Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

Pavla25

Pavla Večeřová

Doma vyrobené

Kozubkovakaterina-seznam.cz

Katerina Kozubková

Doma vyrobené

konhy

Michaela M.

Doma vyrobené

+21 dalších uložení

Další příspěvky

Kateřina Lee

Fantazii se meze nekladou : ) Pro mě bylo zajímavé postavit se z profilu vedle zrcadla a sledovat jak se tělo léty dostalo do nepřirozené polohy, kdy kotníky, kolena a kyčle nejsou v přímce. Začala jsem na rovném držení těla pracovat. Špatné držení těla je často příčinou bolestí zad a migrén. Dává tedy smysl občas své tělo srovnat : )

Děkujeme sponzorům

kteří umožňují, aby web dieta.cz
mohl být pro Vás bezplatný

Kateřina Lee

zdroj chocolatecoveredkatie.com

album Doma vyrobené
vloženo 27.04.2013

24 x uložení
2 x komentář

Recept na domácí kečup, nebo chcete-li čatní z pečených rajčátek

Není nad domácí výrobky. Víte co jíte. Chce to trošku času, ale výsledek vždy stojí za to.

Už jsem několikrát dělala domácí kečup podle tohoto receptu a vždy se podařil. Byl vynikající.

Ingredience

450 g malých rajčátek, jsou přirozeně sladší a mají výraznější chuť
2 cibule, nakrájené na menší kousky
1 lžíce jablečného nebo vinného octa
1 lžička soli
pokud máte rádi sladký kečup, tak podle chuti doslaďte cukrem nebo extraktem ze stévie
Volitelné:
1/2 lžičky mletého zázvoru
1 stroužek česneku

Příprava

Předehřejte si troubu na 180 °C a na pečícím papíru pečte rajčátka a pokrájenou cibuli asi 45 minut, dokud se rajčátka nezačnou zcvrkávat a cibulka začne zlátnout.

Pečením vše přirozeně zkaramelizuje s zesládne. Obvykle není nutné přidávat cukr.

Rozmixujte s ostatními ingrediencemi v mixéru a nechte vychladnout. Potom skladujte v lednici.

Pokud by jste kečup dělali ve větším množství, můžete si ho zavařit. Klasicky do sterilovaných sklenic zavřit při 90 °C cca 20 minut.
Kaceenka

Daniela Matějka

Už se chystáme na další porci... Moc dobré! :)

nevhodný obsah
nahlásit nevhodný obsah
petr.najma-seznam.cz

Petr Najman

To vypadá dobře a nekomplikovaně, že bych to mohl zvládnout i já : ) Přesedlal jsem na celozrnné těstoviny ze špaldy, tak dobrého kečupu, navíc domácího, není nikdy dost. Určitě to vyzkouším. Děkuju Kačko!

nevhodný obsah
nahlásit nevhodný obsah
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Doma vyrobené

14

=== Ingredience === jakékoliv sezónní ovoce, my jsme použili třešně, nezapomeňte je vypeckovat : ) 1 kostku tvarohu (250 g) cca 1 dl mléka 150 g másla 150 g polohrubé mouky 70 g cukru citrónová šťáva na ochucení tvarohu zrníčka z jednoho vanilkového lusku === Příprava === Našlehejte si kostku tvarohu s mlékem, přidejte 1–2 lžíce cukru, citrónovou šťávu a zrníčka z vanilkového lusku. Ochutnejte a podle vaší chuti dochuťte. My jsme si ztvrdlé máslo z lednice nastrouhali na hrubo na struhadle a zasypali ho moukou a cukrem, vše jsme rukama promíchali, vznikla tak pěkná, sypká drobenka. Vyberte si přiměřeně velkou koláčovou formu, drobenku si rozdělte na pětiny. Tři díly drobenky si dejte na dno formy. Na ní rozetřete tvaroh. Na tvaroh si poskládejte ovoce a nakonec vše zasypte zbytkem drobenky. Koláč dejte péct do vyhřáté trouby na 170 °C na cca 30 minut. Opatrně ať ho nespálíte. Do zdobení zapojte děti. Nenadělají u toho tolik nepořádku jako u jiných aktivit v kuchyni, znáte to : ) Dobrou chuť Lucka
Už podle fotografie tento ledový čaj vypadá hrozně lákavě. === Ingredience === Na 2litry čaje: hrst mátových a meduňkových lístků 4 sáčky ovocného čaje (např. Magic Moments od Teekanne, má likérovou příchuť) 2 lžíce medu 2 lžíce citrónové šťávy 2 plátky citrónu pár lístků máty a meduňky řez melounu, nakrájený na kostky led minerálku nebo vodu === Příprava === 1. Bylinkové lístky a čajové sáčky dejte do velkého hrnku a přelijte vroucí vodou. Pár minut louhujte, pak vyndejte sáčky a čaj s bylinkami nechte chladnout. Po čtvrthodině sceďte, přidejte med, promíchejte a dejte vychladit do lednice. 2. Do džbánu nalijte citrónovou šťávu, přidejte citrónové plátky, lístky bylinek, melounové a ledové kostky, přilijte ovocno-bylinkový základ a dolijte minerálkou. === Ingredience === 5 vajec 30 dkg mouky 230 ml vlažné vody 20 dkg přírodního cukru 230 ml slunečnicového oleje, nebo pokud máte možnost sehnat, tak já používám avokádový olej 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva citronová kura špetka soli + ovoce podle chuti - borůvky, maliny, ostružiny, jahody... === Příprava === Oddělte si žloutky od bílků. Z bílků si vyšlehejte tuhý sníh, přidejte špetku soli. Žloutky si vyšlehejte s cukrem do pěny, potom postupně přidávejte olej. Potom přimíchejte mouku s práškem do pečiva a citrónovou kůrou a pomalu přilévejte vlažnou vodu. Nakonec opatrně vmíchejte vyšlehaný sníh. Těsto nalévejte do mufinového plechu vyloženého papírovými košíčky. Vždy cca do 2/3, těsto nabyde. Do každého košíčku dejte ovoce jaké máte rádi. Já jsem použila borůvky a maliny. Dobrá je i čokoláda, ale to jen jestli nepotřebujete hubnout : ) Troubu si rozpalte na 175 °C a pečte cca 25 minut do zlatova. Že je košíček upečený poznáte pomocí párátka, po propíchnutí těsta musí zůstat bez drobečků. Zase, kdo nepotřebuje hubnout, může si košíčky ještě vylepšit tím, že je navrch posype drobenkou. Nechte si chutnat. === Ingredience === 350 g hladké mouky, dá se použít i celozrnná mouka pšeničná (jemně mletá), je nutričně hodnotnější 150 ml vody 30 ml slunečnicového oleje 5-7 g soli === Příprava === Všechny ingredience vypracujte v hladké tužší těsto v robotu, nebo ručně. Těsto nechte odpočinout pod potravinářskou fólií alespoň 30 minut. Těsto rozdělte na 10 dílů. Každý ještě jednou propracujte a pomoučněte. Vyválejte placky cca 2 mm tlusté. Těsto můžete také vytáhnout rukami, nebo ho položit na sklenici a kraje natáhnout. Nepřilnavou pánev si rozpalte, potom stáhněte na střední oheň, každou placku pečte na sucho 20–30 sekund. Hotové placky dávejte do navlhčené útěrky, aby vám neztvrdly. Placky se hodí také na zapékání. Naplňte je směsí oblíbené zeleniny, já mám ráda cukety a lilek, které si orestuju na olivovém oleji, můžete přidat i uvařenou cizrnu posypat oblíbeným sýrem a zapéct v troubě. Pokud tortily všechny nesníte, můžete je zmrazit, proložte každou pečícím papírem, aby jste si mohli postupně odebírat potřebné množství. Snad budete s plackami doma úspěšní : ) Do větší mísy vlijeme „hladový“ kvas a budeme jej 3x „krmit“. 1. krmení (např. ráno, zabere cca 5 min času) Do kvasu přilijeme 80g teplé vody a přisypeme 80g žitné chlebové mouky (prodává Globus nebo Kaufland). Dobře promícháme (např. metlou), přiklopíme poklicí, ale neutěsníme (kvásek musí dýchat) a postavíme ideálně na teplé místo (já ho mám na sporáku a jde to taky). Kvásek začne nabývat a budou se na něm tvořit bubliny. Na konci procesu kvasení klesne (cca za 6-8 hodin nebo přes noc). V té chvíli je opět hladový a můžeme krmit. 2. krmení (večer) Do kvasu přilijeme 80g teplé vody a přisypeme 80g žitné chlebové mouky, celý proces opakujeme. 3. krmení (ráno další den a odpoledne je kvas hotový) Do kvasu přilijeme 80g teplé vody a přisypeme 80g žitné chlebové mouky. Když kvásek naposledy klesne, silně nakysle voní po chlebu a je krásně probublaný. Celkem máme 480g + počáteční díl kvasu a můžeme péct chleba. Do mísy odvážíme 420g kvasu, 300g teplé vody, 1,5kávové lžičky soli, koření (kmín, koriandr, fenykl, česnek nebo nic z toho), semínka (slunečnice, len), 210g žitné chlebové mouky a 280g pšeničné hladké mouky. Zamícháme (vařečkou nebo mixérem s hnětačem). Těsto je husté, lepivé a neteče. Těsto přendáme do formy (silikonovou nevymazáváme, ostatní raději ano např. sádlem) a dáme na teplé místo kynout (nebo do trouby vyhřáté na cca 40°C). Kynutí trvá zhruba 2-3 hodiny. Těsto nejméně 1x zvětší svůj objem. Pečení: Pečeme celkem 40-50 min, je třeba pečení vychytat podle vlastní trouby, ale obecně: Zároveň s chlebem vložíme do trouby vyhřáté na 180°C hrnek (plecháček) s vodou. Před pečením těsto potřeme vodou. Po 10min pečení zmírníme teplotu na 160°C a pečeme dalších 30-40 min. Upečený chléb po poklepání „dutě“ zvoní. Zabalíme do utěrky a necháme na mřížce vychladnout. Zbylý kvas uložíme (hladový) do ledničky v neuzavřené nádobě (aby mohl dýchat, je ale dobré jej přikrýt víčkem, aby nevysychal). Před dalším pečením kvas opět 3x dokrmíme a tak budeme mít vždy dostatek na pečení a zbytek na uložení. Už jsem několikrát dělala domácí kečup podle tohoto receptu a vždy se podařil. Byl vynikající. === Ingredience === 450 g malých rajčátek, jsou přirozeně sladší a mají výraznější chuť 2 cibule, nakrájené na menší kousky 1 lžíce jablečného nebo vinného octa 1 lžička soli pokud máte rádi sladký kečup, tak podle chuti doslaďte cukrem nebo extraktem ze stévie Volitelné: 1/2 lžičky mletého zázvoru 1 stroužek česneku === Příprava === Předehřejte si troubu na 180 °C a na pečícím papíru pečte rajčátka a pokrájenou cibuli asi 45 minut, dokud se rajčátka nezačnou zcvrkávat a cibulka začne zlátnout. Pečením vše přirozeně zkaramelizuje s zesládne. Obvykle není nutné přidávat cukr. Rozmixujte s ostatními ingrediencemi v mixéru a nechte vychladnout. Potom skladujte v lednici. Pokud by jste kečup dělali ve větším množství, můžete si ho zavařit. Klasicky do sterilovaných sklenic zavřit při 90 °C cca 20 minut. === Citrónovo pomerančový extrakt === === Ingredience === 1 bio citrón 1 bio pomeranč čistá vodka nebo slivovice skleněná láhev s korkovým uzávěrem === Příprava === Umyjte citrusy a naloupejte kůru. Odstraňte případné bílé vrstvy ze slupky. Naskládejte do láhve a zalijte vodkou. Umístěte na tmavé a chladné místo. Jednou denně láhev protřepte. Extrakt by měl získat intenzitu za týden. Čím déle necháte louhovat tím výraznější chuť bude. Když jste s inzenzitou extraktu spokojeni, slijte ho, odstraňte kůru. Louhujte nejdéle 1 měsíc, aby vám extrakt nezhořkl. Čistý extrakt skladujte v lednici. Používejte do zálivek na saláty, dávkujte po lžičkách. V sezóně můžete použít cokoliv. Maliny, ostružiny, brusinky, vanilkové lusky, můžete přidat i bylinky jako je máta nebo meduňka.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

cuketa

2

8 porcí === Ingredience === 500 g libového mletého hovězího masa 3 stroužky česneku 1/2 cibule 1 lžíce olivového oleje sůl a pepř 2 plechovky (400 g) loupaných rajčat 2 lžíce pokrájené čerstvé bazalky 4 středně velké cukety, nakrájet podélně na 5 mm pláty 2 balení sýru ricotta (250 g) 3 mozzarely, nastrouhat 1/4 hrnku nastrouhaného parmazánu 1 velké vajíčko === Příprava === Rozehřete si nepřilnavou pánev a orestujte na ní mleté maso do zlatava. Maso přendejte na sedník a nechte okapat přebytečný tuk. Do pánve si dejte olivový olej a orestujte na něm do zlatava cibuli a česnek tak, aby se rozvoněl, ale nespálil, do pánve vraťte maso, přidejte rajčata, bazalku, sůl a pepř. Vše povařte pod pokličkou, na mírném ohni, cca 30 minut. Cuketové pláty lehce posolte a nechte 10 minut odpočinout. Potom papírovým ubrouskem utřete "vypocenou" vodu. Rozpalte si grilovací pánev a každý plát grilujte cca 2 minuty z obou stran. Předehřejte si troubu na 175 °C. V misce si smíchejte ricottu, parmazán a vajíčko. Začněte vrstvit patra lasagní. Cukety, masová směs a sýrová směs, posypat mozzarelou a vše opakujte. Ukončete pláty cukety a sýrovou směsí. Pekáček přikryjte pečící fólií, aby vám sýrová směs při pečení neoschla. Pečte 45 minut pod fólií + 10 minut odkryté. Dobrou chuť.
=== Ingredience === 1 větší cuketa, cca 500 g 1 lžička soli olivový olej 15 dkg nastrouhaného sýru čedar 1 libová klobáska, dobré jsou sušené, ptejte se na co největší poměr libového masa hotová rajčatová bio omáčka s bazalkou z DM (nebo si udělejte svou omáčku z rajčat, cibule a bazalky - domácí sugo, základ na pizzu) === Příprava === Neoloupanou cuketu si nakrájejte na cca 1 cm tlustá kolečka. Osolte je z obou stran a nechte je odpočinout cca 30 minut. Předehřejte si troubu na 200 °C a vyložte si plech pečícím papírem. Vypocené cukety osušte papírovím ubrouskem, kolečka si v misce promíchejte s 1 lžičkou olivového oleje, potom si je rozložte na pečící papír. Pečte z každé strany 10 minut, kolečka by měla začít pěkně zlátnout. Na každé kolečko si dejte lžičku připravené rajčatové omáčky, posypte čedarem a dozdobte tenkým kolečkem libové klobásky. Vraťte do trouby a pečte ještě 2 minuty, aby se sýr roztekl a klobáska "zapotila". Tak dobré, cuketové, chutnání : )
Prohlédnout celé fotoalbum