Příspěvek si uložili
Další příspěvky
59 x uložení
1 x komentář
Kuřecí rolatiny se špenátem pečené v troubě
Tak jsem s úspěchem, na doporučení kamarádky, udělala tento recept. Uvnitř roládiček je špenát s ricottou.
Ingredience
4 kuřecí prsastrouhanka na obalení, můžete do ní přidat sušené oregáno s bazalkou
2 lžíce strouhaného parmazánu
3 bílky
1 balení baby špenátu (400 g)
1 kelímek sýru ricotta
1 mozzarela
olivový olej
1 plechovka drcených rajčat
sůl a pepř
Příprava
Předehřejte si troubu na 200 °C. Kuřecí prsa si rozkrojte podélně na poloviny tak, aby jste si vytvořili tenší plátky, osolte je a opepřete.V misce si smíchejte okořeněnou strouhanku a parmazán. Špenát přelijte horkou vodou, aby ztratil svůj objem a vyždímejte přebytečnou vodu na cedníku. Špenát si v další misce smíchejte s riccotou a 1 vaječným bílkem.
Špenátovou směs vrstvěte na kuřecí plátky, plátky zaviňte, namočte ve zbývajících bílcích a obalte ve ve strouhankové směsi a vložte do pekáčku pokapaného olivovým olejem volným koncem dolu. Pečte v troubě 25 minut, potom rolky přelijte rajčaty a poklaďte mozzarelou nakrájenou na plátky, zapečte dalších 5 minut.
Podávejte nejlépe s nějakým dobrým salátem.
Nina Konvalinková
Já jsem si rolky udělala bezlepkově, bez strouhanky. Trošku parmazánu s mozzarelou udělá po zapečení v troubě pěknou krustu. Výborný recept!
nevhodný obsah
nahlásit nevhodný obsah
Napište svůj komentář. Stačí se jen přihlásit nebo registrovat.