Kalkula�ka hubnut�

Původní příspěvek

Miluška Zahradníková

Hummus dochucuji solí, pepřem nebo přidáním česneku vždy až nakonec, když rozmuxuji do hladka všechny ingredience. Pokud je směs příliš tuhá, ředím jí vodou. Cizrnu nebo fazole si můžete koupit v plechovce, je to bez práce, ale také si za to připlatíte. Já si luštěninu namočím přes noc a uvařím celou porci 500 g. Co nespotřebuji hned, dám do mrazáku na příště. === Ingredience === 100 g macadamových oříšků, přírodních nesolených 4 lžíce medu 1/2 lžičky vanilkového extraktu 2 lžíce kokosového oleje 2 hrnky strouhaného kokosu 1/2 hrnku čokoládových peciček další strouhaný kokos na obalení === Příprava === Macadamové oříšky si na sucho orestujte na nepřilnavé pánvi, jen lehce, aby jste si je nepřipálili. Do mixéru si vložte oříšky, rozmixujte je do hladka, přidejte med, vanilkový extrakt, kokosový olej a znovu promíchejte, aby se ingredience spojily. Nakonec vmíchejte strouhaný kokos a čokoládové pecičky a ručně promíchejte. Vzniklou hmotu si dejte vychladit na 30 minut do lednice. Potom hmotu nabírejte lžičkou nebo naběračkou na zmrzlinu a pomocí dlaní tvořte stejně velké kuličky, které obalujte v kokosu. Kuličky potom skladujte v chladu, aby vám příliš nezměkly. Uvidíte, že vám budou moc chutnat.

Veronika Šedivcová

zdroj nahraný příspěvek

album Obědy a večeře
uloženo z zdravé mňamky
vloženo 01.02.2016

Raw food dezert

Výborný zdravý dezert s borůvkami, banánem a chia semínky.

Ingredience

4 vrchovaté lžíce chia semínek
2 dcl mandlového mléka (kupte si neslazené)
špetka skořice
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 hrnku ovesných vloček
1 hrnek borůvek (nebo jiné oblíbené - hlavně čerstvé - ovoce)
1/2 hrnku vlašských ořechů (nebo mandlí, lískových, kešu)
1 banán, několik kousků zralého banánu a borůvek si nechte na ozdobu

Příprava

Smíchejte chia semínka se skořicí, vanilkou a mandlovým mlékem. Přimíchejte borůvky rozmačkané vidličkou, nebo si borůvky rozmixujte. Několik borůvek si nechte na ozdobu. Směs dejte přez noc do lednice. Do rána směs zhutní, chia semínka absorbují tekutinu.

Vločky si smíchejte s rozmačkaným banánem a nasekanými oříšky a začněte vrstvit do skleniček chia vrstvu s tenkou vrstvou oříšků s vločkami. Nakonec dozdobte borůvkami a pár kolečky banánu.

Je to výborná snídaně nebo svačinka podle zásad raw stravování. A navíc mi to chutná : )
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Obědy a večeře

40

Příprava: 25 minut Vaření, pečení: 45 minut === Ingredience === 2 středně velké lilky, nakrájené podélně na pláty o tloušťce 6 mm, potřebujete alespoň 8 plátů 1 menší cuketa, nakrájená na kostičky 1 lžíce olivového oleje 3 lžíce na drobno nakrájeného česneku 2 hrnky krájených rajčat (z plechovky) 4 lžíce na drobno nakrájené čerstvé bazalky 1 cibule, nakrájená na jemno 1/2 hrnku ricotty (z odstředěného mléka) 1/2 hrnku listové petrželky 3 lžíce nastrouhaného parmazánu 1 velké vajíčko, uvařené, nakrájené na drobné kousky špetka soli a čerstvě namletého pepře === Příprava === Předehřejte si troubu na 230 °C. Na pečící papír rozprostřete v jedné vrstvě pláty lilku a pečte z každé strany cca 10 minut do zlatova. Na přípravu omáčky použijte středně velkou pánev, ve které si rozehřejte olej, přidejte 2 lžíce česneku, restujte dokud nezačne zlátlout, cca 1 až 2 minuty, přidejte drcená rajčata, zamíchejte a stáhněte teplotu. Přidejte nasekanou bazalku a ještě 10 minut vařte na mírném ohni. Na náplň do lilkových rolek si na pánvi orestujte cibuli a cuketu, dokud cibule nezačne zlátnout, cca 5 minut. Přimíchejte 1 lžíci česneku a restujte další minutu. Směs si odložte stranou. V misce si smíchejte ricottu, petržel, nakrájenou bazalku a 2 lžíce parmazánu. Do promíchané směsi si přidejte vychladlou cuketovou směs, uvařené vajíčko, sůl, pepř a vše znovu promíchejte. Pro přípravu rolek si předehřejte troubu na 175 °C. Do zapékací mísy dejte na dno 3 lžíce červené omáčky. Na každý upečený plát lilku dejte na užší stranu 2 lžíce cuketové náplně a plát zarolujte do rolky. Rolku vložte do zapékací mísy otevřeným okrajem dolů. Všechny rolky potom polijte zbytkem červené omáčky a posypte lžící parmazánu. Pečte cca 10–15 minut, dokud omáčka nezačne bublat. Na každý talíř servírujte 2 rolky. Dozdobte lístky bazalky.
=== Ingredience: === 300 g kuřecího masa (lepší jsou kvůli chuti vykostěná kuřecí stehna) nakrájeného na malé kousky 1 sáček mraženého hrášku 2 mrkve očistěné 3 brambory oloupané 1 kelímek zakysané smetany případně sýr na posypání (cheddar, parmazán…) olivový olej malá zapékací míse === Postup: === 1. Předehřejte si troubu na 200 °C. 2. Do hrnce dejte rozpůlené očištěné mrkve a na polovinu překrojené oloupané brambory (větší brambory na čtvrtinu). Vodu osolte a dejte vařit. 3. Mezitím si na pánvi na olivovém oleji orestujte kuřecí kousky (hlavně aby se maso zatáhlo, nemusí být 100% propečené). 4. Zkontrolujte mrkev a brambory, až budou lehce změklé (za cca 5 minut varu), vyndejte je a přelijte studenou vodou, aby vychladly. 5. Kuřecí maso dejte do pekáčku, zasypte zmraženým hráškem a přidejte zakysanou smetanu. Vše promíchejte. 6. Mrkev a brambory nastrouhejte nahrubo a posypte jimi kuřecí směs s hráškem. 7. Vršek můžete ještě posypat sýrem dle libosti. 8. Dejte péct do trouby na cca 20 minut a pak ještě na pár minut na gril, aby horní vrstva byla parádně křupavá (ale pozor, ať se nespálí). 9. Hotovo, ať vám a vašim dětem chutná :-) A hlavně patří to do diety? Jasně, že patří. Vybírejte si na grilování libová masa a dělejte si k nim zeleninové saláty. Já po tom tedy hubnu. === Jíme očima === Nezapomeňte, že jíme očima, jasně to jste slyšeli milionkrát. Ale neznám nic lepšího než když jídlo dobře vypadá a i dobře chutná. U steaků to platí také. Takové pěkně vypečené mřížkování na mase, to je pro mě srdcová záležitost. A necítím se kvůli tomu nijak zženštile : ) Nikdy nezapomeňte před grilováním pečlivě očistit grilovací mřížku. No a tím tajemstvím pěkného mřížkování, je mít gril i mřížku dostatečně rozpálený. Maso pokládejte na mřížku lehce natočené. Když si představíte hodiny, tak maso natočte ve směru 2 a 8 hodiny. Potom maso otočte do směru 10 a 4 hodiny. Vznikne vám krásná diamantová mřížka. Stejně postupujte i z druhé strany masa. Na jednu "opečenou" mřížku to chce alepoň 2 minuty. Ale chce si to vyzkoušet, záleží na druhu a tloušťce masa. Jinak já maso nakládám alespoň hodinu před grilováním. Aby maso chytlo pokojovou teplotu. === Recept na marinádu === Rád používám na 4 steaky: 100 ml olivového oleje 2 lžíce medu 1 lžíce sójové omáčky kikoman 1 lžíce šťávy z citrónu 2 lžičky dijonské hořčice 1/2 lžičky chilli koření 1/2 lžičky tymiánu 1/2 lžičky mletého zázvoru 2 stroužky česneku sůl a pepř Tak grilování zdar! ==== 2 porce ==== === Ingredience === 150 g losos filetu (kvalitní čerstvý vykoštěný losos) 100 g salátové okurky 1 lžíce miso pasty 1 lžíce mirin - sladké rýžové víno 1 lžíce sojové omáčky kikoman 1 zelená cibulka 1 lžíce sezamového oleje 1/2 lžíce koření Shichimi (obsahuje chilli, japonský pepř, zázvor, pomerančovou kůru, černý a bílý sezam, mořské řasy, konopný olej a mák) 1/4 lžíce bílých sezamových semínek, na sucho si je lehce opražte na pánvi 1 měsíček citrónu === Příprava === Nakrájejte lososa na cca 1 cm proužky. Na tenké nudličky nakrájejte okurku a na drobno i jarní cibulku. V misce si smíchejte do hladka miso, mirin, soju, citrónovou šťávu a sezamový olej. Tuto zálivku přelijte přes lososa, okurku a cibulku. Lehce promíchejte. Nakonec okořeňte schichimi kořením a zakápněte sezamovým olejem. Servírujte na dva talířky. Zralé avokádo, mělo by být lehce měkké, rozpůlte, a vyndejte pecku. Rozkrojte citrón. Avokádo s citrónem grilujte na vroubkaté pánvi, dokud avokádo nezíská opečené proužky a citrón lehce neskaramelizuje. Nakrájejte bylinky, jakékoliv, jaké máte rádi. Já mám ráda, tymián, bazalku, petrželku... Bylinky smíchejte s dobrým olivovým olejem a solí. Na pánvi orestujte hrstku piniových oříšků. Nakrájejte cherry rajčátka na polovinu. Na ogrilované avokádo navrstvěte bylinky, oříšky a rajčátka. Vše pokapte šťávou z ogrilovaného skaramelizovaného citrónu. Děkuji blogerce Amy za super inspiraci. === Ingredience === 2 stroužky česneku 1/8 lžičky krystalické soli 2 krajíčky chleba, zbavit kůrky a nakrájet na kostičky 1 filet ančovičky (volitelné) 1 lžíce čerstvé citrónové šťávy 1/2 lžičky worchesteru 1/4 lžičky Dijon hořčice 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře 2 lžíce panenského olivového oleje 2 hlávky římského salátu, nakrájet na 2 cm proužky 1/2 hrnku nastouhaného parmazánu, nejlépe na hoblinky === Příprava === Předehřejte troubu na 175°C. V misce rozmačkejte 1 stroužek česneku se solí, vytvořte jemnou pastu ve které obalte kostičky chleba. Kostičky dejte na pečící papír a pečte dozlatova, cca 20 minut, 1 x kostičky otočte. Připravte si zálivku. V malé misce rozmačkejte druhý stroužek česneku spolu s ančovičkou, vytvořte jemnou pastu. Vmíchejte citrónovou šťávu, worchester, hořčici a pepř. Pomalu šlehejte a vmíchávejte olej. V servírovací míse smíchejte římský salát se zálivkou a krutony. Ozdobte hoblinkami parmazanu a ihned servírujte. === Ingredience: === Korpus: 200g vlašských ořechů (přes noc namočené) 100g datlí (přes noc namočené) 50g kokosu Krém: 100g kešu ořechů (přes noc namočené) 100g Šmakoun 200g banánu 100g borůvek 50g rybízu Lžíce karobu Agáve sirup na doslazení === Postup: === Vlašské ořechy a datle si namočíme přes noc do vody. Ráno vodu slijeme (část vody z datlí si odlijeme) a vše společně s kokosem pomeleme na lepkavou a tvárnou hmotu. Hotové ,,těsto,, vmačkáme do kulaté formy o průměru 22cm. Dort strčíme do mrazáku a připravíme si krém. Příprava bude úplně stejná jako u korpusu, kešu ořechy, šmakouna a banán společně pomeleme. Krém si rozdělíme na dvě poloviny. Do první poloviny přidáme borůvky s rybízem a do druhé karob. Na připravený korpus nejdříve rozetřeme krém s ovocem a poté krém s karobem. Dort poté můžeme ozdobit, ovocem nebo kokosem. Opět dáme alespoň na hodinku do chladu a podáváme. Dobrou chuť.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Sladké recepty

1

=== Ingredience === 2 měkké, zralé banány 1 hrnek ovesných vloček jinak fantazii se meze nekladou přidejte čokoládu - kupte si nějakou kvalitní třeba ve formě "pecek", inspirace [http://www.monacoint.com/eshop/catalog/800?page=2&tipo=prezzo&produttore=all&ordine_x=10&ordine_y=12&ordine=asc zde] můžete přidat i trošku mleté skořice, sušenky budou voňavější === Příprava === Troubu si předehřejte na 180 °C. Banány si nakrájejte na menší kolečka, přidejte ovesné vločky. Pomocí vidličky banán rozmačkejte a spojte s vločkami tak, aby se vytvořila kompaktní hmota. Kdo tvoří - přidá navíc čokoládové pecky a skořici, případně hrozinky, brusinky... Pomocí lžíce vytvořte na pečícím papíru sušenky, velikost je zcela na vás, tloušťka sušenky cca 5 mm. Dejte do trouby a pečte cca 15 minut do zlatova. Důležitý krok, který nevynechejte. Sušenky po upečení nechte vychladnout na mřížce, jinak vám zvlhnou. Mě víc chutnají křehké a křupavé : )
Prohlédnout celé fotoalbum