Kalkula�ka hubnut�

Původní příspěvek

Lucie P.

Většina cviků je jednoduchá, s důrazem na správné dýchání. Mezi těžké cviky patří svíčka a pohyby nohou ve svíčce. Když vám svíčka nepůjde udělat cvičte na zádech, pohyby nohou dělejte jako ve svíčce, až tělo zesílí, můžete pomalu začít zkoušet i svíčku. Toto cvičení popularizovala Dinah Rodriges. Dáma, které brzy bude 100 let. === Toto o ní říká Wikipedie. === Vystudovala filozofii a psychologii na univerzitě v São Paulu. Specializuje se na jógovou terapii podle Swamiho Sivananda Saraswatiho, na jejímž základě vyvinula koncept hormonální jógové terapie. Je členkou IYTA (International Yoga Teachers Association). Systém cvičení, který sestavila na doporučení svého lékaře nastoluje hormonální rovnováhu a pomáhá odstraňovat potíže spojené s nízkou hladinou hormonů u žen. Tato speciální jóga je přírodní alternativou k běžné hormonální substituční terapii, nebo ji může doprovázet také jako podpůrná. Dinah Rodriguesová kromě Brazílie cestuje do Severní Ameriky, Evropy a Indie a od roku 1993 pořádá semináře a workshopy pro veřejnost a lektorky hormonální jógové terapie, která je založena na opakovaném a pravidelném cvičení speciálně připravené sestavy, která stimuluje a masíruje ženské orgány. Po úspěchu, který zanamenala její cvičení u žen, rozšířila sestavu o cvičení pro muže a pro diabetiky. === Ingredience === 1 balení cizrny (namočte si jí přes noc a uvařte podle návodu) pro recept použijeme 1/2 uvařeného množství šťáva z 1 malého citrónu (nebo limetky) 1/2 lžičky soli 2 stroužky prolisovaného česneku 1 lžíce olivového oleje + další na pokapání při servírování 2 lžičky mletého římského kmínu (nenahrazovat českým kmínem) 2 vrchovaté lžíce tahini (mletý sezam - ve zdravé výživě) 1/4 lžičky koření Sumac (škumpa) na ozdobu při servírování (volitelné, ale velmi dobré), patří to k originálnímu arabskému receptu === Příprava === Já si vždy uvařím celé balení cizrny, 1/2 si dám potom na mrazák, abych jí měla při ruce pro rychlou přípravu dalšího hummusu. Doporučuji vařit s větší špetkou soli, není potom třeba na závěr pomazánku tolik dosolovat. Všechny ingredience, kromě koření sumac, který je na ozdobu, rozmixujte do hladka v mixéru. Pokud je směs příliš tuhá přidejte trošku vody. Hummus servírujte rozetřený do kruhu po talíři posypaný kořením sumac pokapaný olivovým olejem. My si cizrnu ještě zdobíme černými olivami. Kupujeme si k tomu celozrný arabský chléb. Hummus je ale dobrý i s bagetkou : ) Jinak tahini - rozmixovaný sezam si můžete vyrobit doma, chce to ale výkonný mixér, nebo mlýnek na kávu. Semínka musí být rozmixována do hladké pasty. Je to na vás. Je to ale docela dostupná ingredience ze zdravé výživy.

Dominika Kadlecová

zdroj nahraný příspěvek

album mnamka
uloženo z Jídlo za které se můžu pochválit
vloženo 04.02.2015

Pečená cuketa s novými bramborami

Tak cukety rostou jako o závod. Za chvíli bude nouze o recepty. Mrkněte se na naší jednoduchou úpravu cukety pečené v troubě.

Recept na 2 porce

Ingredience

2 středně velké cukety
cca 300 g nových brambor, pokud jsou malé vařte celé ve slupce
koření tandoori masala (barbecue spice powder, koření koupené v arabském obchodě v Praze v Opletalově ulici –obsahuje koriandr, římský kmín, pepř, skořici, čili, zázvor, cibuli, česnek, hořčici, bobkový list, kardamom... jedním slovem geniální koření)
olivový olej
sůl a kmín na ochucení vařených brambor

na dip, malý bílý jogurt a stroužek česneku

Příprava

Brambory ve slupce si opláchněte a uvařte se solí a kmínem.

Cukety si podélně nakrájejte na čtvrtiny a potom na plátky široké cca 1 cm. Cukety si rozprostřete na plech, posypte kořením a pokapte olivovým olejem. Ručně promíchejte, aby se koření i olivový olej dostal ke každému kousku, ze všech stran.

Troubu si rozpalte na 200 °C a pečte cca 25 minut do zlatova. Opravdu se vyplatí cukety nechat zezlátnout, jsou potom velmi chutné a přirozeně nasládlé.

V jogurtu si rozmíchejte nastrouhaný česnek, zakápněte troškou olivového oleje a promíchejte. Olivový olej krásně zjemní nakyslou chuť jogurtu. Je to výborný doplněk k pečeným cuketám, určitě vyzkoušejte.

Toť vše. Je to jednoduché, ale bez pořádného koření se v tomto receptu neobejdeme.

Dobrou chuť : )
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

mnamka

25

==== Příprava 7 minut ==== ==== Pečení: 12-15 minut ==== ==== 16 sušenek ==== === Ingredience === 1 stroužek česneku 1/4 hrnku panenského kokosového oleje 1/4 hrnku tvarohu (z balené kostky, je susší) špetka soli 1 1/2 hrnku mandlové mouky (dá se koupit hotová, nebo jestli máte výkonný mixér, tak si rozmixujte své nesolené loupané mandle) 1 1/2 lžíce pažitky 1/4 hrnku parmezánu (volitelné, ale dobré : ) === Příprava === Předehřejte si troubu na 175 °C. V hnětači nebo ručně si v míse promíchejte olej, tvaroh, česnek a sůl do hladka. Přidejte mandlovou mouku a vypracujte těsto. Přidejte pažitku a parmazán. Těsto si vyválejte na tloušťku cca 3 mm a vykrajovátkem vykrote sušenky. Sušenky si srovnejte na pečící papír a pečte do zlatova 12–15 minut. Vyndejte z trouby na mřížku a nechte vychladnout. Skladujte v uzavřené nádobě, aby vám sušenky nezvlhly.
2 vajíčka uvařená na tvrdo 1 konzerva (50g pevného podílu) tuňáka / sardinek 1-2 stroužky česneku 2 a1/2 PL bílého jogurtu 1 PL kukuřice pepř, sůl Do mísy si nastrouháme vajíčka, přidáme ostatní suroviny a vidličkou vymícháme do hladké konzistence. Doboru chuť. === Ingredience na jáhlovou krustu === 1 lžíce kokosového oleje 1 lžička na drobno nakrájeného česneku 1 hrnek nevařených, propláchnutých jáhel 1 hrnek zeleninového vývaru 1 hrnek vody 1/2 lžíčky soli + pepře === Příprava === Rozehřejte si pánev a přidejte 1/2 lžíce kokosového oleje. Přidejte česnek a restujte lehce do zlatova. Přidejte jáhly a restujte 3 minuty až se začnou připékat. Potom přilijte zeleninový vývar, vodu, sůl a pepř. Míchejte, přiveďte k varu. Stáhněte na minimum a bez míchání nechte vařit 15 minut. Mezi tím si rozehřejte troubu na 170 °C. Vyberte si kulatou pečící formu na koláč. Pomocí silikonové vařečky utěsněte jáhly po dně a okrajích formy tak, aby vám vznikla základní krusta pro slaný koláč. Jemně potřete 1/2 lžíce rozehřátého kokosového oleje. Pečte 10–12 minut dokud nezačnou okraje zlátnout. === Ingredience na nnáplň do slaného koláče === 8 vajíček 1/3 hrnku sýru riccota 1/4 hrnku mléka (použijte mandlové mléko, pokud máte) 1/2 lžičky soli + pepře 1/2 lžíce kokosového oleje 3 lžíce nakrájené šalotky (malé cibulky) 2 lžičky nakrájeného česneku 1 lžíce bazalky nebo šlavěje 1/2 lžička rozmarýnu 4 hrnky pokrájené kapusty 1/4 hrnku parmazánu === Příprava === Mezi tím, co se peče krusta, promíchejte vajíčka, ricottu, mléko, sůl a pepř. Odložte na stranu. Ve velké pánvi si rozehřejte olej, přidejte šalotku, restujte do lehce zlatova. Přidejte česnek, šalvěj a rozmarýn, restujte za stálého míchaní 30 sekund. Přimíchejte kapustu a vařte další 2–3 minuty do zavadnutí. Nechte vychladnout, potom smíchejte s vajíčkovou směsí a vylijte na upečenou krustu. Pečte potom v troubě cca 35 minut. Na závěr posypte parmazánem. A grilujte 5 minut. Pozor ať slaný koláč pod grilem nespálíte. Koláč nechte vychladnout a najrájejte ho na 8 porcí. Náplň: 120g ementálu rajčatovou omáčku nebo pyré 2 stroužky česneku 1 cibule 1/4 pórku 1 lžička olivového oleje 3 rajčata 2 vejce špetka soli kudrnatá petrželka === Postup přípravy === V misce smícháme všechny suroviny a vytvoříme pizzové těsto. Hotové těsto rozprostřeme na pečícím papírem vyložený plech a necháme odpočnout asi 15 minut. Mezitím si na troše olivovém oleji orestujeme cibulku a pórek. V hrníčku si promícháme rajčatovou omáčku s prolisovaným česnekem. V jiném hrníčku si rozkvedláme vajíčka, špetku soli a bylinky. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Na odležené pizzové těsto rozprostřeme rajčatové pyré, posypeme cibulkou s pórkem. Jako další vrstvu klademe kolečka od rajčat. Vložíme do předehřáté trouby na 190 stupňů C. Zhruba po 15 minutách pizzu vyndáme a polijeme vajíčkem a posypeme sýrem. Pečeme do zezlátnutí. Uvedené množství je na 1 plech. Recept na 2 porce === Ingredience === 2 středně velké cukety cca 300 g nových brambor, pokud jsou malé vařte celé ve slupce koření tandoori masala (barbecue spice powder, koření koupené v arabském obchodě v Praze v Opletalově ulici –obsahuje koriandr, římský kmín, pepř, skořici, čili, zázvor, cibuli, česnek, hořčici, bobkový list, kardamom... jedním slovem geniální koření) olivový olej sůl a kmín na ochucení vařených brambor na dip, malý bílý jogurt a stroužek česneku === Příprava === Brambory ve slupce si opláchněte a uvařte se solí a kmínem. Cukety si podélně nakrájejte na čtvrtiny a potom na plátky široké cca 1 cm. Cukety si rozprostřete na plech, posypte kořením a pokapte olivovým olejem. Ručně promíchejte, aby se koření i olivový olej dostal ke každému kousku, ze všech stran. Troubu si rozpalte na 200 °C a pečte cca 25 minut do zlatova. Opravdu se vyplatí cukety nechat zezlátnout, jsou potom velmi chutné a přirozeně nasládlé. V jogurtu si rozmíchejte nastrouhaný česnek, zakápněte troškou olivového oleje a promíchejte. Olivový olej krásně zjemní nakyslou chuť jogurtu. Je to výborný doplněk k pečeným cuketám, určitě vyzkoušejte. Toť vše. Je to jednoduché, ale bez pořádného koření se v tomto receptu neobejdeme. Dobrou chuť : ) === Ingredience === 4 hrnky mražených borůvek 3 lžíce agave sirupu nebo medu 1/2 hrnku bílého jogurtu 1 lžíce citrónové šťávy 3/4 hrnku orestovaných kokosových lupínků (volitelné) === Příprava === Vyzkoušela jsem tento superjednoduchý recept doma. V mixéru smíchejte všechny ingredience kromě kokosových lupínků. Promixujte do hladka. Ihned servírujte, dozdobte kokosovými lupínky. Kombinujte i další mražené ovoce jako jahody, meruňky, ostružiny nebo maliny. === Infredience === Těsto na chléb: 250 g hladké celozrnné mouky cca 12 ml vody špetka soli Náplň: 2 středně velké brambory 1/4 lžičky soli 1/2 lžičky římského kmínu (voní jinak než český kmín) 1 zelená čili paprička, nakrájená na drobno 2 lžíce na drobno nakrájených lístků koriandru (dá se koupit ve velkých supermarketech) 1/2 koření garam masala (kupte si kvalitní koření, nejlépe v indickém nebo arabském obchodě, tam prodávají svým krajanům skutečně dobré, poctivé koření) Při práci budete ještě potřebovat: cca 10 dkg celozrnné mouky na pomoučnění při vyvalování placek řepkový olej na pečení na pánvi, nebo přepuštěné máslo GHÍ === Příprava === Těsto: Smíchejte si dohromady mouku, vodu a sůl, pokud je těsto příliš suché, přidejte trošku vody. Těsto rukama propracujte do hladka. Potom ho přikryjte útěrkou a nechte ho alespoň 10 minut odpočívat. Náplň: Pro přípravu náplně si ve slupce uvařte brambory. Přiveďte je k varu a potom stáhněte teplotu, aby se brambory vařily pozvolna a nebyly příliš měkké. Když jsou brambory uvařené, vyndejte je z vody a nechte je vychladnout. Potom oloupejte slupku a brambory rozmačkejte. Přimíchejte k nim koriandr, čili, římský kmín a sůl. Placky: Z těsta i náplně si připravte 6 stejně velkých kuliček. Náplň z brambor by měla být o polovinu větší než kuličky na z těsta. Pomocí válečku si z kuličky těsta vyválejte placku o průměru cca 8 cm. Kuličku z bramborové nápně umístěte do středu placky a obalte ji těstem, přimáčkněte k sobě okraje a odložte stranou spojenými okraji dolů. Takto si vytvořte 6 koulí s náplněmi. Nechte je před dalším vyválením odpočinout cca 5 minut. Rozehřejte si litinovou pánev s tlustším dnem. Před použitím na pánev kápněte pár kapek vody, pokud se ihned odpaří, pánev je připravená. Aby vám šly koule s náplní dobře vyválet, obalte je nejdříve v celozrnné mouce. Nejdříve kouli lehce ztlačte dlaní, spojenými okraji nahoru. Potom si vyválejte kolečka o průměru cca 15 cm, nebo podle velikosti vaší pánve. Pokud se placka při vyvalování lepí, pomoučněte jí. Přeneste placku na horkou pánev, jakmile po nekolika sekundách uvidíte ze spodu na placce zlatavé body, ihned placku otočte. Po několika sekundách placku potřete lžičkou řepkového oleje. Znovu placku otočte a pomocí placaté špachtle přitlačujte k pánvi místa, která se začnou nafukovat. Placku naposledy otočte a zase špachtlí přitlačujte, kontrolujte, aby opečené body byly zlatavé z obou stran. Celý proces je velmi rychlý, netrvá déle než 3 minuty. Placku nechte vychladnout na mřížce, aby nezvlhla. Pokud placku nedudete ihned jíst zabalte si jí do alobalu, aby neoschla. Pro pozdější použití jí můžete nechat v uzavřené nádobě, zabalené v alobalu až 5 dní v lednici. Nebo si jí můžete zmrazit. Před použitím si placku ohřejte na mírném ohni na pánvi nebo v troubě. === Variace === Můžete třeba nahradit nakrájený koriandr, drobně nasekanou mátou nebo jinými oblíbenými bylinkami. Vždy je však potřeba použít bylinky bez kapek vody. Parathu můžete servírovat s rajčatovým čatny, bílým jogurtem, avokádovým dipem... Pokud máte rádi mexické placky quesadilla, ozdobte placku rajčaty a sýrem a přehněte na polovinu. Zkusím vám ještě dát další moje oblíbené recepty. Doufám, že vám prostá indická kuchyně bude chutnat.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

...

4

Toto jídlo jsem si zkusila doma udělat, je moc dobré, rychlé, žádné speciální ingredience a hlavně je nízkokalorické. Sympatické na něm je i to, že je velmi rychle hotové. Takže nechci slyšet, že na vaření nemáte čas : ) === Ingredience === množství na 4 porce 2 lžíce olivového oleje 3 lžíce balzamika 2 lžíce dijonské hořčice 1 velký stroužek česneku, prolisovaný 500 g kuřecích prsíček bez kůže (4 prsíčka) 2 hrnky hub (můžete použít nějaké hříbky, nebo mimo sezonu žampiony) 1 dcl kuřecího vývaru (může být i z bio kostky, mají v DM) 1/4 lžíce sušeného nebo čerstvého tymiánu sůl a pepř === Příprava === Rozehřejte si 1 lžíci oleje na nepřilnavé pánvi. V misce si smíchejte ocet, hořčici, česnek, sůl a pepř. Přidejte kuřecí prsíčka, namočte je ve směsi pěkně ze všech stran. Přesuňte prsíčka i s marinádou na pánev a restujte z každé strany cca 3 minuty, aby se prsíčka stihla propéct. Prsíčka vyndejte s pánve a dejte si je do mísy a přiklopte, aby zůstala teplá. Na pánev si nyní dejte druhou lžíci olivového oleje a orestujte houby cca 1 minutu. Přidejte kuřecí vývar, tymián a zbývající lžíci balzamika. Za občasného míchání vařte cca 10 minut. Kuřecí prsíčka přelijte houbovou omáčkou a servírujte třeba s květákovou kaší, recept najdete [http://www.dieta.cz/pin/5b4b5fd2a93ea021d5d32ccd8d53b44e/ zde]
Lucie je výborná, mrkněte na její blog. Doufám, že Vás zlákám, abyste naskočili a frčeli na dýňové vlně se mnou :-). === Ingredence === oblíbené těstoviny - vybrala jsem farfalle 1 hokkaido dýně (báječná by byla i máslová dýně) 300 - 400 ml 12 % smetany (měla jsem jen 200 ml, takže jsem si musela následně vystačit s plnotučným mlékem) několik stroužků česneku 1 cibule máslo olivový olej sůl dýňová či jiná semínka (nemusí být) parmezán === Příprava === Hokkaido dýni pořádně omyjte a rozpulte ostrým nožem, střed vydlabejte lžící. Jednu polovinu dýně nakrájejte na větší kousky a společně s neoloupanými stroužky česneku je naskládejte na plech. Praktické bude, když plech vyložíte pečicím papírem. Dýni i česnek zakápněte olivovým olejem. Pečte na 170 stupňů tak 30 - 35 minut. Dýně včetně slupky musí být měkká, ale ne rozměklá, česnek bude příjemně sladký. Upečenou dýni pokrájete na menší kostky. Druhou polovinu dýně nakrájejte na menší kostky. Do kastrolu vhoďte plátek másla, na které lehce osmahněte pokrájenou cibulku, přidejte dýni, chvíli opékejte a poté dýni zalijte smetanou. Přiklopte kastrol pokličkou a nechte probublávat tak 20 - 25 minut. Je potřeba, aby dýně byla úplně rozměklá. Mezitím si dejte vařit vodu na těstoviny. Vodu nezapoměňte osolit pořádnou hrstí soli. Do měkké dýně se smetanou vyloupněte pečené stroužky česneku. Půjde to snadno. Omáčku umixujte na hladký krém. Osolte podle chuti. Omáčku promíchejte s těstovinami, které jste uvařili al dente. Dýňové těstoviny naservírujte na talíř. Na kopec těstovin položte několik kousků pečené dýně, zastrouhejte parmezánem a případně vytuňte opečenými dýňovými semínky. Zakápněte olivovým olejem a podávejte. Vím, že jsme všichni zvyklí raději používat do salátu klasickou salátovou okurku, ale je to škoda, cuketa je do zeleninového salátu fantastická, je v salátu křehká, přitom křupavá, prostě ideální : ) pro 1 osobu === Ingredience === 1 menší cuketa (menší cukety jsou lepší, jsou mladší a křehčí než jejich velké sestry : ) 5 šery rajčátek 1/4 avokáda 1 lžička balzamikového glazé (šikovná lahvička hustého ochuceného balzamik octa) pár kapek olivového oleje sůl a pepř === Příprava === Cuketu si opláchněte. Nastrouhejte si jí na struhadle na hrubé nudličky, promíchejte s pokrájenými rajčátky a avokádem, osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem a balzamikovým glazé. Toť vše. Výborný je k salátu arabscký celozrnný nekvašený chléb. Recept na špenátové těstoviny najdete [http://www.dieta.cz/pin/91168c6621bdf832618d0201bdeecbb6/ zde] Jinak si naložte kuřecí prsíčko nakrájené na menší kousky do olivového oleje a worchesteru. Nechte alespoň 30 minut uležet. Potom orestujte na pánvi. Přidejte čerstvě pokrájenou bazalku a čerstvá šery rajčátka. Dobrou chuť Markéta.
Prohlédnout celé fotoalbum