotoalbum