Kalkula�ka hubnut�

Původní příspěvek

Irenka K.

=== Ingredience === 1 menší květák 2 hrnky bezlepkové strouhanky (nebo i obyčekné strouhanky) 1 lžička taco koření (paprika, chilli, římský kmín, černý pepř, sůl, oregano, zázvor, česnek) 2 vajíčka 1 lžička dobré hořčice Omáčka na namáčení: 1 stroužek česneku polovina lžičky olivového oleje celá loupaná rajčata z plechovky 1 lžíce jemného křenu sůl a pepř === Příprava === ==== Obalovaný květák ==== Květák si rozdělte na jednotlivé růžičky. V misce si rozšlehejte vajíčka s hořčicí. V druhé misce si smíchejte strouhanku s taco kořením. Růžičky potom namáčejte ve vajíčku a ve strouhance a rozmísťujte na pečící papír. Troubu si předehřejte na 180 °C. Květák pečte cca 15–20 minut. V polovině času květák otočte ať ho máte pěkně zlatavý ze všech stran. ==== Omáčka ==== Na pánvi si na olivovém oleji orestujte česnek, přidejte rajčata, lehce je rozmačkejte vidličkou, můžete nechat i větší kousky, osolte, opepřete, přidejte křen a povařte cca 10 minut. Servírujte ježtě teplé s růžičkami květáku.

Kateřina Růžičková

zdroj nahraný příspěvek

album grilování
uloženo z cuketa recepty
vloženo 03.05.2015

Grilovaná cuketa s kozím sýrem a olivami

Výborný, svěží recept. Cuketa je skutečně delikatesa, když se dobře připraví. A je nízkokalorická, tak si můžeme dovolit kombinaci s kvalitním kozím sýrem.

Ingredience

3 středně velké cukety (nebo takovou, aby se vám podélně vešla na grilovací pánev)
100 g čistého nebo bylinkového kozho sýra
olivový olej
sůl a čerstvě namletý pepř
hrst kvalitních oliv (kalamata), pokrájet na drobno

Příprava

Rozehřejte si gril nebo grilovací pánev.

Cukety si nakrájejte podélně na cca 5 mm tlusté pláty. Každý potřete z obou stran olivovým olejem, osolte a opepřete.

Cukety grilujte z každé strany cca 3 minuty do měkka. Sundejte z grilu a nechte je vychladnout na mřížce.

Mezi tím si v misce smíchejte kozí sýr s olivami. Rozetřete na pláty cuket a opatrně zabalte do rolky.

Servírujte jako předkrm, nebo k svačince.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

grilování

1

=== Ingredience === 3 středně velké cukety (nebo takovou, aby se vám podélně vešla na grilovací pánev) 100 g čistého nebo bylinkového kozho sýra olivový olej sůl a čerstvě namletý pepř hrst kvalitních oliv (kalamata), pokrájet na drobno === Příprava === Rozehřejte si gril nebo grilovací pánev. Cukety si nakrájejte podélně na cca 5 mm tlusté pláty. Každý potřete z obou stran olivovým olejem, osolte a opepřete. Cukety grilujte z každé strany cca 3 minuty do měkka. Sundejte z grilu a nechte je vychladnout na mřížce. Mezi tím si v misce smíchejte kozí sýr s olivami. Rozetřete na pláty cuket a opatrně zabalte do rolky. Servírujte jako předkrm, nebo k svačince.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Pěkné saláty

7

=== Ingredience === cizrna, z plechovky, nebo si jí namočte přes noc a uvařte podle návodu zeleninu co máte doma, já mám ráda okurku, mrkev, červenou cibuli, česnek, avokádo a špenátové lístky, vše pokrájejte na drobnější kousky zálivka s mákem: 2 lžíce čersvě vymačkané šťávy z citrónu 2 lžíce olivového oleje 1 lžíčka máku 1/2 bílého jogurtu 1 lžička dobré majonézy sůl a pepř === Přírava === Všechny ingredience promíchejte se zálivkou a servírujte na talíř.
Energetická hodnota 100 g kaki je cca 293 kJ (70 kcal). Obsahuje poměrně dost jednoduchých sacharidů (rychlý zdroj energie), velké množství vlákniny, vitamin C, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, měď a mangan. Mě trvalo docela dlouho než jsem to "navoskované rajče" koupila. Ale zklamaná jsem rozhodně nebyla. Navíc kaki po rozktojení vytváří nádhernou hvězdičku. Takže nejen, že dobře chutná, ale i dobře vypadá. Nasytí se tedy i naše oči : ) 4 porce === Ingredience === 1 balíček oblíbených zelených lístků salátu 2 kaki, oloupejte slupku a nakrájené na tenká kolečka 1 jablko, nakrájené na tenká kolečka 1/2 hrnku zrníček z granátového jablka 4 lžíce olivového panenského oleje 2 lžíce jablečného octa sůl a čerstvě namletý pepř === Příprava === Vysypte do mísy oprané a osušené zelené lístky, já do mé verze tohoto salátu dávám polníček. V mističce si vyšlehejte olej s octem a promíchejte s lístky salátu. 2 lžičky zálivky si nechte stranou. Na talíře si naaranžujte salát, kolečka kaki a jablka a zrníčka granátového jablka. Pokapte zbytkem zálivky a velmi jemně osolte a opepřete. 2 porce === Ingredience === 2 červené řepy 1 balení pestré směsi zelených salátů vlašské ořechy na ozdobu, můžete si je na sucho orestovat, aby se rozvoněli 5 dkg kvalitního modrého sýru Na zálivku: Vyšlehejte si 2 lžičky balzamikového octa, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžičku medu a 1 lžičku dijonské hořčice. Špetku soli a pepře. === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. Každou omytou neoloupanou řepu zabalte do alobalu a pečte cca 1 hodinu. Potom oloupejte slupku. Řepu opatrně nakrájejte na tenké plátky a vykrajovátkem na těsto vykrojte srdíčka. Salát si přesypte do mísy a promíchejte ho se zálivkou. Naaranžujte na talíř, posypte opečenými vlašskými ořechy a rozdobeným modrým sýrem. Talíř dozdobte vykrojenými srdíčky. 4 porce === Ingredience === 4 kuřecí prsa, rozkrojená podélně na polovinu, vznikne 8 kousků masa 2 stroužky česneku, prolisované 2 lžíce citrónové šťávy 1 lžíce citrónové kůry 1 lžíce olivového oleje ½ lžičky mořské soli ¼ lžičky černého pepře ½ hrnku nastrouhaného parmazánu ½ hrnku Panko strouhanky (japonský druh) řepkový olej 2 hrnky kapusty (odstraňte středový stonek a nakrájejte na jemné proužky) 2 hrnky duhového mangoldu (odstraňte středový stonek a nakrájejte na jemné proužky) Pokud neseženete, přidejte více kapusty. ½ hrnku uvařených pšeničných zrn (bio Kamut) ¼ hrnku šery rajčátek, nakrájených na čtvrtky ¼ hrnku orestovaných drcených lískových oříšků Hořčičná zálivka: 1 stroužek česneku, prolisovaný 1 lžíce medu ½ lžičky dijonské hořčice ¼ lžičky soli ¼ lžičky pepře ¼ hrnku čerstvé citrónové šťávy ¼ hrnku olivového oleje === Příprava === Namarinujte si, alespoň na 20 minut, 8 kousků kuřecích prsíček v míse, kam jste si dali česnek, citrónovou šťávu a kůru, olivový olej, sůl a pepř. Připravte si hořčičnou zálivku tak, že všechny ingredience vyšleháte do hladké emulze. V další míse smíchejte na jemno nakrájenou kapustu s mangoldem, polovinou zrnek Kamut a šery rajčátka. Dejte odpočívat do lednice. Nastrouhaný parmazán si smíchejte s Panko strouhankou, v této směsi obalte každé prsíčko, strouhanku se snažte na maso namačkat. V nepřilnavé pánvi si rozpalte několik kapek řepkového oleje a opečte všechna kuřecí prsíčka do zlatova. Udržujte v teple. Na suché pánvi si orestujte drcené lískové oříšky. Připravenou salátovou směs promíchejte se zálivkou. Každé kuřecí prsíčko nakrájejte na proužky a naaranžujte je na talíř spolu se salátem. Posypte zbývajícím Kamutem a orestovanými oříšky. Quinoa je rostlina původem z Jižní Ameriky z oblasti Ekvádoru, Bolívie, Kolumbie a Peru, kde tato rostlina zdomácněla už více než 5.000 let před naším letopočtem. Po sklizni jsou semínka Quinoa zbavena nahořklé slupky, semínka se připravují podobným způsobem jako jsme zvyklí u rýže nebo u kuskusu. Quinou by jste měli vařit na skus "al dente" obvykle 10–15 minut, má jemnou lehce oříškovou chuť. Semínka Quinoa mají vysokou nutriční hodnotu díky vysokému obsahu proteinu (14 %), esenciálních aminokyselin a vysokému obsahu vápníku, fosforu a železa. Také jsou výborným zdrojem přírodní vlákniny. Dietology je Quinoa doporučována pro svou výbornou stravitelnost. recept na 2 porce === Ingredience === 3 hrnky lístků baby špenátu 1 hrnek výhonků hrášku (nebo jiných výhonků) 1/4 hrnku semínek Quinoa 1 malá plechovka tuňáka ve vlastní šťávě 1 lžička majonézy light 1 lžíce čerstvého nasekaného kopru 1 lžička dijonské hořčice sůl a pepř 2 měsíčky citrónu balzamikový ocet === Příprava === V pánvi přiveďte k varu 1/2 hrnku vody, přisypte quinou, přiklopte pokličkou, a na mírném ohni vařte 8–10 minut. Mezi tím si připravte tuňáka, slijte přebytečnou tekutinu a vložte ho do misky. Vidličkou maso rozmačkejte na drobnější kousky. Přidejte majonézu, kopr, hořčici, sůl a pepř, vše promíchejte. Přidejte uvařenou quinou. Špenátové lístky rozdělte na 2 talíře. Posypte je výhonky. Na lístky doprostřed umístěte tuňákovou směs s quinoou. Vše pokapte šťávou z citrónu a balzamikovým octem. === Ingredience === 1 balení baby špenátu (mladé lístky špenátu) 1 lžíce orestovaných sezamových semínek na ozdobu 1/2 balení tofu, nakrájené na malé kostičky Na nízkotučnou zálivku: 1 lžíce bílého Miso 1 lžíce Ponzu omáčky (můžete nahradit jinou kvalitní sojovou omáčkou do které přidáte citrón, půl na půl) 1/2 lžíce cukru 1 lžíce sezamových semínek, rozmačkejte si je v hmoždíři 1/4 hrnku vody === Příprava === Pečlivě promíchejte všechny ingredience na zálivku v malém rendlíku. Aby se chuti lépe spojili směs zahřejte (nevařte), na salát používejte zálivku už vychlazenou. Listy špenátu promíchejte se zálivkou, přidejte tofu a na závěr posypte orestovanými sezamovými semínky. 4 porce === Ingredience === 1 balení rukoly cca 10 dkg váženého čerstvého kozího sýra 4 fíky 3 lžíce olivového oleje balzamikové glazé (velmi hustá verze balzamika) 4 lžíce olivového oleje sůl, pepř === Příprava === Rukolu pokapejte olivovým olejem, osolte, opepřete čerstvě namletým pepřem, důkladně promíchejte. Naaranžujte na talíře. Fíky si nakrájejte na čtvrtinky, pokud jsou větší, můžete i na menší kousky. Na každý talíř rozdrobte kousky kozího sýra. Těsně před servírováním pokapte balzamikovým glazé.
Prohlédnout celé fotoalbum