Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

lysonkovaromana

Romana Lysoňková

Obědy a večeře

Původní příspěvek

Adéla Hrochová

=== Ingredience === 1 čerstvá brokolice 2 vajíčka 1 menší cibule 15 dkg sýru čedar 2/3 hrnku dobré strouhanky (panko, italská) 2 lžíce petržele sůl a pepř === Příprava === Troubu předehřejte na 200 °C. Brokolici si pomocí mixéru rozsekejte na drobné kousky a smíchejte se zbylými pokrájenými ingredincemi. Propracujte do konzistence těsta a tvarujte na pačící papír stejně velké válečky. Pečte cca 20 minut do zlatova. Namáčejte potom do oblíbené omáčky. Rajčatové salsy, kečupu nebo mě to chutná i s jogurtovo-česnekovou omáčkou. 1) avokádo s cottage sýrem a zrníčky z granátového jablíčka 2) lučina s plátky ananasu a oříšky kešu 3) rajčatová salsa s volským okem a petrželkou 4) lístky kapusty s vaječnou omeletou a sýrem 5) cream cheese s uzeným lososem a vlašskými oříšky 6) řapíkatý celer s hummusem rozinkami Troubu si předehřejte na 180 °C. Do muffinového plechu si naskládejte zeleninu podle inspirace. Můžete použít mražený hrášek nebo kukuřici, čerstvé růžičky brokolice nebo květáku, mrkvičku, papriku. Kdo nehubne, může přidat i kousek sýru. Pokud přidáte ke žloutkům více samotných bílků, budou omeletky ještě dietnější. Zeleninu zalijte rozšlehanými vajíčky se solí a pepřem, tak 1 cm pod okraj, trošku to při pečení nabyde. Určitě to vyzkoušejte. U nás doma mají omeletky velký úspěch.

Kristýna Škrancová

zdroj nahraný příspěvek

album Obědy a večeře
uloženo z nízkokalorické recepty
vloženo 27.02.2015

1 x uložení

Nízkokalorické kuře na houbách

Rozhodla jsem se začít sbírku dobrých nízkokalorických receptů, aby to hubnutí pro nás všechny bylo veselejší. Je velká pravda, že dieta, která je na celý život nám musí prostě chutnat : )

Toto jídlo jsem si zkusila doma udělat, je moc dobré, rychlé, žádné speciální ingredience a hlavně je nízkokalorické. Sympatické na něm je i to, že je velmi rychle hotové.

Takže nechci slyšet, že na vaření nemáte čas : )

Ingredience

množství na 4 porce
2 lžíce olivového oleje
3 lžíce balzamika
2 lžíce dijonské hořčice
1 velký stroužek česneku, prolisovaný
500 g kuřecích prsíček bez kůže (4 prsíčka)
2 hrnky hub (můžete použít nějaké hříbky, nebo mimo sezonu žampiony)
1 dcl kuřecího vývaru (může být i z bio kostky, mají v DM)
1/4 lžíce sušeného nebo čerstvého tymiánu
sůl a pepř

Příprava

Rozehřejte si 1 lžíci oleje na nepřilnavé pánvi.

V misce si smíchejte ocet, hořčici, česnek, sůl a pepř. Přidejte kuřecí prsíčka, namočte je ve směsi pěkně ze všech stran. Přesuňte prsíčka i s marinádou na pánev a restujte z každé strany cca 3 minuty, aby se prsíčka stihla propéct. Prsíčka vyndejte s pánve a dejte si je do mísy a přiklopte, aby zůstala teplá.

Na pánev si nyní dejte druhou lžíci olivového oleje a orestujte houby cca 1 minutu. Přidejte kuřecí vývar, tymián a zbývající lžíci balzamika. Za občasného míchání vařte cca 10 minut.

Kuřecí prsíčka přelijte houbovou omáčkou a servírujte třeba s květákovou kaší, recept najdete zde
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Obědy a večeře

47

=== Ingredience === 1 malá cuketka několik růžiček brokolice a květáku 1/4 hrnku hladké mouky špetka soli 1 větší vajíčko 1 lžička sušené bazalky 1/4 lžičky pudrového česneku (lépe se vám do směsi prolne), nebo 1-2 stroužky česneku rostlinný olej === Příprava === Zeleninu si dejte do mixéru a rozmixujte si jí, nechte viditelné drobné kousky. Směs smíchejte v misce s moukou, solí, vajíčkem, bazalkou a práškovým česnekem. Na nepřilnavé pánvi si rozehřejte kapku oleje na středně vysokou teplotu a tvořte lívance. Z každé strany si je opečte cca 2 minuty. Servírujte s domácí rajčatovou salsou, nezapomeňte si do ní dát lístkový koriandr, salsu krásně ovoní.
=== Ingredience === 4 středně velké brambory sůl, pepř, kmín 1 1/2 hrnku malých růžiček brokolice 2 hrnky růžiček květáku 1/2 hrnku nízkotučného mléka 1 lžíce nasekané pažitky 1 hrnek sýru čedar === Příprava === Brambory můžete i upéct v troubě, ale já jsem zvolila uvařit je celé ve slupce klasicky ve vodě. Protože vařené brambory mají nižší glykemický index než pečené brambory. Takže uvařte si celé brambory v osolené vodě, přidejte kmín, já dávám ještě bobkový list. Přiveďte k varu a vařte cca 30-35 minut, podle velikosti brambor. Mezi tím si dejte do vroucí osolené vody brokolici vařte 3 minuty. Potom ji zceďte a schlaďte studenou vodou, aby brokolice neztratila barvu. Stejně si uvařte květák, ten vařte cca 5 minut. Předehřejte si troubu na 175 °C. Brambory si podelně rozkrojte na polovinu. Pomocí lžíce vyberte vnitřek brambor, nechte cca 7 mm hmoty u slupky, aby jste z brambory vytvořili mističku. Vydlabané brambory dejte na pečící papír. V míse (nebo v mixéru) si rozmačkejte do hladka vydlabanou hmotu z brambor s květákem. Přidejte mléko a sůl. Posypte polovinou nastrouhaného sýra a promíchejte. Pomocí lžíce navrstvěte směs do bramborových mističek a na vrch ozdobte brokolicí. Pečte cca 5–10 minut. Můžete i zapéct v mikrovlnce, já mám raději troubu, udělá na vrchu lepší opečenou krustu. Je to výborné i jako hlavní jídlo spolu s acidofilním nízkotučným mlékem. Nebo si to dejte jako luxusní přílohu k nějakému libovému masíčku : ) 0,5 kg libových krutích prsou 3 třené stroužky česneku 1/4 šálku nakrájené cibule 1/4 šálku nasekané petrželky 1 velké rozšlehané vejce 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky černého pepře 1/2 lžičky sušeného oregána 1/2 šálku vařené hnědé rýže olivový olej ve spreji Všechny přísady kromě olivového oleje smíchejte ve větší míse a ze směsi vytvarujte 30 kuliček o průměru 2,5 cm (já dělala placky). Na dno velké nepřilnavé pánve nastříkejte olivový olej. Kuličky opékejte 5-6 minut, příležitostně pootočte, aby zhnedly na všech stranách. Tyto kuličky můžeme jíst buď samotné, k obědu s quinoou, špaldou či celozrnnými těstovinami. K večeři s restovanou cuketou nebo jinou plodovou zeleninou. 6 burgerů === Ingredience === 2.5 hrnku adzuki fazolí (uvařených podle návodu) 1 hrnek pohanky (nevařené) 2 stroužky česneku 1 střední cibule 1/4 hrnku kukuřičné mouky 1 lžíce mletého čili 1 lžíce mletého římského kmínu 2 lžičky oregana 1 lžička koriandru olivový olej 6 celozrnných kulatých housek pro dozdobení burgerů zelené lístky salátu nebo kapusty pečená kolečka ananasu trošku BBQ omáčka Chipotle (vynikající hustá kouřová omáčka, lehce pálivá) === Příprava === Na pánvi na kapce oleje si orestujte do svěle zlatova pohaku. Přilijte 1,5 hrnku vody a přiveďte k varu. Potom přikryjte pokličkou a pomalu vařte 12–15 minut, dokud se voda nevstřebá. Stáhněte z ohně a načechrejte vidličkou. V mixéru rozmixujte na malé kousky česnek a cibuli. Přendejte z mixéru do větší mísy. Přidejte pohanku, fazole, koření a kukuřičnou mouku. Důkladně promíchejte. Polovinu směsi přendejte do mixéru a rozmixujte do pastovité konzistence. Smíchejte obě poloviny znovu dohromady a vytvarujte 6 burgerů. Opečte je na pánvi na trošce oleje z každé strany 4–5 minut. Dobrým doplňkem k burgeru je opečené kolečko ananasu, můžete péct s burgery. Aby burgery byly pěkně propečené, můžete je po otočení přiklopit pokličkou. Pokud je všechny nesníte, můžete snadno zmrazit. Já je balím každý zvlášť do pečícího papíru. Kdo nemá rád ananas, může si do housky přidat sýr, rajče nebo avokádo. Tak dobrou chuť! === Ingredience === 350 g hladké mouky, dá se použít i celozrnná mouka pšeničná (jemně mletá), je nutričně hodnotnější 150 ml vody 30 ml slunečnicového oleje 5-7 g soli === Příprava === Všechny ingredience vypracujte v hladké tužší těsto v robotu, nebo ručně. Těsto nechte odpočinout pod potravinářskou fólií alespoň 30 minut. Těsto rozdělte na 10 dílů. Každý ještě jednou propracujte a pomoučněte. Vyválejte placky cca 2 mm tlusté. Těsto můžete také vytáhnout rukami, nebo ho položit na sklenici a kraje natáhnout. Nepřilnavou pánev si rozpalte, potom stáhněte na střední oheň, každou placku pečte na sucho 20–30 sekund. Hotové placky dávejte do navlhčené útěrky, aby vám neztvrdly. Placky se hodí také na zapékání. Naplňte je směsí oblíbené zeleniny, já mám ráda cukety a lilek, které si orestuju na olivovém oleji, můžete přidat i uvařenou cizrnu posypat oblíbeným sýrem a zapéct v troubě. Pokud tortily všechny nesníte, můžete je zmrazit, proložte každou pečícím papírem, aby jste si mohli postupně odebírat potřebné množství. Snad budete s plackami doma úspěšní : ) 8 porcí === Ingredience === 500 g libového mletého hovězího masa 3 stroužky česneku 1/2 cibule 1 lžíce olivového oleje sůl a pepř 2 plechovky (400 g) loupaných rajčat 2 lžíce pokrájené čerstvé bazalky 4 středně velké cukety, nakrájet podélně na 5 mm pláty 2 balení sýru ricotta (250 g) 3 mozzarely, nastrouhat 1/4 hrnku nastrouhaného parmazánu 1 velké vajíčko === Příprava === Rozehřete si nepřilnavou pánev a orestujte na ní mleté maso do zlatava. Maso přendejte na sedník a nechte okapat přebytečný tuk. Do pánve si dejte olivový olej a orestujte na něm do zlatava cibuli a česnek tak, aby se rozvoněl, ale nespálil, do pánve vraťte maso, přidejte rajčata, bazalku, sůl a pepř. Vše povařte pod pokličkou, na mírném ohni, cca 30 minut. Cuketové pláty lehce posolte a nechte 10 minut odpočinout. Potom papírovým ubrouskem utřete "vypocenou" vodu. Rozpalte si grilovací pánev a každý plát grilujte cca 2 minuty z obou stran. Předehřejte si troubu na 175 °C. V misce si smíchejte ricottu, parmazán a vajíčko. Začněte vrstvit patra lasagní. Cukety, masová směs a sýrová směs, posypat mozzarelou a vše opakujte. Ukončete pláty cukety a sýrovou směsí. Pekáček přikryjte pečící fólií, aby vám sýrová směs při pečení neoschla. Pečte 45 minut pod fólií + 10 minut odkryté. Dobrou chuť. Recept na 4 placky === Ingredience === 1 hrnek ovesných vloček 1/2 hrnku drobnozrnné bílé čočky Urid Dal (běžná čočka funguje také, placky budou tmavší, bílá čočka má jemnější chuť, jde koupit na internetu) 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky černých hořčičných semínek 1 sušená čili paprička, nakrájená na drobno 2 šalotky, nakrájené nadrobno === Příprava === V mixéru romixujte do hladké mouky ovesné vločky a čočku. (Tuto zdravou mouku si můžete připravit i do zásoby - skladovat v uzavřené nádobě). V míse smíchejte mouku, sůl a pomalu přidávejte vodu a míchejte, aby se vám nevytvořily hrudky. Vytvořte řidší těsto. Na pánvi si orestujte hořčičná semínka, čili papričku, šalotku. Nechte vychladnout. Vmíchejte do těsta. Kořennící směs si můžete i rozmixovat, pokud v těstě nechcete mít větší kousky. Na nepřilnavé pánvi pečte placky. Pokud se těsto nepřilepuje, nepoužívejte olej. Udělejte si k tomu rajčatovou salsu. Rajčátka, šalotka, olivový olej, sůl a pepř, lístky koriandru, vše na dobno. Nebo nějaký pestrý lístkový salát. Začínám z toho popisování mít hlad : )
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

cvičení

4

Jedná se o intervalové cvičení. Je pohybově náročnější, protože obsahuje hodně hopsání. Mě tohle cvičení vyhovuje. Krásně se u něj spotím a jak jsem se dočetla, při intenzivním kardio cvičení dochází ke spalování tuků a navíc i po skončení cvičení je metabolismus nadále zrychlený až 12 hodin. Já u sebe už po týdením cvičení vidím výsledky. Už se mi tolik "netřesou" stehna. A mám celkově dobrý pocit, že se mi zpevňuje postava. Snažím se cvičit vždy ráno, než musím odejít z domova. Ta představa zrychleného metabolismu i po cvičení mě těší a motivuje : ) No a jestli si myslíte, že jsem celé cvičení zvládla hned na jednou, tak vás musím uklidnit, že rozhodně ne! Ale pracuju na tom : ) Lidé, kteří mají zdravotní problémy by se měli o vhodnosti tohoto cvičení poradit se svým lékařem. Já osobně bych mojí mamce doporučila spíše chi-kung nebo tai-chi, které se mi zdá více vhodné, protože jde o plynulé, pomalé pohyby. Zahlédla jsem zde pěkná videa harmonických cvičení od Sary.
To slovo začala je přesné. Protože už po prvním cviku mám vyplazený jazyk a sotva dýchám. Je tu dost hopsání, ale líbí se mi jak se rychle spotím. Moc totiž nemusím ty hrůzostrašné nástroje ve fitku. A týmový aerobik mě trošku děsí. Doma se na mě nikdo nekouká a nevidí, když si dělám přestávku : ) Třeba tohle cvičení bude bavit i vás. Emma Pokud vás to zaujme, více videí s podobným cvičením najdete [http://www.youtube.com/watch?v=9inwrDOcTSg zde]
Prohlédnout celé fotoalbum