Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

h.ani

Hana Hana

Saláty

Ella.veronica

Veronika Šamonilova

Salaty

Verdana

Veronika Šedivcová

Obědy a večeře

+6 dalších uložení

Další příspěvky

Kateřina Hájková

=== Ingredience === velká hrst čerstvé bazalky 1/2 zralého avokáda 2 lžíce piniových oříšků 1 lžíce limetkové šťávy 3 lžíce vody, nebo podle potřeby 3 lžíce strouhaného parmazánu sůl === Příprava === Vše rozmixovat a podle potřeby dosolit. Výborná pomazánka na chléb nebo čerstvou bagetu. Krásné inspirace pro vaše děti nebo i společné hraní [http://mrprintables.com/christmas-cards-to-color.html najdete zde]

Kateřina Hájková

zdroj nahraný příspěvek

album Saláty
vloženo 01.04.2014

9 x uložení

Mix zelených salátů s jablíčky a brusinkami

Svěží salát obsahující lístky špenátu, rukoly, polníčku...

Ingredience

1 balení mix zelených salátů
2 zelená jablíčka, nakrájet na tenké měsíčky
⅓ hrnku sušených brusinek
½ hrnku sýru gorgonzola, rozdrobit
½ hrnku vlašských ořechů, rozlámat na menší kousky

Zálivka:
¼ hrnku olivového oleje
¼ hrnku jablečného octa
½ lžičky dijonské hořčice
¼ lžičky sušeného česneku v prášku, jemnější než čerstvý česnek
¼ lžičky sušeného oregana
¼ lžičky sušenéhé bazalky
¼ lžičky čerstvě namletého pepře

Příprava

V míse si smíchejte všechny ingredience na salát. V malé misce si vyšlehete všechny ingredience na zálivku. Salát pokapejte zálivkou a servírujte.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Saláty

14

Řepu opláchněte a vložte jí do vroucí lehce osolené vody, vařte cca 20 minut, já jsem měla průměr řepy cca 7 cm. Řepu nechte vychladnout, oloupejte slupku a pokrájejte na kousky velikosti akorát do pusy : ) Do talíře si dejte rukolu, někdy bývá štiplavá, záleží na druhu, to je lepší jí skombinovat i s jiným - jemnějším listovým salátem. Na vrch posypte rozlámanými na sucho na pánvi opečenými vlašskými ořechy a rozdrobeným čerstvým kozím sýrem. Naaranžujte ještě červenou řepu. Lehce osolte, já jsem si na saláty dost oblíbila růžovou Himálajskou sůl, je krásně voňavá, pokapejte olivovým olejem a balzamikovým glazé. Dobrou chuť.
=== Pozitivní účinky lžíce kysaného zelí denně === ● kysané zelí má pozitivní vliv na očistu a celkovou detoxikaci těla ● obsahuje zdravé enzymy, probiotika, vitamíny a minerály ● laktobacily v kysaném zelí pomáhají při zažívání, jsou velkým přínosem pro naše střeva ● kysané zelí je díky vysokému obsahu vlákniny jako "kartáč" pro naše vnitřnosti, nejen pro střeva a játra, ale i pro svaly a činnost našeho mozku (pomáhá při Alzheimerově chorobě) ● pomůže uvnitř těla, ale bude vidět i vně, na naší pleti a vlasech ● pomáhá zmírnit chutě na sladké, je nízkokalorické s výbornými sytícími účinky ● každodenní konzumace lžíce kysaného zelí nám pomůže postupně odbourat toxiny a získat více energie Dobré zkušenosti jsou s konzumací lžíce kysaného zelí v ranních hodinách. === Jaké kysané zelí si vybrat === Vyberte si kysané zelí s co nejmenším množstvím soli, zelí by nemělo obsahovat žádný přidaný cukr. Nekupujte pasterizované nebo sterilované zelí, prošlo konzervací při vysoké teplotě, která zničí většinu nutričně významných látek, které přirozeně vznikají při pomalé fermentaci kysaného zelí. Dávejte přednost sterilovanému zelí ve skle před aluminiovými obaly. === Vyrobte si své domácí kysané zelí === ==== 1 kg zelí ==== ==== 15 g mořské soli ==== ==== lžička kmínu (volitelné) ==== Zelí si nakrouhejte na drobné nudličky ručně nebo pomocí mixéru, osolte ho, ručně promačkejte a promasírujte a nechte hodinu odpočívat. Potom vlhké zelí napěchujte do zavařovacích skleniček až po okraj, rozdělte do nich přebytečnou šťávu a zavíčkujte je, nedotahujte je úplně na doraz, aby zelí mohlo dýchat. Zelí začne fermentovat při pokojové teplotě za cca 5 dní, můžete ho ochutnávat. Zelí může zrát i 6 týdnů. Pokud chcete proces fermentace zpomalit, dejte sklenice do lednice. Takto připravené zelí by vám mělo v chladu vydržet i 6 měsíců. Hotové kysané zelí si můžete před podáváním vylepšit křenem, koprem, cibulí nebo česnekem. === Historie kysaného zelí === Kysané zelí jedli před stovkami let naši předci napříč různými kulturami. Ve střední Evropě jsme zvyklí používat kysané zelí jako teplou přílohu k masu. Myslete však na to, že nejvíce nutričních hodnot získáte z tepelně neupraveného kysaného zelí. === Ingredience === velký římský listový salát 1 plechovka černých fazolí, propláchnout 1 velká oranžová paprika 1 balení šery rajčátek 1/2 sklenice kukuřice, já mám ráda bonduelle ve skleničce (nebo mraženou) 5 jarních cibulek 1/2 avokáda, kupujte si zralé avokádo (hnědá slupka) na zálivku: malý svazek čerstvého listového koriandru 1/2 avokáda (nahrazuje krémovou konzistenci bílého jogurtu) 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy 1 stroužek česneku 3 lžíce olivového oleje 2,5 lžíce bílého vinného octa špetka soli, pepře a římského kmínu Kdo má rád nasladlý dresing - použijte agave sirup nebo trošku medu === Příprava === V mixéru rozmixujte všechny ingredience na dresing do hladka. Ostatní ingredience na salát nakrájejte na drobné kousky a promíchejte ve velké míse s dresingem. Fantastický recept od Lori, výborné, kreativní kuchařky === Ingredience === 1 zralé avokádo, oloupat a nakrájet na malé kostičky šťáva z 1větší limetky 1/4 lžičky soli 2 chrnky uvařené quinoi – merlíku 1 prolisovaný stroužek česneku 1/2 jalapeño papričky, odstraňte semínka a nakrájejte na drobné kousky (pozor pálí : ) 1/2 manga, oloupat, nakrájet na kostičky 3/4 hrnku šery rajčátek, nakrájet na čtvrtinky 1/4 hrnku nakrájeného čerstvého koriandru 1/4 hrnku červené cibule, nakrájené na kostičky 1/4 lžičky cajenského pepře 1/4 lžičky mletého římského kmínu === Příprava === V misce smíchejte všechny ingredience, nakonec vmíchejte zchladlou uvařenou quinou. Je to velká mňamka, ideální k masíčku nebo na čerstvou bagetku. Vím, že jsme všichni zvyklí raději používat do salátu klasickou salátovou okurku, ale je to škoda, cuketa je do zeleninového salátu fantastická, je v salátu křehká, přitom křupavá, prostě ideální : ) pro 1 osobu === Ingredience === 1 menší cuketa (menší cukety jsou lepší, jsou mladší a křehčí než jejich velké sestry : ) 5 šery rajčátek 1/4 avokáda 1 lžička balzamikového glazé (šikovná lahvička hustého ochuceného balzamik octa) pár kapek olivového oleje sůl a pepř === Příprava === Cuketu si opláchněte. Nastrouhejte si jí na struhadle na hrubé nudličky, promíchejte s pokrájenými rajčátky a avokádem, osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a balzamikovým glazé. Toť vše. Výborný je k salátu arabscký celozrnný nekvašený chléb. === Ingredience === 200 g světlých sezamových semínek 1,5 lžíce olivového nebo sezamového oleje === Příprava === Rozpalte si nepřilnavou pánev a vsypte na ní sezamová semínka. Restujte je pozvolna cca 10–15 minut na sucho na středním plameni dokud nezezlátnou, začnou uvolňovat olej a pěkně se lesknout. Opatrně, aby jste si semínka nepřipálili, mohly by potom mít nahořklou chuť. Připravte si kvalitní mixér, vsypte do něj semínka a olej a mixujte, buďte trpěliví, pasta je nejdříve hrudkovitá, tuhá, ale mixováním se postupně uvolní olej ze semínek a vznikne hladká pasta tahini. Tahini skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Vydrží vám i 2–3 měsíce. Tahini používejte do cizrnového hummusu nebo třeba do pasty z rozmixovaných cuket nebo pečených lilků. Recepty s použitím tahini: [http://dieta.cz/pin/fda69e3426f1e4e02a642eaf12a6b175/ Recept na hummus s pečenými paprikami] [http://dieta.cz/pin/de11c4562a855761e68a0d6d455bc4a9/ Výborná pomazánka z fazolí] [http://dieta.cz/pin/bdf390201195f763ce1e8b1897ab401b/ Recept na Hummus] === Ingredeinece === 6 malých červených řep 2 lžíce olivového oleje čerstvý tymián 2 bobkové listy 1 pomerenč, využijeme kůru i šťávu ==== salsa verde ==== 1 malá červená cibule 1/2 hrnku červeného vinného octa 1 hrnek plocholisté petržele 2 lžíce čerstvého tymiánu 1 lžíce čerstvé máty 1/2 hrnku kapar 1 hrnek olivového oleje čerstvě namletý černý pepř šťáva z citrónu podle chuti Hoďte to do mixéru a rozmixujte. ==== Na dozdobení salátu ==== 1/2 hrnku madlí, orestovat na pánvi a osolit 1 salátová okurka, zbavit semínek, nakrájet na drobné kostičky šťáva z citrónu a pomeranče === Příprava === Troubu si předehřejte na 200 °C. Řepu si omyjte, dejte si jí do pekáčku, pokapejte olivovým olejem a osypte solí. Pomocí škrabky oloupejte 6 dlouhých proužků kůry z pomeranče. Přidejte tymián, bobkový list, vše promíchejte. Přidejte vodu, cca 1 cm nad dno pekáčku. Přikryjte pečlivě alobalem a pečte 50 minut. Řepu nechte vychladnout, oloupejte slupku a nakrájejte na tenká cca 3 mm kolečka. Kolečka namarinujte v červeném vinném octu, lehce osolte a přidejte kostičky okurky. Posypejte mandlemi a salsou verde. Na závěr vše pokapejte šťávou z citrónu a pomeranče.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

domácí tvorba

1

=== Suroviny: === 2 l mléka 2 lžíce citrónové šťávy sůl dle chuti === Postup: === Mléko nalijeme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu a pomalu zahříváme asi na 94° C (těsně pod bod varu, NESMÍ VAŘIT). Zahřáté mléko odstavíme z ohně, přikryjeme pokličkou a vložíme do tepla (já hrnec s mlékem zavřu do trouby, ale nezapínám ji) a necháme v klidu až se mléko srazí ( to může trvat 30 minut až 2 hodiny). Cedník vyložíme čistou utěrkou a sražené mléko scedíme. Pak konce utěrky svážeme a vložíme nejlépe do lednice přes noc (ale stačí i pár hodin), aby se všechna syrovátka scedila. A MÁME HOTOVO!
Prohlédnout celé fotoalbum