Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

solalunka

Alena

andrea.vozarova.7

Andrea Vozárová

asenka9-gmail.com

Janka F

Původní příspěvek

Silvie Kočičková

Nebo můžete kombinovat základní makeup na celý obličej a štětcem na některé partie nanést tmavší pudr. === Ingredience === 200 g hladké mouky ½ sáčku prášku do pečiva ½ lžičky soli 1 lžíce bílých sezamových semínek 1 lžíce olivového oleje 60 ml vody 80 g čerstvých špenátových lístků === Příprava === Troubu si předehřejte 200 °C. Opláchnutý špenát si rozmixujte spolu s vodou do hladka. V míse promíchejte všechny ostatní suché ingredience a potom přidejte špenát s olivovým olejem. Vypracujte hladké těsto, které vyválejte na pečícím papíru na plát o tloušťce cca 2 mm. Kdyby se těsto lepilo, přidejte trošku mouky. Pomocí kolečka na pizzu nakrájejte na kostičky a pečte cca 15–20 minut. Tyto krekry jsou výborné s domácím hummusem nebo domácí rajčatovou salsou. Dělám i dospěláckou verzí s přidaným parmazánem a pálivým čili.

Marcela Kholova

zdroj nahraný příspěvek

album dietní jídla
uloženo z dietní jídla
vloženo 15.05.2014

Sezamová semínka s chřestem a houbami

Tento recept mám ráda, je rychlý, dietní a dobrý. Chřest se dá alternativně zaměnit za lusky. Podle sezóny.

Recept mi poslala kamarádka. S oblibou se k němu vracím. Dobře zasytí a není to kalorická bomba. Ta sezamová semínka jídlo nádherně rozvoní. Pozor ať semínka nepřipalíte, aby vám nezhořkla. Pracujte rychle, častěi míchejte, nebo kdo umí na pánvi prohazovat ať zeleninu prohazuje. Mě prohazování nejde, přiznávám se : )

4 porce

Ingredience

3 svazky chřestu, já mám raději zelený, má výraznější chuť (alternativně čerstvé nebo mražené lusky, 1 kg)
3 lžíce sezamových semínek
8 větších žampiónů
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce sambal oelek (pasta z čili - super!)
3 lžíce sojové omáčky kikoman
1 lžíce vymačkané limetky
pepř, kdo potřebuje - trošku soli

Příprava

Z chřestu odkrájejte dřevnaté spodní konce, pokud je třeba, trošku oloupejte. Nakrájejte šikmým řezem na cca 4 cm kousky. V hrnci přiveďte k varu vodu a chřest v ní na cca 2–3 minuty oblanšírujte, aby trošku změkl. Prolijte ho potom studenou vodou.

Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte na ní pokrájený česnek a sezam a nechte rozvonět, přidejte čili sambal oelek, potom přisypte nakrájené žampiony a lehce je opečte. Dále přisypte okapaný chřest a nechte ho na pánvi prohřát. Přidejte sojovou omáčku a šťávu z limetky. A je hotovo : )

Kdo potřebuje k takovýmto jídlům něco zakusovat, hodí se k tomu celozrnná tortila. Pro masožravce třeba grilované prsíčko : )
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

dietní jídla

7

=== Ingredience === čerstvý filet losos (bez kostí), porci odhadněte, dětem stačí 100 g, na dospěláka bych počítala alespoň 150 g hrášek, používám zmražený, málokdy se podaří koupit čerstvý dobrý hrášek, většinou už má něco za sebou... a nám jde přeci jen o to, aby ho jedly děti : ) šalotka, sladká cibulka sůl a pepř kapka olivového oleje trošku citrónové kůry šťáva z citrónu hrstka bazalky a pár šery rajčátek na ozdobu === Příprava === Lososa si nakrájejte na potřebné porce a dejte si ho na plech na pečící papír kuží dolu. Osolte, opepřete, lehce pokapejte citrónovou šťávou a dejte na 200 °C péct do trouby na cca 15 minut. Na pánvi si mezi tím na pár kapkách olivového oleje orestujte šalotku do světla zlata, přidejte kůru z citrónu, nechte rozvonět a přidejte zmražený hrášek, osolte a opepřete a za občasného míchání nechte hrášek na pánvi prohřát. Na závěr, těsně před podáváním ještě přidávám hrst nakrájené bazalky. A můžete servírovat na talíř. Lososa dětem servíruju bez kůže, když je dobře upečený jde lehce pomocí obracečky na palačinky podebrat z plechu tak, aby kůže zůstala na pečícím papíru. Hrášek ještě dozdobte šery rajčátky ať je to pro děti pěkně barevné : ) Uvidíte že to bude dětem i dospělým chutnat. Ryby jsou obecně v čechách dražší než vepřové, ale jsou násobně zdravější. Tak je někdy dětem i sobě dopřejte : )
=== Ingredience === 1 středně velký lilek 100 g čedaru 8 sušených rajčat (v olivovém oleji) hrst čertvě nasekané petrželky 4 lžíce nasekaných nesolených mandlí 4 lžíce nastrouhaného parmazánu 1 vajíčko 1 lžíce olivového oleje 2 lžičky soli čerstvě namletý pepř === Příprava === Do větší mísy nalijte studenou vodu, nechte v ní rozpustit sůl. Lilek nakrájejte na kolečka tlusté cca 5 mm. A nechte je v osolené vodě koupat alespoň 20 minut. Potom slijte vodu a kolečka vysušte. Troubu si předehřejte na 200 °C. Na plech si dejte pečící papír, lehce ho pokapejte olivovým olejem a vyskládejte na něj kolečka lilku. Polovinu koleček pokryjte čedarem a sušeným rajčátkem, posypte petrželkou lehce osolte a opepřete. Spárujte lilky a udělejte sendviče. V misce si smíchejte na drobno nasekané mandle a parmazán. V další misce rozšlehejte vajíčko. Každý lilkový sendvič namočte ve vajíčku a v mandlové směsi. Pečte cca 40 minut, v polovině pečení lilkové sendviče otočte a dopečte do zlatova. K sendvičům je výborný třeba špenátový salát s avokádem. Dobré chutnání. === Ingredience === borůvky, jahody, maliny, ostružiny rozinky jablko ovesné vločky, na zahuštění špetka soli a cukru můžete přidat na ozdobu meduňku nebo mátu kdo nepotřebuje rychle hubnout, může se rozmazlit lžičkou nízkotučné zakysané smetany === Příprava === Rozdělte si ingredience na 2 poloviny. Větší kousky nakrájejte. 1/2 ingrediencí dejte do hrnce a všechny vločky zalijte vodou, těsně aby ovoce bylo pod hladinou. Přiveďte k varu a povařte 3 minuty. (pokud máte rádi hustší polévky, povařenou polovinu ovoce si rozmixujte, je ale výborná i bez mixování). Nechte vychladit, potom přidejte syrové ovoce. Osolte a oslaďte, jen malou špetkou. Polévku dejte do lednice. Podávejte ozdobené zakysanou smetanou a meduňkou. Kdo má rád kořeněné může si do ovocné polévky přidat skořici a muškátový oříšek. Já mám polévku ráda i k svačině. Zahání chuť k jídlu. Polévku si můžete udělat vždy trošku jinak. Přidáním meruněk, broskví nebo třeba citrónové šťávy. Nebojte se experimentovat : ) === Ingredience === korpus pizzy 1 malý květák, po nastrouhání použijte 3 hrnky 1/4 hrnku nastrouhaného parmazánu 1/4 hrnku nastrouhané mozzarelly 1 lžíce sušeného oregána 1 velký stroužek česneku, prolisovat 2 malá vajíčka vajíčka nebo 1 velké špetka soli a pepře na ozdobu pizzy domácí sugo, rajčatový protlak, cibule, česnek, špetka soli (povařit v kastrůlku, rozmixovat) libová šunka - může být parmská čerstvé lístky bazalky 1 hrnek nastrouhané mozzarelly špetka sušeného oregana čerstvá čili paprička === Příprava === Květák si nastrouhejte do mísy na hrubém struhadle, nastrouhané kousky by neměly být větší než velikost rýže. Použijte cca 3 hrnky nastrouhaného květáku. Potom přidejte parmazán a mozzarellu, vajíčka, česnek a oregáno. Všechno pěkně promíchejte a na pečícím papíru lehce potřeném olivovým olejem vytvarujte kolečko pizzy. Pizzu vložte do trouby předehřáté na 250°C a pečte do zlatova. Vyndejte jí, přidejte na vrch rajčatové sugo. Na pizzu dejte šunku a zasypte sýrem. Dejte ještě na 5 minut do trouby, dokud sýr nezačne bublat. Vyndejte z trouby a posypte lístky bazalky. PS: Někdy je květák vodnatý, pomůže dát ho nastrouhaný na 4 minuty do mikrovlnky, potom ho přesypat do útěrky, tu utáhnout do ranečku a přebytečnou vodu kroucením útěrky vymačkat. Ostatní ingredience potom přimíchat až květák zcela vychladne. Množství na 1 porci, polévka je velmi vydatná, má však do 200 kalorií === Ingredience === slunečnicový olej 1 stoužek česneku, prolisovaný malý kousek zázvorového kořene, nastrouhat 1 lžíce čínského koření 5 vůní (vše mleté-badyán, fenykl, skořice, hřebíček a sečuánský pepř - vše ve stejném poměru) 2 lžíce kvalitní sojové omáčky (kikoman) 1 kostka bio hovězího vývaru (DM-nebo si uvařte vlastní : ) bílý pepř pro dochucení 700 ml vroucí vody 1/2 mrkve 2 jarní cibulky Do servírovací misky: 1 porce rýžových nudlí čerstvé bylinky - bazalka, máta, pažitka, koriandr, 1/2 čerstvé červené čili papričky - pokrájené na drobno čerstvá šťáva z citrónu čerstvá šťáva z limetky === Příprava === V hrnci s tlustým dnem si orestujte na kapce slunečnicového oleje česnek s nastrouhaným zázvorem. Přidejte čínské koření 5 vůní, kostku bujónu a sojovou omáčku a ze směsi vytvořte v hrnci pastu, dobře promíchejte, restujte několik minut. Přidejte vroucí vodu. Okořeňte bílým pepřem. Vše povařte 10 minut a základ na polévku je hotov! Pokud chcete můžete do vývaru přidávat další ingredience podle chuti a fantazie, dají se použít třeba žampiony. Těsně před servírováním vsypte do horkého vývaru pokrájenou jarní cibulku a mrkev pokrájenou na drobounké nudličky - julienne. Rýžové nudle si připravte podle návodu. Potom je vložte do servírovací misky, přidejte čerstvé bylinky a čili. Nalijte do misky vývar a podle chuti přidejte šťávu z citrónu a limetky. Pokud si polévku přejete mít ještě vydatnější, přidejte si do ní kousek grilovaného kuřecího prsíčka nebo hovězího steaku pokrájeného na tenké plátky. Kuřecí prsíčko si můžete uvařit v celku i v polévce, jen dobu vaření vývaru prodlužte na 30 minut, prsíčko potom vyndejte, nakrájejte na plátky a vraťte ho do polévky. Je to fantastická polévka. Uznávám, že ingrediencí je požehnaně, ale stojí to za to : ) Recept mi poslala kamarádka. S oblibou se k němu vracím. Dobře zasytí a není to kalorická bomba. Ta sezamová semínka jídlo nádherně rozvoní. Pozor ať semínka nepřipalíte, aby vám nezhořkla. Pracujte rychle, častěi míchejte, nebo kdo umí na pánvi prohazovat ať zeleninu prohazuje. Mě prohazování nejde, přiznávám se : ) 4 porce === Ingredience === 3 svazky chřestu, já mám raději zelený, má výraznější chuť (alternativně čerstvé nebo mražené lusky, 1 kg) 3 lžíce sezamových semínek 8 větších žampiónů 2 stroužky česneku 1 lžíce olivového oleje 1 lžíce sambal oelek (pasta z čili - super!) 3 lžíce sojové omáčky kikoman 1 lžíce vymačkané limetky pepř, kdo potřebuje - trošku soli === Příprava === Z chřestu odkrájejte dřevnaté spodní konce, pokud je třeba, trošku oloupejte. Nakrájejte šikmým řezem na cca 4 cm kousky. V hrnci přiveďte k varu vodu a chřest v ní na cca 2–3 minuty oblanšírujte, aby trošku změkl. Prolijte ho potom studenou vodou. Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte na ní pokrájený česnek a sezam a nechte rozvonět, přidejte čili sambal oelek, potom přisypte nakrájené žampiony a lehce je opečte. Dále přisypte okapaný chřest a nechte ho na pánvi prohřát. Přidejte sojovou omáčku a šťávu z limetky. A je hotovo : ) Kdo potřebuje k takovýmto jídlům něco zakusovat, hodí se k tomu celozrnná tortila. Pro masožravce třeba grilované prsíčko : ) === Ingredience === 1 velký lilek 3 lžíce olivového oleje ½ lžíce citrónové šťávy ¼ lžíce soli 2 stroužky česneku ¼ hrnku sezamových semínek bez slupky (bílý sezam) sezamový olej na pokapání (je výborný i pro recepty čínské kuchyně) kůra z citrónu === Příprava === Odkrojte konce lilku. Pomocí škrabky oloupejte podélně slupku v cca 2 cm širokých pruzích, nebo jak vám to s vaší škrabkou půjde. Potom lilek nakrájejte na cca 7 mm tlustá kolečka. Smíchejte dohromady olej, šťávu z citrónu, sůl a prolisované stroužky česneku. Směsí potřete každý plátek z obou stran. Troubu si předehřejte na 170 °C. Lilek si vyskládejte na pečící papír. Lehce posypte sezamovýmii semínky a kolečka otočte semínky dolu a posypte druhou stranu. Pečte cca 20 minut, potom lilek opatrně otočte a pečte dalších 20 minut. Servírujte na talíř. Lehce pokapte sezamovým olejem a dozdobte citrónovou kůrou a třeba pažitkou. Já to mám ráda samotné s bílým jogurtem rozmíchaným se stroužkem česneku. Nebo si to můžete dát jako přílohu k masu. No a kdyby vám náhodou opečený lilek zbyl, tak když ho rozmixujete, je z toho výborná pomazánka na chleba : )
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

cuketa recepty

19

Jen je třeba mít ostrý nůž na elegantní krájení : )
Cuketa je výborná a vděčná zelenina. Je křehčí a křupavější než salátová okurka, je hřích jí tepelně upravovat. === Ingredience === 2 malé cuketky hrst rukoly čerstvý kozí sýr - rozdrobit brusinky piniové oříšky - můžete si je na sucho na pánvi orestovat, krásně se rozvoní Na zálivku: olivový olej, balzamik, sůl a pepř, trošku dijonské hořčice - můžete přidat pro zajímavost trošku brusinkové marmelády. === Příprava === Vyberte si malé cuketky, menší jsou vždy křehčí a mladší : ) Nakrájejte si je pomocí škrabky na tenké podélné proužky. Zalijte zálivkou a a dobře promíchejte s ostatními ingrediencemi. Na vrch posypte kozím sýrem. Dobrou chuť. === Ingredience === 2 střední cukety, nastouhat na hrubo i se slupkou 1 menší cibule, nakrájet na kostičky 1-2 prolisované stroužky česneku 1 lžíce majoránky 1 lžíce petrželky, čerstvé nebo sušené cca 150 g polohrubé mouky 2 vajíčka sůl - osolte až upečené cuketové placky, před pečením by vám cukety pustily vodu === Příprava === Pokud máte raději jemnější chuť, cibulku si nejprve spěňte na másle. Potom všechny ingredience, kromě soli, dobře promíchejte. Pečte s troškou olivového oleje na nepřilnavé pánvi. Před servírováním osolte. === Ingredience === 3 středně velké cukety (nebo takovou, aby se vám podélně vešla na grilovací pánev) 100 g čistého nebo bylinkového kozho sýra olivový olej sůl a čerstvě namletý pepř hrst kvalitních oliv (kalamata), pokrájet na drobno === Příprava === Rozehřejte si gril nebo grilovací pánev. Cukety si nakrájejte podélně na cca 5 mm tlusté pláty. Každý potřete z obou stran olivovým olejem, osolte a opepřete. Cukety grilujte z každé strany cca 3 minuty do měkka. Sundejte z grilu a nechte je vychladnout na mřížce. Mezi tím si v misce smíchejte kozí sýr s olivami. Rozetřete na pláty cuket a opatrně zabalte do rolky. Servírujte jako předkrm, nebo k svačince. === Ingredience === středně velké cukety šery rajčátka mozzarela čerstvě nastrouhaný parmazán na drobno nakrájená bazalka olivový olej sůl a pepř === Příprava === Středně velké cukety si rozřízněte podélně na polovinu. Poklaďte na ně plátky na tenko pokrájené mozzarrely, na to kolečka šery rajčátek a na závěr posypat nastrouhaným parmazánem a čerstvě namletým pepřem. Nemusíte solit, parmazán je sám o sobě slaný. Nebo kdo má rád více slaná jídla, osolte zapečené cukety až po upečení. Cukety si rozdělte na pečící papír, zakápněte olivovým olejem a dejte péct na 200 °C do trouby na cca 15–20 minut, nebo dokud nezačnou okraje cukety zlátnout. Cukety vyndejte s trouby, posypte na drobno nakrájenou bazalkou a servírujte. Výborné je k tomu nějaké dobré víno, třeba ryzlink rýnský : ) Cuketu jsem omyla, konce odkrojila a škrabkou na brambory jsem nakrájela na teňounké plátky. Můžete případně použít mandolínu či struhadlo. Rozprostřela na pečícím papírem vyložený plech, potřela olivovým olejem, osolila a dala péct. Musím se přiznat, že se mi první várku povedlo spálit, proto doporučuji péct při nižší teplotě a radši sedět u trouby a kontrolovat. Nemusíte používat jen sůl, fantazií se meze nekladou. Já jako premiéru nechtěla zkoušet žádné experimenty, proto sem sáhla po klasice. Určitě se hodí provensálské bylinky, uzená paprika, tymián, rozmarýn atd. Ale pozor, pokud nehodláte várku chipsů hned jíst, nesolte. Chipsy by zvlhly a nebyly by křupavé. Stejně tak se nemusíte omezovat jen na cuketu. Bezvadná musí být řepa, mrkev, batáty nebo obyčejné brambory nebo třeba nasladko jablka se skořicí... === Ingredience === ==== Cuketové tyčinky: ==== 3 středně velké cukety, neloupejte je, nakrájejte si ja na cca 6 cm dlouhé tyčinky 1/2 lžičky soli 1 hrnek dobré domácí strouhanky, nebo jestli máte možnost, kupte si japonskou strouhanku Panko 1/2 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu 1 lžíce koření na pizzu, nebo nějakého dobrého italského koření (bazalka, oregano, paprika, sušený česnek a cibule...) olivový olej, ideálně s rozprašovačem 3 vajíčka ==== Cibulová omáčka: ==== 2 sladší cibule nakrájené na dobné kousky 1 lžíce másla 2 lžíce jablečného octu 2 lžíce medu 1 lžíce dobré hořčice 1 hrnek dobrého bílého jogurtu sůl a pepř na dochucení === Příprava === ==== Příprava omáčky: ==== Rozehřejte si máslo na nepřilnavé pánvi, na střední teplotu, přidejte cibuli a restujte, občas zamíchejte, cílem je pěkná zlatavá cibulka. Mělo by vám to zabrat cca 10 minut. Vypněte plamen a přidejte ocet. Zlatou cibuli, med a hořčici dejte do mixéru a rozmixujte do hladka. Přidejte jogurt (kdo nepotřebuje hubnout, může i trošku majonézy : ) a dochuťte solí a pepřem. Dejte odpočinout do lednice. ==== Příprava cuketových tyčinek: ==== Troubu si předehřejte na 200 °C. V první misce si rozšlehejte vajíčka. V druhé misce si smíchejte strouhanku, italské koření, sůl a parmazán a sůl. Cuketové tyčinky máčejte ve vajíčku a potom obalujte ve strouhance. Tyčinky si srovnejte na pečící papír, postříkejte olivovým olejem a pečte cca 12 minut, potom je otočte a pečte salších 8 minut. Do zlatava a křupava : ) Ještě teplé servírujte s cibulovou omáčkou. Tak ať má tento recept u vašich blízkých úspěch : )
Prohlédnout celé fotoalbum