Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

irena.krejcikova-email.cz

Irenka K.

rozumné diety

Terka

Tereza Š.

Pro zdraví

Jichynka

Jana Jíchová

Tipy a triky

+5 dalších uložení

Další příspěvky

Květa Hovorková

=== Ingredience === 700 g jahod (nebo jiného ovoce), čerstvé nebo můžete použít i mražené 4 lžíce medu, alternativa je javorový nebo agávový sirup 2 lžíce chia semínek maličká špetka himálajské soli Volitelné přísady - fantazii se meze nekladou: Kvalitní balzamikový ocet (výborný s lesním ovocem) Zázvor, skořice Vanilka Pomerančová nebo citrónová kůra (bio) === Příprava === V hrnci s tlustým dnem smíchejte pokrájené ovoce a med. Přiveďte k varu. Vařte pozvolna cca 15 minut, občas promíchejte. Kdo má rád hladkou konzistenci, může ovoce rozmixovat, já mám raději kousky. Do marmelády přidejte volitelné ingredience, případně doslaďte, pokud to ovoce vyžaduje. Moje jahody jsem doslazovat nemusela. Přimíchejte chia semínka, nechte povařit 1 minutu. Potom nechte vše chladnout cca 10 minut, marmeláda začne postupně houstnout, jak semínka začnou obsorbovat tekutinu. Pokud by marmeláda byla příliš řídká, vmíchejte další lžící chia semínek. Vychladlou marmeládu si přendejte do sklenice s víčkem a skladujte jí v lednici. Vzhledem k tomu, že je bez konzervantů, vydrží vám v lednici cca 2 týdny. Nebo si marmeládu zmražte na později. === Ingredience === kuřecí prsíčko brokolice balkánský nebo feta sýr lžička olivového oleje oblíbené koření, třeba červená paprika a mletý pepř === Příprava === Do vroucí osolené vody vhoďte růžičky brokolice. Krátce povařte, maximálně 3 minuty. Potom schlaďte v ledové vodě. Kuřecí prsíčko si rozklepejte pod potravinovou fólií, vytvořte tenký plátek. Okořeňte ho a přidejte brokolici a sýr, nemusíte solit, sýr je dostatečně slaný. Na nepřilnavé pánvi si rozehřejte olej a prsíčka z každé strany pomalu orestujte. Nakonec rozkrojte a podávejte s nějakým dobrým listovým salátkem a malou vařenou bramborou. === Ingredience === baby špenát grep avokádo sůl a pepř olivový olej trošku šťávy z limetky můžete přidat i zrníčka z granátového jablíčka, pokud je sezóna === Příprava === Grep si oloupejte a nakrájejte si ho na tenká kolečka, příčně na měsíčky grepu, vzniknou pěkné "kytičky". Oloupejte si avokádo, nakrájejte ho na drobnější kousky a naaranžujte ho na baby špenát. Na vrch dejte kolečka grepu, osolte a opepřete, zakápněte olivovým olejem a pár kapkami limetky. Je to dobré jen tak, nebo jako svěží příloha ke grilovaným kuřecím prsíčkům.

Květa Hovorková

zdroj nahraný příspěvek

album Pro zdraví
vloženo 08.12.2013

8 x uložení

Dieta - co nesmí chybět v mém jídelníčku při hubnutí

Pěkné připomenutí. Když poctivě zrakapituluju svůj jídelníček tak mi k dokonalosti chybí kapusta a batáty : ) Vyhledala jsem si pár receptů, které určitě vyzkouším.

Quinou, která je docela novinkou jsem začala jíst a nemám s ní žádný problém, chutná mi. Je mi sympatická i její rychlá příprava do 10 minut, je to rychlejší než těstoviny nebo rýže, takže se není čeho bát : )

Zkoušela jsem zatím tyto recepty s quinoou, které můžu s čistým svědomím doporučit : )
Quinoa se špenátovými lístky od Markéty
Quinoa s jarní cibulkou a rajčátky od Katky
Quinoa vegetariánské karbanátky od Helči

Batáty jsem jedla jednou u kamarádky. Byly moc dobré, ale doma jsem je zatím nedělala. Budu se je muset naučit používat : )

Budu muset dá šanci i kapustě a mangoldu, který bývá málokdy vidět. Chystám se na tento recept na kapustový salát od Markéty
a tento úžasný recept na Jáhlový slaný koláč s kapustou od Adélky.

Teď jsem si ještě vyhledala ty receptíky na batáty. Třeba se inspirujete i vy : )
Slaný muffin s kozím sýrem a sladkými bramborami od Katky
Japonské zeleninové bramboráčky z batátů – sladkých brambor od Sáry
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Pro zdraví

16

=== Co je to glykémie, hypoglykémie a Hyperglykémie? === ==== Glykémie = krevní cukr ==== Vyjadřuje hladinu glukózy v krvi. Distribuci glukózy do buněk umožnuje hormon inzulin, který vylučuje slinivka břišní, množství vylučovaného inzulinu je závislé na druhu potravy. Nadměrné vylučování inzulínu podporuje ukládání tuků. ==== Hypoglykémie = příliš nízká hladina cukru v krvi ==== Je často spojována s náhlými pocity vlčího hladu, se zvýšenou chutí na sladké, s pocity nervozity, nesoustředěnosti i s bolestmi hlavy. Hypoglykémie je s pojená s riziky jako je imfarkt nebo paralytický záchvat, který má negativní vliv na mozek. ==== Hyperglykémie = příliš vysoká hladina glukózy v krvi ==== U pacientů, kteří trpí hyperglykémií dlouhodobě dochází nejčastěji k poškození očí, nervů, ledvin a cév. Krátkodobé komplikace souvisí s aktuální velmi vysokou hladinou glykémie. Krátkodobé komplikace s velmi vysokou hladinou glykémie se projevují dehydratací, pocity žízně, nevolností až zvracením, bolestmi břicha, častým močením, nejasným viděním, hlubokým rychlým dýcháním, acetonovým zápachem z úst, nízkým krevním tlakem (hypotenzí), podrážděností, únavou, spavostí. === Co to je GI – glykemický index === Glykemický index zjednodušeně řečeno určuje křivku hladiny cukru v krvi, ve sledovaném čase 2 hodin, po konzumaci dané potraviny. Názorně si křivky můžete prohlédnout na grafu. Měrná jednotka vychází z hodnot glukózy, která má glykemický index 100. Pro hubnoucí je tedy podstatné sledovat nejen kalorickou hodnotu potravin, ale i jejich GI. Ve srovnávacím testu, kdy se konzumovaly potraviny stejné kalorické hodnoty, bylo zjištěno, že dochází k rychlejšímu zhubnutí při konzumaci potravin s nižším glykemickým indexem. Je to logické, po konzumaci jídla s vysokým glykemickým idexem prudce stoupne hladina cukru v krvi, slinivka břišní začne produkovat inzulín, aby vysokou hladinu cukru v krvi co nejrychleji snížila. Následně začne cukr prudce klesat, tělo vylučuje inzulín s jistou setrvačností, což způsobí klesnutí hladiny cukru pod normální hladinu a nastane hypoglykémie. A to se projeví po hodině až dvou po jídle, nutkavou chutí na výrazně sladké nebo slané jídlo. Vybíráním jídel s nízkým glykemickým indexem se tohoto nešťastného rozkolísání organismu krásně vyvarujeme. ==== Nízký glykemický idex = GI 55 nebo méně ==== Většina ovoce a zeleniny, fazole, minimálně upravované obilniny, nízkotučné mléčné produkty, oříšky... ==== Neutrální glykemický idex = GI 56–69 ==== brambory, kukuřice, bílá rýže, kuskus, sladké krabicové snídaňové cereálie... ==== Vysoký glykemický index = GI 70 nebo více ==== Bílý chléb, rýžové pufované chlebíčky, sušenky, dorty, pečivo z bílé mouky... === Vybírejte si vhodné potraviny, které vám pomohou kontrolovat hladinu cukru v krvi === Hlídat si glykemický index potravin je tedy důležité pro všechny, kteří chtějí zdravě jíst a ještě důležitější pro všechny z nás, co potřebují redukovat svou váhu. Možná pro vás může být překvapením, že odborníci srovnávají konzumaci bílé rýže s konzumací bílého cukru. Argument je jednoduchý – bílá rýže má vysoký glykemický index. Vybírejte si proto celozrnnou rýži, nebo zkuste i červenou a indiánskou rýži. === Vyměňte vysoký GI za nízký GI === Instantní ovesná kaše – Ovesné vločky Kukuřičné lupínky – Ovesné otruby Pečené brambory – Celozrnné těstoviny nebo bulgur Bílý chléb – Celozrnný chléb Kukuřice – Hrášek nebo listová zelenina Bílá rýže – Celozrnná rýže
Denně si dopřejte malou hrst oříšků, pokud možno nesolené a nepražené. Vždy si je můžete doma na pánvi na sucho lehce orestovat a jemně osolit třeba růžovou himalajskou solí. === Ingredience === 3 vajíčka, odělte bílky 3 lžíce krémového sýru Philadelphia ¼ lžičky kypřícího prášku z vinného kamene (cream of tartar), mají ve zdravé výživě 1 lžíce medu nebo javorového sirupu Podle chuti můžete dokořenit: solí, rozmarýnem, oreganem, česnekovým pudrem... === Příprava === Troubu předehřejte na 150 °C. Odělte bílky. V míse vyšlehejte žloutky, sýr a med. V druhé míse, pomocí šlehače vyšlehejte bílky a vinný kámen, pěkně do tužší pěny. Velmi opatrně promíchejte obsah obou mís, pracujte rychle, aby vám hmota nesplaskla. Pomocí lžíce rozdělte na 12 hromádek, posypte rozmarýnkou a solí a rychle dejte do vyhřáté trouby. Pečte do zlatova cca 15 minut, na konec si můžete pomoci na 1 grilem, aby placičky byly pěkně zlatavé. Je to nízkokalorické, bezlepkové a mě to chutná : ) Kuře si upečte v troubě, klasika, osolit, opepřit, péct pod pokličkou s troškou vody na dně, bez tuku, na závěr sundat pokličku a dopéct do zlatova. Pro navonění můžete přidat česnek. Pro přípravu kuskusu si na pánvi rozehřejte lžící olivového oleje a lžičku másla. Orestute si 2 na drobno nakrájené šalotky a přidejte kuřecí vývar, přiveďte k varu. Přisypte kuskus a vařte cca 5 minut, dokud se neabsorbuje všechna tekutina. Potom přisypte zmražený hrášek. Podle potřeby osolte a opepřete a přidejte asi 7 lístků na drobno nasekané máty. Kdo chce může si i do kuskusu přidat orestované vlašské nebo píniové oříšky. Recept na celerový salát najdete [http://www.dieta.cz/pin/b7c04c0f88d70e47d5d7e23c0dc6a841/ zde] Dobrou chuť Markéta : ) Zkuste do svého jídelníčku zařadit luštěniny všeho druhu i nové potraviny jako je quinoa. Nezapomínete ani na brokolici nebo ovesné vločky. Pěkný názorný obrázek funkce vlákniny v tenkém střevě najdete [http://www.dieta.cz/pin/b10043dc4ac5e9ec4f3ea989d84c3b5e/ zde] === Ingredience === 200 g světlých sezamových semínek 1,5 lžíce olivového nebo sezamového oleje === Příprava === Rozpalte si nepřilnavou pánev a vsypte na ní sezamová semínka. Restujte je pozvolna cca 10–15 minut na sucho na středním plameni dokud nezezlátnou, začnou uvolňovat olej a pěkně se lesknout. Opatrně, aby jste si semínka nepřipálili, mohly by potom mít nahořklou chuť. Připravte si kvalitní mixér, vsypte do něj semínka a olej a mixujte, buďte trpěliví, pasta je nejdříve hrudkovitá, tuhá, ale mixováním se postupně uvolní olej ze semínek a vznikne hladká pasta tahini. Tahini skladujte v uzavřené nádobě v lednici. Vydrží vám i 2–3 měsíce. Tahini používejte do cizrnového hummusu nebo třeba do pasty z rozmixovaných cuket nebo pečených lilků. Recepty s použitím tahini: [http://dieta.cz/pin/fda69e3426f1e4e02a642eaf12a6b175/ Recept na hummus s pečenými paprikami] [http://dieta.cz/pin/de11c4562a855761e68a0d6d455bc4a9/ Výborná pomazánka z fazolí] [http://dieta.cz/pin/bdf390201195f763ce1e8b1897ab401b/ Recept na Hummus]
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

cvičení

1

Prohlédnout celé fotoalbum