Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

solalunka

Alena

andrea.vozarova.7

Andrea Vozárová

asenka9-gmail.com

Janka F

Původní příspěvek

Markéta B

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Marcela Kholova

zdroj nahraný příspěvek

album Zdravě, chutně, štastně!
uloženo z Zdravě, chutně, štastně!
vloženo 15.05.2014

Proč jíst celozrnné pečivo?

Ty vajíčka s celozrnným toustem, zapečeným se sýrem a šunkou, to byla snídaně pro mého muže. A ta opečená celozrnná bagetka s rajčátky a bazalkou, pokapaná olivovým olejem, osolená a opepřená, zase moje večeře. Proč jíst celozrnné pečivo?

Naučili jsme se s mým mužem jíst celozrnné pečivo. Chce si to najít druhy, které vám budou chutnat. Celozrnné pečivo je upečeno z celozrnné mouky z celých zrníček obilnin. Takovéto pečivo má pro naše tělo větší nutriční hodnotu než pečivo z bílé mouky, rozemleté ze zrníček "svlečených" ze slupek.

Pro ty co se snaží hubnout, je celozrnné pečivo velkým pomocníkem, jsme po něm déle sytí, má nižší glykemický index, je to tím, že obsahuje větší množství vlákniny, bílkovin, minerálních látek a vitamínů než bílé pečivo.

Na co si dát při nákupu celozrnného pečiva pozor?

V obchodech můžete bohužel najít i pečivo, které sice vypadá jako celozrnné, ale ve skutečnosti je z bílé mouky, pouze obarvené na tmavo. Čtěte proto etikety se složením pečiva, mělo by obsahovat celozrnnou mouku, případně i celá zrníčka.

Tak vám přeju ať najdete pečivo, na kterém si pochutnáte : )
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Zdravě, chutně, štastně!

41

Čerstvé krevety si orestujte na pánvi na lžičce olivového oleje, aby zrůžověly, Potom je přendejte do misky, lehce osolte, pokapejte pár kapkami z limetky a zamíchejte s pažitkou nakrájenou na drobno. Přidejte na drobno pokrájená rajčátka a vše promíchete. Výborná je i alterntiva s drobně pokrájeným čerstvým koprem. Jezte s celozrnnou bagetkou.
Řízek si připravte svým oblíbeným způsobem. Na salát jsem použila římský salátek pokapala jsem ho olivovým olejem a citrónovou šťávou a ještě špetičkou soli. Brokolici jsem povařila 2 minuty ve slané vodě. Quinou jsem uvařila podle návodu, potom jsem přimýchala hrášek se zelenou cibulkou orestovanou na malinkém kousku másla. Dobrou chuť! Kupte si libový nízký hovězí roštěnec. Na marinádu si připravte: === Ingredience === 1 dcl bílého suchého vína 1 dcl olivového oleje 1 šalotka čerstvé lístky estragonu lžíce dijonské hořčice sůl a pepř === Příprava === Maso si z vrchní strany nařízněte na čtverečky hluboké cca 5 mm, aby se do masa lépe vpravila marináda. Maso marinujte přes noc nebo alespoň 2 hodiny před grilováním. Maso grilujte na rozpáleném grilu z každé strany 7 minut. Zbylou maridádou maso potírejte. Po grilování maso zabalte do alobalu a nechte ho před krájením 10 minut odpočívat, jinak by z masa vytekla šťáva. Potom ho nakrájejte na tenké plátky. Maso bude uvnitř růžové. Kdo má rád úplně propečené maso je třeba grilovat déle. Masíčko nakrájejte na tenké plátky, jako přílohu servírujte pečenou mrkev s petrželkou v pomerančové šťávě, recept najdete [http://www.dieta.cz/pin/9f74eefb6aa859a953836962bb64177d/ zde] Množství na 1 porci === Ingredience === 10 dkg lososa 6 menších krevet 1/2 hrnku kuskusu 1/2 pečené červené papriky, bez slupky zelená cibulka skořice, muškátový oříšek - čerstvě nastrouhaný citrónová šťáva sůl a pepř Na salát: zelený salát, třeba římský cherry rajčátka na zálivku balzamik, citrónová šťáva, olivový olej === Příprava === Lososa i krevety si dejte do trouby, pokapte citrónem, osolte a opepřete (můžete lehce posypat i citrónovou kůrou) a pečte v rozpálené troubě na 200 °C cca 10–15 minut Kuskukus si uvařte podle návodu, přidejte na drobno nakrájenou pečenou papriku a jarní cibulku. Přidejte malou špetku skořice a čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř a lžičku citrónové šťávy. Dobře promíchejte. Nakrájejte si lístky římského salátu, pár cherry rajčátek a přidejte balzamikovou zálivku. Servírujte a pochutnejte si jako já včera v poledne : ) === Ingredience === ==== Quinoa s hráškem ==== 1 hrnek světlé Quinoy (propláchnout ve vodě) 2 hrnky vody 5 zelených cibulek, celé 1 hrnek zmraženého hrášku čerstvá bazalka citrón, pár kapek sůl a pepř olivový olej ořechy podle chuťi === Příprava === Vodu osolime a přivedeme k varu, potom přisypeme Quinou, vaříme asi 15-20 minut na středním plameni. Na pánvi na olivovém oleji orestujeme zelenou cibulku, pak přidáme do toho zmražený hrášek, sůl, pepř, vše povařime 5 minut. Na konec přisypeme čerstvou bazalku a ořechy a pár kapek šťávy z citrónu. Potom vše smícháme s uvařenou quinoou. ==== Losos ==== Lososa si okořeňte nějakým dobrým kořením na ryby (já mám ráda když obsahuje trošku kopru) a dejte péct kůží dolů do trouby rozpálené na 200°C. Pečte do zlatova cca 15 minut, aby se losos propekl. ==== Brokolicové růžičky ==== Brokolici si opláchněte a hoďte do osolené vroucí vody. Vařte zprudka cca 1-2 minuty. Vyndejte a propláchněte studenou vodou, aby nám zůstala pěkně zelená. Dobrou chuť Vám i Vašim dětem : ) Nakrájejte si zeleninu, kterou právě máte doma. Já jsem použila brokolici, mrkev, celé stroužky česneku a cibuli. Osolte opepřete a pokapejte pár kapkami olivového oleje. Rozehřejte si troubu na 200 °C a pečte na pečícím papíru cca 20 minut až zelenina začne zlátnout. Zeleninu, můžete jíst jako hlavní jídlo, ještě lehce zákápnuté citrónovou šťávou nebo si jí dejte jako já, jako přílohu ke kuřecím prsíčkům a zbytku těstovin s rozmarýnkou a oregánem z předešlého dne.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Jídlo za které se můžu pochválit

23

=== Ingredience === 1 balení cizrny (namočte si jí přes noc a uvařte podle návodu) šťáva z 1 malého citrónu (nebo limetky) 1/2 lžičky soli 2 stroužky prolisovaného česneku 3 lžíce olivového oleje + další na pokapání při servírování 2 lžičky mletého římského kmínu (nenahrazovat českým kmínem) 1 vrchovatá lžíce tahini (mletý sezam - ve zdravé výživě) 1/4 lžičky papriky na ozdobu při servírování (volitelné) === Příprava === Já si vždy uvařím celé balení cizrny, 1/2 si dám potom na mrazák, abych jí měla při ruce pro rychlou přípravu dalšího hummusu. Všechny ingredience, kromě mleté papriky, která je na ozdobu, rozmixujte do hladka v mixéru. Pokud je směs příliš tuhá přidejte trošku vody. Hummus servírujte po obvodu talíře posypaný paprikou a pokapaný olivovým olejem. My si cizrnu ještě zdobíme černými olivami. Kupujeme si k tomu celozrný arabský chléb, mají vynikající nekynutý, téměř průhledný v Opletalově ulici, blízko u Václavského náměstí. Jsou to 3 velké pláty o průměru cca 40 cm. Hummus je ale dobrý i s bagetkou : ) Jinak tahini - rozmixovaný sezam si můžete vyrobit doma, chce to ale výkonný mixér, nebo mlýnek na kávu. Semínka musí být rozmixována do hladké pasty. Je to na vás. Je to ale docela dostupná ingredience ze zdravé výživy.
=== Příprava salátu === V míse si smíchejte mladé špenátové lístky se zeleninou kterou máte po ruce, já jsem použila žlutá a červená rajčata ze zahrádky a okurku. Salát si osolte, lehce opepřete, pokapejte olivovým olejem a výborným vynálezem - Balzamikovým glazé - je to hustá omáčka z balzamikového octa. Salát promíchejte a dozdobte vajíčkem a rozdrobeným čerstvým kozím sýrem. Kdo se neobejde bez pečiva, dejte si k tomu celozrnnou bagetku, nebo celozrnný arabský chléb. === Proč jíst špenát? === Nezapomeňte, že čerstvý špenát má mimořádné účinky pro zdraví. Obsahuje hodně vlákniny a tak krásně pročistí střeva. Navíc vzhledem k vysokému obsahu draslíku má i pozitivní vliv na náš krevní tlak, zároveň nám pomáhá bojovat proti cholesterolu. Špenát je i výborný antioxidant. Tak pokud zrovna nemusíte vařený špenát, zkuste čerstvý – v salátu. Třeba se zabydlí na vašem jídelníčku jako u nás doma : ) Oblíbili jsme si tříbarevnou rýži. Je to kombinace přírodní rýže s červenou a indiánskou rýží. Klasická bílá rýže má bohužel vysoký glykemický index a při dietě se nedoporučuje. === Ingredience === 1 větší kuřecí prsíčko (nakrájet na nudličky a naložit do 1 lžíce sojové omáčky a 1/2 lžíce kukuřičného škrobu a 1 vajíčka) 1 malé čínské zelí, nakrájet na nudličky 1 červená a bílá cibule 1/2 červené, oranžové a žluté papriky, nakrájet na nudličky 4 lžíce sojové omáčky kikoman tříbarevná rýže, já jsem použila 1 1/2 hrnku, při vaření osolte a přidejte 2 bobkobé listy 1 lžíce citrónové šťávy 2 lžíce olivového oleje === Příprava === Na wok pánvi si rozpalte 1 lžící olivového oleje. Z prudka si na ní orestujte kuřecí nudličky do zlatova a odložte na stranu. Znovu si v pánvi rozehřete lžíci olivového oleje a orestujte si lehce do zlatova nakrájenou cibuli, přidejte papriky, chvíli restujte, aby papriky stihly trošku změknout, přidejte 2/3 čínského zelí, vše promíchejte, nechte zelí prohřát a trošku slehnout, přidejte orestované kuřecí maso a 1 lžíci citrónové šťávy. Před podáváním přisypte zbytek odloženého čínského zelí, aby se jídlo trošku "načechralo". Pokud je třeba, dochuťte sojovou omáčkou. Servírujte s trojbarevnou rýží uvařenou podle návodu. My se bez rajského protlaku neumíme obejít používáme ho na recepty od klasické rajské omáčky až po italské omáčky s bazalkou a oreganem na těstoviny. === Ingredience === zralá rajčata cukr sůl Zavařovací hrnec. Šroubovací sklenice. === Příprava === Omytá rajčata si pokrájejte na menší kousky, aby se rychleji rozvařily. Použijte hrnec se silnějším dnem, já používám klasický 5 litrový "papiňák". Pokrájená rajčata posypte lžičkou soli, rychleji pustí vodu. Rajčata občas promíchejte a přiveďte k varu. Vařte cca 30 minut. Rajčata pouštějí pěnu, dobrým indikátorem, že je vše dostatečně povařeno je, že pěna začne opadávat. Původní obsah se zredukuje asi o 1/4. Tyčovým mixérem rajčata rozmixujte. Ještě jednou promíchejte, aby zmizela všechna pěna. Na ten 5 litrový obsah ve výsledku přidávám 2 lžíce cukru a 2 lžičky soli. Pomocí nálevky a naběračky začněte plnit do sklenic. Pořádně sklenice utáhněte. Nalijte si vodu na dno zavařovacího hrnce, skontrolujte, že všechny sklenice jsou dotažené, někdy potvůrky působením teplého obsahu mají tendence povolit : ) Naskládejte do hrnce a přiveďte na teplotu 90 °C a sterilujte při této teplotě 30 minut. A je hotovo : ) === Co nepodcenit === Sklenice pro zavařování musí být dokonale čisté, radši si je před zavařováním omyjte. Nám se osvědčily šroubovací sklenice, lépe drží. Zavařujte v zavařovacím hrnci, jiné metody (mikrovlnka, trouba) u tohoto receptu nemám vyzkoušené a byla by škoda kdyby vám to kvůli experimentální metodě splesnivělo :( Přeji hodně dobrých omáček, italských i českých : ) === Ingredience === fazole, jakékoliv jaké máte rádi černé olivy - 1 plechovka 1 cibule 4 stroužky česneku 1 lžíce citrónové nebo limetkové šťávy 2 lžíce olivového oleje sůl === Příprava === Měla jsem doma takové béžové, lehce žíhané fazole. Namočila jsem je přes noc a druhý den uvařila, vařím je bez soli. Nemusíte úzkostlivě řešit dobu vaření, protože když je trošku rozvaříte, je to dobrá zpráva : ) Můžete si samozřejmě zjednodušit život a koupit si už uvařené v plechovce. Ale podle mě neodpovídá cena – výkon, takže já máčím a vařím : ) Uvařené vychladlé fazole si vysypte do větší mísy, přysypte olivy, pokrájenou cibuli, česnek, olivový olej a citrónovou šťávu. Vše rozmixujte tyčovým mixérem. Pokud je směs příliš tuhá, přilijte trošku vody. Na závěr osolte, případně přidejte česnek, podle chuti. No a šup s tím na dobrý chléb. Posypte jarní cibulkou, nebo ozdobte rajčátky. Dá se to šikovně natírat i na rozpůlené papriky. Kdyby jste se někdo chtěl dobře najíst a zároveň u toho hubnout : ) Zkuste to, je to dobré, syté a zdravé : ) Pánev jsem pokřtila grilovanou zeleninkou. Zde je můj recept. 2 porce - vydatnost jako hlavní jídlo === Ingredience === 1 cuketa 1 žlutá paprika 10 cherry rajčátek 1 ledový salát, ten můj byl spíše menší 2 lžíce olivového oleje sůl, pepř === Postup === Vroubkovanou grilovací pánev jsem si potřela pomocí mašlovačky olivovým olejem. Na pánev jsem rozmístila kolečka cuketky a čekala jsem co se bude dít. Kolečka jsem na pánvi osolila a opepřila, používám koření v mlýnku, čerstvě namleté je voněvější. Po cca 3 minutách jsem kolečka otočila, pánev na nich vytvořila vzorné proužky. Cuketu jsem grilovala další 3 minuty. Solit a pepřit stačí bohatě z jedné strany. Potom jsem si cuketu odložila do misky, přikryla jí a stejným způsobem jsem si ogrilovala papriku. Ogrilovaná zelenina získá jakoby jemnou, sametově nasládlou chuť. Mezi tím jsem si na drobné kousky, velikost akorát do úst, nakrájela ledový salát a cherry rajčátka na osminky. Na salát jsem použila klasickou zálivku – 1 lžíce balsamica, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíčka tekutého medu, 1 lžička francouzské dijonské hořčice. Zálivku, jak všichni dobře víme, je třeba pěkně prošlehat a pěkně v ní vykoupat salát s rajčátky. Potom si naaranžujte na talíř salát a na vrch ještě teplou ogrilovanou zeleninu. Moc jsme si pochutnali. A mě nezbylo než se pochválit za dobrou koupi pánve. Už teď přemýšlím co dalšího bych mohla ugrilovat. Jedničku bych si dala jen za špaldové těstoviny a rukolu : ) 4 porce === Ingredience === 250 g těstovin (já si kupuji špaldové v DM, jsou vynikající i samotné, na rozdíl od běžných těstovin si na nich člověk opravdu pochutná) 1/2 čersvě nastrouhaného voňavého muškátového oříšku (s mletým v sáčku se nedá srovnávat) rukola na ozdobu 200 g kvalitní modrý sýr 500 ml mléka 1 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce másla === Příprava === Uvařte si těstoviny podle návodu na skus. Rozehřejte si máslo a lehce orestujte mouku, já si hotovou jíšku vždy metličkou rozmíchám s troškou studené vody do hladké kaše, aby mi později nezežmolkovala. Přilijte mléko a nastrouhaný modrý sýr, to aby se rychleji roztavil. Vše za stálého míchání přiveďte k varu, přidejte nastrouhaný muškátový oříšek a alespoň 5 minut povařte. Na talíř naservírujte těstoviny, polijte je omáčkou a posypte rukolou. Na tu rukolu nezapomeňte, k tomuto jídlu se výborně hodí, je to pěkně sladěný celek : ) Pokud jsou lístky rukoly dlouhé, pokrájejte si je na menší kousky, aby jste s nimi neměli při jídle problém jako se špagetami : ) Ještě doporučuji jak omáčku tak těstoviny ihned jíst, ohřívané = unavené : )
Prohlédnout celé fotoalbum