Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

xmerssy

Marcela J.

Původní příspěvek

Magdalena Gamick

=== Ingredience === rajčata, kupte si co nejšťavnatější červená nebo žlutá paprika celá cibule 1 lžíce kokosového oleje 1 lžíce másla čili vločky voda (volitelně šlehačka na zředění polévky) sůl === Příprava === Do velkého hrnce vhodného do trouby si nakrajejte na velké kusy rajčata, velkou červenou nebo žlutou papriku, celou cibuli na velké lupeny, osolte a okořeňte červenými chili vločkami nebo černým pepřem. K zelenině přidejte jednu lžíci kokosového oleje a jednu lžíci másla. Celý hrnec dejte bez pokličky do trouby na 200 °C. Pečte cca 1 hodinu. Občas zeleninu zamíchejte. Hrnec vyndejte z trouby a vše rozmixujte tyčovým mixerem, přidejte trochu šlehačky nebo vody (podle toho jak moc potřebujete hlídat kalorie : ), přidáním tekutiny docílíte vhodné polévkové konzistence. Podle chuti dosolte a dopepřete. K polévce si můžete udělat z veky nebo housky krutony na másle. Dobrou chuť :)

Jindra šobíšková

zdroj nahraný příspěvek

album zajimavé diety-rady
uloženo z Nápoje pro zdraví
vloženo 24.08.2013

Aby vás voda nenudila

Ano, vložte do vody kolečka pomeranče, citrónu a salátové okurky. Budete překvapeni jak svěží a lahodnou chuť bude voda mít. Nezapomeňte na tu okurku.

komentovat

Příspěvek je z fotoalba

zajimavé diety-rady

13

=== Co je to glykémie, hypoglykémie a Hyperglykémie? === ==== Glykémie = krevní cukr ==== Vyjadřuje hladinu glukózy v krvi. Distribuci glukózy do buněk umožnuje hormon inzulin, který vylučuje slinivka břišní, množství vylučovaného inzulinu je závislé na druhu potravy. Nadměrné vylučování inzulínu podporuje ukládání tuků. ==== Hypoglykémie = příliš nízká hladina cukru v krvi ==== Je často spojována s náhlými pocity vlčího hladu, se zvýšenou chutí na sladké, s pocity nervozity, nesoustředěnosti i s bolestmi hlavy. Hypoglykémie je s pojená s riziky jako je imfarkt nebo paralytický záchvat, který má negativní vliv na mozek. ==== Hyperglykémie = příliš vysoká hladina glukózy v krvi ==== U pacientů, kteří trpí hyperglykémií dlouhodobě dochází nejčastěji k poškození očí, nervů, ledvin a cév. Krátkodobé komplikace souvisí s aktuální velmi vysokou hladinou glykémie. Krátkodobé komplikace s velmi vysokou hladinou glykémie se projevují dehydratací, pocity žízně, nevolností až zvracením, bolestmi břicha, častým močením, nejasným viděním, hlubokým rychlým dýcháním, acetonovým zápachem z úst, nízkým krevním tlakem (hypotenzí), podrážděností, únavou, spavostí. === Co to je GI – glykemický index === Glykemický index zjednodušeně řečeno určuje křivku hladiny cukru v krvi, ve sledovaném čase 2 hodin, po konzumaci dané potraviny. Názorně si křivky můžete prohlédnout na grafu. Měrná jednotka vychází z hodnot glukózy, která má glykemický index 100. Pro hubnoucí je tedy podstatné sledovat nejen kalorickou hodnotu potravin, ale i jejich GI. Ve srovnávacím testu, kdy se konzumovaly potraviny stejné kalorické hodnoty, bylo zjištěno, že dochází k rychlejšímu zhubnutí při konzumaci potravin s nižším glykemickým indexem. Je to logické, po konzumaci jídla s vysokým glykemickým idexem prudce stoupne hladina cukru v krvi, slinivka břišní začne produkovat inzulín, aby vysokou hladinu cukru v krvi co nejrychleji snížila. Následně začne cukr prudce klesat, tělo vylučuje inzulín s jistou setrvačností, což způsobí klesnutí hladiny cukru pod normální hladinu a nastane hypoglykémie. A to se projeví po hodině až dvou po jídle, nutkavou chutí na výrazně sladké nebo slané jídlo. Vybíráním jídel s nízkým glykemickým indexem se tohoto nešťastného rozkolísání organismu krásně vyvarujeme. ==== Nízký glykemický idex = GI 55 nebo méně ==== Většina ovoce a zeleniny, fazole, minimálně upravované obilniny, nízkotučné mléčné produkty, oříšky... ==== Neutrální glykemický idex = GI 56–69 ==== brambory, kukuřice, bílá rýže, kuskus, sladké krabicové snídaňové cereálie... ==== Vysoký glykemický index = GI 70 nebo více ==== Bílý chléb, rýžové pufované chlebíčky, sušenky, dorty, pečivo z bílé mouky... === Vybírejte si vhodné potraviny, které vám pomohou kontrolovat hladinu cukru v krvi === Hlídat si glykemický index potravin je tedy důležité pro všechny, kteří chtějí zdravě jíst a ještě důležitější pro všechny z nás, co potřebují redukovat svou váhu. Možná pro vás může být překvapením, že odborníci srovnávají konzumaci bílé rýže s konzumací bílého cukru. Argument je jednoduchý – bílá rýže má vysoký glykemický index. Vybírejte si proto celozrnnou rýži, nebo zkuste i červenou a indiánskou rýži. === Vyměnte vysoký GI za nízký GI === Instantní ovesná kaše – Ovesné vločky Kukuřičné lupínky – Ovesné otruby Pečené brambory – Celozrnné těstoviny nebo bulgur Bílý chléb – Celozrnný chléb Kukuřice – Hrášek nebo listová zelenina Bílá rýže – Celozrnná rýže
=== Naučte se mít rádi luštěniny === Jako u každého jídla je třeba se naučit luštěniny připravovat tak, aby vám chutnaly. Já jsem si je oblíbila. Mají plnou chuť, zasytí bez pocitu, že se nějak šidíte dietní stravou. Navíc jsou luštěniny nutričně velmi hodnotné, plné proteinů, antioxidantů, vitamínů a minerálů. Sacharidy přirozeně obsažené v luštěninách pálí naše tělo pomalu, nehrozí tedy přímé ukládání do tuků jako u rychlých sacharidů ve sladkých jídlech. === Luštěniny – zdoj vlákniny č. 1 === Podle provedené lékařské studie luštěiny jako jsou fazole, římský hrách (cizrna) nebo čočka umožňují kontrolu krevního cukru a snižují riziko srdečních onemocnění a diabetu. Lidem, kterým byla doporučena nízko glykemická dieta, která obsahuje 150 g luštěnin denně, došlo k poklesu krevního tlaku a ke stabilizaci krevních cukrů. === Luštěniny – pomáhají při hubnutí === Luštěniny jsou výborným pomocníkem při hubnutí. Jsou hodnotným zdrojem vlákniny. Provedené studie prokázaly, že u lidí pravidelně konzumující luštěniny je riziko obezity nižší o 22 %. Luštěniny nám pomáhají čistit střeva, vylepšují konzistenci naší stolice. Luštěniny jsou výborné vařené s česnekem a kořenovou zeleninou nebo s červenými omáčkami. Dají se však také použít i rozemleté na mouku v sušenkách nebo jako doplněk vydatných zeleninových salátů. Stojí za to experimentovat s recepty a zkoušet co vám a vaší rodině bude nejvíce chutnat. Je to zdravé, chutné, skromné a levné jídlo. === Ingredience === 1/2 balení cizrny, uvařte si jí podle návodu (nejlépe namočit dopředu přes noc) olivový olej 1 lžíce čili a nějakého dobrého barbecue koření 1 lžíce sušného česneku, mletého === Příprava === Předehřejte si troubu na 175 °C. Cizrnu si osušte a přesypte si jí na pečící papír tak, aby byla v jedné vrstvě a pečte cca 30 minut do zlatova, v polovině pečení cizrnu promíchejte. Po vyndání z trouby cizrnu pokapejte olivovým olejem, okořeňte, promíchejte a nechte úplně vychladnout. Je to výborné na jakoukoliv párty, nebo jako večerní mlsání k televizi : ) Dobrou chuť! === 9 RAD CO JE TŘEBA JÍST, ABY JSME MĚLI KRÁSNÉ A ZDRAVÉ VLASY === === 1. LOSOS === Losos je pro náš organizmus přirozeným zdrojem omega-3 mastných kyselin, které přímo ovlivňuí kvalitu našich vlasů. === 2. BROKOLICE A ŠPENÁT === Pepek s Olivou holt věděli co je dobré. Špenát a brokolice jsou excelentním zdrojem vitamínu A a C, které náš organizmus potřebuje, aby produkoval kvalitní kožní maz, který je přirozenou olejovitou substancí vylučovanou kořínky vlasů. Je pro naše vlasy jako přírodní vlasový kondicionér. Zelenina jako je zmiňovaný špenát, brokolice nebo i mangold je také zdrojem železa a vápníku. === 3. DRŮBEŽÍ MASO === Libové kuřecí a krůtí maso je zdrojem kvalitního proteinu, který podporuje výživu vašich vlasů. === 4. CELOZRNNÉ PRODUKTY === Celozrnné produkty jako je celozrnný chléb, těstoviny a celozrnné snídaňové cereálie zaručí zdravé dávkování zinku, železa a vitamínu B. === 5. VEJCE === Pokud chcete mít zdravé vlasy nezapomínejte na vajíčka, je jedno jestli preferujete míchaná nebo na tvrdo. Důležité je, aby byly součástí vašeho jídelníčku a dodávaly vašemu tělu a vašim vlasům tolik potřebné proteiny. Navíc jsou přírodním zdojem vitamínu B12. === 6. ÚSTŘICE === Ano, já vím ústřice jsou v našich krajích spíše exotické, přesto jdou i na našem trhu sehnat. Ústřice jsou známé také jako přírodní afrodisiakum. My je však vyhledáváme pro jejich vysoký obsah zinku a silných antioxidantů. Pokud nejsou zrovna k dostání zinek získáme také z oříšků, celozrnných produktů nebo hovězího a jehněčího masa. === 7. LUŠTENINY === Ano i fazole nebo čočka jsou důležité pro výživu vašich vlasů. Nejen že podporují růst vlasů ale jsou zdrojem železa, zinku a biotinu, naše vlasy potom zesílí, nejsou tak lámavé. === 8. MRKEV === Mrkev je excelentním zdrojem vitamínu A, který nejen že zostřuje náš zrak, ale i vyživuje naší pokožku hlavy. === 9. NÍZKOTUČNÉ MLÉČNÉ PRODUKTY === Nízkotučné mléčné produkty jako je nízkotučný jogurt, kefír nebo sýr cottage jsou výtečným zdrojem vápníku a potřebných minerálů pro růst kvalitních vlasů. Nezapoměňte, že to co prospívá našim vlasům zaručeně prospěje i celému našemu tělu. Naučila jsem se používat koření jako je garam masala, tandori, římský kmín, hořčičná semínka, ta jsou výborná, když si je na sucho orestujete na pánvi a přidáte do pokrmů. I třeba do salátů s jogurtovou zálivkou. Dobrá jsou i různá čili nebo kari koření. Zkrátka nebojte se experimentovat, tvořit, nebo si nechat doporučit něco nového. V dietě na celý život se doporučuje hodně ovoce a zeleniny, když zeleninu dobře neokořeníte, bude vás za chvíli nudit. A to by byla velká škoda : ) Jestli máte nějaký tip, jaké koření nesmí ve vaší kuchyni chybět, tak budu moc vděčná za radu. Hezký den všem Nina. 1 lžíce namletých lněných semínek pro vás může udělat zázraky : ) Lněná semíka obsahují prospěšné omega 3 mastné kyseliny a velký poměr vlákniny, která má schopnost regulovat naší chuť k jídlu (semínka obsorbují vodu a zvětší svůj objem), pomáhá psychycky i fyzicky. === Příprava lněných semínek === Smíchejte lněná semínka se sklenicí teplé vody a nechte chvilku nabobtnat. Semínka potom používejte do salátů, polévek, zeleninových čatní nebo i do míchaných vajíček.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

zdraví

3

Proč se doporučuje raději vlažná voda než studená? Jednoduše proto, že studená voda způsobuje našemu organismu teplotní šok, což je hlavně po ránu zbytečný stresový faktor. Recept je jednoduchý. Na sklenici vody (cca 2 dcl) si vymačkejte šťávu z poloviny citrónu. === 1. Vynikající účinky pro hubnutí === Voda s citrónem pomáhá urychlovat hubnutí, protože obsahuje pektinovou vlákninu. Také se prokázalo, že lidé, kteří se zaměřují při dietě na zásadité potraviny, hubnou rychleji. Pro tyto účely se doporučuje pít před jídlem sklenici s teplou vodou a s citrónem. Přípustná je i přidaná 1/2 lžičky medu. Ale lepší je to bez slazení, i med je cukr : ) === 2. Je to dobré pro váš žaludek === Citrónová šťáva společně s horkou vodou pomáhá s mnoha zažívacími problémy jako je pálení žáhy, zácpa nebo žaludeční nevolnost. Pomáhá játrům produkovat žluč, která je nezbytná pro dobré zažívání. Citrón má vynikající detoxikační – čistící účinky. Citrón obsahuje kyselinu citronovou, když je však naším tělem metabolizován nevytváří žádné kyseliny. Citrón proto patří k nejvíce alkalickým (zásaditým) potravinám. Proto srovnává PH. === 3. Pomocník v péči o pleť === Citrón je znám pro své dezinfekční účiky, proto pomáhá řešit problémy s pletí. Pokud máte poraněnou kůži popálením, potíráním citrónovou vodou snížíte vznik jizev. Denní konzumace vody s citrónem, která zajistí pravidelný přísun vitamínu C, omladí a prozáří pleť. === 4. Pomáhá v péči o zuby === Čerstvá citrónová šťáva aplikovaná na dásně pomáhá zastavit krvácení a mírnit bolest zubů. Také pomáhá s problémy se špatným dechem. === 5. Léčí infekce krku === Citrónová voda pomáhá s bolestmi v krku. Pro itenzivní účinek si připravte stejné množství vody a citrónové šťávy a to potom opakovaně kloktejte. === 6. Kontroluje vysoký tlak === Citrónová voda dělá zázraky i pro lidi se srdečními problémy. Kontroluje vysoký tlak a pomáhá k relaxaci mysli i těla, čímž redukuje stres a sklony k depresím. === 7. Pomáhá s dýchacími problémy === Teplá citrónová voda uvolňuje dýchací cesty. Pomáhá s alergiemi a uvolňuje astma. === 8. Pomáhá léčir revmatismus === Pomáhá léčit artritidu, vyplachuje bakterie a toxiny z těla i díky častějšímu vylučování. Citrónová voda udržuje naše močové cesty zdravé. === 9. Snižuje horečku === Citrónová voda pomáhá léčit chřipku nebo nachlazení pomocí zvýšeného pocení a posílení imunitního systému. === 10. Funguje jako čistič krve === Citrónová voda funguje jako čistič krve. Je excelentním zdrojem antioxidantů a vitamínu C.
=== Pozitivní účinky lžíce kysaného zelí denně === ● kysané zelí má pozitivní vliv na očistu a celkovou detoxikaci těla ● obsahuje zdravé enzymy, probiotika, vitamíny a minerály ● laktobacily v kysaném zelí pomáhají při zažívání, jsou velkým přínosem pro naše střeva ● kysané zelí je díky vysokému obsahu vlákniny jako "kartáč" pro naše vnitřnosti, nejen pro střeva a játra, ale i pro svaly a činnost našeho mozku (pomáhá při Alzheimerově chorobě) ● pomůže uvnitř těla, ale bude vidět i vně, na naší pleti a vlasech ● pomáhá zmírnit chutě na sladké, je nízkokalorické s výbornými sytícími účinky ● každodenní konzumace lžíce kysaného zelí nám pomůže postupně odbourat toxiny a získat více energie Dobré zkušenosti jsou s konzumací lžíce kysaného zelí v ranních hodinách. === Jaké kysané zelí si vybrat === Vyberte si kysané zelí s co nejmenším množstvím soli, zelí by nemělo obsahovat žádný přidaný cukr. Nekupujte pasterizované nebo sterilované zelí, prošlo konzervací při vysoké teplotě, která zničí většinu nutričně významných látek, které přirozeně vznikají při pomalé fermentaci kysaného zelí. Dávejte přednost sterilovanému zelí ve skle před aluminiovými obaly. === Vyrobte si své domácí kysané zelí === ==== 1 kg zelí ==== ==== 15 g mořské soli ==== ==== lžička kmínu (volitelné) ==== Zelí si nakrouhejte na drobné nudličky ručně nebo pomocí mixéru, osolte ho, ručně promačkejte a promasírujte a nechte hodinu odpočívat. Potom vlhké zelí napěchujte do zavařovacích skleniček až po okraj, rozdělte do nich přebytečnou šťávu a zavíčkujte je, nedotahujte je úplně na doraz, aby zelí mohlo dýchat. Zelí začne fermentovat při pokojové teplotě za cca 5 dní, můžete ho ochutnávat. Zelí může zrát i 6 týdnů. Pokud chcete proces fermentace zpomalit, dejte sklenice do lednice. Takto připravené zelí by vám mělo v chladu vydržet i 6 měsíců. Hotové kysané zelí si můžete před podáváním vylepšit křenem, koprem, cibulí nebo česnekem. === Historie kysaného zelí === Kysané zelí jedli před stovkami let naši předci napříč různými kulturami. Ve střední Evropě jsme zvyklí používat kysané zelí jako teplou přílohu k masu. Myslete však na to, že nejvíce nutričních hodnot získáte z tepelně neupraveného kysaného zelí.
Prohlédnout celé fotoalbum