Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

xilotoyo

Soňa Leláková

LucieC

Lucie Cízlová

Původní příspěvek

Klára Rychterová

=== Ingredience === červená řepa červená cibule avokádo harisa - pálivá čili pasta olivový olej sůl a pepř volitelné hrst opražených semínek, já jsem použila dýni a slunečnici === Příprava === Řepu si opláchněte a cca 15 minut povařte ve vroucí vodě. Potom ji oloupejte a pokrájejte na tenké plátky. Zralé avokádo nakrájejte také na plátky. Cibuli rozkrojte na půlku a potom krájejte tenké nudličky. Osolte opepřete, pokapejte olivovým olejem. Já jsem si přidala ještě pálivou harisu a orestovaná semínka. Pokud máte raději sladší verzi salátů, přidejte ještě kapku javorového sirupu. Salátek je výborný k rozpečené celozrnné bagetce. Doporučuji ho ordinovat při rýmě, harisa vás pěkně prohřeje : ) === Ingredience === 2 litry kvalitní vody 3 lžíce malin, čerstvé nebo mražené 2 lžíce čerstvých lístků máty 1 limetka === Příprava === Vymačkejte šťávu z limetky vhoďe ji potom celou do vody, lístky máty jehce pomačkejte, aby se rozvinula vůně a vhoďte polu s malinami do vody. Vybírejte pečlivě, aby avokádo bylo "tak akorát". Na pohmat musí být lehce měkké. Tvrdé avokádo musí ještě dozrát, přezrálé avokádo má moc mazlavou chuť.

Alena Pichlová

zdroj www.food.com

album Recepty
uloženo z Nápady na zajímavé saláty
vloženo 05.01.2014

Okurkový salát na dobrou náladu

Osvěžující jemný salát s koprem a jogurtovocitronovou zálivkou. Můj oblíbený, velmi rychlý na přípravu.

Ingredience

2 okurky, nakrájené na tenké plátky
pažitka nebo 1 červená cibule, nakrájená na jemno
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce nízkotučné zakysané smetany nebo bílého jogurtu
sůl a pepř
1/2 lžičky cukru
1 lžíce nakrájeného čerstvého kopru

Příprava

Smíchejte ingredience na zálivku a promíchejte s okurkou a cibulí.
Jako příloha mi chutná čerstvý celozrnný cornspitz.
Pokud máte čas a nemáte hlad, nechte vše alepoň na půl hodiny vychladit.

Přeji dobrou chuť Klára.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Recepty

22

Příprava a vaření: 25 minut 2 porce === Ingredience === 1 hrnek bulguru 250 g mražené zeleniny, já mám ráda směs hrášku, mrkvičky a kukuřice 1 cibule 1 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku, prolisovaného špetka soli === Příprava === V tlakovém hrnci rozehřejte olivový olej, orestujte na něm na drobno nakrájenou cibuli, syrový bulgur, přidejte prolisovaný česnek, sůl, 2 1/2 hrnku vroucí vody, vařte na mírném ohni podle návodu na bulguru. Když je bulgur hotový vmíchejte na závěr zeleninu. Je dobré k tomu podávat na straně bílý jogurt samotný, nebo s troškou prolisovaného česneku. Je to rychlé, skromné jídlo. Snad si ho oblíbíte i vy. Dobrou chuť Klára.
=== Ingredience === 4 větší brambory vhodné na pečení 1 lžička olivového oleje 1 lžíce másla 2 pórky, na jemno nakrájené pepř, čestvě namletý 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky 2 lžíce nejlépe čersvého tymiánu zakysaná smetana smíchaná s nízkotučným jogurtem a pažitkou 1 lžíce nakrájené pažitky pažitka na ozdobu sůl === Příprava === Předehřejte toubu na 175 °C. Potřete brambory olejem a posypte solí. Pečte v troubě na pečícím papíru 1 hodinu a 15 minut. Vyndejte a nechte 5 minut odpočinout. Mezi tím si na pánvi rozehřejte máslo pórek a orestujte pórek do měkka 6 - 8 minut. Posolte a popeřete. Nakonec smíchejte s česnekem a tymiánem. Nechte schladit. Podélně rokrojte každou bramboru, řez ukončete vždy asi 2 cm od okraje a bramboru rozevřete a vyberte část vnitřku, tak, aby si brambora zachovala svůj tvar. Smíchejte pórkovou směs, zakysanou smetanu s bílým jogurtem, vnitřek z upečené brambory, pažitku a petrželku, a vše pěkně promíchejte. Lžící naaranžujte směs do rozkrojených brambor a vše znovu zapečte do zlatova 20 - 25 minut. Nakonec ozdobte petrželkou. Příprava: 10 minut Pečení: 30 minut 4 porce === Ingredience === Já jsem na svojí verzi použila: 4 sladká jablka 2 lžíce hnědého cukru 1 lžička mleté skořice 2 lžíce citrónové šťávy 1/2 hrnku ovesných vloček 1 lžíce másla na navonění vloček === Příprava === Na pánvi si rozehřejte máslo a orestujte na něm ovesné vločky. Předehřejte troubu na 175 °C. Smíchejte dohromady jablíčka nakrájená na malé kostičky, cukr, skořici a citronovou šťávu a směsí naplňte malé zapékací mističky. Každou mističku na vrchu posypte směsí z ovesných vloček, lehce malou lžičkou promíchněte, aby se ovesné vločky dostaly i mezi jablíčka. Na vrch posypte hnědým cukrem a dejte zapékat dokud povrch nezezlátne na cca 30–40 minut. Kdo má rád, může si do jablíčkové směsi přidat rozinky, ale přiměřeně, přiměřeně : ) Tenhle recept se u nás doma zabydlel. Pečením v troubě na mřížce docílíte nádherně křupavého povrchu, přitom kuře zůstane uvnitř krásně šťavnaté. === Ingredience === Marináda 1 citrón (nejlépe chemicky neošetřený) 1/2 hrnku polotučného mléka 1/2 lžičky třtinového cukru 1/4 lžičky kajenského pepře 2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu a dřevnaté 2 stonky 4 stroužky česneku, prolisované 1 kg kuřecích stehýnek, použijte jak konec stehýnka, tak špalíček, z kuřete sundejte kůži a vyhoďte ji Na obalení 2 krajíce celozrnného chleba 1/4 hrnku instantní kukuřičné polenty 2 lžíce nastrouhaného parmazánu (volitelné, ale dobré : ) sůl a čerstvě namletý pepř === Příprava === Z citrónu si nastrouhejte cca 1 lžičku citrónové kůry, odložte si jí na později. Vymačkejte do mísy všechnu šťávu z citrónu. Smíchejte s mlékem, cukrem, kajenským pepřem, šlehejte dokud se cukr nerozpustí. Přidejte do marinády stonky rozmarýnky a česnek. Každý kousek stehýnka několikrát propíchejte vidličkou, aby se marináda dostala i dovnitř masa. Stehýnka několikrát promíchejte v marinádě, přikryjte fólií a dejte alespoň na 2 hodiny odpočívat do lednice. Troubu si předehřejte na 150 °C. Celozrnný chléb si dejte na plech na pečící papír a chléb v roubě vysušte do křupava, cca 45 minut. (Můžete si strouhanku připravit i do zásoby a dát si jí na mrazák). Chléb nechte vychladnout a rozdrobte ho na menší kousky a rozmixujte na drobečky. Přidejte kukuřičnou polentu, parmazán, na drobno nasekaný rozmarýn a citrónovou kůru. Připravenou strouhankku vmasírujte do každého okapaného kousku kuřete. Na plech si dejte alobal nebo pečící papír a na něj mřížku, na mřížku potom vyskládejte obalené kousky kuřete. Pečte v troubě předehřáté na 175 °C cca 50 minut. Výborný je k tomu třeba zelný salát s mrkvičkou. Je to dobré a syté jídlo. === Ingredience === 1 brokolice, použijte růžičky 30 dkg nastrouhaného čedaru 3 vajíčka sůl a pepř 1 hrnek strouhanky, pokud máte, tak celozrnné přidejte do směsi vaše oblíbené koření, a nešetřete, já mám ráda sladkou červenou papriku, kurkumu, rozmarýnku... === Příprava === Ve vroucí osolené vodě si spařte na cca 3 minuty růžičky brokolice. Propláchněte vodou a nechte vychladnout. Všechny ingredience smíchejte v míse a na pečícím papíru tvarujte menší kolečka. Já si pomáhám nandaváním směsi lžící do ocelového vykrajovátka na cukroví. Placičky pak mají stejnou velikost. Předehřejte si troubu na 175 °C a pečte cca 30 minut do zlatova. K placičkám je vynikající na namáčení nízkotučný bílý jogurt s prolisovaným česnekem. 4–6 porcí === Ingredience === 2 kg celeru, kupte si spíše více menších, mají výraznější chuť 2 lžíce másla nebo margarinu 2 lžíce olivového oleje 3 pórky, očištěné a pokrájené 3 stroužky česneku, pokrájené sůl 1,5 l zeleninového nebo kuřecího vývaru 1 1/2 lžíce pepře 1 1/2 lžičky mletého čili lanýžový nebo olivový olej na ozdobu === Příprava === Nejprve si očistěte celer. Nakrájejte ho na kostičky. Ve velkém hrnci si rozehřejte máslo a olivový olej a cca 5 minut, za občasného míchání, restujte pórek. Dejte pozor aby vám nezhnědnul. Přidejte česnek, nechte zavonět a sůl. Potom přisypte celer a přilijte zeleninový vývar. Vařte cca 25 minut do měka. Potom přidejte pepř, čili a všechno rozmixujte do hladka. Pokud je třeba, polévku ještě dosolte. Polévku servírujte horkou, ozdobenou kapkami lanýžového oleje a natí z celeru. Výborně se k ní hodí celozrnný chleba, já ho mám ráda rozpečený v troubě, pěkně potom křupe. V originálním receptu od inspirativní maminky Nicole je 400 g jahodového jogurtu yoplait. Já jsem zkusila smíchat bílý jogurt holandia s domácí borůvkovou marmeládou. Jogurt si dejte do sáčku, ideální je zipový, který můžete dobře zavřít. Ustříhněte dole malý růžek a začněte na pečícím papíru tvořit kapky. Já jsem dělala menší kapky o průměru cca 2 cm. Jogurtové kapky potom opatrně přesuňte do mrazáku, mražte je ve vodorovné poloze, aby se vám "nerozlezly" : ) Kapky nechte mrazit alespoň 3–4 hodiny. Po vyndání z mrazáku je ihned servírujte. Pokud je nebudete hned jíst, sesypte je zmražené z pečícího papíru do zipového sáčku a nechte je čekat na svojí příležitost v mrazáku. Tenhle recept mě zaujal, protože zkrátka mám ráda zmrzlinu. Problém u té kupované je, že nemáte zcela pod kontrolou ingredience ani množství cukru. Takže kdo chce jíst zmrzlinu i při dietě, může tvořit vlastní jogurtové minizmrzlinky, doplněné marmeládou, nebo pokrájeným čerstvým ovocem.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Recepty

3

A hlavně patří to do diety? Jasně, že patří. Vybírejte si na grilování libová masa a dělejte si k nim zeleninové saláty. Já po tom tedy hubnu. === Jíme očima === Nezapomeňte, že jíme očima, jasně to jste slyšeli milionkrát. Ale neznám nic lepšího než když jídlo dobře vypadá a i dobře chutná. U steaků to platí také. Takové pěkně vypečené mřížkování na mase, to je pro mě srdcová záležitost. A necítím se kvůli tomu nijak zženštile : ) Nikdy nezapomeňte před grilováním pečlivě očistit grilovací mřížku. No a tím tajemstvím pěkného mřížkování, je mít gril i mřížku dostatečně rozpálený. Maso pokládejte na mřížku lehce natočené. Když si představíte hodiny, tak maso natočte ve směru 2 a 8 hodiny. Potom maso otočte do směru 10 a 4 hodiny. Vznikne vám krásná diamantová mřížka. Stejně postupujte i z druhé strany masa. Na jednu "opečenou" mřížku to chce alepoň 2 minuty. Ale chce si to vyzkoušet, záleží na druhu a tloušťce masa. Jinak já maso nakládám alespoň hodinu před grilováním. Aby maso chytlo pokojovou teplotu. === Recept na marinádu === Rád používám na 4 steaky: 100 ml olivového oleje 2 lžíce medu 1 lžíce sójové omáčky kikoman 1 lžíce šťávy z citrónu 2 lžičky dijonské hořčice 1/2 lžičky chilli koření 1/2 lžičky tymiánu 1/2 lžičky mletého zázvoru 2 stroužky česneku sůl a pepř Tak grilování zdar!
=== Ingredience === 4 vrchovaté lžíce chia semínek 2 dcl mandlového mléka (kupte si neslazené) špetka skořice 1 lžička vanilkového extraktu 1/2 hrnku ovesných vloček 1 hrnek borůvek (nebo jiné oblíbené - hlavně čerstvé - ovoce) 1/2 hrnku vlašských ořechů (nebo mandlí, lískových, kešu) 1 banán, několik kousků zralého banánu a borůvek si nechte na ozdobu === Příprava === Smíchejte chia semínka se skořicí, vanilkou a mandlovým mlékem. Přimíchejte borůvky rozmačkané vidličkou, nebo si borůvky rozmixujte. Několik borůvek si nechte na ozdobu. Směs dejte přez noc do lednice. Do rána směs zhutní, chia semínka absorbují tekutinu. Vločky si smíchejte s rozmačkaným banánem a nasekanými oříšky a začněte vrstvit do skleniček chia vrstvu s tenkou vrstvou oříšků s vločkami. Nakonec dozdobte borůvkami a pár kolečky banánu. Je to výborná snídaně nebo svačinka podle zásad raw stravování. A navíc mi to chutná : ) === Ingredience === 1 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku, 1 hrnek quinoy (bílé nebo červené) 1 hrnek vývaru (nebo voda + bio vývar v prášku z DM) 1 plechovka tmavých fazolí (slít vodu) 1 plechovka krájených rajčat 1 plechovka sladké kukuřice 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1/2 lžičky uzené papriky (pokud jídlo nepřipravujete i pro děti můžete přidat čili a jednu jalapeno papričku) sůl a čerstvě namletý pepř 1 avokádo, nakrájet na malé kostičky šťáva z jedné limetky 2 lžíce nasekaných lístků koriandru, nebo se dá použít i plocholistá petrželka === Příprava === V pánvi si rozehřejte olivový olej a zahřejte ho, přidejte česnek, lehce orestujte. Přisypte quinou, promíchejte s olejem, přidejte vývar, fazole, rajčata, kukuřici a mletý římský kmín s mletou paprikou. Přiveďte vše k varu, promíchejte, přikryjte pokličkou, stáhněte plamen a pozvolna vařte cca 20 minut. Nakonec do směsi vmíchejte avokádo, šťávu z limetky a lístky koriandru. Osolte a opepřete.
Prohlédnout celé fotoalbum