Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

svejdovu-seznam.cz

Zuzka Š.

Původní příspěvek

Markéta B

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Tereza Š.

zdroj nahraný příspěvek

album Zdravě, chutně, štastně!
uloženo z Zdravě, chutně, štastně!
vloženo 25.12.2015

Zdravá večeře, už jsme se zabydleli

Oslavovat se dá i se zdravým jídlem. Losos, spousta listového salátu, rajčatový salát s okurkou a jako dezert meloun : )

Lososa jsem připravila klasicky, osolit opepřit, pokapat lehce šťávou z citrónu a šup s ním do trouby vyhřáté na 200 °C. Péct cca 15 minut.

K rajčatům jsem si nakrájela okurku, olivy a spoustu čerstvé bazalky. Zase osolit, opepřit, trošku zakápnout olivovým olejem a balzamikovým glazé. Prohmíchat, pročechrat a je hotovo.

Pestrý listový salát si promíchejte se zálivkou rozmixovanou v mixéru z listové petržele, dijonské hořčice, šalotky, olivového oleje, bilého vinného octa, soli a pepře. Do sálátu jsem přidala pár zrníček kukuřice, kousek na drobno nakrájeného avokáda, červenou cibuli. Na vrch salát posypte dobrým měkým kozím sýrem.

Bagetku si rozkrojte a rozpečte v troubě. Když trošku vychladne pomazejte si jí rychlým bazalkovým pestem - promixujte si v mixéru hrst čerstvé bazalky se lžící piniových oříšků, jedním stroužkem česneku, lžící nastrouhaného parmazánu a troškou olivového oleje. Pesto nemazejte na horkou bagetu, aby vám bazalka nezčernala.

Přeju vám dobrou chuť a co nejvíce příležitostí k tomu něco slavit.
Markéta
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Zdravě, chutně, štastně!

88

Čerstvé krevety si orestujte na pánvi na lžičce olivového oleje, aby zrůžověly, Potom je přendejte do misky, lehce osolte, pokapejte pár kapkami z limetky a zamíchejte s pažitkou nakrájenou na drobno. Přidejte na drobno pokrájená rajčátka a vše promíchete. Výborná je i alterntiva s drobně pokrájeným čerstvým koprem. Jezte s celozrnnou bagetkou.
Kuřecí prsíčko si nakrájím na menší porce, osolím a namočím do mléka potom do strouhanky. Úplně vynechávám mouku a vajíčko, nebojte se to vyzkoušet. Potom smažím klasicky v rozpáleném slunečnicovém oleji tak, aby si řízky pěkně zaplavali. Pečlivě řízky nechám okapat a odložím je "na stojato" na ubrousek, kdyby náhodou nějakou tu kapičku oleje ještě chtěli pustit : ) Někdo mučí řízky na pánvi s málo olejem, má pocit, že je to zdravější, opak je pravdou, je třeba častěji olej přidávat, ten se nestačí rozpálit, řízek tak více olejem nasákne a je zbytečně mastný. K řízkům jsem ještě udělala salát z nastouhaného mladého zelí a syrové cukety, ještě jsem k tomu přimíchala na plátky nakrájenou ředkvičku, zálivku jsem udělala z bílého balzamika, trošky olivového oleje, špetky soli, pepře a cukru a pár kapek citrónu. Nechte chvlku odpočinout v lednici. Na plechu jsem si potom opekla rozpůlená rajčata s kapustičkami s několika stroužky česneku, osolená, opepřená s kapkou olivového oleje. Pekla jsem je cca 25 min na 170 °C. A jako přílohu jsem udělala kaši z nových brambor s červenou slupkou. Brambory i se slupkou jsem uvařila se solí a kmínem, rozmačkala a přidala přiměřeně mléka. Když kaše trošku vychladla, přimíchala jsem k tomu ještě pokrájenou bazalku. Tak to byl náš oběd. Třeba vás bude k něčemu inspirovat. Dobrou chuť Markéta. Množství určitě odhadnete podle toho, pro kolik lidí přílohu budete dělat. Já jsem to dělala pro 2,5 člověka : ) === Ingredience === mrkev kořenová petržel šalotka, sladká cibule listová peteržel sůl a pepř vymačkaný jeden pomeranč a pomerančova kůra trochu paprikových vloček čerstvý tymián, pokud máte : ) olivový olej === Příprava === Troubu si předehřejte na 150 °C. Všechny ingredience si dejte do pekáčku, přikryjte alobalem a pečte pomalu cca 1,5 hodiny. Vyndejte z trouby a posypte listovou petrželkou. Výborná příloha k nějakému libovému masíčku. My jsme si jí dávali k steaku. Recept na marinádu [http://dieta.cz/pin/281eca2da38f4957bcd0eda642cbba1f/ zde] Co si dát? Dobrý čaj a káva a nějaké dobré pečivo je fajn. Připravila jsem ještě vodu ochucenou citrónem, jahodami a mátou. A svěží salát z lehce 3 minutky povařeného chřestu, rychle schlazeného v ledové vodě, skombinovaného s červenou cibulkou, žlutou paprikou a spoustou baby špenátových a kapustových lístků. Zálivku jsem udělala klasickou balzamik, olivový olej, kapka javorového sirupu, trošku šťávy z pomeranče a citrónu a vše osolit a opepřit. K salátu se bezvadně hodí kozí sýr. Tak i vám přeji hodně milých a vítaných návštěv : ) === Ingredience === kuřecí prsíčko 1 cibule 2 stroužky česneku brokolice lžička másla, případně přidat olivový olej těstoviny - nebojte se celozrnných semolinových těstovin, jsou chuťově moc dobré === Příprava === Kuřecí prso si nakrájejte na 4 tenké plátky, osolte ho a obalte v mouce. Na másle si orestujte do zlatava na drobno nakrájenou cibuli, potom přidejte na drobno pokrájený česnek a restujte cca 1 minutu. Na pánvi si udělejte místo pro plátky masa a opečte ho do zlatava z každé strany cca 2 minuty. Potom vše zalijte vodou nebo kuřecím vývarem. Povařte, aby se voda zredukovala a potom si masíčko vařečkou rozdělte na menší kousky. Brokolici si rozdělte na růžičky a spařte jí ve vroucí osolené vodě cca 3 minuty, podle velikosti růžiček. Těstoviny si uvařte podle návodu - "al dente". Těstoviny si promíchejte v pánvi s masíčkem. Servírujte spolu s brokolicí na talíř. Já jsem si k tomu ještě udělala malý salátek ze žlutých rajčátek s cizrnou. Dobrou chuť : ) Kuře si upečte v troubě, klasika, osolit, opepřit, péct pod pokličkou s troškou vody na dně, bez tuku, na závěr sundat pokličku a dopéct do zlatova. Pro navonění můžete přidat česnek. Pro přípravu kuskusu si na pánvi rozehřejte lžící olivového oleje a lžičku másla. Orestute si 2 na drobno nakrájené šalotky a přidejte kuřecí vývar, přiveďte k varu. Přisypte kuskus a vařte cca 5 minut, dokud se neabsorbuje všechna tekutina. Potom přisypte zmražený hrášek. Podle potřeby osolte a opepřete a přidejte asi 7 lístků na drobno nasekané máty. Kdo chce může si i do kuskusu přidat orestované vlašské nebo píniové oříšky. Recept na celerový salát najdete [http://www.dieta.cz/pin/b7c04c0f88d70e47d5d7e23c0dc6a841/ zde] Dobrou chuť Markéta : ) === Ingredience === 100 g mouky (jakákoliv zdravá nebo normální mouka, můžete zkusit i půl na půl špalda/klasická hladká) 100 g sýru, na drobno nastrouhany, já jsem dala chedar 3 lžíce měkého másla špetka soli Množství je tak na 1 plech === Příprava === Všechny ingredience na těsto prohněteme, rozvalíme vykrajujeme kolečka nebo jakýkoliv jiný tvar, vhodnější jsou menší velikosti. Pokud by těsto bylo moc suché, přidejte lžíci vlažné vody. Pečeme na plechu s pečícím papírem tak 8 minut na 180 °C, mužeme i déle podle trouby, když spodek začne zlátnout tak už jsou hotové. Je to zdravější verze sušenek goldfish. Mňam.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

PŘÍLOHY i netradiční

10

=== Příprava === 500 g brambor (můžou být s červenou slupkou) 5-6 plátků slaniny, pokrájet na drobno 5 lžic olivového oleje 2 lžíce čerstvé citrónové šťávy 10 stroužků česneku 3 větvičky tymiánu (nebo sušený) sůl (čerstvě namletou himalájskou) a pepř === Příprava === Česnek si nakrájejte a na kapce olivového oleje si ho orestujte do světle zlata, potom ho rozmačkejte na pastu. Brambory omyjte, kartáčkem zbavte slupku nečistot a nakrájejte je na mandolině na tenké plátky. V míse smíchejte 5 lžic olivového oleje spolu s citrónovou šťávou, česnekovou pastou, tymiánem a na drobno pokrájenou slaninou. Bramborové plátky obalte touto směsí. Osolte a opepřete. Brambory naaranžujte do formy a pečte cca 1 hodinu hodinu na 180 °C. Brambory by měly být měkké uvnitř a na povrchu krřupavé. Mě se to doma povedlo skoro jako na fotce a sklidila jsem úspěch za design od rodiny : )
3–4 porce === Ingredience === 1 hrnek čočky 2 hrnky vody 4 listy mangoldu 2 lžíce olivového oleje 1 menší cibule, nakrájená na kostičky 1 mrkev, nakrájená na kostičky 2 stroužky česneku 1/4 lžičky tymiánu 1 bobkový list 1 lžička červeného viného octa sůl a pepř 2 lžíce nakrájené petrželky na ozdobu 3 vajíčka - pro volské oko na ozdobu === Příprava === Z mangoldu odkrojte středové stonky a nakrájejte si je na stejnou velikost jako jste si nakrájeli cibuli. Nakrájené listy si odložte stranou. Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli, mrkev a nakrájené stonky mangoldu a vše restujte do změknutí, cca 5 minut. Přidejte česnek, čočku, bobkový list a tymián, restujte cca 1 minutu. Přidejte vodu a vše přiveďte k varu. Potom stáhněte na minimum a bez pokličky pozvolna vařte cca 20 minut, nebo do změknutí čočky na skus. Vyndejte bobkový list, pokud chcete i česnek, přidejte listy mangoldu a vařte dalších 5–10 minut. Na závěr přidejte ocet, sůl a pepř. Připravte si volské oko z vajíčka a ozdobte jím čočku. Nakrájejte si zeleninu, kterou právě máte doma. Já jsem použila brokolici, mrkev, celé stroužky česneku a cibuli. Osolte opepřete a pokapejte pár kapkami olivového oleje. Rozehřejte si troubu na 200 °C a pečte na pečícím papíru cca 20 minut až zelenina začne zlátnout. Zeleninu, můžete jíst jako hlavní jídlo, ještě lehce zákápnuté citrónovou šťávou nebo si jí dejte jako já, jako přílohu ke kuřecím prsíčkům a zbytku těstovin s rozmarýnkou a oregánem z předešlého dne. Já vím, čočka je skromné jídlo, žádný luxus, ale zasytí a z nějakého důvodu má úspěch u našich drahých poloviček : ) 6 porcí === Ingredience === 1 balení čočky (já jsem měla klasickou obyčejnou čočku a zbytek oranžové) 3 středně velké cibule, nakrájené na kostičky 6 vajíček pepř a sůl 1 lžička kurkumy 2 bobkové listy jarní cibulka na ozdobu kyselé okurky na přikusování Závěrečná zálivka, 4 lžíce kvalitního octa, 4 lžíce vody (2 lžičky cukru pro ty co mají rádi čočku sladko kyselou). === Příprava === Čočku si propláchněte a nechte jí chvilku stát v čisté vodě. V hrnci, já používám tlakový, si rozehřejte máslo a orestujte si cibuli, můžete jí nechat jemně do zlatova. Přidejte slitou propláchnutou čočku a množství vody podle návodu. Přidejte sůl, pepř, bobkový list a kurkumu, promíchejte, přiklopte pokličkou a vařte podle návodu. Na nepřilnavé pánvi si připravte vajíčka, klasická volská oka. Já jsem si je na pánvi přikryla pokličkou, aby byla propečená. Posypte je cibulkou. Z uvařené čočky vyndejte bobkový list a vmíchejte octovou zálivku. Ze setrvačnosti jsem používala jíšku. Dnes jsem jí vynechala a vůbec nám tam nechyběla. Čočku servírujte s vajíčkem a kyselou okurkou. 4–6 porcí === Ingredience === 1 hrnek nevařených semínek quinoa (jakékoliv barvy), propláchnout a okapat 2 hrnky vody 2 velké pomeranče 1/4 hrnku olivového oleje 2 lžíce jablečného octa 1/2 lžičky medu 1/2 lžičky semínek koriandru, lehce na sucho orestované a rozmačkané 1/2 lžičky soli čerstvě namletý pepř 1/4 hrnku nasekaných čerstvých lístků koriandru 1 1/2 hrnku uvařených tmavých fazolí (1 plechovka), propláchnuté, okapané 1/2 červené cibule, nakrájené na drobné proužky === Příprava === Nasypte quinou do pánve, přidejte vodu a přiveďte k varu, stáhněte plamen a vařte cca 10 minut, dokud se voda nevstřebá, měla by být "na skus". Vysypte jí na pečící papír a nechte rozloženou vychladnout. Připravte si pomeranče. Z jednoho chemicky neošetřeného pomeranče si nastrouhejte kůru a odložte jí stranou. Z obou pomerančů vyřízněte měsíčky tak, aby jste vyřízli vždy dužinu a nechali slupku. Ze zbytku dužiny a slupek ještě vymačkejte šťávu. V malé misce smíchejte pomerančovou kůru, vymačkanou pomerančovou šťávu, olivový olej, ocet, med, semínka koriandru, sůl, pepř a na drobno nasekané lístky koriandru. Do větší mísy si dejte quinou, fazole, cibuli a vykrájené měsíčky pomeranče. Přidejte dresink a jemně promíchejte. Ihned podávejte nebo salát dejte vychladit do lednice. 4 porce === Ingredience === 1 kg malých mrkviček, odstraňte nať, oloupejte a nakrájejte tenké špalíčky 1/2 lžíce česnekového prášku 3 vrchovaté lžíce nasekané máty 2 lžíce másla 1 lžíce citrónové šťávy 1 lžička třtinového cukru 1 1/2 lžíce mletého koriandru 1/2 lžičky soli čerstvě namletý pepř === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. V malém rendlíčku si rozehřejte máslo, vmíchejte cukr, koriandr a sůl. V míse si smíchejte nakrájené mrkvičky s máslovou zálivkou. Pěkně obalte. Mrkev nasypte na plechy s pečícím papírem a pečte 25–30 minut dokud nezačne na okrajích zlátnout. V průběhu pečení alespoň jednou mrkev prohrábněte a otočte. Vyndejte z trouby, posypte mátou a pokapte citrónovou šťávou, opepřete. Já mám k této příloze ráda libové hovězí masíčko ve "stejkové" nýbrž propečené úpravě : )
Prohlédnout celé fotoalbum