Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

lysonkovaromana

Romana Lysoňková

Původní příspěvek

Miluška Zahradníková

Hummus dochucuji solí, pepřem nebo přidáním česneku vždy až nakonec, když rozmuxuji do hladka všechny ingredience. Pokud je směs příliš tuhá, ředím jí vodou. Cizrnu nebo fazole si můžete koupit v plechovce, je to bez práce, ale také si za to připlatíte. Já si luštěninu namočím přes noc a uvařím celou porci 500 g. Co nespotřebuji hned, dám do mrazáku na příště. === Ingredience === 100 g macadamových oříšků, přírodních nesolených 4 lžíce medu 1/2 lžičky vanilkového extraktu 2 lžíce kokosového oleje 2 hrnky strouhaného kokosu 1/2 hrnku čokoládových peciček další strouhaný kokos na obalení === Příprava === Macadamové oříšky si na sucho orestujte na nepřilnavé pánvi, jen lehce, aby jste si je nepřipálili. Do mixéru si vložte oříšky, rozmixujte je do hladka, přidejte med, vanilkový extrakt, kokosový olej a znovu promíchejte, aby se ingredience spojily. Nakonec vmíchejte strouhaný kokos a čokoládové pecičky a ručně promíchejte. Vzniklou hmotu si dejte vychladit na 30 minut do lednice. Potom hmotu nabírejte lžičkou nebo naběračkou na zmrzlinu a pomocí dlaní tvořte stejně velké kuličky, které obalujte v kokosu. Kuličky potom skladujte v chladu, aby vám příliš nezměkly. Uvidíte, že vám budou moc chutnat.

Daniela Pařilová

zdroj www.sarie.com

album jídla
uloženo z Dietní přílohy
vloženo 21.01.2014

Celé hráškové lusky se sezamem

Buďte připraveni až v obchodě uvidíte čerstvé křehké hráškové lusky. Je to delikatesa. Anebo si troufněte vypěstovat vlastní, jde to i na balkóně : )

Ingredience

500 g čerstvých hráškových plochých lusků
1/2 lžíce sezamového oleje, je tmavě hnědý a příjemně aromatický
1 lžíce sezamových semínek
šťáva z 1/2 limetky
sůl a pepř

Příprava

V hnci přiveďtě k varu 1 litr vody. Hrášek ve vroucí vodě na 3 minuty spařte, ale pozor, aby zůstal zelený, vyndejte ho a krátce prolijte studenou vodou, nechte okapat. Na pánvi si na sucho orestujte sezamová semínka.

V servírovací misce si smíchejte hrášek, šťávu z limetky, sůl a pepř. Servírujte ještě teplé.

Já k tomu mám ráda pečené kuřecí paličky, když hubnu, tak sundavám kůži, a před dopečením potírám lehce pikantní sladkokyselou čili omáčkou.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

jídla

40

=== Ingredience === 500 g zelených fazolek 2 lžíce olivového oleje sůl a čerstvě namletý pepř 1/4 lžíce česnekového prášku 1 1/2 lžíce nastrouhaného parmazánu === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. Na plech si dejte pečící papír, aby jste ho potom nemuseli drhnout : ) Opláchnuté a osušené fazolky si v míse smíchejte s olejem, solí, pepřem a práškovým česnekem, aby se vám pěkně obalily. Pečte rozprostřené 10 minut, promíchejte a pečte dalších 5 minut. Vyndejte z trouby a posypte parmazánem.
Vyklíčit jede cokoliv. Nebojte se ani quinoi, pšenice, ovsa nebo klasiky - čočky nebo řeřichy. Je to zdravé, čerstvé a plné vitamínů. === Ingredience === 4 vajíčka 70 g žitné mouky 150 ml mléka 50 ml vody 1 lžička bramborového škrobu 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky pepře 1 lžička sušené bazalky 2 lžíce olivového oleje náplň: 400 g nízkotučného tvarohu 200 g sýru cottage 1/2 zelené papriky 1/2 červené papriky 4 lžíce nasekané pažitky 1/2 lžičkx pepře 1/2 lžičky soli === Příprava === Já si nejdříve důkladně prošlehám všechny tekuté ingredience s vajíčky a potom přidám všechny ostatní ingredience. Vše důkladně promíchejte do hladka. Rozpalte si nepřilanvou pánev a pečte palačinky. Mezi tím si připravte náplň. Papriky si můžete nastrouhat na hrubém struhadle a pokrájet. Budou krásně jemné. Smíchejte s tvarohem a cottage doplňte pažitkou, osolte a opepřete. Náplň rozdělte na palačinky a zarolujte. === Ingredience === 1 hrnek pšenice 2 lžíce citrónové šťávy 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce javorového syrupu 1/2 lžíce mleté skořice 1/4 lžičky soli 1/4 lžičky mletého pepře 1 středně velké jablko, oloupané, nakrájené na tenké plátky 1 velká mrkev, oloupaná, nastrouhaná 2 zelené jarní cibulky, nakrájené na kolečka 6 hrnků baby špenátu 1/4 hrnku nasekaných sušených meruněk === Příprava === V malé pánvi přiveďte k varu vodu. Nasypte do ní pšenici, znovu přiveďte k varu, potom pozvolna vařte 40 - 50 minut dokud pšenice nezměkne. Pšenici slijte a nechte ve velké míse vychladnout. Připravte si zálivku smícháním ctrónové šťávy, olivového pleje, javorového sirupu, skořice, soli a pepře. Zálivku nalijte na uvařenou pšenici. Do promíchané směsi vmíchejte jablko, mrkev a zelenou cibulku. Směs naaranžujte na baby špenát a podávejte. Z tohoto množství připravíte 4 porce. 1 porce má 284 kalorií 1 lžíce červeného vína 1 lžíce pomerančového džusu 1 lžíce olivového oleje 1 lžička cukru 1/4 lžičky mleté hořčice (koření) 6 hrnků směsi zelených salátů 1 plechovka mandarinek 1/2 hrnku čerstvých malin 1/4 hrnku mandlí na plátky, lehce orestované === Příprava === Smíchejte ocet, pomerančový džus, olej, cukr a hořčici vše dobře promíchejte. Směs zelených salátů nasypte do mísy, polijte dresinkem a pečlivě promíchejte, aby zálivka obalila listy. Na salátové listy naaranžujte mandarinky a maliny a na závěr posypte orestovanými mandlemi. Z tohoto množství lze udělat 6 malých porcí. === Ingredience === 3 trsy bazalky (jako kdyby jsme dělali pesto) 4 jarní cibulky nasekané šťáva z jednoho citrónu 1 lžičku sardelové (ančovičkové) pasty z tuby - tuto ingredienci nevynechávejte, je pro dresink zásadní : ) pepř podle chuti 2 lžíce dobré majonezy 1 lžíce zakysané smetany === Příprava === Vše rozmixujeme v mixeru. Zálivka je dobrá na jakýkoliv salát. Já jsem si do salátu přidala ještě sladká šery rajčátka. Salát můžete oživit i na drobno nakrájenou červenou paprikou. Na závěr opepřete čertvě namletým pepřem, a je to na taliři : )
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Saláty

12

==== 1 proce, 215 g = 177 kalorií (743 kJ) ==== ==== rozpis na 2 porce: ==== === Ingredience === 4 menší červené řepy (350 g) 2 červené cibule (150 g) 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce balzamika 1 lžička medu nebu javorového sirupu sůl a čerstvě namletý pepř === Příprava === Řepu si oloupejte opláchněte a rozkrojte na poloviny. Potom jí nakrájejte na plátky tlusté cca 3 mm. Nakrájenou řepu vložte do hrnce s vodou s klasickým pařáčkem, který používáte na napařování knedlíků. Vařte jí pozvolna v páře 1 hodinu. Na nepřilnavé pánvi si orestujte na lžičce olivového oleje červenou cibuli, kterou jste si nakrájeli na tenké nudličky. Restujte do sklovata, aby cibule zesládla. Pokud červená cibule není štiplavá, můžete jí do salátu použít i bez tepelné úpravy. Uvařenou řepu spolu s cibulí si smíchejte v míse, osolte, opepřete, polijte balzamikem a javorovým sirupem a zbytkem olivového oleje, dobře promíchejte. Můžete servírovat teplé nebo vychlazené. Salát rozdělte na dvě porce.
Proč se doporučuje raději vlažná voda než studená? Jednoduše proto, že studená voda způsobuje našemu organismu teplotní šok, což je hlavně po ránu zbytečný stresový faktor. Recept je jednoduchý. Na sklenici vody (cca 2 dcl) si vymačkejte šťávu z poloviny citrónu. === 1. Vynikající účinky pro hubnutí === Voda s citrónem pomáhá urychlovat hubnutí, protože obsahuje pektinovou vlákninu. Také se prokázalo, že lidé, kteří se zaměřují při dietě na zásadité potraviny, hubnou rychleji. Pro tyto účely se doporučuje pít před jídlem sklenici s teplou vodou a s citrónem. Přípustná je i přidaná 1/2 lžičky medu. Ale lepší je to bez slazení, i med je cukr : ) === 2. Je to dobré pro váš žaludek === Citrónová šťáva společně s horkou vodou pomáhá s mnoha zažívacími problémy jako je pálení žáhy, zácpa nebo žaludeční nevolnost. Pomáhá játrům produkovat žluč, která je nezbytná pro dobré zažívání. Citrón má vynikající detoxikační – čistící účinky. Citrón obsahuje kyselinu citronovou, když je však naším tělem metabolizován nevytváří žádné kyseliny. Citrón proto patří k nejvíce alkalickým (zásaditým) potravinám. Proto srovnává PH. === 3. Pomocník v péči o pleť === Citrón je znám pro své dezinfekční účiky, proto pomáhá řešit problémy s pletí. Pokud máte poraněnou kůži popálením, potíráním citrónovou vodou snížíte vznik jizev. Denní konzumace vody s citrónem, která zajistí pravidelný přísun vitamínu C, omladí a prozáří pleť. === 4. Pomáhá v péči o zuby === Čerstvá citrónová šťáva aplikovaná na dásně pomáhá zastavit krvácení a mírnit bolest zubů. Také pomáhá s problémy se špatným dechem. === 5. Léčí infekce krku === Citrónová voda pomáhá s bolestmi v krku. Pro itenzivní účinek si připravte stejné množství vody a citrónové šťávy a to potom opakovaně kloktejte. === 6. Kontroluje vysoký tlak === Citrónová voda dělá zázraky i pro lidi se srdečními problémy. Kontroluje vysoký tlak a pomáhá k relaxaci mysli i těla, čímž redukuje stres a sklony k depresím. === 7. Pomáhá s dýchacími problémy === Teplá citrónová voda uvolňuje dýchací cesty. Pomáhá s alergiemi a uvolňuje astma. === 8. Pomáhá léčir revmatismus === Pomáhá léčit artritidu, vyplachuje bakterie a toxiny z těla i díky častějšímu vylučování. Citrónová voda udržuje naše močové cesty zdravé. === 9. Snižuje horečku === Citrónová voda pomáhá léčit chřipku nebo nachlazení pomocí zvýšeného pocení a posílení imunitního systému. === 10. Funguje jako čistič krve === Citrónová voda funguje jako čistič krve. Je excelentním zdrojem antioxidantů a vitamínu C. === Fyzické aktivity – spalování kJ/min === seřazeno sestupně od nejúčinější aktivity Spalování v kJ za hodinu 2250 kJ – Běh (9 km za hodinu) 1950 kJ – Běh na lyžích (9 km za hodinu) 1900 kJ – Aerobní cvičení 1850 kJ – Tenis, squash 1700 kJ – Chůze do kopce (cca 5 km/h) 1650 kJ – Fotbal 1600 kJ – Tanec (rytmické tance jako salsa) 1550 kJ – Kondiční, rychlé plavání 1550 kJ – Jízda na kole, v terrénu 1250 kJ – Chůze po rovině s hůlkami, nordic walking 1100 kJ – Zahradničení 1100 kJ – Chůze po rovině 1050 kJ – Mytí oken 500 kJ – Vaření === Jaké parametry jsou důležité pro zvolení správné léčby === – stupeň nadváhy – rozložení tuku v těle pacienta – přidružené zdravotní komplikace – věk a pohlaví pacienta === Nadváha – BMI 25–30 === U jinak zdravých mladých lidí se doporučuje nasadit pohybovou aktivitu. U starších lidí, nebo u lidí se zdravotními komplikacemi by se měla nasadit komplexní redukční léčba. === Rizikové faktory === Ryzikovými faktory jsou užen obvod pasu větší než 88 cm u mužů obvod pasu větší než 102 cm. === Způsoby léčby === Nejpřirozenější cestou ke snížení váhy je kombinace vhodné dietní a pohybové aktivity spolu s osvojením základních pravidel správného stravování. Pokud není tento způsob dostatečně účinný volí se farmakologická stimulace. === Obezita === U nejtěžších tipů obezity (BMI větší než 40), pouze v okamžiku, kdy selhala přirozená léčba i farmakoterapie, se indikuje chirurgická léčba. Pro odbornou pomoc kontaktujte svého praktického lékaře, který vám doporučí konzultaci s odborným lékařem – obezitologem. === Co je to glykémie, hypoglykémie a Hyperglykémie? === ==== Glykémie = krevní cukr ==== Vyjadřuje hladinu glukózy v krvi. Distribuci glukózy do buněk umožnuje hormon inzulin, který vylučuje slinivka břišní, množství vylučovaného inzulinu je závislé na druhu potravy. Nadměrné vylučování inzulínu podporuje ukládání tuků. ==== Hypoglykémie = příliš nízká hladina cukru v krvi ==== Je často spojována s náhlými pocity vlčího hladu, se zvýšenou chutí na sladké, s pocity nervozity, nesoustředěnosti i s bolestmi hlavy. Hypoglykémie je s pojená s riziky jako je imfarkt nebo paralytický záchvat, který má negativní vliv na mozek. ==== Hyperglykémie = příliš vysoká hladina glukózy v krvi ==== U pacientů, kteří trpí hyperglykémií dlouhodobě dochází nejčastěji k poškození očí, nervů, ledvin a cév. Krátkodobé komplikace souvisí s aktuální velmi vysokou hladinou glykémie. Krátkodobé komplikace s velmi vysokou hladinou glykémie se projevují dehydratací, pocity žízně, nevolností až zvracením, bolestmi břicha, častým močením, nejasným viděním, hlubokým rychlým dýcháním, acetonovým zápachem z úst, nízkým krevním tlakem (hypotenzí), podrážděností, únavou, spavostí. === Co to je GI – glykemický index === Glykemický index zjednodušeně řečeno určuje křivku hladiny cukru v krvi, ve sledovaném čase 2 hodin, po konzumaci dané potraviny. Názorně si křivky můžete prohlédnout na grafu. Měrná jednotka vychází z hodnot glukózy, která má glykemický index 100. Pro hubnoucí je tedy podstatné sledovat nejen kalorickou hodnotu potravin, ale i jejich GI. Ve srovnávacím testu, kdy se konzumovaly potraviny stejné kalorické hodnoty, bylo zjištěno, že dochází k rychlejšímu zhubnutí při konzumaci potravin s nižším glykemickým indexem. Je to logické, po konzumaci jídla s vysokým glykemickým idexem prudce stoupne hladina cukru v krvi, slinivka břišní začne produkovat inzulín, aby vysokou hladinu cukru v krvi co nejrychleji snížila. Následně začne cukr prudce klesat, tělo vylučuje inzulín s jistou setrvačností, což způsobí klesnutí hladiny cukru pod normální hladinu a nastane hypoglykémie. A to se projeví po hodině až dvou po jídle, nutkavou chutí na výrazně sladké nebo slané jídlo. Vybíráním jídel s nízkým glykemickým indexem se tohoto nešťastného rozkolísání organismu krásně vyvarujeme. ==== Nízký glykemický idex = GI 55 nebo méně ==== Většina ovoce a zeleniny, fazole, minimálně upravované obilniny, nízkotučné mléčné produkty, oříšky... ==== Neutrální glykemický idex = GI 56–69 ==== brambory, kukuřice, bílá rýže, kuskus, sladké krabicové snídaňové cereálie... ==== Vysoký glykemický index = GI 70 nebo více ==== Bílý chléb, rýžové pufované chlebíčky, sušenky, dorty, pečivo z bílé mouky... === Vybírejte si vhodné potraviny, které vám pomohou kontrolovat hladinu cukru v krvi === Hlídat si glykemický index potravin je tedy důležité pro všechny, kteří chtějí zdravě jíst a ještě důležitější pro všechny z nás, co potřebují redukovat svou váhu. Možná pro vás může být překvapením, že odborníci srovnávají konzumaci bílé rýže s konzumací bílého cukru. Argument je jednoduchý – bílá rýže má vysoký glykemický index. Vybírejte si proto celozrnnou rýži, nebo zkuste i červenou a indiánskou rýži. === Vyměnte vysoký GI za nízký GI === Instantní ovesná kaše – Ovesné vločky Kukuřičné lupínky – Ovesné otruby Pečené brambory – Celozrnné těstoviny nebo bulgur Bílý chléb – Celozrnný chléb Kukuřice – Hrášek nebo listová zelenina Bílá rýže – Celozrnná rýže Matabolismus je látková a energetická přeměna která zahrnuje všechny biochemické procesy v lidském těle. === Bazální metabolismus === Bazální - základní, nebo chcete-li klidový, metabolismus tvoří až 70 % denního energetického výdeje. Tuto energii spotřebuje naše tělo pro správný chod organismu. Spotřeba energie se mění v návaznosti na pohlaví, hmotnost, výšku a věk. V úvahu je třeba brát i těhotenství, kojení, rodinné genetické dispozice a případně i nějaké onemocnění. Průměrná hodnota základního metabolismu: Ženy: 1500 kcal (6300 kJ) Muži: 1700 kcal (7140 kJ) === Metabolismus při trávení potravy === 10 % celodenního energetického výdeje spotřebuje naše tělo také při trávení a zpracování přijaté potravy. Jezte proteiny. Při trávení a zpracování libového masa spotřebuje naše tělo více energie než při zpracování tučných sladkých jídel. === Metabolismus při pohybových aktivitách === Tato složka energetického výdeje je asi nejvíce variabilní. Pohybuje se od 10 % u neaktivních lidí až po 50 % u sportovců. Pokud chceme hubnout tato složka matabolismu je pro nás velmi důležitá. Navíc i po intenzivním kardio cvičení (cvičení při kterém se spotíte), které trvá 45 minut zůstává metabolismus zrychlený až 12 hodin i po skončení cvičení. === Energetický příjem z potravy === Výše vhodného energetického příjmu z potravy je závislá na vaší pohybové aktivitě. Větší pohybová aktivita = můžete si dovolit větší příjem energie z jídla. Tato hodnota se přičítá k hodnotě energie bazálního metabolismu. === Jak zrychlit metabolismus === Snídejte celozrnné pečivo a cottage, nebo si najděte ovesné vločky, které vám budou chutnat. Jezte zdravě a pravidelně (minimálně 5 x denně) Pravidelně pijte vodu (2 l) Pravidelně cvičte, spálíte tuky, vytvoříte si svalovou hmotu, více svalů = rychlejší metabolismus Dopřejte si dostatek spánku Matabolismus je látková a energetická přeměna která zahrnuje všechny biochemické procesy v lidském těle. === Bazální metabolismus === Bazální - základní, nebo chcete-li klidový, metabolismus tvoří až 70 % denního energetického výdeje. Tuto energii spotřebuje naše tělo pro správný chod organismu. Spotřeba energie se mění v návaznosti na pohlaví, hmotnost, výšku a věk. V úvahu je třeba brát i těhotenství, kojení, rodinné genetické dispozice a případně i nějaké onemocnění. Průměrná hodnota základního metabolismu: Ženy: 1500 kcal (6300 kJ) Muži: 1700 kcal (7140 kJ) === Metabolismus při trávení potravy === 10 % celodenního energetického výdeje spotřebuje naše tělo také při trávení a zpracování přijaté potravy. Jezte proteiny. Při trávení a zpracování libového masa spotřebuje naše tělo více energie než při zpracování tučných sladkých jídel. === Metabolismus při pohybových aktivitách === Tato složka energetického výdeje je asi nejvíce variabilní. Pohybuje se od 10 % u neaktivních lidí až po 50 % u sportovců. Pokud chceme hubnout tato složka matabolismu je pro nás velmi důležitá. Navíc i po intenzivním kardio cvičení (cvičení při kterém se spotíte), které trvá 45 minut zůstává metabolismus zrychlený až 12 hodin i po skončení cvičení. === Energetický příjem z potravy === Výše vhodného energetického příjmu z potravy je závislá na vaší pohybové aktivitě. Větší pohybová aktivita = můžete si dovolit větší příjem energie z jídla. Tato hodnota se přičítá k hodnotě energie bazálního metabolismu. === Jak zrychlit metabolismus === Snídejte celozrnné pečivo a cottage, nebo si najděte ovesné vločky, které vám budou chutnat. Jezte zdravě a pravidelně (minimálně 5 x denně) Pravidelně pijte vodu (2 l) Pravidelně cvičte, spálíte tuky, vytvoříte si svalovou hmotu, více svalů = rychlejší metabolismus Dopřejte si dostatek spánku
Prohlédnout celé fotoalbum