Kalkula�ka hubnut�

Původní příspěvek

Markéta B

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Marie Klápová Švecová

zdroj nahraný příspěvek

album Vegetariánská inspirace
uloženo z Vegetariánská inspirace
vloženo 21.03.2015

Rychlá večeře

Rozpálila jsem si gril v troubě. Nastrouhala jsem si kousek sýru, který mi zbyl a posypala jím nakrájenou bagetku. Po zapečení jsem bagetku ozdobila rajčatem, bazalkou a zeleným hráškem a lehce pokapala mandlovým olejem a balzamikem. Nakonec trošku soli a pepře a večeře je hotová : )

komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Vegetariánská inspirace

45

=== Ingredience === 2 hrnky hrášku (čerstvý nebo zmražený) 1/2 hrnku nastrouhaného parmazánu 3 lžíce olivového oleje 1 česnek sůl a pepř === Příprava === V mixéru si rozmixujte hrášek s nastrouhaným parmazánem na kaši, potom pomalu přidávejte olivový olej, osolte a opepřete. Podávejte na opečené celozrnné bagetce. Já jí dávám na sucho ogrilovat na plech do trouby. Bagetu ozdobte rajčátkem. Dobrou chuť Markéta.
Já jsem na svůj salát doma našla fazolky, který jsem 3 minuty povařila v osolené vodě a rychle je potom schladila ve studené vodě, aby zůstaly zelené a křupavé. Potom jsem si do salátu nakrájela řapíkatý celer, římský salát a dozdobila ho olivami, šery rajčátky a sýrem feta. === Zálivka s mátou === Na zálivku jsem použila 1 lžíci olivového oleje, 2 lžičky šťávy z citrónu, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžičku medu, sůl a pepř a výbornou ingrediencí pro tento salát je na drobné kousky pokrájená čerstvá máta. === Jak zeleninu jíst - dobrý trik === Záleží na vás, jak to máte raději. Buďto si zálivkou polijte zeleninu na talíři nebo si jí nechte v pěkné mističce a jednotlivé kousky si do zálivky namáčejte. To je dobrý trik, dá vám to více "práce", jídlo vás rychleji zasytí a sníte menší porci. Zbytek si třeba necháte na pozdější zdravou svačinku : ) === Ingredience === uvařené brambory čerstvá bazalka, nakrájená šunka, nakrájená vajíčko === Příprava === V míse rozmačkejte uvařené brambory, smíchejte s bazalkou, šunkou a vajíčkem. Pokud potřebujete zhubnout vytvarujte placičky na pečícím papíru a dejte péct na 180°C. Já jsem si dopřála ještě 2 vajíčka a jednoduchý rajčatový salát s bazalkou. Dobrou chuť Markéta Pro 2 osoby === Ingredience === 4 listy kapusty hrst šery rajčátek malý fenykl, použijeme spodní část - bulvu 1 malá červená cibule sůl a pepř na zálivku: olivový olej dijonská hořčice sůl a pepř vinný ocet pokud máte rádi sladší zálivku, přidejte lžičku javorového syrupu nebo medu na křupinky: parmazán, nastrouhat pro 4 kopečky === Příprava === Troubu si předehřejte na 175 °C, rozdělte nastrouhaný parmazán na 4 hromádky na pečící papír a pečte cca 10 minut, až začnou okraje lehce zlátnout. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Kapustové listy nakrájejte na drobno a promačkejte je rukama, kapusta uvolní aroma a je mnohem chutnější, než když jí nepromnete. Fenykl očistěte, vyberte si menší, pěkně zelený, použijte bulvu, tu nakrájejte na drobné nudličky. Smíchejte s kapustou, rajčátky a cibulí, promíchejte se zálivkou, podle potřeby ještě osolte a opepřete. Naservírujte na talíře, na vrch si rozlámejte několik parmazáových křupinek s dozdobte ještě hoblinkami z čerstvého parmazánu. Dobrou chuť. Množství jednotlivých ingrediencí si určete podle své chuti a nálady : ) === Ingredience === mladý chřest zralé avokádo cherry rajčátka rukola kousek kvalitního modrého sýra, rozdrobeného velké hnědé řecké olivy zálivku jsem použila klasickou balsamic olivový olej dijonská hořčice trošku medu sůl, pepř === Příprava === Chřest vložte do vroucí vody na cca 2-3 minuty, potom je vložte do ledové vody, aby vám neztmavly. Všechhny druhy zeleniny si nakrájejte na drobnější kousky. Všechny ingredience na zálivku smíchejte a vyšlehejte. Pěkně promíchejte se zeleninou. Na vrch dozdobte řeckými olivami a kousky modrého sýra. Dobrou chuť. Markéta === Ingredience === římský salát květák, rozdělený na malé růžičky sůl pro zálivku čerstvé oregano kousek šalotky 1 lžíce olivového oleje 1/2 lžíce bílého octa 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička majonézy sůl a pepř === Příprava === Květák si rozdělte na malé růžičky a povařte ho v osolené vroucí vodě cca 5 minut. Potom vodu slijte a květák nechte vychladnout. Všechny ingredience na zálivku si rozmixujte do hladka. Římský salát si natrhejte na menší kousky a promíchejte si ho se zálivkou, potom k němu přidejte květák a servírujte.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Jídlo za které se můžu pochválit

23

=== Ingredience === 1 balení cizrny (namočte si jí přes noc a uvařte podle návodu) šťáva z 1 malého citrónu (nebo limetky) 1/2 lžičky soli 2 stroužky prolisovaného česneku 3 lžíce olivového oleje + další na pokapání při servírování 2 lžičky mletého římského kmínu (nenahrazovat českým kmínem) 1 vrchovatá lžíce tahini (mletý sezam - ve zdravé výživě) 1/4 lžičky papriky na ozdobu při servírování (volitelné) === Příprava === Já si vždy uvařím celé balení cizrny, 1/2 si dám potom na mrazák, abych jí měla při ruce pro rychlou přípravu dalšího hummusu. Všechny ingredience, kromě mleté papriky, která je na ozdobu, rozmixujte do hladka v mixéru. Pokud je směs příliš tuhá přidejte trošku vody. Hummus servírujte po obvodu talíře posypaný paprikou a pokapaný olivovým olejem. My si cizrnu ještě zdobíme černými olivami. Kupujeme si k tomu celozrný arabský chléb, mají vynikající nekynutý, téměř průhledný v Opletalově ulici, blízko u Václavského náměstí. Jsou to 3 velké pláty o průměru cca 40 cm. Hummus je ale dobrý i s bagetkou : ) Jinak tahini - rozmixovaný sezam si můžete vyrobit doma, chce to ale výkonný mixér, nebo mlýnek na kávu. Semínka musí být rozmixována do hladké pasty. Je to na vás. Je to ale docela dostupná ingredience ze zdravé výživy.
=== Příprava salátu === V míse si smíchejte mladé špenátové lístky se zeleninou kterou máte po ruce, já jsem použila žlutá a červená rajčata ze zahrádky a okurku. Salát si osolte, lehce opepřete, pokapejte olivovým olejem a výborným vynálezem - Balzamikovým glazé - je to hustá omáčka z balzamikového octa. Salát promíchejte a dozdobte vajíčkem a rozdrobeným čerstvým kozím sýrem. Kdo se neobejde bez pečiva, dejte si k tomu celozrnnou bagetku, nebo celozrnný arabský chléb. === Proč jíst špenát? === Nezapomeňte, že čerstvý špenát má mimořádné účinky pro zdraví. Obsahuje hodně vlákniny a tak krásně pročistí střeva. Navíc vzhledem k vysokému obsahu draslíku má i pozitivní vliv na náš krevní tlak, zároveň nám pomáhá bojovat proti cholesterolu. Špenát je i výborný antioxidant. Tak pokud zrovna nemusíte vařený špenát, zkuste čerstvý – v salátu. Třeba se zabydlí na vašem jídelníčku jako u nás doma : ) Oblíbili jsme si tříbarevnou rýži. Je to kombinace přírodní rýže s červenou a indiánskou rýží. Klasická bílá rýže má bohužel vysoký glykemický index a při dietě se nedoporučuje. === Ingredience === 1 větší kuřecí prsíčko (nakrájet na nudličky a naložit do 1 lžíce sojové omáčky a 1/2 lžíce kukuřičného škrobu a 1 vajíčka) 1 malé čínské zelí, nakrájet na nudličky 1 červená a bílá cibule 1/2 červené, oranžové a žluté papriky, nakrájet na nudličky 4 lžíce sojové omáčky kikoman tříbarevná rýže, já jsem použila 1 1/2 hrnku, při vaření osolte a přidejte 2 bobkobé listy 1 lžíce citrónové šťávy 2 lžíce olivového oleje === Příprava === Na wok pánvi si rozpalte 1 lžící olivového oleje. Z prudka si na ní orestujte kuřecí nudličky do zlatova a odložte na stranu. Znovu si v pánvi rozehřete lžíci olivového oleje a orestujte si lehce do zlatova nakrájenou cibuli, přidejte papriky, chvíli restujte, aby papriky stihly trošku změknout, přidejte 2/3 čínského zelí, vše promíchejte, nechte zelí prohřát a trošku slehnout, přidejte orestované kuřecí maso a 1 lžíci citrónové šťávy. Před podáváním přisypte zbytek odloženého čínského zelí, aby se jídlo trošku "načechralo". Pokud je třeba, dochuťte sojovou omáčkou. Servírujte s trojbarevnou rýží uvařenou podle návodu. My se bez rajského protlaku neumíme obejít používáme ho na recepty od klasické rajské omáčky až po italské omáčky s bazalkou a oreganem na těstoviny. === Ingredience === zralá rajčata cukr sůl Zavařovací hrnec. Šroubovací sklenice. === Příprava === Omytá rajčata si pokrájejte na menší kousky, aby se rychleji rozvařily. Použijte hrnec se silnějším dnem, já používám klasický 5 litrový "papiňák". Pokrájená rajčata posypte lžičkou soli, rychleji pustí vodu. Rajčata občas promíchejte a přiveďte k varu. Vařte cca 30 minut. Rajčata pouštějí pěnu, dobrým indikátorem, že je vše dostatečně povařeno je, že pěna začne opadávat. Původní obsah se zredukuje asi o 1/4. Tyčovým mixérem rajčata rozmixujte. Ještě jednou promíchejte, aby zmizela všechna pěna. Na ten 5 litrový obsah ve výsledku přidávám 2 lžíce cukru a 2 lžičky soli. Pomocí nálevky a naběračky začněte plnit do sklenic. Pořádně sklenice utáhněte. Nalijte si vodu na dno zavařovacího hrnce, skontrolujte, že všechny sklenice jsou dotažené, někdy potvůrky působením teplého obsahu mají tendence povolit : ) Naskládejte do hrnce a přiveďte na teplotu 90 °C a sterilujte při této teplotě 30 minut. A je hotovo : ) === Co nepodcenit === Sklenice pro zavařování musí být dokonale čisté, radši si je před zavařováním omyjte. Nám se osvědčily šroubovací sklenice, lépe drží. Zavařujte v zavařovacím hrnci, jiné metody (mikrovlnka, trouba) u tohoto receptu nemám vyzkoušené a byla by škoda kdyby vám to kvůli experimentální metodě splesnivělo :( Přeji hodně dobrých omáček, italských i českých : ) === Ingredience === fazole, jakékoliv jaké máte rádi černé olivy - 1 plechovka 1 cibule 4 stroužky česneku 1 lžíce citrónové nebo limetkové šťávy 2 lžíce olivového oleje sůl === Příprava === Měla jsem doma takové béžové, lehce žíhané fazole. Namočila jsem je přes noc a druhý den uvařila, vařím je bez soli. Nemusíte úzkostlivě řešit dobu vaření, protože když je trošku rozvaříte, je to dobrá zpráva : ) Můžete si samozřejmě zjednodušit život a koupit si už uvařené v plechovce. Ale podle mě neodpovídá cena – výkon, takže já máčím a vařím : ) Uvařené vychladlé fazole si vysypte do větší mísy, přysypte olivy, pokrájenou cibuli, česnek, olivový olej a citrónovou šťávu. Vše rozmixujte tyčovým mixérem. Pokud je směs příliš tuhá, přilijte trošku vody. Na závěr osolte, případně přidejte česnek, podle chuti. No a šup s tím na dobrý chléb. Posypte jarní cibulkou, nebo ozdobte rajčátky. Dá se to šikovně natírat i na rozpůlené papriky. Kdyby jste se někdo chtěl dobře najíst a zároveň u toho hubnout : ) Zkuste to, je to dobré, syté a zdravé : ) Pánev jsem pokřtila grilovanou zeleninkou. Zde je můj recept. 2 porce - vydatnost jako hlavní jídlo === Ingredience === 1 cuketa 1 žlutá paprika 10 cherry rajčátek 1 ledový salát, ten můj byl spíše menší 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř === Postup === Vroubkovanou grilovací pánev jsem si potřela pomocí mašlovačky olivovým olejem. Na pánev jsem rozmístila kolečka cuketky a čekala jsem co se bude dít. Kolečka jsem na pánvi osolila a opepřila, používám koření v mlýnku, čerstvě namleté je voněvější. Po cca 3 minutách jsem kolečka otočila, pánev na nich vytvořila vzorné proužky. Cuketu jsem grilovala další 3 minuty. Solit a pepřit stačí bohatě z jedné strany. Potom jsem si cuketu odložila do misky, přikryla jí a stejným způsobem jsem si ogrilovala papriku. Ogrilovaná zelenina získá jakoby jemnou, sametově nasládlou chuť. Mezi tím jsem si na drobné kousky, velikost akorát do úst, nakrájela ledový salát a cherry rajčátka na osminky. Na salát jsem použila klasickou zálivku – 1 lžíce balsamica, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíčka tekutého medu, 1 lžička francouzské dijonské hořčice. Zálivku, jak všichni dobře víme, je třeba pěkně prošlehat a pěkně v ní vykoupat salát s rajčátky. Potom si naaranžujte na talíř salát a na vrch ještě teplou ogrilovanou zeleninu. Moc jsme si pochutnali. A mě nezbylo než se pochválit za dobrou koupi pánve. Už teď přemýšlím co dalšího bych mohla ugrilovat. Jedničku bych si dala jen za špaldové těstoviny a rukolu : ) 4 porce === Ingredience === 250 g těstovin (já si kupuji špaldové v DM, jsou vynikající i samotné, na rozdíl od běžných těstovin si na nich člověk opravdu pochutná) 1/2 čersvě nastrouhaného voňavého muškátového oříšku (s mletým v sáčku se nedá srovnávat) rukola na ozdobu 200 g kvalitní modrý sýr 500 ml mléka 1 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce másla === Příprava === Uvařte si těstoviny podle návodu na skus. Rozehřejte si máslo a lehce orestujte mouku, já si hotovou jíšku vždy metličkou rozmíchám s troškou studené vody do hladké kaše, aby mi později nezežmolkovala. Přilijte mléko a nastrouhaný modrý sýr, to aby se rychleji roztavil. Vše za stálého míchání přiveďte k varu, přidejte nastrouhaný muškátový oříšek a alespoň 5 minut povařte. Na talíř naservírujte těstoviny, polijte je omáčkou a posypte rukolou. Na tu rukolu nezapomeňte, k tomuto jídlu se výborně hodí, je to pěkně sladěný celek : ) Pokud jsou lístky rukoly dlouhé, pokrájejte si je na menší kousky, aby jste s nimi neměli při jídle problém jako se špagetami : ) Ještě doporučuji jak omáčku tak těstoviny ihned jíst, ohřívané = unavené : )
Prohlédnout celé fotoalbum