Kalkula�ka hubnut�

Adéla Hrochová

zdroj nahraný příspěvek

vloženo 21.06.2014

Bezlepkové parmazánové bochánky

Křupavé potěšení. Jsem šťastná, že jsem našla tento bezlepkový recept.

Tvarujte malé bochánky, z tohoto množství uděláte 25 bochánků.

2 bochánky mají cca 140 kalorií.

Ingredience

400 g tapiokové mouky, jde sehnat ve zdravé výživě, nebo přes internet
100 g nastrouhaného parmazánu
1 vajíčko
2 dl hrnku mléka
2 dl hrnku vody
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce sezamových semínek
1 lžička mletého černého nebo kajenského pepře
1/2 lžičky soli

Příprava

Troubu si předehřejte na 200 °C. Přiveďte v malém hrnci k varu 3/4 hrnku vody, mléka a olej. V míse si smíchejte tapiokovou mouku a sůl. Potom přidejte horkou tekutou část a rychle promíchejte, vznikne tužší pasta. Jakmile je těsto dostatečně vlažné, aby se s ním dalo ručně pracovat, přidejte vajíčko a těsto prohnětejte dokud se vajíčko zcela nezapracuje. Potom přidejte parmazán, pepř a znovu ručně prohnětejte.

Jako alternativu můžete do těsta přidat pórek nebo jarní cibulku.

Pracovní plochu si poprašte tapiokovou moukou a vyválejte váleček cca 3 cm v průměru a krájejte na 3 cm válečky. Postavte je na pečící papír na výšku, posypejte sezamovými semínky a dejte péct. Bochánky pečte cca 20 minut do zlatova.

Příspěvek je z fotoalba

Mohlo by Vás zajímat