Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

ivanadachovskaaa-centrum.cz

Ivana Dachovská

Zdravě, chutně, štastně!

svejdovu-seznam.cz

Zuzka Š.

Zdravě, chutně, štastně!

fionina

Zdeňka Košvancová

Dobroty

+13 dalších uložení

Další příspěvky

Markéta B

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Markéta B

zdroj nahraný příspěvek

album Zdravě, chutně, štastně!
vloženo 11.07.2013

16 x uložení

Recept na celerový salát - pozor celer je afrodiziakum : )

Výborný zdravý salát. Nebojte se ho zařadit do své diety. Má netradiční, velmi chutnou a svěží zálivku.

Ingredience

2 malé celery, malé jsou mladší a křehčí než jeden velký
1 velký chemicky neošetřený citrón
1/2 hrnku olivového oleje
1 lžička soli
1 lžička čerstvě namletého pepře
1 šalotka (cibule)
hrst vlašských ořechů, trošku pokrájet
1 lžička pasty z ančoviček (sardelová pasta)
2 hrsti listové petrželky, pokrájet
nastrouhaný parmazán na ozdobu

Příprava

Připravte si zálivku. Z celého citrónu nejprve nastrouhejte na velmi jemno slupku. Jen žlutý povrch, protože bílá dužina je nahořklá. Do misky si nalijte 1/2 hrnku olivového oleje, vmíchjte do něj čestvě nastrouhanou kůru z citrónu a celý citrón zároveň do olivového oleje vymačkejte. Přidejte lžičku soli a pepře a 1 lžičku kvalitní sardelové (ančovičkové) pasty. Vše důkladně promíchejte a nechte odpočívat.

Celery si nastrouhejte na tenké nudličky. Smíchete s šalotkou a petželkou a celé polijte zálivkou. Salát důkladně promíchejte, nejdokonalejší nástroj jsou vaše ruce, aby se zálivka dostala všude.

Salát nechte alespoň 1 hodinu odležet v lednici.

Před servírováním salát posypte na sucho orestovanými vlašskými ořechy a na vrch jemně nastrouhejte parmazán, množství podle chuti.

Dobré chutnání, Markéta.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Zdravě, chutně, štastně!

125

Salát z mladých lístků rukoly, špenátu, polníčku skombinujte s kápií pokrájenou na drobné kostičky, aby byl salát pěkně barevný, použijte červenou a žlutou papriku. Zálivku použijte z olivového oleje, balsamikového octa a kapky javorového sirupu. Lehce osolte a opepřete. Na záver použijte čersvý kozí sýr, který salát pozvedne na vyšší chuťovou a zážitkovou úroveň : ) Těsto si můžete koupit hotové nebo udělat svoje domácí. [http://dieta.cz/pin/22c6364b14fe0ab16d2611095e3b5c42/ Recept na těsto najdete zde.] Já jsem si v troubě nejdříve předpekla kostičky dýně s troškou olivového oleje a špetky mletého nového koření. Na pánvi jsem si na olivovém oleji orestovala cibuli, nakrájela jsem si jí na kolečka. Na těsto si natřete sugo, dá se koupit hotové, na něj dýni, cibuli a sýr, třeba mozzarelu. Kraje pizzy potřete olivovým olejem. Já si dávám plech do trouby, aby byl horký. V profesinonálních podmínkách pečou pizzu velmi krátce při vysové teplotě, která může dosahovat až 400 °C. Moje trouba umí 250 °C. Pizzu pečtě dozlatova. Po vytažení ji posypte lístečky koriandru. Ovocný salát jsem udělala z červeného pomeranče a kaki, zakápněte limetkou a pokud máte, přidejte lístky máty. Do salátu jsem pokrájela na drobno mladé zelí, košťál brokolice(tuhou středovou část), červenou cibuli a lístky čerstvého koriandru, přidejte klasickou octovou zálivku se špetkou kurkumy. Brambory si opečte v troubě. Můžete je orosit avokádovým olejem.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

mňaminky

5

=== Infredience === Těsto na chléb: 250 g hladké celozrnné mouky cca 12 ml vody špetka soli Náplň: 2 středně velké brambory 1/4 lžičky soli 1/2 lžičky římského kmínu (voní jinak než český kmín) 1 zelená čili paprička, nakrájená na drobno 2 lžíce na drobno nakrájených lístků koriandru (dá se koupit ve velkých supermarketech) 1/2 koření garam masala (kupte si kvalitní koření, nejlépe v indickém nebo arabském obchodě, tam prodávají svým krajanům skutečně dobré, poctivé koření) Při práci budete ještě potřebovat: cca 10 dkg celozrnné mouky na pomoučnění při vyvalování placek řepkový olej na pečení na pánvi === Příprava === Těsto: Smíchejte si dohromady mouku, vodu a sůl, pokud je těsto příliš suché, přidejte trošku vody. Těsto rukama propracujte do hladka. Potom ho přikryjte útěrkou a nechte ho alespoň 10 minut odpočívat. Náplň: Pro přípravu náplně si ve slupce uvařte brambory. Přiveďte je k varu a potom stáhněte teplotu, aby se brambory vařily pozvolna a nebyly příliš měkké. Když jsou brambory uvařené, vyndejte je z vody a nechte je vychladnout. Potom oloupejte slupku a brambory rozmačkejte. Přimíchejte k nim koriandr, čili, římský kmín a sůl. Placky: Z těsta i náplně si připravte 6 stejně velkých kuliček. Náplň z brambor by měla být o polovinu větší než kuličky na z těsta. Pomocí válečku si z kuličky těsta vyválejte placku o průměru cca 8 cm. Kuličku z bramborové nápně umístěte do středu placky a obalte ji těstem, přimáčkněte k sobě okraje a odložte stranou spojenými okraji dolů. Takto si vytvořte 6 koulí s náplněmi. Nechte je před dalším vyválením odpočinout cca 5 minut. Rozehřejte si litinovou pánev s tlustším dnem. Před použitím na pánev kápněte pár kapek vody, pokud se ihned odpaří, pánev je připravená. Aby vám šly koule s náplní dobře vyválet, obalte je nejdříve v celozrnné mouce. Nejdříve kouli lehce ztlačte dlaní, spojenými okraji nahoru. Potom si vyválejte kolečka o průměru cca 15 cm, nebo podle velikosti vaší pánve. Pokud se placka při vyvalování lepí, pomoučněte jí. Přeneste placku na horkou pánev, jakmile po nekolika sekundách uvidíte ze spodu na placce zlatavé body, ihned placku otočte. Po několika sekundách placku potřete lžičkou řepkového oleje. Znovu placku otočte a pomocí placaté špachtle přitlačujte k pánvi místa, která se začnou nafukovat. Placku naposledy otočte a zase špachtlí přitlačujte, kontrolujte, aby opečené body byly zlatavé z obou stran. Celý proces je velmi rychlý, netrvá déle než 3 minuty. Placku nechte vychladnout na mřížce, aby nezvlhla. Pokud placku nedudete ihned jíst zabalte si jí do alobalu, aby neoschla. Pro pozdější použití jí můžete nechat v uzavřené nádobě, zabalené v alobalu až 5 dní v lednici. Nebo si jí můžete zmrazit. Před použitím si placku ohřejte na mírném ohni na pánvi nebo v troubě. === Variace === Můžete třeba nahradit nakrájený koriandr, drobně nasekanou mátou nebo jinými oblíbenými bylinkami. Vždy je však potřeba použít bylinky bez kapek vody. Parathu můžete servírovat s rajčatovým čatny, bílým jogurtem, avokádovým dipem... Pokud máte rádi mexické placky quesadilla, ozdobte placku rajčaty a sýrem a přehněte na polovinu. Zkusím vám ještě dát další moje oblíbené recepty. Doufám, že vám prostá indická kuchyně bude chutnat.
=== Ingredience === 2 měké, zralé banány 1 hrnek ovesných vloček jinak fantazii se meze nekladou přidejte čokoládu - kupte si nějakou kvalitní třeba ve formě "pecek", inspirace [http://www.monacoint.com/eshop/catalog/800?page=2&tipo=prezzo&produttore=all&ordine_x=10&ordine_y=12&ordine=asc zde] můžete přidat i trošku mleté skořice, sušenky budou voňavější === Příprava === Troubu si předehřejte na 180 °C. Banány si nakrájejte na menší kolečka, přidejte ovesné vločky. Pomocí vidličky banán rozmačkejte a spojte s vločkami tak, aby se vytvořila kompaktní hmota. Kdo tvoří - přidá navíc čokoládové pecky a skořici, případně hrozinky, brusinky... Pomocí lžíce vytvořte na pečícím papíru sušenky, velikost je zcela na vás, tloušťka sušenky cca 5 mm. Dejte do trouby a pečte cca 15 minut do zlatova. Důležitý krok, který nevynechejte. Sušenky po upečení nechte vychladnout na mřížce, jinak vám zvlhnou. Mě víc chutnají křehké a křupavé : ) Nakrájené ovoce nandejte do formiček. V mixéru si rozmixujte nějaké sladké ovoce, třeba broskev a zakápněte citrónem, můžete malinko rozředit vodou. Tuto směs potom dolijte do formiček, aby vám nanuky pěkně držely pohromadě : ) Pokud do nanuku budete používat nějaké zavařované ovoce, na vyplnění nanuku můžete použít i šťávu z nálevu. Z mé zkušenosti tyto "blbůstky" baví hlavně děti : ) === Ingredience === 500 g sezamových semínek 250 g medu === Příprava === Rozpalte si nepřilnavou pánev, rozprostřete sezamová semínka a restujte do zlatova. V hrnci si rozehřejte med až začne karamelizovat. Vypněte oheň a vmíchejte sezamová semínka. Hmotu rozprostřete na hladký povrch a stlačte pomocí válečku, nechte vychladnout. Nakrájejte na malé tyčinky. Je to dobrá alternativa, když máte nutkavou chuť na sladké. Jinak opatrně s množstvím, med je cukr, ikdyž přírodní : ) Příprava: 10 minut Pečení: 10 minut 50 sušenek Trošku jsem si recept upravil podle své chuti. === Ingredience === 1 1/2 hrnku hladké mouky 1 hrnek strouhaného kokosu 1/2 hrnku cukru 1/3 hrnku slunečnicového oleje, nebo delikátnější kokosový olej 2/3 hrnku kakaa (neslazeného) 3/4 hrnku horké vody, téměř vroucí prášek do pečiva vanilkový cukr špetka soli === Příprava === Předehřejte si troubu na 175 °C. Ve velké míse si smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva. V druhé míse pomocí mixéru promíchejte cukr s vanilkovým cukrem a olejem, přidejte polovinu připravené moučné směsi a polovinu vody, dobře promíchejte, přidejte kokos, zbývající vodu a směs mouky, dobře promíchejte, těsto by mělo být trošku lepivé. Pomocí lžíce vytvořte na pečícím papíru s dostatečnými odstupy 50 kopečků. Mělo by se to vejít na 2 plechy. Spodní stranou navlhčené lžíce kopečky na závěr vytvarujte do koleček. Pečte 8–10 minut. Sušenky nechte po vyndání 2 minuty na pečícím papíru a potom je přendejte na mřížku, aby vystydly a nezapařily se.
Prohlédnout celé fotoalbum