Palačinky se špenátem a kozím sýrem
mléko 5 decilitrů (nebo obilné mléko)
vejce 2 kusy (nebo jedno velké)
mouka pohanková 150 gramů
špetka soli
olej (kvalitní, na smažení)
cibule 150 gramů (oloupaná)
2 stroužky česneku
špenát 400 gramů (čerstvý, opraný a osušený)
sýr kozí 150 gramů (já použila přírodní syrovátkový)
V míse rozmícháme všechny přísady na palačinky, aby nám vzniklo hladké těsto a na rozehřáté pánvi s malým množstvím kvalitního oleje z něj usmažíme palačinky. Připravíme si náplň. Oloupanou a najemno nasekanou cibuli a na plátky nakrájený česnek orestujeme v pánvi na oleji. Přidáme nasekané špenátové listy a krátce je orestujeme. Palačinky naplníme připravenou náplní a kousky kozího sýru a zabalíme. Podáváme je teplé.
Napište svůj komentář. Stačí se jen přihlásit nebo registrovat.