Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

Vincencie

Lobelka 1

Zelenina ostatní

Původní příspěvek

Martin Dlouhý

Já mám rád libové maso. Klasika jsou kuřecí prsa, losos nebo hovězí maso. U hovězího masa si většinou kupuju nízký roštěnec. Ogriluju ho v kuse, nechám 10 minut odpočinout a potom maso krájím na tenké plátky. Věčná otázka je jestli maso před grilováním solit nebo nesolit. Já tedy solím. Koupím si maso, osolím ho a opepřím a potřu olivovým olejem. Dám do sáčku, pěkně promnu a nechám přes noc odpočívat v ledničce. Salát volte nějlépe nějaký listový, má málo kalorií a dá se jím najíst. Pokud si kupujte kapustu nebo mangold, tak se musí vždy nakrájet na drobno a promnout, aby se uvolnilo aroma. K tomu na osvěžení trošku červené cibulky, rajčátek a papriky. Zálivku klasické balzamiko, olivový olej a trošku dijonské hořčice a kapku javorového sirupu nebo medu. Já mám ještě rád trošku limetkové šťávy. No a bazalky taky není nikdy dost. Tak hodně radosti při grilování i hubnutí : ) Do místa po velké pecce avokáda vyklepneme vajíčko a dáme zapéct do trouby. Jednodušší to snad už nemůže být : ) Na závěr samozřejmě sůl a pepř a trošku pažitky.

Klára Rychterová

zdroj nahraný příspěvek

album Avokádo recepty
uloženo z Snadno a rychle
vloženo 14.05.2015

1 x uložení

Avokádo zapečené s vajíčkem

Originální nápad. Obě ingredience miluju. Tak zítra jdu koupit avokádo : )

Do místa po velké pecce avokáda vyklepneme vajíčko a dáme zapéct do trouby. Jednodušší to snad už nemůže být : ) Na závěr samozřejmě sůl a pepř a trošku pažitky.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Avokádo recepty

11

=== Ingredience === červená řepa červená cibule avokádo harisa - pálivá čili pasta olivový olej sůl a pepř volitelné hrst opražených semínek, já jsem použila dýni a slunečnici === Příprava === Řepu si opláchněte a cca 15 minut povařte ve vroucí vodě. Potom ji oloupejte a pokrájejte na tenké plátky. Zralé avokádo nakrájejte také na plátky. Cibuli rozkrojte na půlku a potom krájejte tenké nudličky. Osolte opepřete, pokapejte olivovým olejem. Já jsem si přidala ještě pálivou harisu a orestovaná semínka. Pokud máte raději sladší verzi salátů, přidejte ještě kapku javorového sirupu. Salátek je výborný k rozpečené celozrnné bagetce. Doporučuji ho ordinovat při rýmě, harisa vás pěkně prohřeje : )
Vybírejte pečlivě, aby avokádo bylo "tak akorát". Na pohmat musí být lehce měkké. Tvrdé avokádo musí ještě dozrát, přezrálé avokádo má moc mazlavou chuť. Příprava 23 minut === Ingredience === 1 Francouzská bageta, nakrájená na 1 cm kolečka 1 zralé avokádo, oloupané, vypeckované 1 lžíce olivového oleje 2 lžíce čersvé limetkové šťávy 1/2 jalapeno pálivé papričky, odstarnit semínka, nakrájet na drobné čtverečky 1,5 lžíce čerstvých koriandrových lístků 1/2 jarní cibulky, na jemno nakrájené 1 malý stroužek česneku, nastrouhaný 10 dkg váženého čerstvého kozího sýra sůl, čersvě namletý pepř 5 cherry rajčátek, nakrájených nadrobno === Příprava === Předehřejte si troubu na 220 °C. Rozložte kolečka bagety přímo na rošt a rozpečte je cca 2–3 minuty, nespalte je. Vidličkou rozmačkejte avokádo. Pokud to jde špatně, použijte tyčový mixér. Přidejte šťávu z limetky, jalapeno, koriandr, cibulku, česnek, olej, sůl, pepř a kozí sýr. Na rozpečené kolečko bagety navrstvěte avokádovou směs a dozdobte kousky rajčátek. Moje verze tohoto receptu je === Ingredience === celozrnný chléb (nebo si upečte svůj domácí zrníčkový : ) 300 g čerstvého hrášku (když není sezóna, tak mražený) 2 vajíčka, uvařená, já je krajím klasicky v kráječi na plátky 1 avokádo, polovinu si nechte na ozdobu 1/3 pórku, nakrájeného na drobná kolečka 1/2 lžičky mletého koriandru 1/2 lžičky mletého římského kmínu 1 červená cibule, nakrájená na kolečka, na sucho orestovaná na nepřilnavé pánvi 1 lžíce šťávy z citrónu sůl, pepř === Příprava === V mixéru si pulsně promíchejte hrášek, pórek a polovinu zralého avokáda tak aby vám po mixování zbyly větší kousky. Směs si před mixováním jemně osolte, opepřete, přidejte citrónovou šťávu, koriandr a římský kmín. Hráškovou směs pomocí lžíce narovnejte na chléb, ozdobte na sucho orestovanou červenou cibulkou, plátky avokáda a uvařeným vajíčkem. Nejdříve si avokádo rozpůlte. Potom si nožíkem rozkrájejte dužinu na malé cca 7 mm čtverečky tak, aby jste neprořízli slupku. Celý trik spočívá v tom, že potom snadno obrátíte slupku naruby, vznikne takový ježek. Snadno tak potom dužinu odloupnete od slupky. Ještě je občas oříšek umět koupit avokádo : ) V obchodech jsou obvykle avokáda velmi tvrdá. Takže je doporučuju kupovat jen v případě, že jsou za nízkou akční cenu, a že máte chuť 3–5 dní čekat než vám avokádo uzraje. Druhá varianta je, koupit si už zralé avokádo. Takový ten druh, který má hnědou slupku. Toto avokádo je na omak měké a dá se hned jíst. Občas je však za nesmyslně vysokou cenu. Tak také doporučuju nakupovat v akci : ) Já jsem si oblíbila jednoduchý – ani se tomu nedá říct recept – prostě nakrájet avokádo, můžete ho trošku rozmělnit vidličkou, a promíchat ho s pár kapkami olivového oleje, solí a pepřem. A jak říká Jamie Oliver šup s tím na celozrnnou pitu, nebo jiný arabský chléb. Kdo má rád, může si přidat prolisovaný česnek, ale bez něj to je jemnější : ) === Ingredience === 2 avokáda, oloupat 2-3 menší limetky, vymačkat šťávu 1 lžíce tahiny (pasta z rozemletého sezamu) 1/4 hrnku cibule, nakrájet 1/4 lžičky soli 1/4 lžičky čerstvě namletého pepře Já jsem si do receptu přidala ještě jeden stroužek česneku. === Příprava === Vše rozmixujte do hladka a ihned servírujte. Pokud si guacamolu děláte s předstihem, přendejte si jí do misky a povrch pokapejte limetkovou šťávou, která zabrání oxidaci a zešednutí povrchu. Přikryjte potravinářskou fólií. Guacamole je výborná s kukuřičnými čipsy nachos. Nebo na bagetku, nebo do tortily... Recept na domácí nachos čipsy najdete [http://www.dieta.cz/pin/7e4425260996302cdf2ebec15df4a027/ zde] Do místa po velké pecce avokáda vyklepneme vajíčko a dáme zapéct do trouby. Jednodušší to snad už nemůže být : ) Na závěr samozřejmě sůl a pepř a trošku pažitky.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Obědy

1

Oblíbili jsme si tříbarevnou rýži. Je to kombinace přírodní rýže s červenou a indiánskou rýží. Klasická bílá rýže má bohužel vysoký glykemický index a při dietě se nedoporučuje. === Ingredience === 1 větší kuřecí prsíčko (nakrájet na nudličky a naložit do 1 lžíce sojové omáčky a 1/2 lžíce kukuřičného škrobu a 1 vajíčka) 1 malé čínské zelí, nakrájet na nudličky 1 červená a bílá cibule 1/2 červené, oranžové a žluté papriky, nakrájet na nudličky 4 lžíce sojové omáčky kikoman tříbarevná rýže, já jsem použila 1 1/2 hrnku, při vaření osolte a přidejte 2 bobkobé listy 1 lžíce citrónové šťávy 2 lžíce olivového oleje === Příprava === Na wok pánvi si rozpalte 1 lžící olivového oleje. Z prudka si na ní orestujte kuřecí nudličky do zlatova a odložte na stranu. Znovu si v pánvi rozehřete lžíci olivového oleje a orestujte si lehce do zlatova nakrájenou cibuli, přidejte papriky, chvíli restujte, aby papriky stihly trošku změknout, přidejte 2/3 čínského zelí, vše promíchejte, nechte zelí prohřát a trošku slehnout, přidejte orestované kuřecí maso a 1 lžíci citrónové šťávy. Před podáváním přisypte zbytek odloženého čínského zelí, aby se jídlo trošku "načechralo". Pokud je třeba, dochuťte sojovou omáčkou. Servírujte s trojbarevnou rýží uvařenou podle návodu.
Prohlédnout celé fotoalbum