Kalkula�ka hubnut�

Natálie Škrancová

Mám obezitu. A nevím co s tím. :(

Hradec nad Svitavou

Následována

marcyliz

Marcela Kholova

Marcela Kholova

375 x příspěvek
47 x fotoalbum

=== Ingredience === 500 g celozrnné hladké mouky 150 g bílé hladké mouky 60 g třtinového cukru ½ lžičky soli 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička skořice 120 g studeného másla, nakrájet na malé kousky 2 lžíce medu 1 lžíce melasy (koupíte ve zdravé výživě, je to tmavě hnědý, velmi hustý sirup, který vzniká při výrobě třtinového cukru - má léčebné účinky na náš cévní systém) 130 ml vody, případně více, pokud by těsto bylo suché === Příprava === Nejdříve si smíchejte v robotu všechny suché ingredience, potom přidejte na drobné kousky pokrájené máslo, nechte promíchat a směs "zdrobečkovatět". Vedle si v misce promíchejte med, melasu a vodu. Přidejte do robotu a míchejte dokud nevznikne spojité těsto. Pokud je těsto přiliš suché a nedrží pohromadě, přidejte opatrně, po malém množství, vodu. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 1 hodinu odpočinout do lednice. Předehřejte si troubu na 175 °C. Těsto si vyválejte do plátu tlustého cca 3 mm a vykrajujte libovolné tvary sušenek. Přeneste je na pečící papír a pečte do zlatova cca 15 minut. Nechte vychladnout na mřížce, skladujte potom v krabičce s víčkem. Nebo si sušenky dejte na mrazák, zabalte si je po menších množstvích do pečícího papíru a do sáčku. Sušenky jsou výborné i jako základ pro cheescake - zdravý tvarohový dort. Pěkný recept na cheescake od Katky najdete [http://www.dieta.cz/pin/3de0fc884ddaae0e6c2b18d677e5589f/ zde] Používání jedlých květin v salátech se nemusíte bát. Není to žádná novinka, používali je ve své kuchyni už římané. Své místo mají jedlé květy i v čínské nebo indické kuchyni. Zkoušela jsem do salátu i květy sedmikrásek. Přidala jsem si je k mladým lístkům špenátu, nakrájeným šery rajčátkům se šalotkou a čerstvému kozímu sýru. Zálivku jsem si udělala z olivového oleje, tmavého balzamika, soli a javorového sirupu. Tak zkuste experimentovat i vy, budete mile překvapeni : ) Pro 2 osoby === Ingredience === 4 listy kapusty hrst šery rajčátek malý fenykl, použijeme spodní část - bulvu 1 malá červená cibule sůl a pepř na zálivku: olivový olej dijonská hořčice sůl a pepř vinný ocet pokud máte rádi sladší zálivku, přidejte lžičku javorového syrupu nebo medu na křupinky: parmazán, nastrouhat pro 4 kopečky === Příprava === Troubu si předehřejte na 175 °C, rozdělte nastrouhaný parmazán na 4 hromádky na pečící papír a pečte cca 10 minut, až začnou okraje lehce zlátnout. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Kapustové listy nakrájejte na drobno a promačkejte je rukama, kapusta uvolní aroma a je mnohem chutnější, než když jí nepromnete. Fenykl očistěte, vyberte si menší, pěkně zelený, použijte bulvu, tu nakrájejte na drobné nudličky. Smíchejte s kapustou, rajčátky a cibulí, promíchejte se zálivkou, podle potřeby ještě osolte a opepřete. Naservírujte na talíře, na vrch si rozlámejte několik parmazáových křupinek s dozdobte ještě hoblinkami z čerstvého parmazánu. Dobrou chuť. === Ingredience === 4 větší brambory vhodné na pečení 1 lžička olivového oleje 1 lžíce másla 2 pórky, na jemno nakrájené pepř, čestvě namletý 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky 2 lžíce nejlépe čersvého tymiánu zakysaná smetana smíchaná s nízkotučným jogurtem a pažitkou 1 lžíce nakrájené pažitky pažitka na ozdobu sůl === Příprava === Předehřejte toubu na 175 °C. Potřete brambory olejem a posypte solí. Pečte v troubě na pečícím papíru 1 hodinu a 15 minut. Vyndejte a nechte 5 minut odpočinout. Mezi tím si na pánvi rozehřejte máslo pórek a orestujte pórek do měkka 6 - 8 minut. Posolte a popeřete. Nakonec smíchejte s česnekem a tymiánem. Nechte schladit. Podélně rokrojte každou bramboru, řez ukončete vždy asi 2 cm od okraje a bramboru rozevřete a vyberte část vnitřku, tak, aby si brambora zachovala svůj tvar. Smíchejte pórkovou směs, zakysanou smetanu s bílým jogurtem, vnitřek z upečené brambory, pažitku a petrželku, a vše pěkně promíchejte. Lžící naaranžujte směs do rozkrojených brambor a vše znovu zapečte do zlatova 20 - 25 minut. Nakonec ozdobte petrželkou.