Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

MichaelaSukupova

Michaela Sukupová

Svačinky

Marie

Marie Dostálová

Něco dobrého

Ala787

Alice L.

NÁPADY DO KUCHYNĚ

+1 dalších uložení

Další příspěvky

Barbora Němečková

Pro detailní rozpis receptů a zobrazení přípravy klikněte na stránky [http://www.buzzfeed.com/christinebyrne/clean-eating-challenge-day-14#2bkvxjh www.buzzfeed.com v angličtině zde]

Barbora Němečková

zdroj nahraný příspěvek

album Rozumná dieta
vloženo 12.09.2013

4 x uložení
1 x komentář

Zdravý dezert pro milovníky rubikovy kostky : )

Tak o to jsem se s vámi musela podělit. Jedlá a navíc zdravá rubikova kostka mě pobavila : )

sarka.stedrova-centrum.cz

Šárka Štědrová

Tak už vím co vyrobím švagrovi k narozeninám : )

nevhodný obsah
nahlásit nevhodný obsah
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Rozumná dieta

25

=== Ingredience: === - avokádo - vařené vajíčko - dvě lžičky plnotučné hořčice - šťáva z limetky (cca dvě lžičky) - sůl a pepř - slunečnicová semínka (nemusí být) === Příprava === Vajíčko i avokádo se nastrouhá na jemno na struhadle, přidají se ostatní ingredience a vše se důkladně promíchá. Nakonec můžeme posypat slunečnicovými semínky.
==== 1 porce: 100 Kcal ==== ==== rozpis na 2 porce: ==== Největším tajemstvím dobrého mrkvového salátu jsou dobré čerstvé ingredience. Opravdu to nepodceňte. Vždy, když si plánujete udělat mrkvový salát, kupte si mrkev i s natí, na kvalitě natě poznáte zda je mrkev čerstvá. Raději kupujte drobnější mrkev, je křehčí a šťavnatější. A nezapomeňte si vybrat i dobré sladké a šťavnaté jablíčko, ušetříte si tím zbytečné doslazování slátu cukrem nebo medem. === Ingredience === 300 g mrkve (kupte si čerstvou s natí) 1 středně velké šťavnaté jablíčko (150 g) šťáva z poloviny citrónu === Příprava === Mrkev si opláchněte, pokud je to nezbytné, tak oloupejte škrabkou. Nastrouhejte si jí na jemném struhadle. Potom si oloupejte opláchnuté jablko a nastrouhejte si ho na hrubším struhadle k mrkvi. Přidejte čersvou šťávu z citrónu. Salát dobře promíchejte a ručně promačkejte, aby mrkev i jablíčko uvolnilo šťávu. Před podáváním vychlaďte. Nesolte neslaďte, byl by to hřích : ) ==== objem porce 300 ml = 144 kcal (505 kJ) ==== ==== rozpis na 6 porcí: ==== === Ingredience: === dýně hokaido, 1 kg 2 menší cibule, 150 g 1 mrkev, 60 g 30 g másla cca 2 cm kořene čerstvého zázvoru bio kuřecí vývar (kostka z DM) 1/2 zakysané smetany 12%, 100 g 1 rohlík pro krutony sůl, čerstvě namletý pepř, kurkuma, muškátový oříšek, sušená petržel === Příprava: === Troubu si předehřejte na 180 °C. Dýni hokaido si opláchnete, rozkrojte a vyndejte semínka (můžete si je orestovat na pánvi a použít později pro zdravé mlsání). Cibuli, mrkev a dýni i se slupkou si nakrájejte na stejně velké kostičky a vše dejte do pekáčku. Zeleninu přelijte rozehřátým máslem (1 lžičku másla si ponechte pro krutonky), osolte, opepřete a dobře promíchejte. Vložte do trouby a pečte do zlatova cca 40 minut, v polovině pečení zeleninu promíchejte, aby zezlátla ze všech stran. Mezi tím si na nepřilnavé pánvi připravte na lžičce másla krutonky. Rohlík, může být z předchozího dne, nejlépe celozrnný, si nakrájejte na drobné kostičky a orestujte si je do zlatova, krutonky můžete posypat sušenou petrželkou. Ve větším hrnci si připravte podle návodu 1,5 litru bio vývaru, přidejte do něj na drobno nastrouhaný zázvor a upečenou zeleninu. Povařte 5 minut a vše rozmixujte tyčovým mixérem. Polévku ochutnejte a pokud je třeba ještě dosolte, přidejte 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku a 1/2 lžičky kurkumy. Povařte vše dalších 10 minut. Na závěr přidejte do polévky 100 g zakysené smetany a vše rozmíchejte, nebo si zakysanou smetanu můžete nechat až na ozdobu hotové polévky. Servírujte posypané krutonky. Dobrou chuť ==== TIP NA HUBNUTÍ: ==== ==== Pokud se snažíte urychlit hubnutí, vynechte zakysanou smetanu a krutonky, ušetříte tak na jedné porci 46 kalorií. ==== === Proč používat kurkumu === Zmírňuje bolesti - má antibiotický účinek - působí proti zánětu - napomáhá prevenci a léčbě tumorů, rakoviny - pomáhá normalizovat imunitní systém - tlumí oxidaci a buněčné stárnutí - tlumí lokální a celkové infekce - uvolňuje křeče - navrací tkání stabilitu, zamezuje ochabnosti tkání - posiluje srdce - uklidňuje zažívání a odstraňuje nadýmání - stimuluje tvorbu žluči, játra a žlučník - normalizuje zažívací trakt, trávení - vede k pohybu energie - léčí rány - čistí krev... === Recept na nápoj z kurkumy === 1/2 lžičky kvalitní kurkumy (dá se koupit i bio) na ochucení nápoje - med, citrón, případně šťáva z pomeranče Kurkumu si zalijte v hrníčku vroucí vodou a dobře promíchejte. Dochuťte medem a citrónem a pijte teplé. Nebo si nápoj vychlaďte, přidejte šťávu z pomerače a kostky ledu a pijte jako osvěžující studený nápoj. Mě to moc zachutnalo a s oblibou se k tomuto nápoji vracím. Tak snad bude chutnat i vám : ) 2 porce === Ingredience === 2 červené řepy 1 balení pestré směsi zelených salátů vlašské ořechy na ozdobu, můžete si je na sucho orestovat, aby se rozvoněli 5 dkg kvalitního modrého sýru Na zálivku: Vyšlehejte si 2 lžičky balzamikového octa, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžičku medu a 1 lžičku dijonské hořčice. Špetku soli a pepře. === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. Každou omytou neoloupanou řepu zabalte do alobalu a pečte cca 1 hodinu. Potom oloupejte slupku. Řepu opatrně nakrájejte na tenké plátky a vykrajovátkem na těsto vykrojte srdíčka. Salát si přesypte do mísy a promíchejte ho se zálivkou. Naaranžujte na talíř, posypte opečenými vlašskými ořechy a rozdobeným modrým sýrem. Talíř dozdobte vykrojenými srdíčky. ==== váha porce 175 gl = 145 kcal (609 kJ) ==== ==== rozpis na 3 porce: ==== === Ingredience === malá bulva celeru (250 g, čím menší bulva, tím mladší a křehčí) malá mrkev (vždy kupujte do salátů mrkev s natí, je čerstvá a přirozeně sladká) 1 sladké šťavnaté jablko 1 řecký hustý bílý jogurt (150 g) 1 zarovnaná lžíce majonézy Helman's 1/2 lžičky dobré hořčice šťáva z poloviny citrónu sůl a pepř === Příprava === Celer, jablko a mrkev si očistěte, opláchněte a nastrouhejte na hrubém struhadle, vše zalijte šťávou z citrónu a lehce osolte, dobře promíchejte a ručně pomačkejte, aby se uvolnily šťávy, salát díky tomu bude ve výsledku jemnější. Ideálně misku zavřete a dejte odpočinout na 30 minut do lednice. Salát vyndejte z lednice, přidejte k němu bílý jogurt, majonézu a hořčici, vše dobře promíchejte a podle potřeby dosolte a opepřete. Podávejte s celozrnným pečivem. Dobrou chuť === Ingredience === rajčata, kupte si co nejšťavnatější červená nebo žlutá paprika celá cibule 1 lžíce kokosového oleje 1 lžíce másla čili vločky voda (volitelně šlehačka na zředění polévky) sůl === Příprava === Do velkého hrnce vhodného do trouby si nakrajejte na velké kusy rajčata, velkou červenou nebo žlutou papriku, celou cibuli na velké lupeny, osolte a okořeňte červenými chili vločkami nebo černým pepřem. K zelenině přidejte jednu lžíci kokosového oleje a jednu lžíci másla. Celý hrnec dejte bez pokličky do trouby na 200 °C. Pečte cca 1 hodinu. Občas zeleninu zamíchejte. Hrnec vyndejte z trouby a vše rozmixujte tyčovým mixerem, přidejte trochu šlehačky nebo vody (podle toho jak moc potřebujete hlídat kalorie : ), přidáním tekutiny docílíte vhodné polévkové konzistence. Podle chuti dosolte a dopepřete. K polévce si můžete udělat z veky nebo housky krutony na másle. Dobrou chuť :)
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

pročistění těla

7

=== Javorová čistící kúra === Nebo také limonádová hladovka či tzv. Master Cleanse. Všechny tyto názvy označují očistnou kúru, která vznikla před více než padesáti lety ve Spojených státech. Původním cílem kúry, jejímž autorem je Dr. Stanley Burroughs, byla léčba žaludečních vředů. Díky své jednoduchosti, snadné dostupnosti surovin a hlavně účinnosti, se tato čistící kúra rozšířila nejprve po USA, poté do Evropy a celého světa. Do Čech se dostávala převážně oklikou z Německa, odkud si lidé vozili i javorový sirup, který nebyl v Čechách dostupný. Není bez zajímavosti, že u nás se kúra často považovala za pouhou redukční dietu. === Proč podstoupit čistící kúru === Cílem javorové kúry je očistit organismus od toxinů a usazenin v těle. Kúra pročistí ledviny a trávicí trakt, žlázy a buňky celého těla, pomůže nám zbavit se nevyužitelného odpadu a usazenin v kloubech a svalech, zlepšuje funkci nervů, účinkuje proti zaneseným artériím a cévám, zlepšuje kvalitu krve a celkově omladí organismus. Působí proti akutním i chronickým problémům. Kožní problémy, zahlenění a různé alergické projevy ustoupí. Častým dotazem je, zda se jedná o redukční dietu. Doprovodným efektem javorové kúry je ztráta tukové tkáně. Organismus také přestává zadržovat nadbytečnou vodu a to rovněž způsobí úbytek hmotnosti. Po skončení hladovky obvykle dochází k relativně rychlému znovunabytí cca poloviny ztracené váhy. Zda přiberete zpět na původní hmotnost pak záleží pouze na vás a na tom, jak se budete dále stravovat. Ukončení kúry je tím pravým okamžikem pro změnu jídelníčku – tučné, sladké či těžké pokrmy vám totiž zpočátku nebudou vůbec chutnat. === Jak držet limonádovou hladovku === Po dobu nejméně deseti dnů konzumujete pouze limonádu z javorového sirupu ==== Recept (na 1 sklenici): ==== 2 polévkové lžíce citrónové či limetkové šťávy 2 polévkové lžíce pravého javorového sirupu 1/10 lžičky kajenského pepře (nebo dle chuti) teplá či studená voda (200 - 250 ml - dle chuti) Denně vypijte 6 – 12 sklenic limonády. Trpíte-li nadváhou, můžete konzumovat méně limonády. Během hladovky je dovoleno pít čistou vodu či mátový čaj, který napomáhá čištění. Nekonzumujte kávu, čaj ani alkohol. Jakékoli jídlo je zakázáno! Nepoužívejte vitaminové či minerální doplňky. Dietu můžete držet dvakrát až čtyřikrát do roka. Upozornění: Před každou hladovkou je dobré konzultovat u svého lékaře, a to zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy. ==== Několik poznámek k ingrediencím ==== Používejte vždy čerstvě vymačkanou šťávu z citrónů, které velmi pečlivě omyjte. Ve šťávě mohou zůstat kousky dužiny, pozor však na kůru, která je chemicky ošetřena. Pokud máte možnost použít bio citróny nebo bio limetky, neváhejte. Citrón nejen dodává vitaminy a minerály, ale také pročišťuje a uvolňuje. Používejte pouze pravý 100% javorový sirup, nejlépe v biokvalitě. Javorový sirup obsahuje vyvážený poměr jednoduchých cukrů, a rozhodně nesmí být zaměněn za nějakou náhražku javorového sirupu doslazovanou cukrem či glukózovým sirupem. Javorový sirup dodává minerální látky (sodík, draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor atd.) a vitaminy skupiny B. Kajenský pepř je vlastně druh mleté pálivé papriky a je v Čechách k dostání. Usnadňuje trávení, zahřívá a odhleňuje. === Čištění organismu === Během kúry je důležité napomáhat organismu v čištění. I když nekonzumujete tuhou stravu, měli byste jít na velkou stranu minimálně dvakrát denně. Tak se tělo nejlépe zbavuje odpadních látek. Čím lepší je eliminace odpadních látek, tím účinnější je hladovka. K tomuto účelu je vhodné pít bylinkový čaj s projímavými účinky. Vyzkoušejte, který čaj vám nejlépe vyhovuje a snažte se vypít jeden hrnek ráno a jeden hrnek večer. První hrnek si dejte večer před zahájením hladovky. Dalším způsobem důkladného pročištění trávicího traktu je slaný nálev. Ten připravíme smícháním 2 zarovnaných lžiček nejodidované mořské soli s litrem vody. Ráno na lačný žaludek vypijte celý litr slaného nálevu. V ideálním případě projde slaný nálev zažívacím traktem a během hodiny byste se měli několikrát vyprázdnit. Pokud slaný nálev nefunguje, zkuste změnit poměr soli a vody. Princip spočívá v tom, že pokud má slaný nálev stejnou specifickou hustotu jako krev, tak nedochází k eliminaci vody v ledvinách a soli do krevního řečiště, a slaná voda prochází trávicím traktem a funguje jako vnitřní klystýr. === Jak se můžete cítit během hladovky === Můžete zažívat nezvyklé a nepříjemné pocity po dobu několika dní. Příznaky starých nevyléčených nemocí se mohou částečně vracet, ale budou postupně odeznívat tak, jak se s nimi tělo vyrovnává. Bolesti kloubů a hlavy, pocit slabosti, závratě, pocit chladu a dokonce zvracení – to vše můžete zakusit. Mohou vám natéct mandle a dostavit se bolest v krku. Pokuste se to vydržet a po dobu hladovky se trochu šetřete. Jak ukončit hladovkuSprávné ukončení javorové kúry je velmi důležité. Nejlepším signálem k tomu, že můžete ukončit hladovku, je váš jazyk. Během diety se na jazyku vytvoří bílý hrubý povlak. Jakmile tento povlak zmizí a jazyk je hladký a růžový, je tělo vyčištěno. ==== První den po ukončení hladovky ==== pijte (pomalu) čerstvě vylisovaný pomerančový džus. Nemáte-li možnost připravit si čerstvý džus z pomerančů, kupte čerstvý džus, který není vyroben z koncentrátu (opět nejlépe v biokvalitě). ==== Druhý den ==== pokračujte v pití džusu a odpoledne si připravte zeleninovou polévku (rozhodně ne z prášku či z konzervy!). Polévku připravte z několika druhů zeleniny, z brambor a jednoho či dvou druhů luštěnin. Můžete použít i hnědou rýži, rozhodně však nepoužívejte maso či masný vývar. Pro zlepšení chuti použijte přírodní koření v rozumné míře. Se solí šetřete. K večeři si dejte hlavně polévkový vývar a trochu zeleniny z polévky. K vývaru si můžete dát pár žitných sucharů. ==== Třetí den ==== dopoledne pokračujte v pití džusu, k obědu si dejte polévku z předchozího dne, k večeři zeleninu či ovoce podle vlastní volby a úpravy. Žádné maso, vejce, chléb, pečivo, mléko, čaj ani kávu. ==== Čtvrtý den ==== můžete zahájit normální stravování. Nyní je ten správný čas ke změnám jídelníčku k lepšímu. Pokud se po ukončení hladovky dostaví zažívací potíže či plynatost, můžete zkusit ještě několik dní v kúře pokračovat.
Byl březen, těsně po mém prozření a já se rozhodla, že prostě budu něco dělat. "Známá to zkusila a je to super, funguje to, za celou kůru zhubla 10 kg a hubne dál." Pááááni, řekla jsme si, tak to je paráda. Finančně to sice trošku zabolí, ale jestli se zbavím toho ovaru, co mám kolem obličeje, proč do toho nejít. Je to prý trochu drastické, ale pro krásu se musí co? Nejsem blázen a snažila jsem se nejdřív zjistit podrobnější informace. Následoval úlek, ale vzhledem k tomu, že do toho moje mamka šla se mnou, čeho se bát. Na webu této kliniky se dozvíte spoustu zajímavých věcí a vše se zdá jako hračka. 24 hodin před kůrou se nesmí jíst a vlastně i v den a po dané kůře se nejí. To proto, aby akupunkturní body pro hlad a nervy vylezly na povrch a doktor (doufám, že to byl doktor :D) věděl, kam vám to píchnout. Takže vystresovaná a hladová An. dorazila do daného institutu, kde je to mimochodem moc příjemné, posadila se, nalila si kvetoucího čaje (mňamíííí) a čekala. Když jsem se dostala na řadu, pan doktor mi sdělil, co přijde, co bude, jak se hubne a co musím dodržovat. Poslušně jsem kývala a doktor malými vpichy do ucha určil na základě mých reakcí ideální body pro jehličky. Dostala jsem jídelníček (pokusím se ho pro přehled najít) a objednala si schůzku na kontrolu. Váha ubývala a já se tetelila. Hlad jsem tolik neměla, asi díky té jehličce. Nicméně, když se teď nad tím zamyslím, nechápu, jak jsem to mohla opakovaně a v kratkém horizontu podstoupit a nechápu, že moje milá maminka mě v tom podporovala. Za tři týdny jsem shodila asi 10 kg. Což by byla paráda, kdybych je za pár dalších týdnů neměla zpět. Jenže to bych nebyla já a tak jsem se rozhodla to podstoupit znovu. Když přijdete s účtenkou, dostanete na další kůru slevu. Bavila jsem se s doktorem, zalhala kolik jsem nabrala zpátky a celá situace se opakovala. Jenže najednou to bylo horší. Věděla jsem, co přijde, měla jsem hlad a vpichy bolely víc než ty první. A pak potřetí, počtvrté... Tak tudy cesty nevede, kdybych tehdy věděla to, co vím teď, mohla jsem si váhu udržet, respektive s malým váhovým nárůstem. Když se na to dívám zpětně, přesně vím, v čem to bylo. Můj problém byl v tom, že celá vyhladověla jsem se pustila do jídla tak, jako před celou touhle náročnou kůrou. Nesmysl. Neříkám, že to podporuji, ale říkám si, že jednou za čas malý detox neuškodí... možná se na jaře (myslím hezkém jaře), do jehličkové diety vrhnu znovu, nicméně ne pro hubnutí, ale pro pročištění organismu :) ==== množství na nápoj pro 1 den ==== === Ingredience === 2 dcl destilované vody z lékárny (pokud vám není destilovaná voda sympatická nahraďte jí kojeneckou vodou z lékárny) 1 lžíce čisté brusinkové šťávy (bez obsahu přidaného cukru) 2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy 1 lžička kořene smetanky lékařské (pampelišky), připravit odvar === Příprava === Udělejte si odvar z kořene tak, že smícháte 1 lžičku kořene se 100 ml vody a povaříte cca 1 minutu. Odvar nechte vychladnout a přeceďte přes sítko. Vychladlý čaj z pampelišky smíchejte s ostatními ingrediencemi a a popíjete ho během dne. Pokud si chcete pročistit organismus, pijte ho 7 dní. Ráno si připravte vždy čerstvý. Počítejte s tím, že má lehce hořkou chuť, já s ním nemám problém, mě ta chuť chutná : ) Pokud by směs byla pro vás chuťově příliš intenzivní, nařeďte si jí vodou. Kůru můžete opakovat každé 3 měsíce. Samozřejmě, že pokud se vám podaří popíjení tohoto detoxikačního nápoje spojit i s lehkou stravou, hodně salátů, co nejčerstvějších surovin, tak vám vaše tělo poděkuje. Pročistíte se a zbavíte se nafouklého vzhledu. Mě se to podařilo takto skombinovat a za 7 dní jsem se zbavila 2 kg. Viditelnou změnu jsem pociťovala především v oblasti břicha. === Upozornění === Používejte pouze destilovnou vodu z lékárny. Pro tuto detoxikační kůru se používá proto, aby byly ledviny co nejméně zatěžovány odbouráváním minerálů a dalších látek obsažených ve vodě. Pozor! Destilovaná voda není vhodná jako náhrada běžné vody. Dlouhodobé užívání destilované vody je nezdravé. Během 10 dnů si na večeři připravte vždy mrkvový salát. Na jeho přípravu, která vám zabere necelých 10 minut, budete potřebovat: === Ingredience === 3 mrkve 5 kapek panenského olivového oleje 10 kapek citronu 2 PL nasekaných vlašských ořechů 1 lžičku medu === Příprava === Postup je jednoduchý: mrkev nastrouháme, pokapeme panenským olivovým olejem a citronem, promícháme s medem a ořechy. Komu by nebyly po vůli ořechy vlašské, klidně je může nahradit jinými - lískovými ořechy, mandlemi, kešu ... Tento salát si dejde vždy cca 2 hodiny před tím, než půjdete spát. Proč právě mrkvový salát? Mrkev můžeme bez nadsázky zařadit mezi superpotraviny . Její pravidelnou konzumací se snižuje cholesterol v krvi, zároveň pročistí trávicí trakt a předchází zácpě, také dokáže pomoci i při různých kožních onemocněních. Stejně je výbornou potravinou, která pomůže právě tehdy, když se člověk cítí vyčerpaný - vzpruží, uvolní, zregeneruje. 10denní kúra je detox pro vaše játra. Mrkev je bohatá na vitamíny A, B, C, D, E a K, z minerálů jsou to vápník, hořčík, železo, fosfor, křemík a síra. Proč právě olivový olej, ořechy, citron a med? Díky několika kapkám panenského olivového oleje dokáže organismus z nastrouhané mrkve vytěžit více karotenů. Vlašské ořechy jsou ideálem pro naši nervovou soustavu - obsahují totiž omega 3-mastné kyseliny, které odpovídají za lepší spánek, koncentraci, lepší náladu, jako já lepší pleť, nehty a vlasy. Několik kapek citrónu dodá i na noc potřebnou dávku vitamínu C, navíc celý salát správně dochutí. Med obsahuje nerafinovaný přírodní cukr, navíc působí protizánětlivě a obsahuje důležité vitamíny a minerály. === Pozitivní účinky lžíce kysaného zelí denně === ● kysané zelí má pozitivní vliv na očistu a celkovou detoxikaci těla ● obsahuje zdravé enzymy, probiotika, vitamíny a minerály ● laktobacily v kysaném zelí pomáhají při zažívání, jsou velkým přínosem pro naše střeva ● kysané zelí je díky vysokému obsahu vlákniny jako "kartáč" pro naše vnitřnosti, nejen pro střeva a játra, ale i pro svaly a činnost našeho mozku (pomáhá při Alzheimerově chorobě) ● pomůže uvnitř těla, ale bude vidět i vně, na naší pleti a vlasech ● pomáhá zmírnit chutě na sladké, je nízkokalorické s výbornými sytícími účinky ● každodenní konzumace lžíce kysaného zelí nám pomůže postupně odbourat toxiny a získat více energie Dobré zkušenosti jsou s konzumací lžíce kysaného zelí v ranních hodinách. === Jaké kysané zelí si vybrat === Vyberte si kysané zelí s co nejmenším množstvím soli, zelí by nemělo obsahovat žádný přidaný cukr. Nekupujte pasterizované nebo sterilované zelí, prošlo konzervací při vysoké teplotě, která zničí většinu nutričně významných látek, které přirozeně vznikají při pomalé fermentaci kysaného zelí. Dávejte přednost sterilovanému zelí ve skle před aluminiovými obaly. === Vyrobte si své domácí kysané zelí === ==== 1 kg zelí ==== ==== 15 g mořské soli ==== ==== lžička kmínu (volitelné) ==== Zelí si nakrouhejte na drobné nudličky ručně nebo pomocí mixéru, osolte ho, ručně promačkejte a promasírujte a nechte hodinu odpočívat. Potom vlhké zelí napěchujte do zavařovacích skleniček až po okraj, rozdělte do nich přebytečnou šťávu a zavíčkujte je, nedotahujte je úplně na doraz, aby zelí mohlo dýchat. Zelí začne fermentovat při pokojové teplotě za cca 5 dní, můžete ho ochutnávat. Zelí může zrát i 6 týdnů. Pokud chcete proces fermentace zpomalit, dejte sklenice do lednice. Takto připravené zelí by vám mělo v chladu vydržet i 6 měsíců. Hotové kysané zelí si můžete před podáváním vylepšit křenem, koprem, cibulí nebo česnekem. === Historie kysaného zelí === Kysané zelí jedli před stovkami let naši předci napříč různými kulturami. Ve střední Evropě jsme zvyklí používat kysané zelí jako teplou přílohu k masu. Myslete však na to, že nejvíce nutričních hodnot získáte z tepelně neupraveného kysaného zelí. === Proč používat kurkumu === Zmírňuje bolesti - má antibiotický účinek - působí proti zánětu - napomáhá prevenci a léčbě tumorů, rakoviny - pomáhá normalizovat imunitní systém - tlumí oxidaci a buněčné stárnutí - tlumí lokální a celkové infekce - uvolňuje křeče - navrací tkání stabilitu, zamezuje ochabnosti tkání - posiluje srdce - uklidňuje zažívání a odstraňuje nadýmání - stimuluje tvorbu žluči, játra a žlučník - normalizuje zažívací trakt, trávení - vede k pohybu energie - léčí rány - čistí krev... === Recept na nápoj z kurkumy === 1/2 lžičky kvalitní kurkumy (dá se koupit i bio) na ochucení nápoje - med, citrón, případně šťáva z pomeranče Kurkumu si zalijte v hrníčku vroucí vodou a dobře promíchejte. Dochuťte medem a citrónem a pijte teplé. Nebo si nápoj vychlaďte, přidejte šťávu z pomerače a kostky ledu a pijte jako osvěžující studený nápoj. Mě to moc zachutnalo a s oblibou se k tomuto nápoji vracím. Tak snad bude chutnat i vám : )
Prohlédnout celé fotoalbum