Příspěvek si uložili
Další příspěvky
Děkujeme sponzorům
kteří umožňují, aby web dieta.cz
mohl být pro Vás bezplatný
Chléb, který změní váš život
Voňavý domácí chléb plný semínek. Bohatší chléb na vlákninu už snad neexistuje. Navíc v něm není žádná mouka!
Množství na 1 chléb
Ingredience
135 g slunečnicových semínek90 g lněných semínek
65 g lískových oříšků nebo mandlí
145 g ovesných vloček
2 lžíce chia semínek
4 lžíce psyllium - celá semínka (semínka jitrocele indického)
2 lžičky kvalitní mořské soli
1 lžíce javorového sirupu nebo medu
3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje (za studena je tuhý) nebo ghee (vícekrát přepuštěné máslo - používané v Indii)
350 ml vody
Příprava
V míse pečlivě smíchejte všechny suché ingredience. Potom vmíchejte javorový sirup, olej a vodu. Vypracujte tužší hmotu, nechte semínka nasáknout. Pokud je těsto příliš tuhé a rozpadá se, přidávejte po lžičkách vodu. Potom pomocí zadní strany lžíce uhlaďte povrch a nechte alespoň 2 hodiny odpočívat. Pokud nespěcháte, nechte těsto odpočívat klidně přes noc. Že je těsto připravené poznáte tak, že drží svůj tvar.Předehřejte si troubu na 175° C. Těsto si dejte v troubě na prostřední pozici v chlebové pečící formě. Pečte 20 minut, potom formu otočte vzhůru nohama, přímo na mřížku a pečte dalších 30–40 minut. Že je chléb upečený poznáte tak, že když na něj poklepete, zní dutě. Před krájením nechte chléb úplně vychladnout. Je to těžké, ale důležité.
Skladujte v polouzavřené nádobě, chléb vydrží chutný i 5 dnů. Můžete ho také zmrazit, je lepší ho před tím nakrájet, aby jste si ho mohli odebírat po jednotlivých krajíčcích.
Irenka K.
Mě tento chlebík také moc chutná, s tím kokosovým olejem to musím vyzkoušet. Díky za tip : )
Hogata Azu
už jsem na to přišla :-) : http://www.magazin-lohas.cz/blog/81/Z-obycejneho-masla-neobycejne-GHEE/#.VdDXpH1V_K8
Hogata Azu
Chleba naprosto dokonalý , mňamka. Konečně mi není po pečivu špatně. Taky je super, že než rozkoušete semínka, tak má mozek dost času na vyhodnocení, že už nemáte hlad a garantuji, že víc jak dva krajíčky nesníte :-D .... a ještě jedna poznámka na můj vkus docela mastný (dala jsem 3 lžíce kokosového oleje) ....příště dám jen 2 lžíce. PS: jde udělat ghee i z klasického českého másla ????
Klára MidrVidr
Už se mi peče. Moc se těším až si ho dám k snídani :)
Boženka ♥
Už je upečen až bude vychladlej tak ho vyfotím a pokusím se dát sem.
Boženka ♥
Už kompletuji i s malýma změnama,máslo a místo chia semínkama lískové jádra.
Kateřina Lee
S máslem jsem to ještě nezkoušela. Tak nám dejte vědět, jak to dopadlo. Kokosový olej se dá sehnat přes internet. Nebo zkuste nějakou zdravou výživu, třeba Vám ho objednají.
Boženka ♥
Tak pomalu dávám dohromady ingredience ,není to jednoduché u nás na malém městečku.Kokosový olej nahradím máslem,chia semínka tu také neseženu a psyllium rozemleté z lékárny.
Boženka ♥
Kačenko Vy jste tak daleko,počítač zkracuje vzdálenost. :-)
Kateřina Lee
Nebudete zklamaná Boženko. Váše ikonka šnečka je proztomilá : )
Renata Ata Atinka
Už jen když vidím foto, mám na chleba chut. :-)
Příspěvek je z fotoalba
Mohlo by Vás zajímat
Děkujeme sponzorům
kteří umožňují, aby web dieta.cz
mohl být pro Vás bezplatný
Napište svůj komentář. Stačí se jen přihlásit nebo registrovat.