Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

LucieC

Lucie Cízlová

sarka.stedrova-centrum.cz

Šárka Štědrová

jarmila56

Jarmila Šimková

Původní příspěvek

Irena P.

Askarinka

zdroj nahraný příspěvek

album Pomazánky a dipy
uloženo z Pomazánky a dipy
vloženo 05.09.2014

TVAROHOVÁ POMAZÁNKA S TZATZIKI

osvěžující :-)

INGREDIENCE (1 osoba)

80g salátová okurka
50g tvaroh
mléko (dle potřeby)
česnek, máta, sůl
50g celozrnný chléb

Postup přípravy:

Salátovou okurku nastrouháme, osolíme a necháme odležet (až pustí vodu). Poté slijeme vodu a promícháme s tvarohem. Dochutíme lisovaným česnekem a nasekanou mátou. Podáváme s celozrnným chlebem.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Pomazánky a dipy

15

=== Infredience === hrst loupaných nesolených mandlí 500 g rajčat, já mám ráda cherry 1 stroužek česneku sůl olivový olej === Příprava === Rajčata si rozkrojte na poloviny a opečte spolu s mandlemi je pod grilem cca 10 minut na 200 °C. Sledujte je, aby byly akorát : ) Nechte vychladnout a vše rozmixujte spolu se solí a česnekem do hladké pasty.
=== Příprava === 2 hrnky čerstvého hrášku 2 lžíce čerstvé máty 1 sýr ricotta 1 lžíce olivového oleje sůl a čerstvě namletý pepř === Příprava === Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, osolte a opepřete. Jednodušeji už to nejde : ) Já mám tuto pomazánku ráda s celozrnným dalamánkem. === Ingredience === 20 dkg cizrny (namočte si jí přes noc a uvařte podle návodu) šťáva z 1 malého citrónu 1/2 lžičky soli 2 stroužky prolisovaného česneku 3 lžíce olivového oleje + další na pokapání při servírování 1 lžička mletého římského kmínu 1 lžíce tahini (mletý sezam - ve zdravé výživě) 1/4 lžičky uzené papriky na ozdobu při servírování (volitelné) petržel s plochými listy, nasekat na drobno - na ozdobu (volitelné) === Příprava === Všechny ingredience, kromě mleté papriky a petželky, která je na ozdobu, rozmixujte do hladka v mixéru. Pokud je směs příliš tuhá přidejte trošku vody. Kdo chce může si recept zlehčit zamíchánm nízkotučného bílého jogurtu. Servírujte posypané paprikou a pokapané olivovým olejem. Pomazánku nabírejte kousky pity. Byla to pro mě nová chuť, nebyla jsem na něco podobného zvyklá, ale moc mi to zachutnalo. Navíc je to velmi syté jídlo. === Ingredience === 1 hrnek opláchnuté červené čočky 1/2 lžičky mořské soli 1/4 hrnku tahini (pasta ze sezamových semínek ze zdravé výživy) 1 malý prolisovaný stroužek česneku 3 lžíce olivového oleje šťáva z poloviny citrónu 1 lžíce červeného vinného octa 1/4 lžičky mletého koriandru 1 lžíce olivového oleje špetka červené papriky 1 1/2 lžíce nasekané petrželky === Příprava === Čočku si uvařte podle návodu do měkka. Vychladlou čočku potom rozmixujte do hladka s tahini, česnekem, olivovým olejem, šťávou z citrónu, solí a koriandrem. Pokud je směs příliš suchá, přidávejte po kapkách vodu. Servírujte v misce, pokapejte olivovým olejem a lehce posypte mletou paprikou. Jezte s pitachlebem. Kdo má rád, může si hummus na vrch dozdobit ještě bílým jogurtem. === Ingredience === 2 avokáda, oloupat 2-3 menší limetky, vymačkat šťávu 1 lžíce tahiny (pasta z rozemletého sezamu) 1/4 hrnku cibule, nakrájet 1/4 lžičky soli 1/4 lžičky čerstvě namletého pepře Já jsem si do receptu přidala ještě jeden stroužek česneku. === Příprava === Vše rozmixujte do hladka a ihned servírujte. Pokud si guacamolu děláte s předstihem, přendejte si jí do misky a povrch pokapejte limetkovou šťávou, která zabrání oxidaci a zešednutí povrchu. Přikryjte potravinářskou fólií. Guacamole je výborná s kukuřičnými čipsy nachos. Nebo na bagetku, nebo do tortily... Recept na domácí nachos čipsy najdete [http://www.dieta.cz/pin/7e4425260996302cdf2ebec15df4a027/ zde] === Ingredience === 1 žloutek (sežeňte si co nejčerstvější vajíčko) 1 lžíce octa z červeného vína 2 lžíčky citrónové šťávy 1 lžíce dijonské hořčice 2 lžičky soli 2 prolisované stroužky česneku špetka cukru čerstvě namletý pepř 250 ml panenského řepkového oleje === Příprava === V mixéru si promixujte vajíčka, ocet, citrón, česnek, cukr a hořčici. Nechte mixér zapnutý a přilívejte pomalu řepkový olej, nechte vždy promíchat do emulze a pomaličku jemným pramínkem přilijte další olej. Ochutnejte, přidejte sůl a případně dle své chuti ještě ochuťte. Někdo přidává i trošku křenu. Pokud je majonéza příliš hustá, můžete jí zředit troškou teplé vody. Spotřebujte do týdne. Skladujte v lednici v uzavřené nádobě. === Příprava === 350 g kukuřičné mouky 200 g hladké mouky (já používám babiččinu volbu) 1,5 ličky soli cca 250 ml teplé vody na zadělání těsta slunečnicový olej na smažení === Příprava === Ve větší míse si smíchejte suché ingredience. Pomalu přidávejte teplou vodu tak, aby jste vytvořili vláčné nelepivé těsto. Přikryjte útěrkou a nechte těsto odpočívat 1 hodinu. Těsto rozdělte na 12 dílků, z každého vyválejte placku, tak aby se vám vešla na pánev. Pro snadnější vyválení placky si můžete kuličku těsta vložit mezi potravinářskou fólií nebo pečící papír. Pokud se i přesto těsto lepí, poprašte ho troškou mouky. Pánev s nepřilnavým povrchem si rozehřejte na střední teplotu. Vytvořenou tortilu si na pánvi opečte z každé strany, stačí krátce, necelou minutu, až se začnou objevovat první zlatavé flíčky. Nechceme, aby tortila byla v této fázi křupavá. Tortilová kola si nakrájejte na 8 trojúhelníčkových dílků. (Jako pizzu.) V menším hrnci si rozpalte olej, množství alespoň 2 cm ode dna. Tortilové trojúhelníčky smažte postupně do zlatava. Nechte důkladně okapat na papírovém ubrousku. === Zdravější verze přípravy === Postupujte úplně stejně viz výše, zastavte se před pečením na pánvi. Místo toho si rozpalte troubu na 175 °C, troujúhelníčky rozprostřete v jedné vrstvě na pečící papír na plech, pokapejte olivovým olejem, a pečte cca 10 minut do zlatava. Čipsy hlídejte, aby jste je nespálili. ==== Dochucení ==== Kdo má rád kořeněné, může si do těsta přidat čili nebo jiné oblíbené koření. Pro verzi pečenou v troubě, můžete rozložené čipsy okořenit po povrchu ještě před pečením. Nějakým dobrým grilovacím kořením, nebo uzenou paprikou, pepřem, sučeným česnekem, rozmarýnkou... Na závěr si čipsy můžete posypat dobrým, na drobno nakrájeným, sýrem a na chviličku ještě strčit do trouby, aby se pěkně roztekl. Nachos čipsy jsou vynikající k avokádové pomazánce guacamole, recept najdete [http://http://www.dieta.cz/pin/fa0bf8a63a2c1a4b5685b2f3d7cc1763/ zde] Nebo k domácí rajčatové omáčce salse, recept najdete [http://www.dieta.cz/pin/73ddb9346bd50df3fd4ab35644e98133/ zde]
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Polévka je základ

8

Energetická hodnota: 2805 kJ 2 porce === Ingredience === 1 vetší kuřecí prsíčko, nakrájené na 4 mm plátky 1/2 kápie, žluté nebo červené, nakrájené na proužky 1 malá cibule, nakrájená na kostičky 4 žampiony, nakrájené na plátky 1 lžička sezamového oleje 1 lžička olivového oleje 1 lžička čerstvé chilli papričky, nakrájená na drobno, semínka vyhodit 1 lžíce kukuřičného škrobu (maizena), smíchaná s 1/4 hrnku studené vody 2 hrnky rýže ingredience na zálivku, vše vyšleháme 2 lžíce rýžového octa 2 lžíce sojové omáčky 2 lžíce rybí omáčky (fish sauce) 2 lžíce arašídového másla (peanut butter) 1 hrnek kuřecího vývaru 2 lžíce hnědého cukru 2 lžíce red curry pasty === Příprava === Uvařte si rýži. V rozpálené nepřilnavé pánvi si na olivovém oleji orestujte cibuli, přidejte kapii a restujte cca 5 minut. Vyndejte z pánve na talíř. Ve středně rozpálené pánvi si nyní na sezamovém oleji orestujte kuřecí prsíčko. Nemusí být zcela propečené, budeme ho ještě vařit. Ke kuřeti přidejte žampiony, restujte asi 3 minuty, potom přidejte kuřecí vývar. A vařte na mírném ohni 2 minuty. Přidejte vyšlehané ingredience připravené zálivky. Přidejte kukuřičný škrob rozmíchaný ve vodě, promíchejte, aby se vše rovnoměrně zahustilo. Servírujte s rýží. Dobrou chuť. Můžete vynechat chilli papričky, ale myslete na to, že nám pomáhají přirozeně zahřát organizmus a tím i lépe spalovat.
=== Ingredience === 3 hrnky červené papriky (možno nahradit pečenou paprikou) 1 hrnek cibule 2 lžíce česneku 1/4 hrnku nakrájené bazalky 1 litr zeleninového vývaru 2 lžíce čerstvého tymiánu 1 lžička soli pepř === Příprava === V hrnci orestujte cibuli nechte změknout, přidejte papriku a česnek. Potom přilijte zeleninový vývar, přiveďte k varu, polévku osolte a opepřete okořeňte tymiánem. Vše rozmixujte. Ozdobte bazalkou a kapičkami olivového oleje. Jedna porce má pouze 60 kalorií. Když ji doplníte celozrnným chlebem, máte perfektní večeři. Pokud nepotřebujete hubnout, porci polévky ozdobte na vrch lžící smetany. === Ingeredience === 4 plátky slaniny 1 středněvelká cibule, nakrájené na kostičky 1/2 červené papriky, nakrájené na kostičky 1 hrnek hub 2 hrnky syrového špenátu 3 stroužky nasekaného česneku 1 lžíce sladké papriky 1/2 lžičky římského kmínu 2 kuřecí prsa 1 lžička soli 1 hrnek mrkve na kolečka 2 stonky celeru 1 plechovku cizrny 0.7 litru kuřecího vývaru === Příprava === Ve velkém hrnci dozlatova orestujte slaninu, přidejte na kousky nakrájená kuřecí prsa. Potom přidejte cibuli, nechte ji zesklovatět. Potom přidejte zeleninu a houby a restujte asi 8 minut. Potom doplňte špenát, česnek, papriku, kmín. Vše promíchejte a přisypte cizrnu a celer. Dolijte kuřecím vývarem a pozvolna vařte 30 minut. Dokořeňte paprikou a solí, je-li potřeba. Polévku můžete ozdobit před servírováním hoblinkami parmazánu. Pro 6 - 8 lidí. 3–4 porce === Ingredience === 1 lžíce sezamového oleje (hojně používaný v asijské kuchyni) 1 vrchovatá lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru 2 stroužky česneku, nakrájeného na drobno 1/2 papričky jalapeno (bez semínek), nakrájené na drobno 1,5 l zeleninového vývaru 3 jarní cibulky, nakrájené, nechte si trošku na ozdobu 3 lžíce kvalitní sojové omáčky 1 lžíce rýžového octa (rice vinegar) 3 malé bok choy (druh asijského zelí pokud máte možnost koupit v asijském obchodě) nebo nahraďte malým čínským zelím, nakrájejte na malé proužky 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky 1 mrkev, nakrájená na tenká kolečka 1 malé balení měkkého tofu, nakrájené na kostičky 150 g soba nudlí (jedná se o výborné asijské pohankové nudle, alternativu mají v drogerii DM) nakrájený čerstvý koriandr na ozdobu omáčka sriracha, na servírování (pálivá čili omáčka), volitelné pro milovníky pálivých jídel === Příprava === Ve velkém hrnci si rozpalte sezamový olej. Přidejte zázvor a česnek a restujte ho 2–3 minuty. Přidejte jalapeno papričku a cibuli, potom přilijte zeleninový vývar. Vařte pozvolna pod pokličkou 10–15 minut. Mezi tím si uvařte pohankové nudle podle návodu. Slijte je a dejte si je na stranu. Do polévky přidejte sojovou omáčku, rýžový ocet, tofu, papriku, pokrájené čínské zelí, chvilku povařte a na závěr přidejte nudle. Nechte prohřát. Servírujte ozdobené lístky koriandru a jarní cibulkou. Polévku si okořeňte omáčkou sriracha. 4–6 porcí === Ingredience === 1 plechovka cizrny, nebo si namočte 1 hrnek syrové cizrny přes noc 1,5 litru kuřecího vývaru 1 hrnek cibule, nakrájené na kostičky 4 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 2 bobkové listy 2 stonky čerstvého rozmarýnu 2-4 hrnky pokrájené kapusty 1 kuřecí prsíčko, uvařené, nakrájené na kostičky 1 lžička soli mletý pepř čili vločky, volitelné 1 lžíce kvalitní sojové omáčky 1 lžíce šťávy z citrónu Na krutony: malá celozrnná bagetka 4 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 1 stonek čerstvého rozmarýnu === Příprava === V hrnci si orestujte na olivovém oleji cibuli, přidejte česnek a lístečky rozmarýnu. Přidejte kuřecí vývar, přes noc namočenou cizrnu a vařte cca 30 minut. Přidejte kuřecí kousky a nakrájenou kapustu, vařte pozvolna dalších 10 minut. Osolte, opepřete a přidejte šťávu z citrónu a soju. Rozmarýové krutony: Ze včech ingrediencí si udělejte směs, kterou potřete bagetu nakrájenou na plátky z obou stran. Pečte do zlatova při 200 °C. Servírujte v celku, nebo nakrájené na kostičky-krutony. === Ingredience === 200 g quinoy 1 litr zeleninového vývaru 1 hrst čerstvých pokrájených koriandrových lístků 1 červená cibule, nakrájené na tenké proužky 4 stroužky česneku, pokrájené livový olej sůl a pepř 1 lžíce vymačkané limetkové šťávy mletý koriandr na dochucení špetka cajenského pepře Na ozdobu: avokádo, pokrájené na kostičky zrníčka kukuřice (já mám ráda tu bonduelle) čerstvé koriandrové lístky a můžete si dát už zmiňované grilované krevetky === Příprava === Na olivovém oleji si v hrnci orestujte česnek s cibulí, nechte zesklovatět 3–5 minut. Přidejte propláchnutou quinou a promíchejte, nechte quinou trošku orestovat, potom přidejte zeleninový vývar a lístky koriandru a přiveďte k varu, vařte pozvolna cca 15 minut do změknutí quinoy. Pokud je polévka potom moc hustá, přidejte vodu, nebo více zeleninového vývaru. Okořeňte solí, čerstvě namletým pepřem, mletým koriandrem a špetkou cajenkého pepře. Přidejte limetkovou šťávu. Servírujte teplé ozdobené čerstvým avokádem, lístky koriandru a zrníčky kukuřice. Výborné! 4–6 porcí === Ingredience === 2 kg celeru, kupte si spíše více menších, mají výraznější chuť 2 lžíce másla nebo margarinu 2 lžíce olivového oleje 3 pórky, očištěné a pokrájené 3 stroužky česneku, pokrájené sůl 1,5 l zeleninového nebo kuřecího vývaru 1 1/2 lžíce pepře 1 1/2 lžičky mletého čili lanýžový nebo olivový olej na ozdobu === Příprava === Nejprve si očistěte celer. Nakrájejte ho na kostičky. Ve velkém hrnci si rozehřejte máslo a olivový olej a cca 5 minut, za občasného míchání, restujte pórek. Dejte pozor aby vám nezhnědnul. Přidejte česnek, nechte zavonět a sůl. Potom přisypte celer a přilijte zeleninový vývar. Vařte cca 25 minut do měka. Potom přidejte pepř, čili a všechno rozmixujte do hladka. Pokud je třeba, polévku ještě dosolte. Polévku servírujte horkou, ozdobenou kapkami lanýžového oleje a natí z celeru. Výborně se k ní hodí celozrnný chleba, já ho mám ráda rozpečený v troubě, pěkně potom křupe.
Prohlédnout celé fotoalbum