Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

helena.zemankova-seznam.cz

Helena Zemánková

misa4misa4

Helena Sv

IvetaDolezalova

Iveta Doležalová

Původní příspěvek

Klára MidrVidr

Pro recept klikněte na obrázek. === Suroviny: === 2 l mléka 2 lžíce citrónové šťávy sůl dle chuti === Postup: === Mléko nalijeme do hrnce, přidáme citrónovou šťávu a pomalu zahříváme asi na 94° C (těsně pod bod varu, NESMÍ VAŘIT). Zahřáté mléko odstavíme z ohně, přikryjeme pokličkou a vložíme do tepla (já hrnec s mlékem zavřu do trouby, ale nezapínám ji) a necháme v klidu až se mléko srazí ( to může trvat 30 minut až 2 hodiny). Cedník vyložíme čistou utěrkou a sražené mléko scedíme. Pak konce utěrky svážeme a vložíme nejlépe do lednice přes noc (ale stačí i pár hodin), aby se všechna syrovátka scedila. A MÁME HOTOVO! === Ingredience: === 1l polotučného mléka 1 ks bílá activia === Příprava: === Mléko převaříme a dáme schladit na 40°C. Pokud nemáme teploměr, zkusíme prstem, tak, aby bylo mléko trochu teplé. Přimícháme activii, naplníme do skleniček a dáme přibližně na 4 hodiny do peřin. (Já jogurt dělám večer a nechávám přes noc).

Sara Lin

zdroj conovehonakopci.cz

album Asijské recepty
uloženo z Mňamky
vloženo 24.05.2014

Vynikající domácí tofu

Našla jsem na internetu výborný recept na domácí tofu. Nevím jak vy, ale tofu patří mezi mé oblibené potraviny a tak jsem se rozhodla, podělit se s Vámi o super recept, který je mimochodem bezvadně popsaný a jsou k němu i fotky :)

Pro detail receptu klikněte na obrázek.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Asijské recepty

13

Pro detail receptu klikněte na obrázek.
=== Ingredience === okurka, menší je křehčí 1 lžička černého rýžového octu - chinkiang 1 lžička sojové omáčky čili paprička černý pepř === Příprava === Okurku si opláchněte a nakrájejte si jí na drobné kousky. Zalijte jí lžičkou černého rýžového octa - má příjemnou nasládlou chuť a lžičkou dobré sojové omáčky, mě vyhovuje kikoman, low sodium. Nakrájejte si čili papričku na drobné kousky a okořeňte čerstvě namletým pepřem. Vše dobře promíchejte, pokud je třeba přidejte ocet nebo soju. Před servírováním můžete nechat cca 30 minut odpočinout v lednici. Pokud máte rádi sezamová semínka, můžete si udělat obměnu tohoto salátku, orestujte si na sucho na pánvi lžičku sezamových semínek : ) === Ingredience === klíčky z hrášků (propláchnuté, odstříhnuté od hrášků) jarní cibulka, nakrájená na drobno sezamová semínka, lehce orestovaná na sucho zálivka: 1 lžíce kvalitní sojové omáčky 1 lžíce sezamového oleje 1 stroužek česneku, nakrájený na drobno špetka cukru === Příprava === Výhonky hrášku krátce oblanšírujte ve vroucí vodě, stačí 15 sekund. Potom je rychle vyndejte, propláchněte ve studené vodě a osušte. V misce si smíchejte ingredience na zálivku. Promíchejte výhonky se zelenou cibulkou a zálivkou a na závěr posypte orestovanými sezamovými semínky. === Ingredience === klíčky z fazolek mungo (propláchnuté, zbavené kořínků) jarní cibulka, nakrájená na drobno sezamová semínka, lehce orestovaná na sucho zálivka: 1 lžíce kvalitní sojové omáčky 1 lžíce sezamového oleje 1 stroužek česneku, nakrájený na drobno špetka cukru === Příprava === Výhonky mungo krátce oblanšírujte ve vroucí vodě, maximálně 30 sekund. Až výhonky zprůhlední, rychle je vyndejte a propláchněte ve studené vodě a osušte. V misce si smíchejte ingredience na zálivku. Promíchejte výhonky se zelenou cibulkou a zálivkou a na závěr posypte orestovanými sezamovými semínky. Kdo má rád pálivé, může si přisypat pár čili paprikových vloček. Infredience Těsto na chléb: 250 g hladké celozrnné mouky cca 12 ml vody špetka soli Náplň: 2 středně velké brambory 1 hrnek čerstvých nebo rozmrazených hrášků 1/4 lžičky soli 1/2 lžičky římského kmínu (voní jinak než český kmín) 1 zelená čili paprička, nakrájená na drobno 2 lžíce na drobno nakrájených lístků koriandru (dá se koupit ve velkých supermarketech) 1/2 koření garam masala (kupte si kvalitní koření, nejlépe v indickém nebo arabském obchodě, tam prodávají svým krajanům skutečně dobré, poctivé koření) Při práci budete ještě potřebovat: cca 10 dkg celozrnné mouky na pomoučnění při vyvalování placek řepkový olej na pečení na pánvi Příprava Těsto: Smíchejte si dohromady mouku, vodu a sůl, pokud je těsto příliš suché, přidejte trošku vody. Těsto rukama propracujte do hladka. Potom ho přikryjte útěrkou a nechte ho alespoň 10 minut odpočívat. Náplň: Pro přípravu náplně si ve slupce uvařte brambory. Přiveďte je k varu a potom stáhněte teplotu, aby se brambory vařily pozvolna a nebyly příliš měkké. Když jsou brambory uvařené, vyndejte je z vody a nechte je vychladnout. Potom oloupejte slupku a brambory rozmačkejte. Přimíchejte k nim koriandr, čili, římský kmín a sůl. A na konec lehce rozmačkaný čerstvý hrášek. Placky: Z těsta i náplně si připravte 6 stejně velkých kuliček. Náplň z brambor by měla být o polovinu větší než kuličky na z těsta. Pomocí válečku si z kuličky těsta vyválejte placku o průměru cca 8 cm. Kuličku z bramborové nápně umístěte do středu placky a obalte ji těstem, přimáčkněte k sobě okraje a odložte stranou spojenými okraji dolů. Takto si vytvořte 6 koulí s náplněmi. Nechte je před dalším vyválením odpočinout cca 5 minut. Rozehřejte si litinovou pánev s tlustším dnem. Před použitím na pánev kápněte pár kapek vody, pokud se ihned odpaří, pánev je připravená. Aby vám šly koule s náplní dobře vyválet, obalte je nejdříve v celozrnné mouce. Nejdříve kouli lehce ztlačte dlaní, spojenými okraji nahoru. Potom si vyválejte kolečka o průměru cca 15 cm, nebo podle velikosti vaší pánve. Pokud se placka při vyvalování lepí, pomoučněte jí. Přeneste placku na horkou pánev, jakmile po nekolika sekundách uvidíte ze spodu na placce zlatavé body, ihned placku otočte. Po několika sekundách placku potřete lžičkou řepkového oleje. Znovu placku otočte a pomocí placaté špachtle přitlačujte k pánvi místa, která se začnou nafukovat. Placku naposledy otočte a zase špachtlí přitlačujte, kontrolujte, aby opečené body byly zlatavé z obou stran. Celý proces je velmi rychlý, netrvá déle než 3 minuty. Placku nechte vychladnout na mřížce, aby nezvlhla. Pokud placku nedudete ihned jíst zabalte si jí do alobalu, aby neoschla. Pro pozdější použití jí můžete nechat v uzavřené nádobě, zabalené v alobalu až 5 dní v lednici. Nebo si jí můžete zmrazit. Před použitím si placku ohřejte na mírném ohni na pánvi nebo v troubě. Příprava: 12 minut Vaření: 12 minut 4 porce === Ingredience === 400 g libového hovězího masa, nakrájené na tenké plátky 2 1/2 lžíce kukuřičného škrobu 1 brokolice, nakrájená na růžičky 2 lžíce olivového oleje 1 hrnek kuřecího vývaru 2 lžíce prolisovaného česneku 1 lžíce čerstvého zázvoru, jemně nastrouhaného 1/4 lžičky paprikových vloček, pro dochucení 3 hrnky vody 1/4 hrnku kvalitní sojové omáčky špetka soli === Příprava === V misce smíchejte 2 lžíce kukuřičného škrobu a sůl, směsí obalte nakrájené hovězí plátky. Ve woku si rozpalte olej, přidejte hovězí a restujte do zlatova cca 4 minuty. Přendejte do misky. Do pánve dejte brokolicové růžičky, restujte cca 3 minuty, pokud je třeba, přidejte trošku vody. Přidejte zázvor, česnek a paprikové vločky. Restujte z prudka cca 1 minutu. V misce si smíchejte vodu, sojovou omáčku, vývar, 1/2 lžíce kukuřičného škrobu. Vlijte do woku, přiveďte k varu a vařte cca 1 minutu. Přidejte odložené orestované hovězí, aby se prohřálo a servírujte samotné nebo s rýží. === Infredience === Těsto na chléb: 250 g hladké celozrnné mouky cca 12 ml vody špetka soli Náplň: 2 středně velké brambory 1/4 lžičky soli 1/2 lžičky římského kmínu (voní jinak než český kmín) 1 zelená čili paprička, nakrájená na drobno 2 lžíce na drobno nakrájených lístků koriandru (dá se koupit ve velkých supermarketech) 1/2 koření garam masala (kupte si kvalitní koření, nejlépe v indickém nebo arabském obchodě, tam prodávají svým krajanům skutečně dobré, poctivé koření) Při práci budete ještě potřebovat: cca 10 dkg celozrnné mouky na pomoučnění při vyvalování placek řepkový olej na pečení na pánvi === Příprava === Těsto: Smíchejte si dohromady mouku, vodu a sůl, pokud je těsto příliš suché, přidejte trošku vody. Těsto rukama propracujte do hladka. Potom ho přikryjte útěrkou a nechte ho alespoň 10 minut odpočívat. Náplň: Pro přípravu náplně si ve slupce uvařte brambory. Přiveďte je k varu a potom stáhněte teplotu, aby se brambory vařily pozvolna a nebyly příliš měkké. Když jsou brambory uvařené, vyndejte je z vody a nechte je vychladnout. Potom oloupejte slupku a brambory rozmačkejte. Přimíchejte k nim koriandr, čili, římský kmín a sůl. Placky: Z těsta i náplně si připravte 6 stejně velkých kuliček. Náplň z brambor by měla být o polovinu větší než kuličky na z těsta. Pomocí válečku si z kuličky těsta vyválejte placku o průměru cca 8 cm. Kuličku z bramborové nápně umístěte do středu placky a obalte ji těstem, přimáčkněte k sobě okraje a odložte stranou spojenými okraji dolů. Takto si vytvořte 6 koulí s náplněmi. Nechte je před dalším vyválením odpočinout cca 5 minut. Rozehřejte si litinovou pánev s tlustším dnem. Před použitím na pánev kápněte pár kapek vody, pokud se ihned odpaří, pánev je připravená. Aby vám šly koule s náplní dobře vyválet, obalte je nejdříve v celozrnné mouce. Nejdříve kouli lehce ztlačte dlaní, spojenými okraji nahoru. Potom si vyválejte kolečka o průměru cca 15 cm, nebo podle velikosti vaší pánve. Pokud se placka při vyvalování lepí, pomoučněte jí. Přeneste placku na horkou pánev, jakmile po nekolika sekundách uvidíte ze spodu na placce zlatavé body, ihned placku otočte. Po několika sekundách placku potřete lžičkou řepkového oleje. Znovu placku otočte a pomocí placaté špachtle přitlačujte k pánvi místa, která se začnou nafukovat. Placku naposledy otočte a zase špachtlí přitlačujte, kontrolujte, aby opečené body byly zlatavé z obou stran. Celý proces je velmi rychlý, netrvá déle než 3 minuty. Placku nechte vychladnout na mřížce, aby nezvlhla. Pokud placku nedudete ihned jíst zabalte si jí do alobalu, aby neoschla. Pro pozdější použití jí můžete nechat v uzavřené nádobě, zabalené v alobalu až 5 dní v lednici. Nebo si jí můžete zmrazit. Před použitím si placku ohřejte na mírném ohni na pánvi nebo v troubě. === Variace === Můžete třeba nahradit nakrájený koriandr, drobně nasekanou mátou nebo jinými oblíbenými bylinkami. Vždy je však potřeba použít bylinky bez kapek vody. Parathu můžete servírovat s rajčatovým čatny, bílým jogurtem, avokádovým dipem... Pokud máte rádi mexické placky quesadilla, ozdobte placku rajčaty a sýrem a přehněte na polovinu. Zkusím vám ještě dát další moje oblíbené recepty. Doufám, že vám prostá indická kuchyně bude chutnat.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

cvičení

10

Cvičit je můžete doma, tak žádné výmluvy, že na to nemáte čas : )
Až posílíte svoje svaly, můžete tyto cviky dělat ve svižnějším tempu. Pěkně se u nich zapotíte a budete efektivně pálit tuky. Pro optimální efekt zkuste v sériích cvičit alespoň 30 minut. Nezapomeňte dýchat v pravidelných rytmech : ) Také často v zápalu soustředění na cvik dýchat zapomínám. Na začátku pomůže říkat si v duchu nádech, výdech. Efektivní dýchání pomáhá v okysličení těla a navíc při něm vydáváme více energie : ) No a když si po cvičení uděláte ještě domácí zábal na celulitidu, to budou potom nožky radost pohledět : ) [http://www.dieta.cz/pin/4e8915ce4b216b3db5e0c91422367ace/ Návod zde] Myslím si, že 15 minut si najde každý, aby si krásně posílil a vytvaroval nohy. Jen do toho! Já tohle cvičím 4× až 5× týdně a rozdíl je znát už po dvou týdnech ! :-) === Drastické diety nejsou rešení === Ano přísné diety jsou účinné, ale bohužel jen krátkodobě. Omezení karbohydrátů ve stravě, vyloučení tuků, žádné přílohy... Toto má krátkodobý efekt, jde však o nutričně nevyváženou stravu u které nelze dlouhodobě zůstat. Proto po návratu k běžné stravě dochází k nabrání kil. Smysluplné a dlouhodobě udržitelné hubnutí vyžaduje změnu životního stylu. To znamená vybrat si dietu – zdravý styl stravování – u kterého zůstanete po zbytek svého života. Dieta, která prokazatelně funguje, je dieta obsahující velké množství ovoce a zeleniny, celozrnných produktů a libového masa (proteinů). Až si zvyknete na tuto nutričně hodnotnou stravu, budete překvapeni jak jste kdy mohli pravidelně jíst hamburgry, colu a dorty. === Počítání kalorií === Hubnutí a udržení ideální váhy je od začátku dokonce o číslech. Kalorie, které dostanete do těla stravou, musí vaše tělo zase vydat. Pro dosažení hubnutí, musíte vytvořit každý den deficit, spotřeba energie musí být větší než příjem energie. Počítání kalorií má smysl jen na začátku vaší cesty a to proto, aby jste si zažili a naučili se kolik kalorií mají potraviny, které konzumujete a získali tak přehled nad příjmem i výdejem energie. Můžete se poradit se svým lékařem nebo nutričním terapeutem jaká je vaše představa, kolik kilogramů chcete zhubnout a na základě této informace společně určíte množství kalorií, které můžete každý den přijmout. Lékař bude vycházet i z vaší fyzické kondice a doporučí vám vhodnou pohybovou aktivitu. Některým lidem pomáhá vést si deník s přehledem pohybových aktivit a se seznamem zkonzumovaného jídla. === Dejte to do pohybu! === Pokud chcete zhubnout a získanou váhu si i udržet je zdravé stravování zásadní. Pro nastartování procesu hubnutí je velkým pomocníkem zařazení vhodného pohybu do vašeho každodenního řežimu. Aby jste díky pohybu spalovali extra kalorie, je třeba tělo přirozeně pohybem spotit. Pokud vám to zdraví dovolí, nejúčinější je běh, jízda na kole v terénu nebo aerobní cvičení. Vedlejším, ale velmi důležitým benefitem cvičení je získání zpevněné svalové hmoty, která navíc pomáhá spalovat více kalorií. A navíc přináší i hodnotný vizuální efekt ve formě vytvarované postavy. Posledním benefitem, který přináší cvičení je, že pokud se potřebujete někdy rozmazlit nějakou tou sladkostí, díky kaloriím spáleným cvičením, nemusíte mít žádné víčitky. Závěrem bych vás chtěla povzbudit. Pokud budete tak moudří, že se vám podaří do vašeho života zapracovat jak zdravou stravu, tak pravidelný pohyb, zjistíte, že se cítíte lépe, máte více energie a chuti rozvíjet svůj talent a objevovat nové věci, které budou mít pro váš život i život vaší rodiny hluboký přínos. Hodně štěstí při vašem rozhodování. Zatím jsem to nezvládla zacvičit celé, ale pracuju na tom : )
Prohlédnout celé fotoalbum