Gwyneth Paltrow - dieta

Kliknutím na obrázek se vám zobrazí její stránky. Tady je ochutnávka jednoho z jejích receptů - mňam : )

2 porce

Losos s kokosovým mlékem a šťávou s limetky

Ingredience

500 g losos filetu, okořenit solí a pepřem
1-2 ančovičky (malé filety)
1/2 hrnku zeleninového nebo kuřecího vývaru
1 hrnek kokosového mléka
2 stonky citrónové trávy, nakrájet na drobno
šťáva z 1 limetky
listy kapusty nebo mangoldu, nakrájet na drobno osolit a opepřit

Příprava

Vývar nalijte do hrnce a pár minut ho povařte, přidejte citrónovou trávu, minutu jí povařte, aby změkla. Stáhněte teplotu a přidejte kokosové mléko a většinu limetkové šťávy a přidejte filety lososa, kůží dolů. Přikryjte pokličkou a na mírném ohni nechte prohřát 10 minut. Potom filety vyndejte a naservírujte je na pokrájené lístky kapusty.

Obsah hrnce znovu přiveďte k varu, aby se tekutiny zredukovaly a přidejte plátky ančoviček, rozmačkejte je lžící. V případě potřeby ještě osolte a opepřete a přidejte zbytek limetkové šťávy. Omáčkou polijte lososa a ihned servírujte.

Už jsem Gvynetin recept doma zkoušela to kokosové mléko s lososem je delikátní. Ani ančoviček v omáčce se nemusíte vůbec bát, nejsou v ní poznat, jen jí dodají, jak bych to řekla - hloubku : )