Příspěvek si uložili
Původní příspěvek
Barbora Němečková
zdroj www.recipeboy.com
album Nehříšné dezerty
uloženo z Chlapské vaření
vloženo 29.04.2013
11 x uložení
Borůvkovo banánové muffiny
Já neumím bez sladkého žít. Tak hledám dobré a nekomplikované a co nejzdravější recepty.
Ingredience
3/4 hrnku mléka2 lžičky citrónové šťávy
1/4 hrnku nepřislazované jablečné šťávy
2 velká vajíčka
3 středně velké, zralé, rozmačkané banány
1 1/4 hrnku celozrné hladké mouky
1 hrnek bílé hladké mouky (babiččina volba)
prášek do pečiva
3/4 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku (koupil jsem si celé oříšky, vždy si potřebné množství nastrouhám na struhadle, fantasticky to voní, s už namletým muškátovým oříškem se to nedá srovnávat)
1 1/4 hrnku čerstvých borůvek
Je dobré použít banány, které jsou zralé, začínají tečkovatět, jsou přirozeně sladké a není třeba používat cukr. Přesto kdyby těsto bylo málo sladké, použijte hnědý cukr, nebo javorový sirup, ale opatrně : )
Příprava
Předehřejte si troubu na 200 °C. Vyložte si muffinovou formu papírovými košíčky. Nebo jí prostě vymažte a vysypte moukou.V míse si smíchejte mléko, jablečnou šťávu, vajíčka a banány. V jiné míse si promíchejte všechny suché ingredience. Potom obě směsi promíchejte. Na závěr opatrně přimíchejte borůvky, aby jste si je nepomačkali.
Plňte každý košíček do 2/3. Pečte 20–25 minut.
Pokud muffiny nesníte, dají se zamrazit. Můžete si je potom rozpéct v troubě, budou jako čerstvě upečené : )
Napište svůj komentář. Stačí se jen přihlásit nebo registrovat.