Kalkula�ka hubnut�

Kateřina Šimánková

Praha

Alice L.

55 x příspěvek
6 x fotoalbum

250 g vloček (ovesné, pohankové, pšeničné) 2 pol. lžíce medu 1 pol. lžíce přírodního cukru 60 g sekaných ořechů (vlašské, lískové, pekanové, mandle) 1 pol. lžíce rozpuštěného másla 25 g strouhané čokolády 15 g rozinek, brusinek, křížal Vše kromě čokolády a rozinek smícháme v misce. Rozprostřeme na plecha a zapečeme na 180 stupňů asi 15 min. Necháme vychladnout, pak vmícháme čokoládu a ovoce. (nemusí být) Vydrží v uzavřené nádobě asi měsíc. Zkouším obohatit jídelníček rodiny o něco pro ně zvláštního, tak jsem zkusila pomazánku a propašovat do ní tofu. Namazala na pohankový chléb a uvidíme. celer mrkev uzené tofu česnek sojanéza sůl bylinková sůl Všechno najemno nastrouhat a ochutit kořením podle chuti. Dobré je i koření na ryby. Dobrou chuť! 100 g kvásku (žitného nebo pšeničného) 100 ml smetany nebo mléka (sojové, kravské, záleží na vás) 10 g kokosového oleje / olivového oleje 20 g medu 125 g mouky špaldové, pohankové, kukuřičné, pšeničné (kombinace je nejlepší) špetka soli ovoce drobenka: 40 g mouky špaldové, pohankové, pšeničné 1 polévková lžíce kokosového oleje / olivového 1 polévková lžíce medu Ve vlažném mléce rozmíchat med, olej, promíchat s kváskem a přisypat polovinu mouky se špetkou soli. Těsto míchat ručně nebo mixérem. Přikrýt utěrkou a nechat 4 hodiny kynout. Pak přisypat zbytek mouky, přendat na vymazaný a vysypaný plech a nechat kynout ještě asi 30 minut. Poklást ovocem a posypat drobenkou. Ovoce event. přisladit - třeba hnědým cukrem. Posypat drobenkou. Péct na 200 stupňů asi 10 minut, pak dopéct na 180 stupňů do křupava. Dávka asi na malou koláčovou formu, pro 2 osoby. DOBROU CHUŤ!! jablka - oloupaná a pokrájená vanilkový puding stévia (event. třtinový cukr) voda Odměřila jsem si 500 ml vody, část nalila do kastrolu a dala jsem na chvilku dusit pokrájená jablka. Mezitím jsem si ve zbylé vodě rozmíchala jeden vanilkový puding, osladila stévií (podle druhu - já dala asi 1/2 čajové lžičky), nalila k jablkům a uvařila jako klasický puding. Rozdělila do kelímků z víček a šup po vychladnutí do lednice. Ráno jen sáhnu a vezmu do práce jednu misku a zdravě a chutně svačím. Event. lze přidat rozinky, ořechy, jiné ovoce. Dobrou chuť! === Ingredience === 500 g celozrnné hladké mouky 150 g bílé hladké mouky 60 g třtinového cukru ½ lžičky soli 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička skořice 120 g studeného másla, nakrájet na malé kousky 2 lžíce medu 1 lžíce melasy (koupíte ve zdravé výživě, je to tmavě hnědý, velmi hustý sirup, který vzniká při výrobě třtinového cukru - má léčebné účinky na náš cévní systém) 130 ml vody, případně více, pokud by těsto bylo suché === Příprava === Nejdříve si smíchejte v robotu všechny suché ingredience, potom přidejte na drobné kousky pokrájené máslo, nechte promíchat a směs "zdrobečkovatět". Vedle si v misce promíchejte med, melasu a vodu. Přidejte do robotu a míchejte dokud nevznikne spojité těsto. Pokud je těsto přiliš suché a nedrží pohromadě, přidejte opatrně, po malém množství, vodu. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 1 hodinu odpočinout do lednice. Předehřejte si troubu na 175 °C. Těsto si vyválejte do plátu tlustého cca 3 mm a vykrajujte libovolné tvary sušenek. Přeneste je na pečící papír a pečte do zlatova cca 15 minut. Nechte vychladnout na mřížce, skladujte potom v krabičce s víčkem. Nebo si sušenky dejte na mrazák, zabalte si je po menších množstvích do pečícího papíru a do sáčku. Sušenky jsou výborné i jako základ pro cheescake - zdravý tvarohový dort. Pěkný recept na cheescake od Katky najdete [http://www.dieta.cz/pin/3de0fc884ddaae0e6c2b18d677e5589f/ zde]

Irenka K.

103 x příspěvek
10 x fotoalbum

=== Ingredience === 1 menší květák 2 hrnky bezlepkové strouhanky (nebo i obyčekné strouhanky) 1 lžička taco koření (paprika, chilli, římský kmín, černý pepř, sůl, oregano, zázvor, česnek) 2 vajíčka 1 lžička dobré hořčice Omáčka na namáčení: 1 stroužek česneku polovina lžičky olivového oleje celá loupaná rajčata z plechovky 1 lžíce jemného křenu sůl a pepř === Příprava === ==== Obalovaný květák ==== Květák si rozdělte na jednotlivé růžičky. V misce si rozšlehejte vajíčka s hořčicí. V druhé misce si smíchejte strouhanku s taco kořením. Růžičky potom namáčejte ve vajíčku a ve strouhance a rozmísťujte na pečící papír. Troubu si předehřejte na 180 °C. Květák pečte cca 15–20 minut. V polovině času květák otočte ať ho máte pěkně zlatavý ze všech stran. ==== Omáčka ==== Na pánvi si na olivovém oleji orestujte česnek, přidejte rajčata, lehce je rozmačkejte vidličkou, můžete nechat i větší kousky, osolte, opepřete, přidejte křen a povařte cca 10 minut. Servírujte ježtě teplé s růžičkami květáku. Z cukety nakrájejte podélně tenké pláty, můžete je potom plnit třeba tvarohem s pažitkou, hummusem, fazolovou pomazánkou nebo na drobno pokrájenou zeleninou smíchanou se sýrem cottage. Balíček můžete převázat pažitkou nebo servírovat s párátkem. Vůbec se nemusíte bát syrové cukety, mám jí ráda nastrouhanou na nudličky v salátu a i takto, nakrájená na tenké plátky v kombinaci s dobrou pomazánkou je vynikající. === Ingredience === 3 středně velké cukety (nebo takovou, aby se vám podélně vešla na grilovací pánev) 100 g čistého nebo bylinkového kozho sýra olivový olej sůl a čerstvě namletý pepř hrst kvalitních oliv (kalamata), pokrájet na drobno === Příprava === Rozehřejte si gril nebo grilovací pánev. Cukety si nakrájejte podélně na cca 5 mm tlusté pláty. Každý potřete z obou stran olivovým olejem, osolte a opepřete. Cukety grilujte z každé strany cca 3 minuty do měkka. Sundejte z grilu a nechte je vychladnout na mřížce. Mezi tím si v misce smíchejte kozí sýr s olivami. Rozetřete na pláty cuket a opatrně zabalte do rolky. Servírujte jako předkrm, nebo k svačince.

Kateřina Hájková

158 x příspěvek
19 x fotoalbum

=== Ingredience === velká hrst čerstvé bazalky 1/2 zralého avokáda 2 lžíce piniových oříšků 1 lžíce limetkové šťávy 3 lžíce vody, nebo podle potřeby 3 lžíce strouhaného parmazánu sůl === Příprava === Vše rozmixovat a podle potřeby dosolit. Výborná pomazánka na chléb nebo čerstvou bagetu. Krásné inspirace pro vaše děti nebo i společné hraní [http://mrprintables.com/christmas-cards-to-color.html najdete zde]

Kateřina Lee

69 x příspěvek
11 x fotoalbum

=== Ingredience === kořen kurkumy (dá se sehnat třeba v makru) kořen zázvoru červená řepa (čerstvá, nevařená) jablko mrkev (hodně mrkve) bio citrón VYMAČKANÝ I S KŮROU Vše si vymačkejte, dopoučuji profiltrovat pře sítko a vypít. Ta šťáva je úžasná, pomáhá mi, dává mi spoustu energie, ani večer už se necítím tak strašně unavená. Mojí švagrové, která je po chemoterapii tato šťáva pomáhá pročistit tělo, krásně se jí zlepšila pleť a cítí se mnohem lépe. Dělám si občas i šťávu z řapíkatého celeru, ta pomáhá na pročištění střev a ledvin. Ideálně k užívání vždy po ránu 1 měsíc. Celerová štáva mi, přiznám se, moc nechutná, ale blahodárné účinky jsou úžasné, tak to beru jako lék. Zkuste to, je to úplně omlazující elixír : ) Fantazii se meze nekladou : ) Pro mě bylo zajímavé postavit se z profilu vedle zrcadla a sledovat jak se tělo léty dostalo do nepřirozené polohy, kdy kotníky, kolena a kyčle nejsou v přímce. Začala jsem na rovném držení těla pracovat. Špatné držení těla je často příčinou bolestí zad a migrén. Dává tedy smysl občas své tělo srovnat : ) Denně si dopřejte malou hrst oříšků, pokud možno nesolené a nepražené. Vždy si je můžete doma na pánvi na sucho lehce orestovat a jemně osolit třeba růžovou himalajskou solí.

Helena Svobodová

59 x příspěvek
7 x fotoalbum

2 vydatné porce === Ingredience === 1/2 malého avokáda (cca 60 g) 1 hrnek mražených borůvek 1 malý mražený banán 1 hrnek neslazeného mandlového mléka 1 lžíce javorového sirupu špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku === Příprava === Všechno rozmixujte do hladka, nalijte do 2 skleniček a vypijte. Někteří lidé se tak nějak nedovedou rozhodnout, jestli jim avokádo chutná nebo ne. Avokádo se zkrátka musí vždy dochutit. Zkuste tento koktejl, je výborný a vydatný. Třeba si k avokádu najdete cestu : ) Budete moci vychutnávat blahodárné účinky avokáda, které nám pomáhají s vysokým krevním tlakem a "zlým" cholesterolem. Pokud se do toho pustíte, vypadá výborně, když použijete papír, který má z líce i z rubu jinou barvu. Krásné jsou také perleťové papíry. Další pěkné nápady najdete [http://www.handimania.com/diy/3d-paper-snowflake.html zde] === Co je to zelený čaj? === Jedná se o přírodní látku používanou již tisíce let. Jedná se o čaj, který při svém zpracování prošel minimální oxidací. Zelený čaj má schopnost snižovat chuť k jídlu a hlavně a to nás zajímá zrychluje metabolismus. Zelený čaj pochází z rostliny známé jako Camelia Sinensis. Oproti černému nebo oolong čaji, není fermentovaný. Všechny aktivní ingredience ze zeleného čaje tedy zůstávají v čisté formě, nezměněné. === Zelený čaj obsahuje katechiny === Katechiny jsou látky strukturou podobné polyfenolům a flavonoidům. Katechiny jsou zásadní pro dosažení přirozeného úbytku váhy. Katechiny také aktivují termogenezi. Odborníci termogenezi definují jako zvyšování produkce tepla v těle vystaveném chladu. Ke tvorbě tepla dochází pomocí metabolických procesů, kdy výsledkem je mimo jiné odbourávání tuků, díky čemuž získává organismus žádoucí příjem energie. Tyto skutečnosti podporuje také tvzení vycházející ze studie publikované v lednu 2005 v magazínu American Journal of Clinical Nutrition, kde se uvádí, že „denní konzumace čaje s obsahem 690 mg katechinů po 12 týdnů snížila množství tělesného tuku, což znamená, že příjem katechinů může být užitečný při prevenci a zlepšování chorob špatného životního stylu, hlavně obezity.“ === Zelený čaj pomáhá regulovat sacharidy a redukovat tuk v těle === Zelený čaj pomáhá tělu pomaleji vstřebávat sacharidy, což chrání tělo před velkými výkyvy glykemického indexu. To také potvrzuje studie publikovaná v prosinci 1999 v magazínu American Journal of Clinical Nutrition, která odhaluje, že „zelený čaj má termogenické složky a podporuje oxidaci tuku více, než aby to bylo možné vysvětlit pouze samotným obsahem kofeinu. Vědecké výzkumy ukazují, že zelený čaj snižuje přeměnu cukrů v zásoby tuku. Ukazuje, že díky pití zeleného čaje lze spálit o 35–40 procent více tuku v těle při pití 3–5 hrnků čaje denně. Obvykle se používají, na 1,5 dl nálevu, 2-4 g čaje. Zelený čaj pomáhá zvýšit rychlost metabolismu a tudíž i rychlost jakou tělo pálí kalorie. Mimo to obsahuje silné antioxidanty. === Další fascinující účinky zeleného čaje === Studie z roku 2006 publikovaná 13. září v magazínu Journal of the American Medial Association uvádí „Konzumace zeleného čaje je spojená se snížením úmrtnosti zapříčineným rakovinou“. Studie, vedená japonskou univerzitou Tohoku, sledovala 40 520 dospělých japonců ve věku mezi 40 a 79 lety, kteří neměli mrtvici, srdeční záchvat nebo rakovinu při zahájení výzkumu v roce 1994. Studie sledovala všechny účastníky po celých 11 let a monitorovala všechny příčiny úmrtí a po 7 let monitorovala specifická úmrtí. Účastníci, kteří pili 5 a více šálků čaje denně měli o 16 procent nižší riziko předčasného úmrtí a o 26 procent nižší riziko výskytu kardiovaskulárních chorob, než účastníci, kteří pili méně než jeden šálek čaje denně. Studie dále uvádí, že „pokud zelený čaj chrání člověka proti kardiovaskulárním chorobám nebo rakovině, lze očekávat, že pití tohoto nápoje se bude částečně podílet na prodloužení života, kde právě kardiovaskulární choroby a rakovina jsou dvě celosvětově nejčastější příčiny předčasného úmrtí.“ V květnu 2006 uveřejnili výzkumníci Yalské univerzity článek porovnávající více než 100 různých studií zaměřených na kladné zdravotní účinky zeleného čaje. Upozornili na něco, co nazvali „asijským paradoxem“, kdy navzdory velmi rozšířenému kouření cigaret je v Asii malý výskyt srdečních chorob a rakoviny. Teoretizují, že 1,2 litru čaje, který mnozí asiaté vypijí každý den, přináší vysoké hodnoty polyfenolů a dalších antioxidantů. Tyto složky pak mohou různými způsoby zlepšit stav kardiovaskulárního systému, včetně prevence spojování krevních destiček a prevence zvyšování hodnoty cholesterolů. Výzkumníci výslovně uvádějí, že zelený čaj může pomoci v prevenci oxidace cholesterolu LDL ("špatný" cholesterol), což následně může vést ke snížení zanášení cév. === Pijte zelený čaj === Zajděte tedy do nějaké dobré čajovny a nechte si doporučit kvalitní zelený čaj, nechte se také zasvětit do tajů správné přípravy čaje. Vyjde vás to levněji než nějaké zaručené pilulky : )

Markéta B

275 x příspěvek
7 x fotoalbum

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Miluška Zahradníková

100 x příspěvek
12 x fotoalbum

Hummus dochucuji solí, pepřem nebo přidáním česneku vždy až nakonec, když rozmuxuji do hladka všechny ingredience. Pokud je směs příliš tuhá, ředím jí vodou. Cizrnu nebo fazole si můžete koupit v plechovce, je to bez práce, ale také si za to připlatíte. Já si luštěninu namočím přes noc a uvařím celou porci 500 g. Co nespotřebuji hned, dám do mrazáku na příště. === Ingredience === 100 g macadamových oříšků, přírodních nesolených 4 lžíce medu 1/2 lžičky vanilkového extraktu 2 lžíce kokosového oleje 2 hrnky strouhaného kokosu 1/2 hrnku čokoládových peciček další strouhaný kokos na obalení === Příprava === Macadamové oříšky si na sucho orestujte na nepřilnavé pánvi, jen lehce, aby jste si je nepřipálili. Do mixéru si vložte oříšky, rozmixujte je do hladka, přidejte med, vanilkový extrakt, kokosový olej a znovu promíchejte, aby se ingredience spojily. Nakonec vmíchejte strouhaný kokos a čokoládové pecičky a ručně promíchejte. Vzniklou hmotu si dejte vychladit na 30 minut do lednice. Potom hmotu nabírejte lžičkou nebo naběračkou na zmrzlinu a pomocí dlaní tvořte stejně velké kuličky, které obalujte v kokosu. Kuličky potom skladujte v chladu, aby vám příliš nezměkly. Uvidíte, že vám budou moc chutnat. Okurky si oloupejte a nakrájejte na cca 1 cm kolečka. Pomocí lžičky nebo půlkulatého tvořítka si vydlabejte v okurce důlky do kterých potom cukrářskou špičkou a klidně obyčejným sáčkem zdobte pomazánku. Já mám v této kombinaci nejraději tvaroh se solí a čerstvým koprem, přidám i vydlabené vnitřky okurek. Vše si ušlehám pomocí tyčového mixéru. Pokud budete chtít jednohubky barevnější dozdobte každou jednohubku kolečkem šery rajčátka. === Infredience === hrst loupaných nesolených mandlí 500 g rajčat, já mám ráda cherry 1 stroužek česneku sůl olivový olej === Příprava === Rajčata si rozkrojte na poloviny a opečte spolu s mandlemi je pod grilem cca 10 minut na 200 °C. Sledujte je, aby byly akorát : ) Nechte vychladnout a vše rozmixujte spolu se solí a česnekem do hladké pasty.

Lenka Melichaříková

45 x příspěvek
2 x fotoalbum

jeden kelímek bílého jogurtu (malý) 1 vejce 1 banán 2-3 lžíce vloček (ovesné, pohankové ...) 1 lžíce strouhaného kokosu rozemleté vlašské ořechy ovoce Postup: V jednoduchosti je prostě krása. Rozmačkáme banán a přidáme ostatní ingredience. Poté dáme do mikrovlnky na maximální výkon a cca na pět minut. Ingredience: Hrnek špaldové mouky Hrnek mletých ovesných vloček Hrnek mléka 4 vejce 1/3 hrnku oleje Prášek do pečiva bez fosfátu 1 velká červená cibule 5 stroušků česneku – toho není nikdy dost 2 hrnky baby špenátu 100g kvalitní šunky Sůl Pepř Bylinky dle chuti Postup: Na začátek si rozehřejeme troubu na 180 °C. Do mísy rozklepneme vajíčka k nim přidáme mléko, olej, sůl, pepř, bylinky a vše vyšleháme. Do vyšlehané směsi přidáme mouku a vločky a vylijme do vyšší nádoby. Mezitím si na pánvičce orestujeme cibuli, česnek a pokrájený baby špenát. Hotovou směs rozprostřeme na těsto a nezapomeneme přidat šunku, kterou jsme si nakrájeli na kousky. Pečeme, přibližně 30 minut. Já prostě jahelník miluji, mohu ho s kterýmkoliv ovocem. Zde máme variantu s jahodami. Emotikona smile === Jahelník === Jáhly 250 g Mléko 500 ml Třtinový cukr 100 g Vece 2 ks Špetka soli Ovoce === Příprava === Jáhly si probereme a alespoň čtyřikrát propláchneme v horké vodě, aby se zbavily nahořklé a trpké chuti. Poté jáhly vsypeme do mléka s cukrem a solí. Za občasného míchání uvaříme na kaši. Až máme kaši hotovou necháme ji chvíli vychladnout, mezitím si ušleháme bílek. Poté do kaše přimícháme žloutky a zlehka sníh. Hmotu vylijeme do formy, kterou předtím vymažeme máslem. Jahelník si ozdobíme ovocem, které máme rádi. Dáme do vyhřáté trouby na 180° a pečeme přiblížené 30 minut Ingredience na 4 porce: Olej palmojádrový, kokosový 10 g Voda, minerální vody bez příchutě 100 g Tempeh uzený 190 g Kuskus (v suchém stavu) 110 g Cibule 50 g Brokolice 100 g Celer řapíkatý 50 g Mrkev 120 g Cibuli si orestujeme na teflonové pánvi s kapkou kokosového oleje. Poté k cibuli přidáme zeleninu, podlijeme zeleninovým vývarem a dusíme do měkka. Mezitím si nakrájíme tempeh na malé kostičky, orestujeme a dáme stranou. Jakmile máme zeleninu mekou stáhneme ji z plotny a přidáme k ní kuskus a dolijeme vodu, aby nám kuskus nabobtnal. Poté k směsi přidáme orestovaný tempeh promíchané a podáváme. Energetická hodnota celkem: 5171 kJ Bílkoviny (g): 59, Tuky (g): 58, Sacharidy (g): 114 Energetická hodnota na 1 porci: 1293 kJ Bílkoviny (g): 14.8, Tuky (g): 14.5, Sacharidy (g): 28.5 Máte rádi muffiny, ale nechcete hřešit? Zkuste tento velmi jednoduchý a rychlý recept. Není nic jednoduššího než veškeré ingredience smíchat v jedné míse a poté upéct něco sladkého, ale zdravého do 15 minut. Pekla jsem je v elektrické troubě na 180 °C. Tak směle do toho: Vločky ocesné 100g Vejce 55g Med 20g Mléko 150 ml Jahody 78 g Broskve kompotované 64g Energetická hodnota celkem na 12 porcí: 2692 kJ Bílkoviny (g): 25, Tuky (g): 15, Sacharidy (g): 100 Energetická hodnota na 1 porci: 224 kJ Bílkoviny (g): 2.1, Tuky (g): 1.3, Sacharidy (g): 8.3

Barbora Němečková

69 x příspěvek
4 x fotoalbum

Pro detailní rozpis receptů a zobrazení přípravy klikněte na stránky [http://www.buzzfeed.com/christinebyrne/clean-eating-challenge-day-14#2bkvxjh www.buzzfeed.com v angličtině zde] Pro detailní rozpis receptů a zobrazení přípravy klikněte na stránky [http://www.buzzfeed.com/christinebyrne/clean-eating-challenge-day-13#2bkvxjh www.buzzfeed.com v angličtině zde] Pro detailní rozpis receptů a zobrazení přípravy klikněte na stránky [http://www.buzzfeed.com/christinebyrne/clean-eating-challenge?sub=3131004_2897917#2bkvxjh www.buzzfeed.com v angličtině zde]

Petr Najman

72 x příspěvek
6 x fotoalbum

Zkoušel jsem i sendviče z listového salátu nebo mladé syrové cukety, dovnitř šunku a vajíčko a ani hladovej chlap jako já nemá potom hlad : ) Pro mě není hladovění, když mám hlad, tak vrčím... Na chvíli vysadím pečivo, knedlíky a těstoviny a kila jdou rychle dolů. === Ingredience === na 1 porci: 1 vajíčko 4 šery rajčata baby špenát čerstvý kozí sýr plátek proscuitta česnek sůl a pepř kapička olivového oleje === Příprava === Na pánev si dejte kapku olivového oleje, rychle orestujte stroužek česneku nakrájený na drobné kousky a přihoďte k němu mladé špenátové lístky, lehce osolte. Nechte špenát "zavadnout", aby se zmenšil jeho objem. Stáhněte z ohně. Troubu si předehřejte na 200 °C. Do zapékací mističky si na dno dejte špenát, na něj plátek šunky, rozkrkojená šery rajčata, pár rozdrobených kousků kozího sýra, na tuto vrstvu si roklepnětr vajíčko. Opatrně, aby vám zůstalo celé, osolte, opepřete posypte ještě troškou sýra a dejte zapékat do trouby. Pečte ve vyhřáté troubě akorát tak dlouho, jak máte rádi udělané vajíčko, já mám raději takové to akorát, ani ne moc tekuté, ani vysušené. Ve svojí troubě jsem zapékal cca 8 minut. === Ingredience === vajíčko špenát sůl a pepř 2 stroužky česneku 1/2 cibule kapka olivového oleje === Příprava === Na pánvi jsem si na kapce olivového oleje orestoval do sklovata cibuli, přidal česnek promíchal, aby se rozvoněl. Koupil jsem si balení babyšpenátu a celé jsem ho vysypal do pánve, špenát jsem osolil a opepřil. Párkrát promíchal, aby zavadnul a nakonec jsem na vrch rozklepl vajíčko. Pánev jsem přiklopil, stáhl plamen a nechal vajíčko lehce stuhnout - akorát, aby mi šlo naproti : ) Bylo to dobré a hlavně rychlé jídlo. Můj žebříček zeleniny, kterou si rád dělám v roubě je: cuketa, lilek, řapíkatý celer, dýně, brambory, paprika, cibule, chřest - když je sezona, pórek, mrkev, celer, petržel, ale i třeba kapustičky. Zeleninu si vždycky nakrájím na "přiměřeně velké kousky". Osolím, opepřím a jenom lehce pokapu olivovým olejem. Dostal jsem k Vánocům výborné červené koření garam masala, které je na zeleninu fantastické, je lehce pálivé a zelenina je s ním zajímavější. Tak dobrou chuť, a jestli to myslíte s hubnutím vážně, vařte si - pečte si zeleninu : )

Květa Hovorková

71 x příspěvek
7 x fotoalbum

=== Ingredience === 700 g jahod (nebo jiného ovoce), čerstvé nebo můžete použít i mražené 4 lžíce medu, alternativa je javorový nebo agávový sirup 2 lžíce chia semínek maličká špetka himálajské soli Volitelné přísady - fantazii se meze nekladou: Kvalitní balzamikový ocet (výborný s lesním ovocem) Zázvor, skořice Vanilka Pomerančová nebo citrónová kůra (bio) === Příprava === V hrnci s tlustým dnem smíchejte pokrájené ovoce a med. Přiveďte k varu. Vařte pozvolna cca 15 minut, občas promíchejte. Kdo má rád hladkou konzistenci, může ovoce rozmixovat, já mám raději kousky. Do marmelády přidejte volitelné ingredience, případně doslaďte, pokud to ovoce vyžaduje. Moje jahody jsem doslazovat nemusela. Přimíchejte chia semínka, nechte povařit 1 minutu. Potom nechte vše chladnout cca 10 minut, marmeláda začne postupně houstnout, jak semínka začnou obsorbovat tekutinu. Pokud by marmeláda byla příliš řídká, vmíchejte další lžící chia semínek. Vychladlou marmeládu si přendejte do sklenice s víčkem a skladujte jí v lednici. Vzhledem k tomu, že je bez konzervantů, vydrží vám v lednici cca 2 týdny. Nebo si marmeládu zmražte na později. === Ingredience === kuřecí prsíčko brokolice balkánský nebo feta sýr lžička olivového oleje oblíbené koření, třeba červená paprika a mletý pepř === Příprava === Do vroucí osolené vody vhoďte růžičky brokolice. Krátce povařte, maximálně 3 minuty. Potom schlaďte v ledové vodě. Kuřecí prsíčko si rozklepejte pod potravinovou fólií, vytvořte tenký plátek. Okořeňte ho a přidejte brokolici a sýr, nemusíte solit, sýr je dostatečně slaný. Na nepřilnavé pánvi si rozehřejte olej a prsíčka z každé strany pomalu orestujte. Nakonec rozkrojte a podávejte s nějakým dobrým listovým salátkem a malou vařenou bramborou. === Ingredience === baby špenát grep avokádo sůl a pepř olivový olej trošku šťávy z limetky můžete přidat i zrníčka z granátového jablíčka, pokud je sezóna === Příprava === Grep si oloupejte a nakrájejte si ho na tenká kolečka, příčně na měsíčky grepu, vzniknou pěkné "kytičky". Oloupejte si avokádo, nakrájejte ho na drobnější kousky a naaranžujte ho na baby špenát. Na vrch dejte kolečka grepu, osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a pár kapkami limetky. Je to dobré jen tak, nebo jako svěží příloha ke grilovaným kuřecím prsíčkům.