Nejlepší dieta? Jezte pálivé!

Čili muluje i slavný Colombo : )
Jedná se o recept, který nasytí 8 dospělích lidí, je pálivý, ale vynikající!

Ingredience

3 lžíce olivového oleje
2 1/2 hrnku nakrájené cibule
1 hrnek nakrájené mrkve
2 nakrájené papriky
1 1/2 hrnku nakrájených sladkých brambor
2 hrnky nakrájených hub (můžou být žampiony)
3 lžíce mletého římského kmínu (delikátnější chuť než český kmín)
1/2 lžíce koření červené paprikové vločky
2 lžíce mletého pálivého čili
4 lžíce nakrájeného česneku
2 lžíce nakrájené čili papričky jalapenos
3 plechovky loupaných rajčat
1 plechovka cizrny
1 pechovka červených fazolí
1 (plechovka černých fazolí
1 plechovka adzuki fazolí
2 lžíce sušeného oregána
1 lžíce chipotle omáčky
3 lžíce rajčatového protlaku
1/2 lžíce mleté skořice
1 balení mražené sladké kukuřice

Příprava

Ve velkém hrnci s tlustým dnem si rozehřejte olej a orestujte na něm cibuli, mrkev, papriky, sladkou braboru a houby. Občas zamíchejte, restujte dokud nezačne zelenina měknout, cca 10 minut.

Přidejte římský kmín, paprikové vločky, mleté čili a česnek, promíchejte, nechte rozvonět. Přidejte rajčata a všechny druhy fazolí, oregano, chipotle, rajčatový protlak a skořici. Nyní můžete přidat trošku vody nebo zeleninového vývaru, pokud chcete mít čili řidší. Přikrejte poklicí a vařte cca 15 minut, přidejte kukuřici a vařte dalších 5 minut, aby se kukuřice prohřála.

Servírujte do mističek, můžete ozdobit lžičkou zakysané smetany a koriandrem nebo petrželkou. Nebo kudrinkou z limetky.