Kateřina Šumšalová
zdroj www.greatlittleideas.com
album rýže
uloženo z Rizotománie
vloženo 29.08.2015
Rizoto s kuřetem a slaninou
Mám ráda rýži. Vítám každý nápad na novou přípravu.
Ingredience
1 lžíce olivového oleje1 malá nakrájená cibule
1 stroužek česneku, rozmačkaný
20 dkg slaniny, nakrájené
1 cuketa, nakrájená na kostičky
350 g rýže na rizoto
1 litr kuřecího vývaru
30 dkg vařeného kuřete
kapku bílého vína (volitelné)
černý pepř
Příprava
Na velké pánvi, na olivovém oleji orestujte cibuli a česnek, přidejte slaninu a cuketu, nechte zezlátnout. Přidejte rýži, ve směsi jí pěkně obalte, dokud nevsákne přebytečnou vodu. Nalijte vývar a víno a vše zamíchejte a nechte vařit cca 10 minut, dokud rýže neabsorbuje všechnu vodu. Před servírováním osolte a opepřete.Nakonec talíř ozdobte kouskem orestované slaniny a kolečkem opečené cukety a snítkou petrželky.
Pokud hubnete se slaninou opatrně :)
Dobrou chuť Klára.
Napište svůj komentář. Stačí se jen přihlásit nebo registrovat.