Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

klarucha.zakova-gmail.com

Klára Žáková

lysonkovaromana

Romana Lysoňková

Původní příspěvek

Markéta B

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Michaela M.

zdroj nahraný příspěvek

album Vegetariánská inspirace
uloženo z Vegetariánská inspirace
vloženo 14.08.2015

Květák pečený s cibulí

Dietní jídlo, nebo luxusní příloha k libovému masíčku.

Troubu si předehřejte na 180 °C.

Květák si opláchněte a rozeberte na růžičky. Rozprostřete ho na plech. Přidejte červenou cibuli nakrájenou na proužky. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Pečte ve vyhřáté troubě cca 45 minut. Po 15 minutách vždy otočte, aby se květák opekl ze všech stran.

Na posledních 5 minut přisypte na plech hrst piniových oříšků. Vyndejte z trouby, nechte lehce vychladnout a přimýchejte na drobno nakrájenou listovou petrželku.

Jak jsem psala, je to výborná příloha nebo i hlavní jídlo třeba s dipem z bílého jogurtu smíchaného s troškou česneku.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Vegetariánská inspirace

58

Troubu si předehřejte na 180 °C. Květák si opláchněte a rozeberte na růžičky. Rozprostřete ho na plech. Přidejte červenou cibuli nakrájenou na proužky. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Pečte ve vyhřáté troubě cca 45 minut. Po 15 minutách vždy otočte, aby se květák opekl ze všech stran. Na posledních 5 minut přisypte na plech hrst piniových oříšků. Vyndejte z trouby, nechte lehce vychladnout a přimýchejte na drobno nakrájenou listovou petrželku. Jak jsem psala, je to výborná příloha nebo i hlavní jídlo třeba s dipem z bílého jogurtu smíchaného s troškou česneku.
=== Ingredience === růžičková kapusta máslo pepř a sůl případně jiné doplňky dle fantazie === Příprava === Troubu si předehřejte na 150 °C. Kapustičky rozdělte na jednotlivé lístečky. Roložte je na pečící papír. Kapustičky pokapejte rozehřátým máslem a lehce je osolte a opepřete. Rukama lístky promíchejte a dejte péct na 8 minut do trouby, dokud lístky nezezlátnou. Můžete je podávat ještě teplé, nebo je nechte vychladnout a dokonale proschnout. Kapustičky jsou křupavé a lehce nahořklé. === Tady je trošku té fantazie === Kapustičky můžete dělat několika způsoby, bez másla s přidáním strouhaného parmazánu nebo exotického koření jako je barbecue masala či si je lehce pokapat před pečením balzamikem a olivovým olejem. Ohřejte zbytek těstovin (mě zbyly pene s pestem), přidjte k nim vlašské ořechy na sucho orestované na pánvi tak, aby se příjemně rozvinula jejich vůně. Podle fantazie můžete k těstovinám přidat třeba sušená rajčata. Rukolu zalijte zálivkou z balzamikového octa, olivového oleje, medu a dijonské hořčice. Pěkně promíchejte. Já jsem tam dala i několik na jemno nakrájených ředkviček a tošku nivy. Bez velkého úsilí se mi podařila dobrá večeře. Musím se pochválit! === Ingredience === 2 hrnky hrášku (čerstvý nebo zmražený) 1/2 hrnku nastrouhaného parmazánu 3 lžíce olivového oleje 1 česnek sůl a pepř === Příprava === V mixéru si rozmixujte hrášek s nastrouhaným parmazánem na kaši, potom pomalu přidávejte olivový olej, osolte a opepřete. Podávejte na opečené celozrnné bagetce. Já jí dávám na sucho ogrilovat na plech do trouby. Bagetu ozdobte rajčátkem. Dobrou chuť Markéta. === Ingredience === uvařené brambory čerstvá bazalka, nakrájená šunka, nakrájená vajíčko === Příprava === V míse rozmačkejte uvařené brambory, smíchejte s bazalkou, šunkou a vajíčkem. Pokud potřebujete zhubnout vytvarujte placičky na pečícím papíru a dejte péct na 180°C. Já jsem si dopřála ještě 2 vajíčka a jednoduchý rajčatový salát s bazalkou. Dobrou chuť Markéta
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

cuketa recepty

19

Jen je třeba mít ostrý nůž na elegantní krájení : )
Cuketa je výborná a vděčná zelenina. Je křehčí a křupavější než salátová okurka, je hřích jí tepelně upravovat. === Ingredience === 2 malé cuketky hrst rukoly čerstvý kozí sýr - rozdrobit brusinky piniové oříšky - můžete si je na sucho na pánvi orestovat, krásně se rozvoní Na zálivku: olivový olej, balzamik, sůl a pepř, trošku dijonské hořčice - můžete přidat pro zajímavost trošku brusinkové marmelády. === Příprava === Vyberte si malé cuketky, menší jsou vždy křehčí a mladší : ) Nakrájejte si je pomocí škrabky na tenké podélné proužky. Zalijte zálivkou a a dobře promíchejte s ostatními ingrediencemi. Na vrch posypte kozím sýrem. Dobrou chuť. === Ingredience === 2 střední cukety, nastouhat na hrubo i se slupkou 1 menší cibule, nakrájet na kostičky 1-2 prolisované stroužky česneku 1 lžíce majoránky 1 lžíce petrželky, čerstvé nebo sušené cca 150 g polohrubé mouky 2 vajíčka sůl - osolte až upečené cuketové placky, před pečením by vám cukety pustily vodu === Příprava === Pokud máte raději jemnější chuť, cibulku si nejprve spěňte na másle. Potom všechny ingredience, kromě soli, dobře promíchejte. Pečte s troškou olivového oleje na nepřilnavé pánvi. Před servírováním osolte. === Ingredience === 3 středně velké cukety (nebo takovou, aby se vám podélně vešla na grilovací pánev) 100 g čistého nebo bylinkového kozho sýra olivový olej sůl a čerstvě namletý pepř hrst kvalitních oliv (kalamata), pokrájet na drobno === Příprava === Rozehřejte si gril nebo grilovací pánev. Cukety si nakrájejte podélně na cca 5 mm tlusté pláty. Každý potřete z obou stran olivovým olejem, osolte a opepřete. Cukety grilujte z každé strany cca 3 minuty do měkka. Sundejte z grilu a nechte je vychladnout na mřížce. Mezi tím si v misce smíchejte kozí sýr s olivami. Rozetřete na pláty cuket a opatrně zabalte do rolky. Servírujte jako předkrm, nebo k svačince. === Ingredience === středně velké cukety šery rajčátka mozzarela čerstvě nastrouhaný parmazán na drobno nakrájená bazalka olivový olej sůl a pepř === Příprava === Středně velké cukety si rozřízněte podélně na polovinu. Poklaďte na ně plátky na tenko pokrájené mozzarrely, na to kolečka šery rajčátek a na závěr posypat nastrouhaným parmazánem a čerstvě namletým pepřem. Nemusíte solit, parmazán je sám o sobě slaný. Nebo kdo má rád více slaná jídla, osolte zapečené cukety až po upečení. Cukety si rozdělte na pečící papír, zakápněte olivovým olejem a dejte péct na 200 °C do trouby na cca 15–20 minut, nebo dokud nezačnou okraje cukety zlátnout. Cukety vyndejte s trouby, posypte na drobno nakrájenou bazalkou a servírujte. Výborné je k tomu nějaké dobré víno, třeba ryzlink rýnský : ) Cuketu jsem omyla, konce odkrojila a škrabkou na brambory jsem nakrájela na teňounké plátky. Můžete případně použít mandolínu či struhadlo. Rozprostřela na pečícím papírem vyložený plech, potřela olivovým olejem, osolila a dala péct. Musím se přiznat, že se mi první várku povedlo spálit, proto doporučuji péct při nižší teplotě a radši sedět u trouby a kontrolovat. Nemusíte používat jen sůl, fantazií se meze nekladou. Já jako premiéru nechtěla zkoušet žádné experimenty, proto sem sáhla po klasice. Určitě se hodí provensálské bylinky, uzená paprika, tymián, rozmarýn atd. Ale pozor, pokud nehodláte várku chipsů hned jíst, nesolte. Chipsy by zvlhly a nebyly by křupavé. Stejně tak se nemusíte omezovat jen na cuketu. Bezvadná musí být řepa, mrkev, batáty nebo obyčejné brambory nebo třeba nasladko jablka se skořicí... === Ingredience === ==== Cuketové tyčinky: ==== 3 středně velké cukety, neloupejte je, nakrájejte si ja na cca 6 cm dlouhé tyčinky 1/2 lžičky soli 1 hrnek dobré domácí strouhanky, nebo jestli máte možnost, kupte si japonskou strouhanku Panko 1/2 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu 1 lžíce koření na pizzu, nebo nějakého dobrého italského koření (bazalka, oregano, paprika, sušený česnek a cibule...) olivový olej, ideálně s rozprašovačem 3 vajíčka ==== Cibulová omáčka: ==== 2 sladší cibule nakrájené na dobné kousky 1 lžíce másla 2 lžíce jablečného octu 2 lžíce medu 1 lžíce dobré hořčice 1 hrnek dobrého bílého jogurtu sůl a pepř na dochucení === Příprava === ==== Příprava omáčky: ==== Rozehřejte si máslo na nepřilnavé pánvi, na střední teplotu, přidejte cibuli a restujte, občas zamíchejte, cílem je pěkná zlatavá cibulka. Mělo by vám to zabrat cca 10 minut. Vypněte plamen a přidejte ocet. Zlatou cibuli, med a hořčici dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Přidejte jogurt (kdo nepotřebuje hubnout, může i trošku majonézy : ) a dochuťte solí a pepřem. Dejte odpočinout do lednice. ==== Příprava cuketových tyčinek: ==== Troubu si předehřejte na 200 °C. V první misce si rozšlehejte vajíčka. V druhé misce si smíchejte strouhanku, italské koření, sůl a parmazán a sůl. Cuketové tyčinky máčejte ve vajíčku a potom obalujte ve strouhance. Tyčinky si srovnejte na pečící papír, postříkejte olivovým olejem a pečte cca 12 minut, potom je otočte a pečte salších 8 minut. Do zlatava a křupava : ) Ještě teplé servírujte s cibulovou omáčkou. Tak ať má tento recept u vašich blízkých úspěch : )
Prohlédnout celé fotoalbum